Pesan di VIVE HAKUBA

VIVE BUKA KEMBALI Musim ini mulai 15 Desember 2024 hingga 15 Maret 2025 (Khusus Layanan Makan Malam & Bar) Reservasi Online Telah Dibuka! Diperlukan Pembayaran di Muka 100% 24 Kursi Per Malam ▶Pilihan Vegetarian dan Bebas Gluten tersedia tetapi tidak memiliki menu Vegan. (Pemberitahuan 6 jam diperlukan untuk GF, intoleransi, dan alergi. Harap sertakan # dan detail serta tingkat keparahan dalam komentar pemesanan) ▶Harap diperhatikan bahwa kami mungkin tidak dapat mengakomodasi permintaan pemilihan kursi Anda. ▶Jika kami tidak dapat menghubungi Anda dalam waktu 15 menit dari waktu reservasi yang dijadwalkan, kami dapat membatalkan reservasi Anda, jadi pastikan untuk menghubungi kami jika Anda terlambat. ▶Untuk pemesanan 12 orang atau lebih, harap menghubungi restoran secara langsung. ▶Pembatalan dan pengurangan jumlah pengunjung, perubahan waktu harus diberitahukan dalam waktu 48 jam setelah reservasi. ▶Karena banyaknya persiapan dan pekerjaan yang dilakukan dalam membuat makanan kami, ketidakhadiran, pengurangan jumlah karyawan akan mengakibatkan biaya pembatalan 100%. Mengenai reservasi dengan anak-anak Mohon luangkan waktu sekitar 2,5 jam untuk menyajikan kursus mencicipi. Untuk keluarga yang bepergian dengan anak-anak berusia 6 tahun ke bawah, harap memesan tempat duduk pada pukul 17.00 atau 17.30. Pastikan untuk memilih hidangan untuk setiap anak/dewasa yang duduk dari pilihan menu. Email hello@vivehakuba.com Untuk pertanyaan melalui telepon: +81-80-2188-9071 (whatsapp) atau +81-261-85-4676
12 tahun ke bawah
Kursus Lengkap Menu Cicip Chef Shingo Suzuki
Silakan pesan kursus dengan durasi yang sama untuk setiap meja. Meski jumlah itemnya banyak, volume hidangannya sama dengan short course.
Kursus Lengkap Menu Cicip Chef Shingo Suzuki
¥ 27.500 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
Foie Gras Terrine Karamel Amuse Bouche, Pain d'épices Tuna Belly, Salad Jeruk, Endive, Daun Wasabi, Keju Neve Del Grappa Emas 24 karat, Walnut, Daikon Raddish ・ Hidangan Khas 2023 Tiram Sakoshi Bay Segar, Kaviar Osetra, Busa Cuka Raspberry, Yoghurt・ Hidangan Khas 2023 Microgreens dan Salad Bunga, Apel Fuji, Kenari, Delima, Zuppa Gorgonzola ・ Focaccia yang baru dipanggang, Mentega Truffle ・ Amadai (Tilefish) Matsukasayaki, Sup Kacang Polong dan Kacang Hijau, Bunga Shiso, Jeruk Jabara ・ Pembersih Langit-langit ・ Uni ( Landak Laut) Spaghetti, Confit Bawang Putih, Selai Tomat, Ikura, Kabosu ・ Ravioli Baru dengan Jamur Jepang, Saus Pecorino, Keripik Artichoke Yerusalem, Hazelnut Panggang, Kangkung Merah Mikro, *Truffle Hitam Italia Segar Opsional - 2 gram seharga 2,000 JPY (2,200 JPY termasuk pajak) ・ Pembersih Langit-langit ・ Filet Daging Sapi Alpen Shinshu, Kentang Tumbuk, Goreng Kembang Kol Lemak Bebek, Daun Bawang Goreng Bunga Wasabi, Mustard Pilihan *Truffle Hitam Italia Segar Opsional - 2 gram seharga 2.000 JPY (termasuk 2.200 JPY. pajak) ・ Fondant au Chocolat, Saus Framboise ・ Sakura Almond Financier yang Baru Dipanggang
Berlaku Sampai
14 Dec ~ 23 Dec, 26 Dec ~ 30 Dec, 01 Jan 2025 ~ 16 Mar 2025
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
Menu mencicipi vegetarian (12 hidangan)
Menu mencicipi vegetarian (12 hidangan)
Menu mencicipi vegetarian (12 hidangan)
¥ 27.500 (Termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
Amuse Bouche Trio - Pintxos apel dan keju brie - Keju parmesan dan biskuit hazelnut dan adas dengan salad jeruk - Kesemek kering di atas kadaif renyah ------- Bagna cauda sayur saus yogurt ------- Salad bunga karangan bunga, kenari, saus gorgonzola ------- Focaccia buatan rumah dengan mentega kecoklatan ------- Potage Labu dengan sayuran musim dingin ------- Pembersih Langit-langit: Pomelo Monaca ------- Arrabbiata Spaghetti ------- Orzotto dengan 7 jenis jamur (opsional truffle hitam Italia serut + 2 gram dapat ditambahkan seharga 2.000 yen) ------- Pembersih Langit-langit : Yuzu dan rosemary granita ------- Sayuran Musim Dingin Panggang, kentang matang tiga kali, Bawang Putih Hitam, dan saus Lada Hijau (opsional truffle hitam Italia serut + 2 gram dapat ditambahkan seharga 2.000 yen) ------- Mille-feuille custard dan coklat dengan stroberi segar, raspberry Disajikan dengan es krim coklat hitam ------- Almond Financier yang baru dipanggang ------- Kami juga menawarkan dua jenis kursus pemasangan anggur yang dipilih oleh sommelier kami. (Dapat dipesan pada hari itu juga)
Berlaku Sampai
14 Dec ~ 23 Dec, 26 Dec ~ 30 Dec, 01 Jan 2025 ~ 16 Mar 2025
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
Menu Cicip Anak (12 hidangan) Usia 7-12 tahun
Menu tasting untuk anak dengan porsi kecil (12 piring)
Menu Cicip Anak (12 hidangan) Usia 7-12 tahun
¥ 19.800 (Termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
Pastikan untuk memilih menu untuk anak Anda juga. Tidak ada menu a la carte.
Berlaku Sampai
14 Dec ~ 23 Dec, 26 Dec ~ 30 Dec, 01 Jan 2025 ~ 16 Mar 2025
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
17:30 Tempat Duduk Saja - Keluarga dengan Anak Di Bawah 6 Tahun
Untuk rombongan yang bepergian dengan anak kecil berusia 6 tahun ke bawah.
17:30 Tempat Duduk Saja - Keluarga dengan Anak Di Bawah 6 Tahun
¥ 5.500 (Termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
3 Hidangan Hidangan (Detail TBA) Focaccia yang Baru Dipanggang Pasta Musiman Makanan Penutup Musiman Permen Panggang
Berlaku Sampai
14 Dec ~ 23 Dec, 26 Dec ~ 30 Dec, 01 Jan 2025 ~ 16 Mar 2025
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
Spesial Natal/Tahun Baru
Silakan memesan kursus dengan panjang yang sama untuk seluruh meja. Kursus meriah ini adalah satu-satunya pilihan yang tersedia untuk Malam Natal, Hari Natal, dan Malam Tahun Baru. Kami tutup pada Hari Tahun Baru.
Spesial Natal/Tahun Baru
¥ 33.000 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
Rayakan Malam Natal, Hari Natal, Malam Tahun Baru di VIVE (Rincian menu perayaan dekaden kami akan diumumkan akhir November) 2 Tempat Duduk Saja Tempat Duduk 1 - 17:30~19:30 (harus kembali ke meja paling lambat pukul 19:15) Tempat Duduk 2 - 19:30 ~22:30 atau 20:00~23:00 Paket Sampanye Tanpa Dasar Opsional
Berlaku Sampai
24 Dec ~ 25 Dec, 31 Dec
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut
Spesial Natal/Tahun Baru untuk Anak-Anak (Usia 4 hingga 12 Tahun)
Silakan memesan kursus dengan panjang yang sama untuk seluruh meja. Kursus meriah ini adalah satu-satunya pilihan yang tersedia untuk Malam Natal, Hari Natal, dan Malam Tahun Baru. Kami tutup pada Hari Tahun Baru.
Spesial Natal/Tahun Baru untuk Anak-Anak (Usia 4 hingga 12 Tahun)
¥ 13.200 (Tidak termasuk layanan / termasuk pajak)
Pembayaran uang muka diperlukan
Foie Gras Terrine Karamel Amuse Bouche, Pain d'épices Tuna Belly, Salad Jeruk, Endive, Daun Wasabi, Keju Neve Del Grappa Emas 24 karat, Walnut, Daikon Raddish ・ Hidangan Khas 2023 Tiram Sakoshi Bay Segar, Kaviar Osetra, Busa Cuka Raspberry, Yoghurt・ Hidangan Khas 2023 Microgreens dan Salad Bunga, Apel Fuji, Kenari, Delima, Zuppa Gorgonzola ・ Focaccia yang baru dipanggang, Mentega Truffle ・ Amadai (Tilefish) Matsukasayaki, Sup Kacang Polong dan Kacang Hijau, Bunga Shiso, Jeruk Jabara ・ Pembersih Langit-langit ・ Uni ( Landak Laut) Spaghetti, Confit Bawang Putih, Selai Tomat, Ikura, Kabosu ・ Ravioli Baru dengan Jamur Jepang, Saus Pecorino, Keripik Artichoke Yerusalem, Hazelnut Panggang, Kangkung Merah Mikro, *Truffle Hitam Italia Segar Opsional - 2 gram seharga 2,000 JPY (2,200 JPY termasuk pajak) ・ Pembersih Langit-langit ・ Filet Daging Sapi Alpen Shinshu, Kentang Tumbuk, Goreng Kembang Kol Lemak Bebek, Daun Bawang Goreng Bunga Wasabi, Mustard Pilihan *Truffle Hitam Italia Segar Opsional - 2 gram seharga 2.000 JPY (termasuk 2.200 JPY. pajak) ・ Fondant au Chocolat, Saus Framboise ・ Sakura Almond Financier yang Baru Dipanggang
Berlaku Sampai
24 Dec ~ 25 Dec, 31 Dec
Makanan
Makan Malam
Baca Lebih Lanjut

Permintaan

Jika Anda memiliki alergi makanan, harap tuliskan. Jika tidak ada, harap beri tahu kami dengan "Tidak Ada". Masakan VIVE menggunakan produk susu, makanan laut, kacang-kacangan, dan daging. Kami memiliki menu vegetarian, namun kami tidak dapat mengakomodasi permintaan vegan. Terima kasih atas pengertian Anda. *Harap diperhatikan bahwa mungkin sulit untuk mengakomodasi alergi pada hari reservasi Anda.
Di mana Anda tinggal?
bagaimana Anda mendengar tentang kami?

Detail Tamu

Kata sandi terlalu pendek (minimum 8 karakter)
Kata sandi terlalu lemah
Kata sandi setidaknya harus terdiri dari satu huruf besar, satu huruf kecil, satu angka, dan satu simbol.
Kata sandi tidak boleh mengandung bagian dari Email.
Kata sandi tidak sesuai dengan Konfirmasi kata sandi
Dengan mengirimkan formulir ini, Anda menyetujui ketentuan dan kebijakan yang relevan.

Syarat & Kebijakan