～御献立一例～
先付　河豚皮刺し
握り　握り２貫
造り　てっさ
揚物　河豚唐揚げ
温物　小鍋仕立て
食事　河豚雑炊（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～御献立一例～
先付　蟹盛り合せ
御椀　宮城県栗原産　仙台牛のみぞれ碗
温物　蟹のせいろ蒸し
強肴　宮城県栗原産特選仙台牛炭焼き
食事　蟹の土鍋炊きご飯（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～御献立一例～
先付　旬菜サラダ
御椀　宮城県栗原産 仙台牛のみぞれ碗
逸品　本日の魚料理
強肴　宮城県栗原産 特選仙台牛炭焼きステーキ
食事　僖成特製ガーリックライス（国産米使用）
　　　　香物　留め椀
甘味　自家製甘味

～어 식단～ 【첨부】엄선 식재료와 전통 기법을 사용한 계절을 즐길 수 있는 3가지 【조리】 책 참치 오리조 책 참치 바꾸어 짓기 캐비어 토마토 도사 조림 전통 야채 辛子黃身 소스 【냄비 물건】 푹 황금 내는 책 참치 鮪鍪 냄비 큰 토로

～시계의 식단～ 전채 엄선 식재료와 전통 기법을 사용한 계절을 즐길 수 있는 2종류 변 계절의 식재료를 사용한 슬라이드 싱크기 하 치수와 함께 온물 요리장 추천의 일품 식사 강성 특제 국물을 사용한 밥 밥(국산 쌀) 그 날의 소재를 사용해 요리장이 추천의 요리를 만들기 때문에 변경이 되는 경우가 있습니다.

～시계의 식단～ 【전채】엄선 식재료와 전통 기법을 사용한 계절을 즐길 수 있는 3가지 【오자리】오오바우 유키나카보리 흰머리 파 국화 유자 금박【조리】본 참치의 구조 물고기의 구색 모듬 토사 간장 아시라이 일식【구이】 유자 된장 구이 후카 히레 된장 절임 토마토 도사 조림 비취 은행나무 【강 넙치】 미야기현 쿠리하라산 A5 특선 센다이 쇠고기 구이 갈소면【 식사] 돛립과 馬鈴薯의 밥 밥 (저희 가게는 국산 쌀을 사용하고 있습니다.)

＜季節料理献立 一例＞
【玉手箱】季節を愉しむ前菜
　　　　　　染付長方皿　一品料理
　　　　　　染付四方皿　二品料理
　　　　　　硝子蓮華　　きなり玉子
　　　　　　有田焼磁器猪口　秋三品料理
【御　椀】大羽鰯雪中椀
　　　　　　白髪ねぎ　菊花　柚子
【造　り】料理長おすすめ旬魚のお造り盛り合わせ
　　　　　　　土佐しょう油　塩ぽん酢　あしらい一式
【強　肴】宮城県栗原産
　　　　　A5特選仙台牛サーロインを使用した逸品
【揚　物】とらふぐ唐揚げ
　　　　　　唐墨粉　銀杏　青唐　葛素麺
【食　事】おけさ蟹といくらの炊き込み御飯　(当店は国産米を使用してます。）
　　　　　　香の物　留め椀
【甘　味】自家製甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況によって 内容は異なります。

<계절 요리 식단 일례> 【타마테상자】계절을 즐기는 전채 염색 장방 접시 일품 요리 염색 사방 접시 노생강 【조리】 혼 참치의 구조 요리장 추천 제철 생선의 모듬 모듬 토사 간장 소금 폰 식초 아시라이 일식 【강간】 미야기현 쿠리하라산 A5 특선 센다이 소 샐로인을 사용한 일품 【구운 물건】 염색 도매 제철의 야채 감귤 젤리【식사】산리쿠산 연어 스테이크 밥 밥(저희 가게는 국산 쌀을 사용하고 있습니다.)

일식의 전통을 바탕으로, 「일본 요리 방성」요리장이 스스로 식재료를 눈에 띄고, 그 날 최고의 소재를 가장 살리는 조리법으로 제공하겠습니다. 맛은 물론, 요리의 곳곳에 박힌 놀라움과 먹는 것이 아쉽게 될 정도의 예술적인 담을 오감으로 즐기세요. 언제까지나 기억에 남는 행복의 한때를 '일본요리 방성'으로 보내주시면 영광입니다. ～아쿠루 날의 식단 일례～ 【타마테상자】계절을 즐기는 전채 염부 장방 접시 가을 일품 요리 염색 사방 접시 가을 2종류 요리 유리 연꽃 운탄 간장 걸이 혼 참치의 요리 제철의 생선과 모듬해 아시라이 일식【구이】시마네현산의 도구로 대음 양주 와카사야키 구이 캐비어의 짠맛으로【오나베】반성 특제 황금 출국으로 만든 샤브샤브 상급 A5 센다이 소 푹신 푹신 삶은 천연 토라 복어 제철의 야채 곁들여 【식사】 국산 전복 돌찜 밥 (저희 가게는 국산 쌀을 사용하고 있습니다.)

～응량기의 그릇으로～ 1기 계절의 미각을 즐길 요리 2기 그릇 향의 물건과 진미 모듬 식사 찻솥 요리의 밥(국산 쌀) 유초 단맛 자가제 단맛 ※메뉴는 일례입니다. 내용은 계절의 추천으로 만들어 드리므로 변경되는 경우가 있습니다. ※이용시는 사전에 예약 부탁드립니다.

＜내용＞ 【어중】본상어 3종의 맛을 끓여 백미로(국산 쌀을 사용하고 있습니다) 혼 참치 소금 구운 프린트 소금 폰즈 도매 얕은 혼 참치 특제 간장 절임 부드러운 【오나】 계절의 미각을 즐기는 한 접시 향의 물 참깨 두부 계란 구이 꽃 콩 토마토 도사 조림 재단사 두부 권면 葱【甘味】수제 단맛

～時季の献立一例～
【前　菜】厳選食材と伝統技法を使った季節を愉しむ三品
【造　り】料理長おすすめ旬魚のお造り盛り合わせ
　　　　　　　土佐しょう油　あしらい一式
【焼　物】天然真鯛照り焼き
　　　　　　鮮魚の南蛮漬け
　　　　　　　旬の野菜　柑橘ゼリー
【強　肴】宮城県栗原産最上級
　　　　　A5特選仙台牛サーロインを使用した逸品
【食　事】帆立の炊き込みご飯　(当店は国産米を使用してます。）
　　　　　　香の物　留め椀
【甘　味】自家製甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況により、内容が異なりますのでご了承ください。

～봄철의 맛～餡山葵 大海老天麩羅 계절의 天麩羅 사사 소금 붉은 구슬 농후 계란 구이 한입 선착 색채 전채 삼품 어 그릇 오와 어설 설 나비 바늘 삼 츠바 유자 단맛 자가 만든 단맛 ※ 메뉴는 일례입니다 내용은 계절의 추천으로 만들어 드리므로 변경되는 경우가 있습니다. ※이용시는 사전에 예약 부탁드립니다.