12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口● 蔬菜【魚類為主】-------------------- - -- --------------------------------- ● 2種自選菜色（請從下列①至④中選取） 【開胃小菜】 ① 蝦番茄果凍紅燈籠椒醬汁② 海帶海藻味鯛魚【魚類菜餚】 ③ 名產蒸龍蝦配茶碗蒸④ 山口縣萩漁港直送的魚類菜餚【以肉類菜餚為主】 - --------- -- --------------------------------- ●自選2項（請從下面的①至④中選擇））[開胃小菜] ① 紅辣椒汁番茄凍蝦② 海帶紫菜味海鯛【魚類菜餚】 ③ 紅酒汁烤和牛後腿肉④ 紅酒燉和牛牛頰肉● 小甜點● 今天的甜點●咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口● 蔬菜菜餚[以魚類菜餚為主] ————————————————— ● 2 種自選菜色（請選以下①至④）【開胃菜】①螃蟹酪梨芹菜根慕斯②扇貝魷魚沙拉配魷魚燴飯【魚類菜】③名產蒸龍蝦配蒸雞蛋羹④山口縣萩漁港直送的魚類菜餚【肉類】主菜] ——————————————— ● 2 道自選菜（請從以下①至④中選擇） 【開胃菜】 ① 螃蟹酪梨芹菜根慕斯② 扇貝魷魚沙拉佐魷魚燴飯 【肉類料理】 ③ 烤法式珍珠雞佐鵝肝 ④ 紅酒汁烤牛柳（+500日圓） ● 小甜點● 今日甜點 ● 咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 3種自選（以下①～⑥中選） 【開胃菜】 ① 螃蟹酪梨芹菜根慕斯 ② 扇貝和魷魚沙拉配魷魚燴飯【魚類菜餚】 ③ 名品蒸龍蝦配茶碗蒸④ 山口縣萩漁港直送的魚類菜餚【肉類菜餚】 ③ 烤法式珍珠雞配鵝肝④ 紅酒汁烤牛里脊（+ 500日元） ●小甜點●今天的甜點●咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷開胃菜 ● 熱開胃菜 ● 山口縣萩漁港直送的魚菜 ● 今天的蕎菜 ● 小菜甜點● 今天的甜點● 咖啡或茶 -

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● メインはお魚料理またはお肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　
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12:00～15:00(最終入店13:30)

18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 本日のスープ
● 蟹とアボカド　根セロリのムース
● フランス産ホロホロ鳥のロースト　フォアグラと一緒に
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

当店のスペシャリテ 「オマール海老の茶碗蒸し」は +1,800円でご用意いたします。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● ずわい蟹とアボカド　根セロリのムース
● 赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き
● 豆乳のブランマンジェとレンズ豆　抹茶の香り
● コーヒー　または　紅茶
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18:00-22:00（最後入場時間20:00） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 扇貝魷魚沙拉配魷魚燴飯 或 濃湯七夜鴨配蔬菜果凍 松露香味 ● 2 款自選（選以下①～⑤ ）【魚類菜餚】①名產蒸龍蝦配茶碗蒸②山口縣萩漁港直送的魚類菜餚③小澤烤鮑魚（+1,000日元）【肉類菜餚】④烤鹿肉（廣島榮肉）配辣醬⑤ 烤廣島牛柳佐松露醬（+1,210日圓） ●小甜點●今天的甜點●咖啡或茶或花草茶 -

18:00-22:00（最後入場時間20:00） ● 第一口● 蔬菜菜餚● 扇貝魷魚沙拉配魷魚燴飯或濃湯七穀鴨配蔬菜果凍松露香味● 特色蒸龍蝦配茶碗蒸● 魚菜山口縣萩漁港直送或烤鮑魚小澤風格（+1,000日元）●辣醬烤鹿肉（廣島榮肉）或廣島牛柳烤松露醬（+1,210日元）●小甜點●當日甜點●咖啡或茶或花草茶 -

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のひとくちオードヴル
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のアミューズ
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　カリフラワーのソース
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 山口萩漁港より直送されたお魚のブイヤベース
● 牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
● クリスマスのデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※ランチタイムのみ、クリスマスコース以外のメニューもご用意致しております。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※12/23・25は、お好きな時間でご利用いただけます。
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1部／18:00～20:00

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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2部／20:30～22:30

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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12:00-15:00（最後入場時間13:30） ● 新年小食 ● 廣島鮭魚蕎麥薄餅 ● 糯米烤鵪鶉配清湯 ● 萩漁港的魚類料理 ● 牛肉魚片烤紅酒醬或新年甜點茶 -

18:00-22:00 (LO20:00) ● 新年小食 ● 廣島鮭魚蕎麥薄餅配魚子醬 ● 糯米烤鵪鶉配清湯 ● 小澤烤鮑魚 ● 烤馬德拉牛甜點柳清酒●新年或茶或茶-

7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
12:00～15:00(最終入店13:30)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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利用対象日時：2024.12/15～2025.1/20／18：00～22：00 (L.O.20：00)

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」を追加　 1名様 ＋2,000円
② 肉料理を「広島牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋2,000円

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。
★12/1以降の予約特典：幹事の方1名分無料サービス★
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ　または　鮑のスープ アルバ産 白トリュフ（+2,500円）
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル（+1,500円）
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ
● 鮑のスープ アルバ産 白トリュフ
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

● アミューズ
● 野菜の一品
● 帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
● オマール海老の茶碗蒸し
● 和牛ランプ肉のグリル　赤ワインソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

●アミューズ
●野菜の一品
●帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
●オマール海老の茶碗蒸し
●広島牛フィレ肉のグリル　トリュフソース
●小さなデザート
●本日のデザート
●コーヒー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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12:00～15:00(最終入店13:30)


● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。旬の地産食材を使った五感を刺激する彩り豊かなランチコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。地産食材にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる全8品のシェフおまかせディナーコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。

ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。