CADRANを予約する

【Business Hours】
<Weekdays>
LUNCH : 11:30-15:00（FOOD 14:00 L.O.　DRINK 14:30 L.O.）
DINNER : 17:00-23:00（FOOD 22:00 L.O.　DRINK 22:30 L.O.）

<Weekend>
LUNCH : 11:30-15:00
CAFE : 15:00-17:00
DINNER : 17:00-23:00（FOOD 22:00 L.O.　DRINK 22:30 L.O.）

【ご予約に関して】
▶17時以降のディナータイムのみ、メニュー表示価格の10％をサービス料として頂戴いたします。
【お席に関して】
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
お席のカテゴリー
＜DINING＞　最大30名様までご利用可能
＜PRIVATE　ROOM＞　最大6名様、最大8名様の2部屋
＜TERRACE＞屋根付きテラスとなっております。
【室料に関して】
▶＜PRIVATE ROOMS＞１名様あたり2,200円(税込)
※ご予約確定時に表示される金額には、上記金額は含まれておりません。
【グループのご予約】
▶20名様以上のご予約や、大人数様（約30～100名様）の貸切パーティーやイベントなどに関しては、事前にお問い合わせください。
Tell：03-6263-9299
12歳以下
5歳以下
【Dinner PARTY PLAN / ２Hフリーフロー付き】トリュフのフレンチフライやパスタ、メインディッシュなどシェアコース全5皿
ご家族や友⼈と過ごす賑やかな時間からビジネスまで
幅広いシーンでご利⽤いただけるパーティープラン
２Hフリーフロー付き
【Dinner PARTY PLAN / ２Hフリーフロー付き】トリュフのフレンチフライやパスタ、メインディッシュなどシェアコース全5皿
¥ 8,500 (税込サ別)
料理内容（全5皿）

・Appetizer　3 items
　　栗とフォアグラのモンブランタルト
　　生ハムと季節のフルーツ
　　戻り鰹の炙り　ビーツ　南高梅

・トリュフのフレンチフライ

・有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・本日のパスタ

・金華豚のロースト

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
10月28日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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CADRAN Course 【人気No.1】旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋食後のカフェ付き
会食やデートにお薦めのCADRANのシグネチャーコース
季節の素材を使用したディナーコース。少人数様や女子会などにもおすすめです。
CADRAN Course 【人気No.1】旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋食後のカフェ付き
¥ 9,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Soup＞
バターナッツ南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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【CADRAN Course】 旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋ペアリングドリンクフリーフロー
会食やご接待にお薦めのCADRANのシグネチャーコース
季節の素材を使用したディナーコース。
ソムリエが厳選したワインや日本酒、ビールなど、お料理に合わせたペアリングドリンクフリーフロー。
お客様のご要望に合わせ、ご用意させて頂きます。
【CADRAN Course】 旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋ペアリングドリンクフリーフロー
¥ 12,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Soup＞
バターナッツ南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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Chef's Course 【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋食後のカフェ付き
シェフが厳選した食材をふんだんに使用したCADRANおすすめの全8品のフルコースディナー。
大切な方との記念日や会食、ご接待などにご利用いただけます。
Chef's Course 【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋食後のカフェ付き
¥ 15,000 (税込サ別)
料理内容（全8品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ3種

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
淡路産　穴子のグリエ　秋茄子　おかひじき　焦しバター

＜Soupe＞
バターナッツ南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
飛騨牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

＜Dessert＞
シャインマスカットと抹茶のグラニテ

＜Dessert＞
林檎とキャラメルナッツのショコラパルフェ
ヘーゼルナッツのエスプーマ

＜Cafe＞


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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【Chef's Course】 厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋ペアリングドリンクフリーフロー
シェフが厳選した食材をふんだんに使用したCADRANおすすめの全8品のフルコースディナー。
大切な方とのご会食やご接待などにおすすめです。
ソムリエが厳選したワインや日本酒、ビールなど、お料理に合わせたペアリングドリンクフリーフロー。お客様のご要望に合わせ、ご用意させて頂きます。
【Chef's Course】 厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋ペアリングドリンクフリーフロー
¥ 18,000 (税込サ別)
料理内容（全8品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ3種

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
淡路産　穴子のグリエ　秋茄子　おかひじき　焦しバター

＜Soupe＞
バターナッツ南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
飛騨牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

＜Dessert＞
シャインマスカットと抹茶のグラニテ

＜Dessert＞
林檎とキャラメルナッツのショコラパルフェ
ヘーゼルナッツのエスプーマ

＜Cafe＞


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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Dinner【お席のみのご予約】
Dinner【お席のみのご予約】
メニューは当日お選びください。
利用条件
※ディナータイムのみ、ご利用のご飲食代に10％のサービス料を頂戴いたします。
ご予約可能日
10月25日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
DINING, TERRACE, BAR COUNTER
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12/1～　CADRAN Course 【人気No.1】旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋食後のカフェ付き
会食やデートにお薦めのCADRANのシグネチャーコース
季節の素材を使用したディナーコース。少人数様や女子会などにもおすすめです。
12/1～　CADRAN Course 【人気No.1】旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋食後のカフェ付き
¥ 9,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県大間産　天然ぶりの霜降り
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Soup＞
聖護院蕪のポタージュ

＜Poisson＞
北海道産　真鱈とマッシュルームのクルスタード
昆布出汁のソース

＜Viande＞
2種よりお選びください。

茨城県産　黒毛和牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ

蝦夷鹿のロティ
バースニップ　赤い果実の赤ワインソース
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
宇治ほうじ茶のバリエ
オーツミルク　クランチショコラ

＜Cafe＞

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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12/1～　【CADRAN Course】 旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋ペアリングドリンクフリーフロー
会食やご接待にお薦めのCADRANのシグネチャーコース
季節の素材を使用したディナーコース。
ソムリエが厳選したワインや日本酒、ビールなど、お料理に合わせたペアリングドリンクフリーフロー。
お客様のご要望に合わせ、ご用意させて頂きます。
12/1～　【CADRAN Course】 旬の食材を楽しむ Signature Course 全6品＋ペアリングドリンクフリーフロー
¥ 12,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県大間産　天然ぶりの霜降り
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Soup＞
聖護院蕪のポタージュ

＜Poisson＞
北海道産　真鱈とマッシュルームのクルスタード
昆布出汁のソース

＜Viande＞
2種よりお選びください。

茨城県産　黒毛和牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ

蝦夷鹿のロティ
バースニップ　赤い果実の赤ワインソース
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
宇治ほうじ茶のバリエ
オーツミルク　クランチショコラ


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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12/1～　Chef's Course 【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋食後のカフェ付き
シェフが厳選した食材をふんだんに使用した
CADRANおすすめの全8品のフルコースディナー。
大切な方との記念日や会食、ご接待などにご利用いただけます。
12/1～　Chef's Course 【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋食後のカフェ付き
¥ 15,000 (税込サ別)
料理内容（全8品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県産　天然ヒラメ　利尻昆布
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Hors-d oeuvre chaude＞


＜Soupe＞
自家製コンソメスープ　釧路産　白子

＜Poisson＞
秋田県産　甘鯛のポシェ
大麦　根菜　ヴァンブランソース

＜Viande＞
岐阜県　飛騨牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ　黒トリュフ

＜Avant Dessert＞
高知県　大生姜と檸檬のグラニテ

＜Dessert＞
愛媛県　紅まどんなとフロマージュブラン
カモミールの香り

＜Cafe、小菓子＞


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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12/1～　【Chef's Course】 厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋ペアリングドリンクフリーフロー
シェフが厳選した食材をふんだんに使用した
CADRANおすすめの全8品のフルコースディナー。
大切な方とのご会食やご接待などにおすすめです。
ソムリエが厳選したワインや日本酒、ビールなど、お料理に合わせたペアリングドリンクフリーフロー。お客様のご要望に合わせ、ご用意させて頂きます。
12/1～　【Chef's Course】 厳選素材をふんだんに使用したフルコース 全8品＋ペアリングドリンクフリーフロー
¥ 18,000 (税込サ別)
料理内容（全8品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県産　天然ヒラメ　利尻昆布
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Hors-d oeuvre chaude＞


＜Soupe＞
自家製コンソメスープ　釧路産　白子

＜Poisson＞
秋田県産　甘鯛のポシェ
大麦　根菜　ヴァンブランソース

＜Viande＞
岐阜県　飛騨牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ　黒トリュフ

＜Avant Dessert＞
高知県　大生姜と檸檬のグラニテ

＜Dessert＞
愛媛県　紅まどんなとフロマージュブラン
カモミールの香り

＜Cafe、小菓子＞


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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9/17～Dinner【秋限定ミートプラッターｘ6種類ワインフリーフロー2h】メインは飛騨牛の炭火焼き、秋の味覚を贅沢に楽しむテラスプラン
銀座四丁目の交差点から和光の時計台を眺める唯一無二のテラスでお楽しみいただける、秋限定のプランです。
メインには飛騨牛の炭火焼きや、旬の食材を使用した前菜盛り合わせなどを贅沢に楽しむテラスプラン。 秋の味覚を存分にお楽しみいただけます。
9/17～Dinner【秋限定ミートプラッターｘ6種類ワインフリーフロー2h】メインは飛騨牛の炭火焼き、秋の味覚を贅沢に楽しむテラスプラン
¥ 10,000 (税込サ別)
【MENU】
季節の前菜の盛り合わせ
トリュフのフレンチフライ
飛騨牛、鴨肉・旬野菜のプラッター

【Wine Free Flow 2h】

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
ご予約可能日
9月17日 ~ 10月23日, 10月25日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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9/17～Dinner【秋限定ミートプラッター】メインは飛騨牛の炭火焼き、秋の味覚を贅沢に楽しむテラスプラン
銀座四丁目の交差点から和光の時計台を眺める唯一無二のテラスでお楽しみいただける、秋限定のプランです。
メインには飛騨牛の炭火焼きや、旬の食材を使用した前菜盛り合わせなどを贅沢に楽しむテラスプラン。 秋の味覚を存分にお楽しみいただけます。
9/17～Dinner【秋限定ミートプラッター】メインは飛騨牛の炭火焼き、秋の味覚を贅沢に楽しむテラスプラン
¥ 8,000 (税込サ別)
【MENU】
季節の前菜の盛り合わせ
トリュフのフレンチフライ
飛騨牛、鴨肉・旬野菜のプラッター

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
ご予約可能日
9月17日 ~ 10月23日, 10月25日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Dinner Course A【人気No.1】秋の食材を楽しむSignature Course 全6品＋食後のカフェ付き
会食やデートにお薦めのCADRANのシグネチャーコース
季節の素材を使用したディナーコース。少人数様や女子会などにもおすすめです。
Dinner Course A【人気No.1】秋の食材を楽しむSignature Course 全6品＋食後のカフェ付き
¥ 10,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
今市蕪のロースト　帆立貝　柚子

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
9月9日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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Dinner Course A【フリーフロー付】秋の食材を楽しむSignature Course 全6品＋120分フリーフロー
会食やご接待にお薦め
季節の素材を使用したディナーコース。120分のフリーフロー付きです。
Dinner Course A【フリーフロー付】秋の食材を楽しむSignature Course 全6品＋120分フリーフロー
¥ 13,000 (税込サ別)
料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
今市蕪のロースト　帆立貝　柚子

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム

＜フリーフロー＞
【ワイン】
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・サングリア

【ビール】
・エビス　ドラフト
・プレミアムフリー　小瓶

【ハイボール・カクテル】
・アールグレイハイボール
・スパークリングワイン
・アロマティコレモンサワー

【ノンアルコール】
・エルダーフラワースカッシュ
・白桃＆ジャスミンティー
・グリーンティー
・ジンジャーエール
・グレープフルーツジュース

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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Dinner Course B【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したChef's Course 全8品＋食後のカフェ付き
シェフが厳選した食材をふんだんに使用したCADRANおすすめの全8品のフルコースディナー。
大切な方との記念日や会食、ご接待などにご利用いただけます。
Dinner Course B【シェフ自慢のフルコース】厳選素材をふんだんに使用したChef's Course 全8品＋食後のカフェ付き
¥ 15,000 (税込サ別)
料理内容（全8品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ3種

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
淡路産　穴子のグリエ　秋茄子　おかひじき　焦しバター

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
飛騨牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

＜Dessert＞
シャインマスカットと抹茶のグラニテ

＜Dessert＞
林檎とキャラメルナッツのショコラパルフェ
ヘーゼルナッツのエスプーマ

＜Cafe＞


※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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【Dinner / Anniversary 】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付き　カジュアルシェアコース全6皿
大切な方の記念日に、カジュアルに楽しむシェアスタイルのプラン
女子会にもおすすめです。
【Dinner / Anniversary 】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付き　カジュアルシェアコース全6皿
¥ 8,000 (税込サ別)
料理内容（全6皿）

・Appetizer　3 items
　　
　　栗とフォアグラのモンブランタルト
　　生ハムと季節のフルーツ
　　戻り鰹の炙り　ビーツ　南高梅
　
・トリュフのフレンチフライ

・有機マッシュルームとパンチェッタのタルトフランベ

・本日のパスタ

・金華豚のロースト

・アニバーサリーケーキ

※内容は仕入れ状況により、変更する場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
10月28日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
記念日にお薦めのアニバーサリープラン
乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付き。デートや各種記念日におすすめです。
Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
¥ 11,000 (税込サ別)
乾杯酒　スパークリングワイン

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Soup＞
バターナッツ南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Dinner Anniversary【シェフ自慢のフルコース】乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付 Chef's Course 全8品
誕生日や記念日など、特別な日にお薦めのシェフ自慢のフルコースディナー
乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付き。銀座を一望できる、屋根付きテラスもお選び頂けます。
Dinner Anniversary【シェフ自慢のフルコース】乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付 Chef's Course 全8品
¥ 17,000 (税込サ別)
乾杯酒　シャンパーニュ

料理内容（全8品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ3種

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
淡路産　穴子のグリエ　秋茄子　おかひじき　焦しバター

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
飛騨牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

＜Dessert＞
シャインマスカットと抹茶のグラニテ

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞
※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
9月9日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Lunch Anniversary【乾杯シャンパーニュ x メッセージプレート付】季節の前菜＋メインが選べるコース全4品
記念日にオススメのアニバーサリープラン
乾杯スパークリングワインとメッセージプレート付き
メインは当日お選びください。
Lunch Anniversary【乾杯シャンパーニュ x メッセージプレート付】季節の前菜＋メインが選べるコース全4品
¥ 7,000 (税込)
乾杯　スパークリングワイン
(ノンアルコールのご用意もございます。)

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
炭火で炙った戻り鰹と富有柿
南高梅　オリーブ　ビーツ　木苺

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・岩中豚のグリエ　根セロリ　秋茄子　白舞茸　和栗
・旬の鮮魚のポワレ　ズワイ蟹　フルムダンベール　焦がし葱

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
記念日にお薦めのアニバーサリープラン
乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付き。女子会にもおすすめです。
Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
¥ 12,000 (税込サ別)
乾杯酒　スパークリングワイン

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
本日のアミューズ

＜Hors-d oeuvre＞
炙り鰆のコンフィと和梨のサラダ　ほうじ茶の出汁

＜Hors-d oeuvre chaude＞
今市蕪のロースト　帆立貝　柚子

＜Poisson＞
太刀魚のクルスタード　黒米と銀杏のおこわ

＜Viande＞
黒毛和牛の炭火焼き　菊芋　マッシュルーム

蝦夷鹿のロースト　巨峰　赤ワイン
（＋￥1,000）

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
続きを読む
12/1～　Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
記念日にお薦めのアニバーサリープラン
乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付き。デートや各種記念日におすすめです。
12/1～　Dinner Anniversary【大切な記念日に】乾杯スパークリングワインとアニバーサリーケーキ付 Signature Course 全6品
¥ 11,000 (税込サ別)
乾杯酒　スパークリングワイン

料理内容（全6品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県大間産　天然ぶりの霜降り
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Soup＞
聖護院蕪のポタージュ

＜Poisson＞
北海道産　真鱈とマッシュルームのクルスタード
昆布出汁のソース

＜Viande＞
2種よりお選びください。

茨城県産　黒毛和牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ

蝦夷鹿のロティ
バースニップ　赤い果実の赤ワインソース
（＋￥1,000）

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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12/1～　Dinner Anniversary【シェフ自慢のフルコース】乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付 Chef's Course 全8品
誕生日や記念日など、特別な日にお薦めのシェフ自慢のフルコースディナー
乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付き。銀座を一望できる、屋根付きテラスもお選び頂けます。
12/1～　Dinner Anniversary【シェフ自慢のフルコース】乾杯シャンパーニュとアニバーサリーケーキ付 Chef's Course 全8品
¥ 17,000 (税込サ別)
乾杯酒　シャンパーニュ

料理内容（全8品）

＜Amuse＞
紅ずわい蟹とカリフラワーのタルト　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre＞
青森県産　天然ヒラメ　利尻昆布
柚子大根とアンディーブのサラダ

＜Hors-d oeuvre chaude＞


＜Soupe＞
自家製コンソメスープ　釧路産　白子

＜Poisson＞
秋田県産　甘鯛のポシェ
大麦　根菜　ヴァンブランソース

＜Viande＞
岐阜県　飛騨牛の炭火焼き　
2年熟成メークインのドフィノワ　黒トリュフ

＜Avant Dessert＞
高知県　大生姜と檸檬のグラニテ

＜Anniversary Cake＞

＜Cafe、小菓子＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※別途サービス料10％を頂戴いたします。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Lunch Course【プリフィックスコース】季節の前菜＋銘柄豚のグリルや旬鮮魚のポワレなどメインが選べるコース全4品＋食後のカフェ付き
季節の素材を使用したランチコースです。メインは当日お選びください。
Lunch Course【プリフィックスコース】季節の前菜＋銘柄豚のグリルや旬鮮魚のポワレなどメインが選べるコース全4品＋食後のカフェ付き
¥ 5,000 (税込)
料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
炭火で炙った戻り鰹と富有柿
南高梅　オリーブ　ビーツ　木苺

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・岩中豚のグリエ　根セロリ　秋茄子　白舞茸　和栗
・旬の鮮魚のポワレ　ズワイ蟹　フルムダンベール　焦がし葱

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Lunch Course【2ドリンクペアリング】季節の前菜＋銘柄豚のグリルや旬鮮魚のポワレなどメインが選べるコース全4品＋食後のカフェ付き
季節の素材を使用したランチコースです。メインは当日お選びください。
お料理に合わせた２ドリンクペアリング付き
Lunch Course【2ドリンクペアリング】季節の前菜＋銘柄豚のグリルや旬鮮魚のポワレなどメインが選べるコース全4品＋食後のカフェ付き
¥ 6,800 (税込)
料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
炭火で炙った戻り鰹と富有柿
南高梅　オリーブ　ビーツ　木苺

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・岩中豚のグリエ　根セロリ　秋茄子　白舞茸　和栗
・旬の鮮魚のポワレ　ズワイ蟹　フルムダンベール　焦がし葱

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Lunch Course【シャンパーニュフリーフロー】季節の前菜＋メインが選べるコース全4品
2Hシャンパーニュフリーフロー付き
季節の素材を使用したランチコースです。メインは当日お選びください。
Lunch Course【シャンパーニュフリーフロー】季節の前菜＋メインが選べるコース全4品
¥ 12,000 (税込)
■２Hシャンパーニュフリーフロー

料理内容（全4品）

＜Hors-d oeuvre＞
炭火で炙った戻り鰹と富有柿
南高梅　オリーブ　ビーツ　木苺

＜Soupe＞
南瓜のポタージュ

＜Main＞
2種類よりお選びください。　

・岩中豚のグリエ　根セロリ　秋茄子　白舞茸　和栗
・旬の鮮魚のポワレ　ズワイ蟹　フルムダンベール　焦がし葱

＜Dessert＞
さつま芋のブリュレ　黒胡麻のアイスクリーム

＜Cafe＞

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
利用条件
※お席は2時間制とさせていただきます。
ご予約可能日
6月1日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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【Lunch set】短角牛の特製バーガーやパスタなど選べるメインのランチセット。食後のカフェ付き
選べるメインとデザート付きランチセット。
【Lunch set】短角牛の特製バーガーやパスタなど選べるメインのランチセット。食後のカフェ付き
¥ 3,300 (税込)
料理内容（全3品）

＜SALAD＞
シェフサラダ

＜MEAL＞
お好きなMEAL　1品

・短角牛のクラシックバーガー
・旬のキノコとパルメザンチーズのリゾット
・有機マッシュルームと黒トリュフのタリオリーニ

＜CAFE＞
ご予約可能日
2月28日 ~
食事時間
ランチ, ティータイム
注文数制限
1 ~ 8
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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Lunch【お席のみのご予約】
Lunch【お席のみのご予約】
メニューは当日お選びください。
利用条件
※当日のランチコースとランチセットのご案内は14時までとさせて頂いております。14時以降のご予約のお客様はアラカルトでのご注文となりますので、ご了承ください。

【LUNCH SET】3,300円
シェフズサラダ
お好きなMEAL1品
コーヒーor紅茶

【à la carte】
<Meal>
黒⽑和⽜のクラシック・バーガー　2,800円
サザエとオクラのジェノベーゼ　カサレッチェ　2,500円
有機マッシュルームと黒トリュフのタリオリーニ　2,800円
岩中のグリル 　カルソッツとチョリソのピペラード　2,900円
瞬〆スズキのポワレ　レモングラスの香り 　2,800円

<Appetizer>
愛媛産 鯛のカルパッチョ　2,000円
ブッラータチーズとの季節フルーツ　2,500円
フレッシュケールのサラダ キヌア・ナッツ・ドライフルーツ　1,600円
パンチェッタと新玉ねぎのタルトフランベ　1,650円
ハーブフレンチフライ　1,650円

<Dessert>
オレンジの⽣ショコラ・テリーヌ　1,000円
ニューヨーク・チーズケーキ　1,100円

※仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
食事時間
ランチ, ティータイム
席のカテゴリ
DINING, TERRACE
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［X'mas Dinner］厳選素材を使用したCADRAN Xmasコース 全7品＋乾杯シャンパーニュ付き
12月21日～25日までの限定の特別プランです
［X'mas Dinner］厳選素材を使用したCADRAN Xmasコース 全7品＋乾杯シャンパーニュ付き
¥ 20,000 (税込サ別)
料理内容（全7品）

＜Amuse＞
燻製バターとメープルシロップ

北海道産　生雲丹とカリフラワーのブランマンジェ
フォアグラと富山あんぽ柿のサブレ

＜Hors-d oeuvre＞
オマール海老のミキュイ
アボカド　キヌア　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre chaude＞
北海道十勝マッシュルームのフリカッセ

＜Poisson＞
山口県産　甘鯛の鱗焼き
サフラン風味のコンソメ　柚子　西洋ねぎ　ハーブオイル

＜Viande＞
熊本県産　黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
北海道2年熟成メークイン　トリュフ

＜Avant dessert＞
愛媛県　紅まどんな

＜Dessert＞
福岡あまおう　ピスタチオ　ホワイトチョコ
ヴァシュラン

＜Mignardies＞
小菓子

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。別途サービス料10％を頂戴します。
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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［X'mas Dinner］厳選素材を使用したCADRAN Xmasコース 全7品＋ドリンクペアリング4杯
12月21日～25日までの限定の特別プランです
お料理に合わせたドリンクペアリング４杯付き
［X'mas Dinner］厳選素材を使用したCADRAN Xmasコース 全7品＋ドリンクペアリング4杯
¥ 25,000 (税込サ別)
料理内容（全7品）

＜Amuse＞
燻製バターとメープルシロップ

北海道産　生雲丹とカリフラワーのブランマンジェ
フォアグラと富山あんぽ柿のサブレ

＜Hors-d oeuvre＞
オマール海老のミキュイ
アボカド　キヌア　オシェトラキャビア

＜Hors-d oeuvre chaude＞
北海道十勝マッシュルームのフリカッセ

＜Poisson＞
山口県産　甘鯛の鱗焼き
サフラン風味のコンソメ　柚子　西洋ねぎ　ハーブオイル

＜Viande＞
熊本県産　黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き
北海道2年熟成メークイン　トリュフ

＜Avant dessert＞
愛媛県　紅まどんな

＜Dessert＞
福岡あまおう　ピスタチオ　ホワイトチョコ
ヴァシュラン

＜Mignardies＞
小菓子

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。別途サービス料10％を頂戴します。
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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［X'mas Lunch］旬鮮魚と黒毛和牛のWメイン　CADRAN Xmasランチコース 全5品＋乾杯シャンパーニュ付き
12月14日～25日までの限定の特別プランです
［X'mas Lunch］旬鮮魚と黒毛和牛のWメイン　CADRAN Xmasランチコース 全5品＋乾杯シャンパーニュ付き
¥ 8,000 (税込)
料理内容（全5品）

＜Hors-d oeuvre＞

＜Soup＞

＜Poisson＞

＜Viande＞

＜Dessert＞

＜Cafe＞
コーヒーまたは紅茶

※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。
※価格は税込み価格になります。
ご予約可能日
12月14日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
注文数制限
2 ~ 4
席のカテゴリ
DINING, PRIVATE ROOM, TERRACE
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