12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 第一口 ● 蔬菜【以鱼类为主】-------------------- --- --------------------------------- ● 2种自选（以下①至④中选择） 【开胃小菜】 ① 大虾番茄果冻 红灯笼椒酱② 海带海藻味鲷鱼【鱼类菜肴】 ③ 名产蒸龙虾配茶碗蒸 ④ 从山口县萩市渔港直送的鱼类菜肴【以肉类菜肴为主】 ---------- --- -------------------------------- ● 任选2项（请从下列①至④中选择）） [时间开胃菜] ① 红辣椒酱大虾番茄果冻 ② 海带紫菜味海鲷【鱼类菜肴】 ③ 红酒汁烤和牛后腿肉 ④ 红酒炖和牛牛颊肉● 小甜点● 今日甜点● 咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最后入场13:30） ● 第一口 ● 蔬菜菜肴[以鱼类菜肴为主] ——————————————— ● 2 种自选菜品（从①中选择）至下 ④）【开胃菜】 ① 螃蟹牛油果芹菜根慕斯 ② 扇贝鱿鱼沙拉配鱿鱼烩饭 【鱼类菜肴】 ③ 名产蒸龙虾配茶碗蒸 ④ 山口县萩渔港直送的鱼类菜肴【肉类菜肴】主菜] ——————————————— ● 2 道自选菜品（请从以下①至④中选择） 【开胃菜】 ① 螃蟹牛油果芹菜根慕斯 ② 扇贝和鱿鱼沙拉配鱿鱼烩饭【肉类菜肴】③烤法式珍珠鸡配鹅肝④烤牛里脊配红酒汁（+500日元）●小甜点●当日甜点●咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 3种自选（以下①～⑥中选择） 【开胃菜】 ① 螃蟹牛油果芹菜根慕斯 ② 扇贝和鱿鱼沙拉配鱿鱼烩饭【鱼类菜肴】 ③ 特色蒸龙虾配茶碗蒸 ④ 山口县萩渔港直送的鱼类菜肴【肉类菜肴】 ③ 烤法式珍珠鸡配鹅肝 ④ 红酒汁烤牛里脊（+ 500日元）●小甜点●今天的甜点●咖啡或茶或花草茶 -

12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 冷开胃菜 ● 热开胃菜 ● 山口县萩渔港直送的鱼菜 ● 今天的荤菜 ● 小菜甜点 ● 今天的甜点 ● 咖啡或茶 -

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● メインはお魚料理またはお肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　

※写真はイメージです。

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひとくち
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　
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12:00～15:00(最終入店13:30)

18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 本日のスープ
● 蟹とアボカド　根セロリのムース
● フランス産ホロホロ鳥のロースト　フォアグラと一緒に
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

当店のスペシャリテ 「オマール海老の茶碗蒸し」は +1,800円でご用意いたします。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● ずわい蟹とアボカド　根セロリのムース
● 赤ワインで煮込んだ牛タンのマスタード焼き
● 豆乳のブランマンジェとレンズ豆　抹茶の香り
● コーヒー　または　紅茶
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18:00-22:00（最后入场时间20:00） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 扇贝鱿鱼沙拉配鱿鱼烩饭 或 浓汤七夜鸭配蔬菜果冻 松露香味 ● 2 款自选（二选一）以下①～⑤）【鱼类菜肴】①名产蒸龙虾配茶碗蒸②山口县萩渔港直送的鱼类菜肴③小泽烤鲍鱼（+1,000日元）【肉类菜肴】④烤鹿肉（广岛荣肉）配辣酱 ⑤ 烤广岛牛柳配松露酱（+1,210日元） ●小甜点●今天的甜点●咖啡或茶或花草茶 -

18:00-22:00（最后入场时间20:00） ● 第一口 ● 蔬菜 ● 扇贝鱿鱼沙拉配鱿鱼烩饭 或 浓汤七谷鸭配蔬菜果冻 松露香味 ● 特色蒸龙虾配茶碗蒸 ● 鱼菜山口县萩渔港直送或烤鲍鱼小泽风格（+1,000日元）●辣酱烤鹿肉（广岛荣肉）或广岛牛柳烤松露酱（+1,210日元）●小甜点●当日甜点●咖啡或茶或花草茶 -

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のひとくちオードヴル
● オードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 季節のアミューズ
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● お魚料理
● お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　カリフラワーのソース
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 山口萩漁港より直送されたお魚のブイヤベース
● 牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース
● クリスマスのデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※ランチタイムのみ、クリスマスコース以外のメニューもご用意致しております。
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
※12/23・25は、お好きな時間でご利用いただけます。
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1部／18:00～20:00

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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2部／20:30～22:30

● 聖夜の一口オードヴル
● たらば蟹のゼリー寄せ　キャヴィア添え
● フォアグラときのこのプリン　黒トリュフのソース
● 鮑のグリル　OZAWAスタイル
● 広島牛フィレ肉のグリル　マデラ酒のソース
● クリスマスデザート
● コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。
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12:00-15:00（最后入场时间13:30） ● 新年小食 ● 广岛鲑鱼荞麦薄饼 ● 糯米烤鹌鹑配清汤 ● 萩渔港的鱼类料理 ● 牛肉鱼片 烤红酒酱 ● 新年甜品 ● 咖啡或茶 -

18:00-22:00 (LO20:00) ● 新年小食 ● 广岛三文鱼荞麦薄饼配鱼子酱 ● 糯米烤鹌鹑配清汤 ● 小泽烤鲍鱼 ● 烤马德拉牛柳清酒酱 ● 新年甜点 ● 咖啡或茶 -

7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
12:00～15:00(最終入店13:30)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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7日前までに要予約│2名様限定
※3名様以上のご利用は (TEL.082-240-5553) までお問合せください。
18:00～22:00(最終入店20:00)

● アミューズ
● 野菜の一品
● 冷製オードブル
● 魚料理
● 肉料理
● 小さなデザート
● アニバーサリーケーキ －ホテルパティシエ特製－
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

[特典]
① 乾杯ドリンク (スパークリングワイン または ノンアルコールスパークリング）1名様1杯
② スペシャルデザート「お祝いメッセージ付きホテルパティシエ特製ホールケーキ」をご用意
③ ブリザートフラワーボックスのプティギフト( 一輪)　※当店おまかせのため色指定等できかねます。
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利用対象日時：2024.12/15～2025.1/20／18：00～22：00 (L.O.20：00)

[料理]
● 最初のひとくち
● 季節のスープ　
● 車海老とトマトのゼリー寄せ 赤ピーマンのソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 国産牛フィレのグリル　赤ワインソース
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
● パン

[フリードリンク]
● スパークリングワイン
● ワイン（赤・白）
● ビール（アサヒスーパードライ）
● 焼酎（芋）
● ウイスキー（水割り／ハイボール）
● カンパリ（オレンジ／ソーダ）
● カシス（オレンジ／ソーダ）
● ノンアルコールビール（小瓶）
● ソフトドリンク（ウーロン茶／オレンジジュース／ジンジャエール）

＜オプション＞
① 当店のスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」を追加　 1名様 ＋2,000円
② 肉料理を「広島牛フィレ肉のグリル トリュフソース」にグレードアップ　1名様 ＋2,000円

◎貸切利用（20名様以上）はお電話にてお問合せください。
★12/1以降の予約特典：幹事の方1名分無料サービス★
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ　または　鮑のスープ アルバ産 白トリュフ（+2,500円）
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル（+1,500円）
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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4年ぶり30回目の節目を迎える今回は、「実りの秋、滋味豊かなOZAWAフレンチ」がテーマ。オマール海老、鮑、雲丹、ヤリイカ、広島牛、フランス産仔鳩 そして アルバ産白トリュフ、里芋を使った特別メニューをお楽しみください。

● 食前酒と一緒に
● 最初の一口オードブル
● うにのムースとやりいか カブのサラダ
● 鮑のスープ アルバ産 白トリュフ
● オマール海老と里芋のガレット
● 広島産牛フィレ肉のグリル あみがさ茸のソース　または　フランス産 仔鳩のスパイシーグリル
● 小さなデザート
● 洋梨のキャラメリゼ・アマレットのアイスクリーム
● コーヒー　または　紅茶
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

● アミューズ
● 野菜の一品
● 帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
● オマール海老の茶碗蒸し
● 和牛ランプ肉のグリル　赤ワインソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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完全プライベート空間で楽しむ滋味あふれるOZAWA流フレンチ。個室は2階独立型、家族や親族との集まりはまわりの様子を気にせず過ごせる安心感もご一緒に。大切な取引先との会食はお相手のプライバシーにも配慮できる和やかなひとときを。

●アミューズ
●野菜の一品
●帆立貝とやりいかのサラダ　いかすみのリゾット一緒に
●オマール海老の茶碗蒸し
●広島牛フィレ肉のグリル　トリュフソース
●小さなデザート
●本日のデザート
●コーヒー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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12:00～15:00(最終入店13:30)


● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。旬の地産食材を使った五感を刺激する彩り豊かなランチコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00～15:00(最終入店13:30)
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18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● オードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

ご接待やご家族での会食におすすめ。地産食材にこだわり、シェフ海野が感性豊かに仕上げる全8品のシェフおまかせディナーコースをプライベート個室で。

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)
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ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。

ノンアルコールスパークリングワインに変更できます。