Reservar en Japanese cuisine TONAMI

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽ [Aceptamos reservas por 20.000 yenes (impuestos incluidos) para el "Curso de pesca Fugu". ] Te esperamos con una selección de mariscos de temporada como cangrejo de pelo, abulón y fugu, vegetales de temporada y sabores de invierno, con énfasis en la mejor carne Kuroge Wagyu. ●Cesta de flores Gozen 5.000 yenes (impuestos incluidos) Si realiza una reserva en línea, su reserva se confirmará después de confirmar su asiento. Para reservas de almuerzo o grupos, por favor contáctenos por teléfono. Háganos saber el propósito de la cena (cumpleaños, entretenimiento, etc.) y cualquier alergia alimentaria. Tenga en cuenta que es posible que no podamos atender su solicitud de un asiento designado. Infórmenos sobre el motivo de su reserva (cumpleaños, reunión de negocios, etc.) y cualquier alergia alimentaria. Tenga en cuenta que es posible que no siempre podamos satisfacer su solicitud de asientos específicos. ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲
[Cena de temporada] Basara
Disfrute de platos de matsutake a su gusto en Kagurazaka en otoño. Kaiseki de temporada con platos con sabor a otoño
[Cena de temporada] Basara
¥ 13.000 (Svc excl. / impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
～冬のお献立一例～

前　菜
　河豚の利休焼き
　　霙和え 柿 胡瓜 菊花
　　長芹の浸し 糸賀喜
　　牡蠣のしぐれ煮
　　長芋黄味酒盗がけ
　　　公魚香煎揚げ

御　椀
　白味噌仕立て
　　真鱈 白子 芽かぶ 芥子

御造り
　厳選旬魚のお造り
　　あしらい一式

焼　物
　ぶり照り焼き
　　大根含ませ　はじかみ

揚　物
　蟹と山芋の落とし
　　湿地 万願寺 紅卸し 美味出汁

逸　品
　島根産まる姫ポークの黒糖仕立て
　パイ包み焼き　

食　事
　雲丹の土鍋炊き御飯（国産米）
　　赤出汁　香の物

甘　味
　嶺岡豆腐
　　苺 生クリーム
Letra pequeña
El menú es un ejemplo. El contenido puede cambiar dependiendo de los ingredientes de temporada que llegan cada mes. Se cobrará un cargo por servicio del 10% para la cena.
Fechas validas
01 nov ~
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Cena
Límite de pedido
2 ~
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[Cena con sabores de temporada, mariscos de temporada y carne japonesa] Tonan ~Tonami~
Este es un plato kaiseki moderno de temporada preparado por un chef que utiliza carne de res Wagyu como ingrediente principal, mariscos y verduras de temporada frescos de la granja.
[Cena con sabores de temporada, mariscos de temporada y carne japonesa] Tonan ~Tonami~
¥ 16.000 (Svc excl. / impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
～月のお献立一例～
前　菜
　ずわい蟹と彩り野菜の木箱盛り
　　かに酢 雲丹黄味ソース
　　　蟹みそクリームチーズ
御　椀
　白味噌仕立て
　　真鱈 白子 芽かぶ 芥子
御造り
　厳選旬魚のお造り
　　あしらい一式
温　物
　甘鯛ちり蒸し
　　焼き葱 豆腐 春菊 酢橘 ちり酢
逸　品
　牛たん柔らか煮
　　京蕪 大黒湿地 九条葱 胡椒
食　事
　石巻産鮑の土鍋炊き御飯（国産米）
　　赤出汁　香物
甘　味
　嶺岡豆腐　苺 生クリーム
Letra pequeña
*El menú es un ejemplo. El horario puede cambiar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes de temporada cada mes. *Se aplicará un cargo por servicio del 10%.
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Cena
Límite de pedido
2 ~
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[Lujo de temporada] Disfruta de un Kaiseki especial lleno de Fugu en Kagurazaka
Un curso especial de kaiseki de temporada que incluye una selección de pescado de temporada de alta calidad, "cocina fugu".
[Lujo de temporada] Disfruta de un Kaiseki especial lleno de Fugu en Kagurazaka
¥ 20.000 (Svc excl. / impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
~ Menú Fugu kaiseki ~ Aperitivo Fugu a la parrilla con Rikyu, Caqui sazonado, Pepino, Crisantemo, Nagasein remojado, Itogaki, Ostras guisadas en Shigure, Nagaimo con sake amarillo, Pescado público frito, Fugu finamente elaborado o cortado en trozos, Condimentos, A la parrilla con salsa ponzu, lecha a la parrilla, estofado con vinagre, pez globo frito, olla separada de vegetales, condimentos, pescado frito con vinagre de chile, pez globo frito, shishitokara, comida con vinagre, gachas de arroz, vegetales encurtidos, sabor dulce, tofu Mineoka, fresas, crema fresca
Letra pequeña
*Algunos contenidos pueden cambiar dependiendo de la situación de compra. Gracias por su comprensión. *Se cobrará un cargo por servicio del 10%. *Por favor asegúrese de hacer su reserva con al menos 3 días de anticipación.
Fechas validas
01 nov ~ 31 mar 2025
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Cena
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[Cena limitada en el mostrador ■Hana] Plan de cena para disfrutar del alcohol y la comida en el mostrador de Tonan
Hemos preparado un plan especial exclusivo para este mostrador para que puedas disfrutar de manera informal de comidas y bebidas en el mostrador. Relájese y disfrute de los sabores de temporada en el mostrador.
[Cena limitada en el mostrador ■Hana] Plan de cena para disfrutar del alcohol y la comida en el mostrador de Tonan
¥ 9.500 (Svc excl. / impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
~Menú de ejemplo~ Aperitivos coloridos entregados directamente desde el puerto pesquero Pescado fresco de hoy asado sobre sashimi sashimi Especialidad de Kumamoto Kudzu sukiyaki de ternera Amakusa Kuroge Wagyu *El menú está sujeto a cambios dependiendo de las condiciones de compra. Tenga en cuenta.
Letra pequeña
Se aplicará un cargo por servicio del 10%. El menú es un ejemplo. El contenido puede cambiar según las compras de temporada.
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Cena
Límite de pedido
1 ~ 4
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Almuerzo colorido de la temporada [Hanakago Gozen] Colorido y magnífico sabor de temporada del almuerzo Kagomori gozen + tostada espumosa
La bandeja de canasta está llena de coloridos platos del otoño donde podrás disfrutar de los sabores de temporada preparados por nuestros chefs utilizando mariscos de temporada traídos directamente de los puertos pesqueros y verduras de temporada, oshizushi de salmón y verduras de colores. Un lujoso almuerzo especial donde podrás disfrutar de arroz al vapor. . Para darle dulzura, también incluimos té verde espeso Uji servido en una tetera de hierro, para que pueda relajarse y disfrutar del café después de la comida. ¡Además, se incluye un brindis con vino espumoso como bono de reserva!
Almuerzo colorido de la temporada [Hanakago Gozen] Colorido y magnífico sabor de temporada del almuerzo Kagomori gozen + tostada espumosa
¥ 5.000 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
■ ¡Salud, servicio espumoso con reserva! ～Menú de temporada～ Canasta Mori Dorada dorada a la parrilla con sabor cítrico Ostras guisadas en aceite Shigure Manganji Pescado público frito con tinta china de humedal picante Maruju con pincel Platos fríos a fuego lento con limón Ensalada de aguacate y tomate Choke Kuchi aderezado con forma Caqui, pepino, crisantemo, crisantemo remojado , Itoga Kionmono Natillas de huevo y leche de soja al vapor con cebollas verdes, yuzu y pasta de judías plateadas Verduras coloridas de temporada al vapor (para dos) Harina de salsa de sésamo Sushi prensado Sopa roja dulce Anmitsu y dulces de agua con té verde Uji Helado Kyoho Matcha Jarabe de azúcar negro
Letra pequeña
ご予約特典で乾杯スパークリング付き！
Día
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Comidas
Almuerzo
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[Curso de almuerzo recomendado] Almuerzo kaiseki donde podrás disfrutar de miso sukiyaki de carne japonesa con sabor primaveral
Colorido almuerzo kaiseki de temporada
[Curso de almuerzo recomendado] Almuerzo kaiseki donde podrás disfrutar de miso sukiyaki de carne japonesa con sabor primaveral
¥ 8.000 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
~Ejemplo de menú de Shimotsuki~ Aperitivo Cerdo frito Rikyu-fugu con aderezo dulce Caqui, pepino, crisantemo, cerezas largas remojadas Itogaki Estofado de ostras en shiguregi, nagaimo con sake amarillo, tazón frito sabor Kogyo Sustitución: Lecha al vapor en leche de soja, cebollas verdes , yuzu, pasta de frijol plateado Estructura Sashimi de pescado de temporada cuidadosamente seleccionado Platos Sukiyaki de ternera Amakusa Wagyu con miso de perilla, bardana, cebolla verde, shirataki Yuba yuba enrollada, rábano japonés, crisantemo en guirnalda Comida: Arroz cocido con salmón (arroz doméstico), caldo de sopa roja, verduras dulces en escabeche Sabor: fresa, shiratama, ogura
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Almuerzo
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[Curso de almuerzo informal donde podrás disfrutar fácilmente de un estofado de shabu-shabu de pez espada y platos de temporada] Mini almuerzo kaiseki
Para un almuerzo relajante en Kagurazaka, ¿qué tal un mini plato kaiseki de platos coloridos elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados?
[Curso de almuerzo informal donde podrás disfrutar fácilmente de un estofado de shabu-shabu de pez espada y platos de temporada] Mini almuerzo kaiseki
¥ 5.000 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
～Ejemplo de menú de temporada～ Montículo colorido de sashimi de 8 soles de temporada Sashimi de pescado de temporada cuidadosamente seleccionado Vajilla completa Shabu-shabu de pez espada en una olla pequeña Mizuna, artemisa japonesa, cebolla verde picada, pimienta yuzu Comida Arroz cocido en olla de barro de temporada (Arroz nacional) Tatewan Sopa roja Verduras encurtidas Dulces de temporada Dulces de agua
Letra pequeña
*El contenido es un ejemplo. El jefe de cocina selecciona cuidadosamente los ingredientes recomendados del día. Por favor pregunte al personal para más detalles.
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Almuerzo
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カウンター限定ランチ／斗南こだわりの逸品をご堪能【煮魚御膳】
全国各産地より届く旬の魚介や季節野菜など、その時季の美味しい旬の食材を和食の料理人が美味なる味付けで煮込みます。旬魚の薫りと味わいをご堪能下さい。
カウンター限定ランチ／斗南こだわりの逸品をご堪能【煮魚御膳】
¥ 2.300 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
煮付けをメインにした昼膳になります。

～内容～
・金目鯛の煮付け
・季節の彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Letra pequeña
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Almuerzo
Límite de pedido
2 ~ 4
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カウンター限定ランチ／斗南こだわりの逸品をご堪能【豚角煮御膳】
全国各産地より届く豚バラを和食の料理人がじっくりと煮込みます。トロトロに柔らかい角煮の味わいをご堪能下さい。
カウンター限定ランチ／斗南こだわりの逸品をご堪能【豚角煮御膳】
¥ 2.300 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
豚角煮をメインにした昼膳になります。

～内容～
・豚バラの角煮
・季節の彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Letra pequeña
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Almuerzo
Límite de pedido
1 ~
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【神楽坂で和モダンのクリスマスコース】　12月24日25日期間限定　ご予約でグラスシャンパンorロゼワイン
年の瀬迫る神楽坂でクリスマスの素敵なディナーに、今年は和モダンのスペシャルコースはいかがでしょうか。
【神楽坂で和モダンのクリスマスコース】　12月24日25日期間限定　ご予約でグラスシャンパンorロゼワイン
¥ 20.000 (Svc excl. / impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
～聖夜の御献立～
座　付　　温泉玉子と海鮮のジュレ掛け
　　　　　　鮑 雲丹 海老 キャビア 軸三つ葉
椀代り　　蕪のポタージュ
　　　　　　鶏 芽かぶ 胡椒
生代り　　本鮪とアボカドのミルフィーユ
　　　　　　長芋 レッドルビー シプレット スプラウト
　　　　　　山葵ドレッシング
焼　物　　真鱈と魚介の和風グラタン
　　　　　　浅蜊 烏賊 海老
　　　　　　ブロッコリー 湿地 いくら 芽葱
強　肴　　栃木産和牛のソテー
　　　　　　南瓜 蓮根 エリンギ パプリカ トマト 柚子胡椒ソース
止　肴　　炙り帆立とキウイフルーツの重ね
　　　　　　ヨーグルトソース セルフィーユ
食　事　　手巻きレタスロール
　　　　　　蟹 貝割れ かに味噌マヨネーズ
留　椀　　赤出汁
甘　味　　林檎のソテークレープ包み
　　　　　　アイベリー 生クリーム ミント
　　　　　　アングレーズソース
Letra pequeña
ご予約でグラスシャンパンorロゼワインサービス！
サービス料１０％を頂戴いたします。
※写真はイメージです。 仕入れの事情により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

※個室には限りがございますのでお早めにご予約下さい。
Fechas validas
24 dic ~ 25 dic
Día
ma, me
Comidas
Cena
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カウンター限定ランチ／斗南こだわりの産直鮮魚をご堪能【造里御膳】
全国各地の漁港より取り寄せた新鮮な旬魚をお造里にしました。季節を感じる昼膳になります。
カウンター限定ランチ／斗南こだわりの産直鮮魚をご堪能【造里御膳】
¥ 2.300 (Impuesto incl.)
Tarjeta de crédito requerida para reservar
お造里をメインにした昼膳になります。

～内容～
・産直旬鮮魚のお造里
・彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Letra pequeña
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Día
l, ma, me, j, v, s
Comidas
Almuerzo
Límite de pedido
1 ~
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