~Ejemplo de menú de un día~ ・Aperitivos: Cerdo a la parrilla con miso picadito Potaje frío de guisantes al estilo japonés Pulpo rojo con aceite de sansho y tempura frita de bacalao joven con mukozuke Alga wasabi y tres tipos de tartar de marisco y berenjena roja Kinmedai Wakasa-yaki a la plancha pasta, pimienta nepalí raspada, espárragos verdes asados de la prefectura de Yamagata, guarnición fuerte (elija "plato de anguila" o "plato de carne") Plato de anguila: anguila a la parrilla, llovizna balsámica, tomate, yuzu, pimiento, wasabi, plato de carne: ternera Kuroge Wagyu cuidadosamente seleccionada Muslo a la brasa, tomate, yuzu, pimiento, wasabi, condimentos, dorada Uwajima Yamazaki, fideos soba de sabor ligero, dulzor, pudín de Wasanbon casero

~Ejemplo de menú de un día~ ・Aperitivos/Aperitivos fritos Tempura de temporada/Aperitivos calientes Platos calientes de temporada/Mukozuke, 1/Mokozuke, 2/Yakimono Miso dorada de dorada Yuan-yaki Pasta de frijol de patata con tinta china/Plato de anguila Anguila a la parrilla Wasabi/carne plato, carne de res negra japonesa cuidadosamente seleccionada a la parrilla con carbón, llovizna balsámica, vinagre negro, mostaza en grano japonesa/comida de hoy *Por favor, elija el día. ¡Especialidad! Fideos soba naturales de besugo Uwajima Yamazaki o arroz cocido con besugo Uwajima Yamazaki en una cazuela de barro con salsa de soja, huevo encurtido/pudín dulce de Wasanbon casero

~Ejemplo de menú de un día~ - Surtido de 7 aperitivos de temporada - Ensalada de patatas Iburigakko, shirataki de huevas de bacalao, Nanbanzuke de pollo, tempura de gambas, tamagoyaki, shiraita wasa, berenjena redonda frita - Atún mukozuke y setas blancas Tartar de huevo en escabeche con wasabi y algas, ¡Especial frito! Croquetas de crema con yuba y gluten de trigo crudo, trucha a la parrilla, Saikyo-yaki, espárragos verdes extragruesos de la prefectura de Yamagata *El menú puede cambiar según la compra.

～御献立一例～
前 菜　旬味5 種盛り（自家製鯛味噌など）
温 物　鯛出汁おでん大根
向 付　宇和島 山崎鯛の旬菜仕立て
焼 物　旬魚の焼物
揚 物　海老と旬野菜天盛り 鯛塩添え
進 肴　山葵海苔
〆 物　鯛出汁の〆かけそば
茶 菓　黒糖わらび餅と食後茶

＜飲み放題＞
生ビール・お好きな日本酒(全種)・レモンサワー・梅酒・ハイボ―ル・焼酎（芋/麦）・烏龍茶
※日本酒の内容は時季によって変更になります。（店内在庫が無くなった種類は終了とさせて頂きます。）

～御献立一例～
前 菜　旬味5 種盛り（自家製鯛味噌など）
温 物　鯛出汁おでん大根
向 付　宇和島山崎鯛の旬菜仕立て
焼 物　旬魚の焼物
揚 物　旬味の揚げ盛り 鯛塩添え
進 肴　山葵海苔
〆 物　鯛出汁の〆かけそば
茶 菓　黒糖わらび餅と食後茶
※写真はイメージです。仕入れ状況によって献立が変更になる場合があります。

＜飲み放題＞
生ビール・おすすめ日本酒(１銘柄)・レモンサワー・梅酒・ハイボ―ル・焼酎（芋/麦）・烏龍茶
※日本酒の内容は時季によって変更になります。

~Contenido~ [Aperitivos] Aperitivos de temporada [Soursato] Sashimi de pescado fresco de la granja [Yakimono] Platos a la parrilla de temporada [Fritos] Tempura de temporada [Comidas] Arroz cocido de temporada [Dulzura] Dulzura de hoy

~Contenido~ [Aperitivos] Aperitivos de temporada [Platos calientes] Platos calientes de temporada [Suri] Surtido de dos tipos de sashimi elaborados con pescado fresco directo de la granja [Yakimono] Platos a la parrilla de temporada [Fritos] Tempura de temporada [Comidas] Arroz cocido de temporada [Dulzura] 】 La dulzura de hoy

~Contenido~ - Surtido de aperitivos de temporada, marisco fresco recién pescado, huevo en escabeche especial con hojuelas de bonito seco, alga wasabi, pasta de clara de huevo, arroz blanco recién cocido con arroz Koshihikari de Sado, dulces del día

~Contenidos~ - Aperitivos variados de temporada, Seiro soba, Sopa soba, Condimentos, Kakiage de temporada, Dulces de hoy

~Contenido~ - Aperitivos variados de temporada, anguila asada del lago Hamana, algas wasabi, arroz blanco recién cocido con arroz Koshihikari de Sado, pepinillos, sopa de miso y dulces del día.

《 料理内容一例 》
※その日の食材でおすすめ料理をご提供いたします。お気軽にお問い合わせください。
・季節の前菜彩々
・本日のサラダ
・鮮魚カルパッチョ
・旬魚の蒸し物
・特撰肉料理逸品
・季節の揚げ物
・お食事
・デザートビュッフェ

メニューは当日お選び下さい。

～内容～
・和牛スジかき卵蕎麦
・サラダ
・香物
・本日の甘味
※仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。

～内容～
・和牛スジ玉子とじ
・お造り
・サラダ
・香物
・佐渡コシヒカリ新米の炊き立て白飯
・お味噌汁
・本日の甘味