KŌSA - ACE HOTEL KYOTO

選擇餐廳

預約KŌSA - ACE HOTEL KYOTO

商家通知

KO SA於2024年8月1日因Noma京都營業暫停營業，2024年12月31日晚餐恢復營業。

由美國出身的Katie監修的KO^SA,提供使用國內農家剛採摘的蔬菜，進行奢侈烹飪的Farm To Table (農場到桌子) 料理。
KO^SA的店名來自於植物的名字，從京都王牌酒店的概唸中得到啟發的East和West交叉 (kosa)，人和人交叉 (kosa)，意味著熱鬧和交流的空間。
農場到桌子，正如字面翻譯的意思“從農民到桌子”，加州餐廳提供的食材主要使用直接從農民和生產者購買的時令蔬菜，肉類，魚類和穀物這是精神。
KO^SA與姐妹店Local擁有相同的理唸，從關西的農家和生產者直接採購京都蔬菜，以自然葡萄酒、自然派葡萄酒為中心，精釀啤酒、雞尾酒、無酒精飲料等種類豐富齊全。
此外，商店內部的設計是由洛杉磯室內設計公司Common Design設計的，您可以看到由景觀設計師Place Media Miyagi先生設計的屋頂日本花園花園。
可以欣賞四季不同的風景，春天可以欣賞櫻花，秋天可以欣賞紅葉。

營業時間通知
【Lunch】
1月1日~1月4日 12:00-15:00 (LO:14:00)
1月5日~11:30-15:00
【Dinner】
12月31日 17:00-22:00 (LO:21:00)
1月1日~17:30-22:00 (LO:21:00)
▶︎菜單上顯示的價格包含消費稅和服務費。
▶包間需另付22,000日元。
▶有可能無法滿足您的座位要求，敬請諒解。
▶對食材過敏的客人，有飲食限制的客人請提前告知。
▶菜單可能會因進貨情況而有所變更。敬請諒解。
▶ 9人以上時請電話咨詢。
▶無法同時使用優惠折扣，敬請諒解。
▶圖片是圖片。
▶沒有聯係而比預約時間晚20分鐘以上時，有可能會自動取消預約。當天的預約變更或取消請務必聯係。
咨詢處 (餐廳預約直通) :075-229-9008受理時間:11:00 -21:00

閱讀全部

第一道菜魚子醬，腐竹，烤菊芋，燻豆漿煮黑豆，金橘糖炭烤安康魚肝，黑麥南瓜餅乾第二道菜油甘藷條，酸梅蒜泥蛋黃醬，炒紫菜，微香草沙拉第三道菜冬季蔬菜，腰果醬第四道菜雪蟹、冬季柑橘、番茄水凍、酪梨第五道菜鴨肉“tortellini en brodo”、蘿蔔湯、發酵蘿蔔油、日本花椒第六道菜野豬油封、柿子泡菜、蔥紅燒第七道菜和牛、香脆芋頭和炒冬季蔬菜第八道菜= 前甜點甘酒草莓夾心餅乾第九道甜點五香巴甫洛娃、冬季柑橘和柚子蛋奶凍咖啡或茶第十道巧克力與黑芝麻脆餅

閱讀全部

第一道菜魚子醬、腐竹、烤菊芋、燻豆漿煮黑豆、金橘糖炭烤安康魚肝、黑麥南瓜餅乾第二道菜鰤魚肉、酸梅蒜泥蛋黃醬、炒紫菜、微香草沙拉第三菜冬季蔬菜、腰果醬第四道菜雪蟹、冬季柑橘、番茄水凍、酪梨第五道菜鴨肉“tortellini en brodo”、蘿蔔湯、發酵蘿蔔油、日本花椒第六道菜野豬油封、柿子泡菜、蔥紅燒第七道菜和牛、香脆芋頭和炒冬季蔬菜第八道菜= 前甜點甘酒草莓夾心餅乾第九道甜點五香巴甫洛娃、冬季柑橘和柚子蛋奶凍咖啡或茶第十道巧克力與黑芝麻脆餅

閱讀全部

烤芥末、煙燻豆漿、洋薑片+ 開胃菜（從下面選一道菜） - 黃尾魚乾、醃李子蒜泥蛋黃醬、炒海藻、微香草沙拉- 冬季蔬菜、腰果醬- 冬季柑橘沙拉、螃蟹、番茄水、紫蘇+ 主菜（從下面選一道菜）・紫菜蘑菇燴飯、冬季蔬菜、柚子辣椒、海藻・油封野豬肉、柿子泡菜、紅燒蔥・和牛、脆菊芋和炒冬季蔬菜（+2,500日圓）+甜點（從下面選一道菜）・香料巴甫洛娃、冬柑橘和柚子奶油凍・巧克力和黑芝麻脆餅+ 咖啡或茶部分菜單項目視供應情況而定如有更改，恕不另行通知。

閱讀全部

烤芥末、煙燻豆漿、洋薑片+ 開胃菜（從下面選一道菜） - 黃尾魚乾、醃李子蒜泥蛋黃醬、炒海藻、微香草沙拉- 冬季蔬菜、腰果醬- 冬季柑橘沙拉、螃蟹、番茄水、紫蘇（+1,000日元）+主菜（從下面選一道菜）・海藻蘑菇燴飯、冬季蔬菜、柚子辣椒、海藻・油封野豬肉、柿子泡菜、大蔥燉菜・和牛、脆皮菊芋、炒冬季蔬菜（+2,500日元）+甜點（從以下1盤中選擇）請選) ・香料巴甫洛娃、冬季柑橘、柚子奶凍・巧克力黑芝麻脆餅 + 咖啡或茶部分菜單項目可能會根據庫存狀況而更改，恕不另行通知。

閱讀全部

烤芥末、煙燻豆漿、洋薑片+ 開胃菜（從下面選一道菜） - 黃尾魚乾、醃梅子蒜泥蛋黃醬、炒海藻、微香草沙拉- 冬季蔬菜、腰果醬- 冬季柑橘沙拉、螃蟹、番茄水、紫蘇+主菜（從下面選一道菜）・海藻蘑菇燴飯、冬季蔬菜、柚子辣椒、海藻・油封野豬肉、柿子泡菜、大蔥燉菜・和牛、脆皮菊芋、炒冬季蔬菜（+2,500日元）+甜點（從以下1盤中選擇）請選) ・香料巴甫洛娃、冬季柑橘、柚子奶凍・巧克力黑芝麻脆餅 + 咖啡或茶部分菜單項目可能會根據庫存狀況而更改，恕不另行通知。

閱讀全部

烤芥末、煙燻豆漿、洋薑片+ 開胃菜（從下面選一道菜） - 黃尾魚乾、醃李子蒜泥蛋黃醬、炒海藻、微香草沙拉- 冬季蔬菜、腰果醬- 冬季柑橘沙拉、螃蟹、番茄水、紫蘇+主菜（從下面選一道菜）・海藻蘑菇燴飯、冬季蔬菜、柚子辣椒、海藻・油封野豬肉、柿子泡菜、大蔥燉菜・和牛、脆皮菊芋、炒冬季蔬菜（+2,500日元）+甜點（從以下1盤中選擇）請選) ・香料巴甫洛娃、冬季柑橘、柚子奶凍・巧克力黑芝麻脆餅 + 咖啡或茶部分菜單項目可能會根據庫存狀況而更改，恕不另行通知。

閱讀全部

第一道菜烤蝸牛、煙燻湯魚、洋薑片第二道菜黃尾魚生菜、梅干蒜泥蛋黃醬、炒海苔、微香草沙拉第三道菜冬季蔬菜、腰果醬第四道菜冬季蔬菜、腰果醬第五道菜（選一）蘑菇海苔燴飯，冬季蔬菜、柚子kosho、紫菜或野鴨“tortellini en brodo”蘿蔔湯、發酵蘿蔔油、山椒第六道菜日本和牛、脆皮洋薑、炒冬季蔬菜第七道菜= 甜點五香帕夫洛娃、冬季柑橘、柚子蛋奶凍第八道菜= 甜點巧克力和黑芝麻脆餅咖啡或茶部分菜單項目可能會因供應情況而更改，恕不另行通知。

閱讀全部

第一道菜烤蝸牛、煙燻豆漿、洋薑片第二道菜油甘醬、醃李子蒜泥蛋黃醬、炒海藻、微香草沙拉第三道菜冬季蔬菜、腰果醬第四道菜冬季柑橘沙拉、螃蟹、番茄水、紫蘇第五道菜（請從下面選擇）・蘑菇海藻燴飯、冬季蔬菜、柚子辣椒、海藻・鴨肉“tortellini en brodo”、蘿蔔湯、發酵蘿蔔油、日本辣椒第六道菜和牛、脆菊芋、炒冬季蔬菜第七道菜=甜點香料巴甫洛娃、冬季柑橘、柚子奶凍第8 道菜巧克力和黑芝麻脆餅咖啡或茶部分菜單可能會根據庫存情況而更改，恕不另行通知。

閱讀全部