～御献立一例～
先付　河豚皮刺し
握り　握り２貫
造り　てっさ
揚物　河豚唐揚げ
温物　小鍋仕立て
食事　河豚雑炊（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～御献立一例～
先付　蟹盛り合せ
御椀　宮城県栗原産　仙台牛のみぞれ碗
温物　蟹のせいろ蒸し
強肴　宮城県栗原産特選仙台牛炭焼き
食事　蟹の土鍋炊きご飯（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～御献立一例～
先付　旬菜サラダ
御椀　宮城県栗原産 仙台牛のみぞれ碗
逸品　本日の魚料理
強肴　宮城県栗原産 特選仙台牛炭焼きステーキ
食事　僖成特製ガーリックライス（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～菜單～ 【附前菜】使用嚴格挑選的食材和傳統技術，享受當季的三道菜【生魚片】藍鰭金槍魚生魚片藍鰭金槍魚生魚片、金槍魚醬油、蘆井風格【燒物】用發酵奶油和醬油烤的藍鰭鮪魚魚子醬番茄土佐煮 傳統蔬菜 芥末蛋黃醬 【火鍋】甲魚黃金鮪魚，蔥，鮪魚火鍋，肥鮪魚，融化的蔥，什錦蔥，柚子辣椒

～時令菜單～ 開胃菜使用嚴格挑選的食材和傳統技術，享受當季的兩道菜採用時令食材的折流生魚片廚師精心挑選的什錦魚生魚片，從農場直送土佐醬油全套燒烤菜餚傳達情感的陶器季節 溫熱的菜餚 主廚推薦的特色餐點 特製高湯米飯（國產米） 醃菜 入碗甜食 自製甜食 *菜單僅供參考。主廚將使用當天的食材烹調推薦菜餚，因此菜單可能會有所變化。

～聖夜の御献立～

【前　菜】季節を愉しむ彩り箱
　　　　　　白磁長方皿
　　　　　　　合鴨ロース
　　　　　　　車海老旨煮　キャビア
　　　　　　　鶏ミートローフ
　　　　　　　帆立有馬煮
　　　　　　　鈴丸十
　　　　　　白磁蓮華
　　　　　　　雪中玉子　氷餅
　　　　　　有田焼磁器猪口
　　　　　　　隠元生湯葉和え
　　　　　　　スモークサーモン雪とろろ掛け
　　　　　　　バターナッツ摺り流し
【椀　変】ずわい蟹茶碗蒸し
　　　　　　ふかひれ　三つ葉　露生姜
【造　り】橙の釜で
　　　　　　河豚サラダ仕立て
　　　　　　　ふく　皮煮凝り　花びら茸
　　　　　　　　白菜　浅葱　塩ぽん酢
【焼　物】天然平目バター醤油焼き
　　　　　　 白味噌クリーム餡かけ
　　　　　　　唐墨チーズ　星パプリカ
　　　　　　　ブロッコリー　トマト
【強　肴】宮城県栗原産最上級
　　　　　　A5特選仙台牛　ローストビーフ
　　　　　　　自家製トマトソース 山葵
　　　　　　　焼き野菜 マッシュルーム 人参 蓮根
【食　事】握り寿司三種
　　　　　　本鮪　鯛　勘八
　　　　　　　いくら醤油
　　　　　　留椀
【甘　味】自家製和風クリスマスケーキ

～聖夜の御献立～

【前　菜】季節を愉しむ彩り箱
　　　　　　白磁長方皿
　　　　　　　合鴨ロース
　　　　　　　車海老旨煮　キャビア
　　　　　　　鶏ミートローフ
　　　　　　　帆立有馬煮
　　　　　　　鈴丸十
　　　　　　白磁蓮華
　　　　　　　雪中玉子　氷餅
　　　　　　有田焼磁器猪口
　　　　　　　隠元生湯葉和え
　　　　　　　スモークサーモン雪とろろ掛け
　　　　　　　バターナッツ摺り流し
【椀　変】ずわい蟹茶碗蒸し
　　　　　　ふかひれ　三つ葉　露生姜
【造　り】橙の釜で
　　　　　　河豚サラダ仕立て
　　　　　　　ふく　皮煮凝り　花びら茸
　　　　　　　　白菜　浅葱　塩ぽん酢
【焼　物】天然平目バター醤油焼き
　　　　　　 白味噌クリーム餡かけ
　　　　　　　唐墨チーズ　星パプリカ
　　　　　　　ブロッコリー　トマト
【強　肴】宮城県栗原産最上級
　　　　　　A5特選仙台牛　ローストビーフ
　　　　　　　自家製トマトソース 山葵
　　　　　　　焼き野菜 マッシュルーム 人参 蓮根
【食　事】握り寿司三種
　　　　　　本鮪　鯛　勘八
　　　　　　　いくら醤油
　　　　　　留椀
【甘　味】自家製和風クリスマスケーキ

〜季節菜單〜 【開胃菜】使用嚴格挑選的食材和傳統技術享受季節的三道菜【蘭】雪中沙丁魚大碗，白毛洋蔥，菊花，柚子，金箔【生魚片】藍鰭金槍魚生魚片主廚推薦的季節什錦魚生魚片、土佐醬油、套裝【燒烤菜餚】柚子味噌燒、魚翅味增番茄、土佐燉番茄、玉銀杏【強力配菜】宮城縣栗原產A5特製仙台牛肉烤、磨碎的鮭魚蛋黃，時令烤蔬菜，芥末，竹鹽，葛素麵【餐食：扇貝和土豆米飯（我們使用國產大米）醃菜小丸子【甜味】自製的甜味】

＜季節料理献立 一例＞
【玉手箱】季節を愉しむ前菜
　　　　　　染付長方皿　一品料理
　　　　　　染付四方皿　二品料理
　　　　　　硝子蓮華　　きなり玉子
　　　　　　有田焼磁器猪口　秋三品料理
【御　椀】大羽鰯雪中椀
　　　　　　白髪ねぎ　菊花　柚子
【造　り】料理長おすすめ旬魚のお造り盛り合わせ
　　　　　　　土佐しょう油　塩ぽん酢　あしらい一式
【強　肴】宮城県栗原産
　　　　　A5特選仙台牛サーロインを使用した逸品
【揚　物】とらふぐ唐揚げ
　　　　　　唐墨粉　銀杏　青唐　葛素麺
【食　事】おけさ蟹といくらの炊き込み御飯　(当店は国産米を使用してます。）
　　　　　　香の物　留め椀
【甘　味】自家製甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況によって 内容は異なります。

<時令菜餚菜單範例> [玉手箱] 享受季節的開胃菜 染色長方形盤 一盤 染色四邊盤 兩道菜 琉璃蓮花、金成蛋、有田燒陶瓷長子 三道菜 [丸] 蒸甲魚、全身、四面金貝拉、大蔥露薑【生魚片】 藍鰭鮪魚生魚片廚師推薦的什錦時令魚生魚片土佐醬油鹽橙子醬全套【強配菜】 A5特製的傑作宮城縣栗原產仙台牛沙朗[燒物] 若狹蘿蔔烤藍鰭鮪魚染色批發時令蔬菜柑橘果凍[餐食] 三陸鮑魚牛排蓋上米飯（我們使用國產米） 烏住香鬆泡菜泡菜蓋飯[甜味] 自家製甜味

「日本料理」的主廚以日本料理的傳統為基礎，親自挑選食材，以當日最好的食材，以充分利用的烹飪方法來呈現。請用五種感官來享受，不僅是味道，還有貫穿菜餚的驚喜和讓您自憐的藝術呈現。如果您能在「日本料理」度過一段永遠銘記在心的幸福時光，我們將不勝榮幸。 ～第二天的菜單範例～ 【玉手箱】享受季節的開胃菜 染菜長方形盤 秋季一道菜 四邊染菜餚盤 秋季兩道菜 玻璃蓮 木成蛋 有田燒瓷器 choko choko 三秋天的菜餚【準備】活龍蝦生魚片海膽醬油藍鰭鮪魚生魚片時令鮮魚拼盤全套菜餚【燒物】野狗黑大吟釀清酒島根縣烤若狹鹹魚子醬【小鍋】高瀨特產的涮鍋黃金高湯宮城縣栗原縣產高級A5仙台牛肉水煮魚翅天然虎河豚配時令蔬菜【餐食】國產鮑魚石蒸飯（使用國產米）烏住香鬆泡菜立碗【甜味】自家製甜味

～大鍋～ 1盤 2盤，盡享當季美味 由產地直送的金槍魚和鮮魚組成的生魚片拼盤 3組菜餚 時令燒烤菜餚 4盤各色大蝦天婦羅和時令蔬菜天婦羅 5餐具醬菜拼盤膳食土鍋飯（國產米） 甜點自製甜點*菜單僅供參考。內容是根據季節建議制定的，可能會發生變化。 *使用本服務時請提前預約。

<內容> [特色菜] 三種口味的藍鰭金槍魚，用新鮮的白米烹製（我們使用國產米） 鹽烤藍鰭金槍魚，撒上鹽和柑橘醬糖霜淡蔥特製醬油醃製的藍鰭金槍魚琥珀果凍芥末烤芝麻醬藍鰭鮪魚調味料[中式] 可以享受當季味道的菜餚泡菜芝麻豆腐玉子燒花豆番茄土佐燉醋薑[油炸] 大蝦天婦羅時令蔬菜天婦羅[筷架]什錦泡菜[馴服]碗] 嚴格挑選的三種味噌組合 量身訂製的碗 豆腐 洋蔥捲 [甜味] 自製甜味

～時季の献立一例～
【前　菜】厳選食材と伝統技法を使った季節を愉しむ三品
【造　り】料理長おすすめ旬魚のお造り盛り合わせ
　　　　　　　土佐しょう油　あしらい一式
【焼　物】天然真鯛照り焼き
　　　　　　鮮魚の南蛮漬け
　　　　　　　旬の野菜　柑橘ゼリー
【強　肴】宮城県栗原産最上級
　　　　　A5特選仙台牛サーロインを使用した逸品
【食　事】帆立の炊き込みご飯　(当店は国産米を使用してます。）
　　　　　　香の物　留め椀
【甘　味】自家製甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況により、内容が異なりますのでご了承ください。

～春天的味道～ 1道菜：海成獨創的雜糧握壽司1盤、正宗金槍魚1片、時令白肉1片、魷魚1片、平正1片、貝類、鮮海海膽醬油凍一盒、蒸海鰻壽司、玳瑁紅豆沙芥末大蝦天婦羅時令天婦羅竹鹽濃鬱的紅雞蛋玉子燒一口大小的開胃菜三道色彩繽紛的開胃菜碗雪碗大沙丁魚針蔥三葉柚子甜味自製甜口味*菜單僅供參考。內容是根據季節建議制定的，可能會發生變化。 *使用本服務時請提前預約。