12:00~15:00(마지막 입점 13:30) ● 최초의 한가지 ●야채의 한가지 【생선 요리가 메인】 -------------------- ------------------------- ● 좋아하는 2품(아래 ①~④에서 선택해 주세요) [오드브르] ①차 새우와 토마토의 젤리 붉은 피망 소스 ② 도미의 다시마 조개 바위 김 맛 [생선 요리] ③ 스페셜 리테 오마르 새우의 찻잔 찜 ④ 야마구치현 하기 어항에서 직송된 생선 요리 【고기 요리가 메인】 ---------- ----------------------------------- ● 좋아하는 2품(하기 ①～④에서 선택해 주세요) ) [오드브르] ①차 새우와 토마토의 젤리 붉은 피망 소스 ② 도미의 다시마 비석 바위 김 맛 [생선 요리] ③와규 램프 고기의 그릴 레드 와인 소스로 ④와규 호호 고기의 레드 와인 조림 ● 작은 디저트 ●오늘의 디저트● 커피 또는 차 또는 허브 차 -

12:00~15:00(마지막 입점 13:30) ● 최초의 한가지 ●야채의 한가지 【생선 요리가 메인】 ——————————————— ● 좋아하는 2 품(아래 ①~④에서 선택해 주세요) [오드브르] ①게와 아보카도 뿌리 셀러리의 무스 에서 직송된 생선요리【고기요리가 메인】 아보카도 뿌리 셀러리의 무스 ② 범립 조개와 하얀 샐러드 이카스미의 리조트 함께 [고기 요리] ③프랑스산 홀로홀로 새의 로스트 포아그라와 함께 ④소 필레 고기의 그릴 레드 와인 소스(+500엔) ●작은 디저트●오늘 디저트 ● 커피 또는 차 또는 허브 차 -

12:00~15:00(최종 입점 13:30) ● 최초의 한 입 ● 야채의 한쪽품 ● 좋아하는 3품(하기 ①~⑥에서 선택해 주세요) [오드브르] ①게와 아보카도 뿌리 셀러리 의 무스 ② 범립 조개와 하야시의 샐러드 이카스미의 리조토 함께 [생선 요리] ③스페샤리테 오마르 새우의 찻잔 찜 ④야마구치현 하기 어항에서 직송된 생선 요리 [고기 요리] ③프랑스산 홀로홀로 새의 로스트 포아그라와 함께 ④ 소 필레 고기 그릴 레드 와인 소스 (+ 500 엔) ● 작은 디저트 ● 오늘의 디저트 ● 커피 또는 홍차 또는 허브 티 -

12:00~15:00(최종 입점 13:30) ●첫 1점 ●야채의 일품● 차가운 오드브르● 따뜻한 오드브르●야마구치현 하기 어항에서 직송된 생선 요리●오늘의 고기 요리●작은 디저트● 오늘의 디저트 ● 커피 또는 차 -

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● メインはお魚料理またはお肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　
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12:00～15:00(最終入店13:30)

18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 本日のスープ
● 蟹とアボカド　根セロリのムース
● フランス産ホロホロ鳥のロースト　フォアグラと一緒に
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

当店のスペシャリテ 「オマール海老の茶碗蒸し」は +1,800円でご用意いたします。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● ずわい蟹とアボカド　根セロリのムース
● 赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き
● 豆乳のブランマンジェとレンズ豆　抹茶の香り
● コーヒー　または　紅茶
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18:00~22:00(마지막 입점 20:00) ● 최초의 한 입 ● 야채의 한 품 ● 돛립 조개와 젓가락의 샐러드 트뤼플의 향기 ● 기호의 2품(하기 ①~⑤에서 선택해 주세요) [생선 요리] ①스페샤리테 오마르 새우의 차 찜 원) [고기 요리] ④ 사슴 고기 (히로시마 영육)의 로스트 매운 소스 ⑤ 히로시마 쇠고기 필레 고기 그릴 트뤼플 소스 (+1,210 엔) ● 작은 디저트 ● 오늘의 디저트 ● 커피 또는 홍차 또는 허브 차 -

18:00~22:00(마지막 입점 20:00) ● 최초의 한 입 ● 야채의 한 품 ● 돛립 조개와 젓가락의 샐러드 트뤼플의 향기 ● 스페샤리테 오마르 새우의 찻잔 찜 ● 야마구치현 하기 어항에서 직송된 생선 요리 또는 연어 그릴 OZAWA풍(+￥1,000) ● 사슴 고기(히로시마 영육)의 로스트 매운 소스 또는 히로시마 쇠고기 고기의 그릴 트뤼플 소스 (+1,210 엔) ● 작은 디저트 ● 오늘의 디저트 ● 커피 또는 차 또는 허브 차 -

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のひとくちオードヴル
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のアミューズ
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　カリフラワーのソース
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 山口萩漁港より直送されたお魚のブイヤベース
● 牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
● クリスマスのデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※ランチタイムのみ、クリスマスコース以外のメニューもご用意致しております。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※12/23・25は、お好きな時間でご利用いただけます。
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1部／18:00～20:00

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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2部／20:30～22:30

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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1

18:00~22:00 (LO20:00) ● 설날을 물들이는 사람 ● 히로시마 연어와 메밀가루의 크레페 캐비어 곁들여 ● 메추라기 찹쌀 로스트 콩소메와 함께 ● 전복 그릴 OZAWA풍 ● 소 필레 고기 그릴 마데라 술 소스 ● 새해 디저트 ● 커피 또는 차 -

7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
12:00～15:00(最終入店13:30)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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利用対象日時：2024.12/15～2025.1/20／18：00～22：00 (L.O.20：00)

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」を追加　 1名様 ＋2,000円
② 肉料理を「広島牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋2,000円

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。
★12/1以降の予約特典：幹事の方1名分無料サービス★
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ　または　鮑のスープ アルバ産 白トリュフ（+2,500円）
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル（+1,500円）
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ
● 鮑のスープ アルバ産 白トリュフ
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

● アミューズ
● 野菜の一品
● 帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
● オマール海老の茶碗蒸し
● 和牛ランプ肉のグリル　赤ワインソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

●アミューズ
●野菜の一品
●帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
●オマール海老の茶碗蒸し
●広島牛フィレ肉のグリル　トリュフソース
●小さなデザート
●本日のデザート
●コーヒー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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12:00～15:00(最終入店13:30)


● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。旬の地産食材を使った五感を刺激する彩り豊かなランチコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。地産食材にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる全8品のシェフおまかせディナーコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。

ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。