預約Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

●19:00以後只接受網路預訂。請注意。 ●如果人數超過6人，請直接致電我們，因為座位有限。我們還設有私人房間，可供娛樂、慶祝和重要場合使用。 （6至10人） 如果您需要私人房間，請透過電話與我們聯絡。 ●所有座位均為禁煙席。請注意，我們可能無法滿足您選擇座位的要求。 ●如果您遲到超過預訂時間30分鐘，如果我們沒有收到您的回复，您的預訂可能會自動取消。 ●取消規定 ■取消預約時 - 當天無聯絡 100% - 當天聯絡 100% - 午夜前 3 天 - 50% ■ 變更預約時 - 當天無聯絡 100% 電話諮詢：0261-72 -3001
12歲及以下
秋季推薦法語全套課程《Montagne》
長妻主廚推薦使用白馬食材的秋季法式全套套餐！
秋季推薦法語全套課程《Montagne》
¥ 9,944 (含稅、服務費)
- 開胃菜美食- ~ 序言~ 今天的開胃菜- 主菜- ~ 美學美學~ 即食煙熏信州鮭魚和紫蘇芝麻meekhu 白馬紫米和花椰菜塔布勒- 湯- ~ 協同乘法~ 香蘑菇湯卡布奇諾風格- 泊松 - ～傳承遺產～岩魚的愛國品種- Viande - ～陸地風土～紅燒國產牛肉和鹽尻Goichi葡萄酒信州香味或<升級選項>用天然釀造的白馬味噌安曇野芥末醬醃制的國產牛柳（+3,107日元） - 甜點 - ~ 令人難忘 ~ 超細烤栗子勃朗峰 - 疼痛 - 麵包和黃油/橄欖油 - 咖啡廳或茶 - 咖啡或茶
有效期限
4月1日 ~
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兒童餐盤 - Enfant Plat Dîner -
推薦給兒童的餐盤
兒童餐盤 - Enfant Plat Dîner -
¥ 3,356 (含稅、服務費)
<內容> - 肉類菜餚、魚類菜餚、蛋包飯、義大利麵 - 湯、甜點、麵包、柳橙汁或蘋果汁
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長妻主廚秋季頂級法式全套套餐《自然》
主廚永妻運用在法國和東京培育的法式烹飪技術以及白馬的秋季食材，打造出以精緻而熱情的感性表達龍蝦和牛柳的頂級全套餐點。
長妻主廚秋季頂級法式全套套餐《自然》
¥ 21,503 (含稅、服務費)
<菜單> - Pour vous souhaiter la bienvenue un amuse-bouche gourmand - 〜序幕〜秋天的味道 - 柔軟的餡餅和松崎和紙的栗葉圖案 - 主菜 - 〜視覺〜大出泉水和馬賽克生長的信州鮭魚黑莫吉的野澤菜和煙燻奶油- 湯- 〜協同倍增〜香蘑菇湯卡布奇諾風格- 泊松- 〜傳統〜信濃雪鱒魚和龍蝦的羅州- Viande - 〜土地風土〜天然國產牛柳釀造白馬味噌醃製安曇野芥末醬汁 - 甜點 - ~ 令人難忘的 ~ 特級烤栗子勃朗峰 - 疼痛 - 麵包和黃油/橄欖油 - 咖啡或茶 - 咖啡或茶
使用條件
請提前3天17:00前預約。
有效期限
4月1日 ~
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[4/1~] ≪含搭配酒≫ 法式全套套餐“Montagne”
≪僅限網路預約≫ 長妻主廚推薦的使用白馬食材的法式全套套餐、侍酒師大友精選的香檳一杯、長野縣產白葡萄酒或紅酒的特別套餐。享受美食與美酒的結合。
[4/1~] ≪含搭配酒≫ 法式全套套餐“Montagne”
¥ 16,572
⇒
¥ 14,944 (含稅、服務費)
- 開胃菜美食- ~ 序言~ 今天的開胃菜- 主菜- ~ 美學美學~ 即食煙熏信州鮭魚和紫蘇芝麻meekhu 白馬紫米和花椰菜塔布勒- 湯- ~ 協同乘法~ 香蘑菇湯卡布奇諾風格- 泊松 - ～傳承遺產～岩魚的愛國品種- Viande - ～陸地風土～紅燒國產牛肉和鹽尻Goichi葡萄酒信州香味或<升級選項>用天然釀造的白馬味噌安曇野芥末醬醃制的國產牛柳（+3,107日元） - 甜點 - ~ 令人難忘 ~ 超細烤栗子勃朗峰 - 疼痛 - 麵包和黃油/橄欖油 - 咖啡廳或茶 - 咖啡或茶
有效期限
4月1日 ~
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[限25年12月24日]聖誕晚餐套餐“Montagne”
≪僅限12月24日至25日≫ 僅限聖誕節，12月24日至25日，我們準備了法式全餐，您可以在其中享受主廚長妻精心製作的聖誕特別甜點。
[限25年12月24日]聖誕晚餐套餐“Montagne”
¥ 9,944 (含稅、服務費)
<課程選單> *菜單將在決定後立即發布。
有效期限
12月24日 ~ 12月25日
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[僅限25年12月24日]聖誕晚餐套餐“自然”
≪僅限12月24日至25日≫ 僅限聖誕節，12月24日至25日，我們準備了頂級法式全餐，您可以在其中享受主廚長妻精心製作的聖誕特別甜點。
[僅限25年12月24日]聖誕晚餐套餐“自然”
¥ 21,503 (含稅、服務費)
<課程選單> *菜單將在決定後立即發布。
有效期限
12月24日 ~ 12月25日
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其他要求

如果您有任何食物過敏，請告訴我們。 （如果您有過敏症，我們可能會與您聯繫以確認詳細資訊。）
我們為慶祝生日或週年紀念日的客人提供甜點盤，因此請寫下您的訊息。例) 生日快樂 〇〇. 婚禮快樂 〇〇＆〇〇. 一周年紀念日〇〇＆〇〇.

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