Trợ giúp
Tiếng Việt
Tiếng Việt
English
日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Deutsch
Español
Français
Nederlands
Italiano
Português
Türkçe
Русский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Filipino
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
ភាសាខ្មែរ
العربية
עברית
हिंदी
Đặt bàn của tôi
Đặt bàn tại Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Tin nhắn từ Nhà hàng
▶Please note that we may not be able to accommodate your seating request.
▶If we are unable to contact you within one hour of your reservation time, we may be forced to cancel your reservation, so please be sure to contact us if you will be late.
▶For reservations of 8 or more people, please contact the restaurant directly.
▶Children aged 6 and over are welcome. Please contact the restaurant directly. (Children's menus are also available.)
▶Dress code: Smart casual
At Moliere Montagne, we ask that you refrain from wearing ski boots, bathrobes or yukata (casual summer kimono) and slippers, beach sandals, men's sportswear, and sleeveless clothing such as running shirts and tank tops.
▶We are closed every Wednesday.
▶We will be open on December 24th (Wed) and December 31st (Wed).
▶Menu prices will be changed from January 1st, 2026.
Telephone inquiries: 0136-27-1200
Tôi xác nhận đã đọc Tin nhắn từ Nhà hàng phía trên
-- Chọn Giờ --
-- Nhóm --
1
2
3
4
5
6
7
Tình trạng trống
Thời gian bạn đã chọn không có sẵn. Vui lòng thay đổi lựa chọn của bạn.
CRYSTAL
¥ 7.920
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
CRYSTAL
Yêu cầu thẻ tín dụng
Prosciutto and root vegetables Corn soupWarm vegetables and gnocchi Tea sorbet Charcoal grilled Biei pork spare ribs Mont Blanc Fruit
The above menu is an example. It may change depending on the availability of stock on the day.
Ngày Hiệu lực
~ 30 Thg 11 2024
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
MONTAGNE
¥ 16.500
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
MONTAGNE
Yêu cầu thẻ tín dụng
Prosciutto and root vegetables Corn soup Colorful warm vegetables and gnocchi Surf clam risotto Tea sorbet Charcoal grilled Tokachi beef fillet Mont Blanc Fruit
The above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Ngày Hiệu lực
~ 30 Thg 11 2024
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
TERROIR
¥ 18.700
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
TERROIR
Yêu cầu thẻ tín dụng
Prosciutto and root vegetablesCorn soupShiitake mushrooms and mountain wasabiVariety of steamed vegetables and gnocchiFried codBlack tea sorbetCharcoal grilled Ezo venisonCheese from HokkaidoMont BlancFruitThe above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Ngày Hiệu lực
~ 30 Thg 11 2024
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
FORET
¥ 24.200
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
FORET
Yêu cầu thẻ tín dụng
Prosciutto and root vegetablesCorn soupShiitake mushrooms and mountain wasabiColorful warm vegetables and gnocchiSautéed abalone with squid ink sauceBlack tea sorbetCharcoal grilled Tokachi beef filletHokkaido cheeseMont BlancFruitThe above menu is an example.It may change depending on the availability of stock on the day.
Ngày Hiệu lực
~ 30 Thg 11 2024
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
TERROIR
¥ 19.800
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
TERROIR
Yêu cầu thẻ tín dụng
Raw ham and root vegetables Burdock soup Hokkaido seafood plate Winter vegetables and gnocchi Hairy crab risotto Black tea sorbet Hokkaido beef cheek pot-au-feu Hokkaido cheese and apple tart The above menu is an example. It may change depending on the availability of stock on the day.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 1 ~ 31 Thg 3
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
CRYSTAL 2025
¥ 7.920
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
CRYSTAL 2025
Yêu cầu thẻ tín dụng
Onion Gratin Soup
Winter Vegetable Assortment with Setana Fresh Cheese Ravioli
Scallop and Cod Quenelle with Sauce Crevette
Charcoal-Grilled Biei Pork Spare Ribs
Lily Root Mont Blanc
Tangerine Sorbet
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 11 ~ 31 Thg 12
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
MONTAGNE 2025
¥ 19.800
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
MONTAGNE 2025
Yêu cầu thẻ tín dụng
"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Memuro Burdock Potage
Scallop and Shiso Fritters
Akkeshi Oysters "Kakiemon"
Winter Vegetable Assortment: Setana Fresh Cheese Ravioli
Hairy Crab Risotto with Sauce Americaine
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
Or
Charcoal-Grilled Irodori Beef Fillet +¥2,000 (¥2,200)
Apple Feuillet with Glace Vanille
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 11 ~ 31 Thg 12
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
TERROIR 2025
¥ 19.800
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
TERROIR 2025
Yêu cầu thẻ tín dụng
"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Memuro Burdock Potage
Plateau Fluid Mer with Akkeshi Oystermon, Sea Whelk, and Flatfish Cured with Kelp
Winter Vegetable Assortment with Setana Fresh Cheese Ravioli
Hairy Crab Risotto with Sauce Americaine
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
Or
Charcoal-Grilled Saibi Beef Fillet with Sauce Bordelaise
Hokkaido Fromage Selection
Lily Root Mont Blanc
Tangerine Sorbet
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 11 ~ 31 Thg 12
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
FORET 2025
¥ 26.400
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
FORET 2025
Yêu cầu thẻ tín dụng
"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Plateau Fluid Mer: Akkeshi Oysters, Sea Whelks, and Flatfish Cured with Kelp
Winter Vegetable Assortment: Setana Fresh Cheese Ravioli
Ezo Sea Urchin and Cauliflower Mousse with Consommé Jelly
Sautéed Abalone with Sepia Sauce
Charcoal-Grilled Saibi Beef Fillet with Bordelaise Sauce
Hokkaido Fromage Selection
Apple Feuillet with Glace Vanille
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 11 ~ 31 Thg 12
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
A Michelin Feast: Molière × Hirakawa Winery
Date: Saturday, September 13 — 6:30 PM to 8:30 PM
Venue: Molière montagne
Capacity: 20 guests
Price:
Course ¥19,800 (tax included; 15% service charge not included)
Hirakawa Winery wine pairing ¥11,000 (tax included; 15% service charge not included)
¥ 30.800
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
A Michelin Feast: Molière × Hirakawa Winery
Date: Saturday, September 13 — 6:30 PM to 8:30 PM
Venue: Molière montagne
Capacity: 20 guests
Price:
Course ¥19,800 (tax included; 15% service charge not included)
Hirakawa Winery wine pairing ¥11,000 (tax included; 15% service charge not included)
Yêu cầu thẻ tín dụng
A one-night-only special dinner presented by French master Chef Hiroshi Nakamichi of Molière. Enjoy an exclusive course composed of the signature dishes from Molière, the three-Michelin-star restaurant in Sapporo, expertly paired with a curated selection of wines from Yoichi’s renowned Hirakawa Winery in Hokkaido.
Mr. Atsuo Hirakawa from Hirakawa Winery will also be in attendance. With introductions from the sommelier, you will experience the depth of the food-and-wine pairing. Please enjoy an indulgent and intimate gastronomic evening.
Ngày Hiệu lực
13 Thg 9
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
FORET 2026
¥ 31.680
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
FORET 2026
Yêu cầu thẻ tín dụng
”サッカムセタナイ”チョリゾとビーツのフリット
プラトーフリュイドメール 厚岸の牡蠣、磯ツブ、平目昆布〆
冬野菜のとりあわせ せたなフレッシュチーズのラビオリ
蝦夷雲丹とカリフラワーのムース コンソメジュレ寄せ
鮑のソテー ソースセピア
彩美牛フィレの炭火焼き ソースボルドレーズ
北海道フロマージュセレクション
林檎のフュイテェ グラスヴァニーユ
黒豆チョコレート
上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況によって変更となる場合がございます。
Ngày Hiệu lực
01 Thg 1 2026 ~ 31 Thg 3 2026
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
TERROIR 2026
¥ 21.780
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
TERROIR 2026
Yêu cầu thẻ tín dụng
"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Memuro Burdock Potage
Plateau Fluid Mer with Akkeshi Oystermon, Sea Whelk, and Flatfish Cured with Kelp
Winter Vegetable Assortment with Setana Fresh Cheese Ravioli
Hairy Crab Risotto with Sauce Americaine
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
Or
Charcoal-Grilled Saibi Beef Fillet with Sauce Bordelaise
Hokkaido Fromage Selection
Lily Root Mont Blanc
Tangerine Sorbet
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 1 2026 ~ 31 Thg 3 2026
Bữa
Bữa tối
Xem thêm
CRYSTAL 2026
¥ 9.504
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
CRYSTAL 2026
Yêu cầu thẻ tín dụng
Onion Gratin Soup
Winter Vegetable Assortment with Setana Fresh Cheese Ravioli
Scallop and Cod Quenelle with Sauce Crevette
Charcoal-Grilled Biei Pork Spare Ribs
Lily Root Mont Blanc
Tangerine Sorbet
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 1 2026 ~ 31 Thg 3 2026
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
MONTAGNE 2026
¥ 21.780
(Giá trước phí dịch vụ / sau thuế)
Chọn
MONTAGNE 2026
Yêu cầu thẻ tín dụng
"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Memuro Burdock Potage
Scallop and Shiso Fritters
Akkeshi Oysters "Kakiemon"
Winter Vegetable Assortment: Setana Fresh Cheese Ravioli
Hairy Crab Risotto with Sauce Americaine
Charcoal-Grilled Shiranuka Ezo Venison
Or
Charcoal-Grilled Irodori Beef Fillet +¥2,000 (¥2,200)
Apple Feuillet with Glace Vanille
Black Bean Chocolate
The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.
Ngày Hiệu lực
01 Thg 1 2026 ~ 31 Thg 3 2026
Bữa
Bữa trưa
Xem thêm
Yêu cầu
Mục đích
-- Mục đích --
Sinh nhật
Sinh nhật (Bản thân)
Sinh nhật (Bạn bè)
Sinh nhật (Cặp đôi)
Sinh nhật (Vợ chồng)
Sinh nhật (Gia đình)
Bạn bè / Hội nhóm
Nhóm Phụ nữ
Chào đón / Chia tay (Bạn bè)
Tiệc ngày lễ (Bạn bè)
Đồng học / Gặp mặt
Tiếp tân Lễ cưới
Du lịch
Công việc
Ăn uống trong Nhóm
Chào đón / Chia tay (Công việc)
Tiệc ngày lễ (Công việc)
Gia đình
Ăn mừng
Sự kiện cho Em bé
Sự kiện cho Trẻ em
Giới thiệu Gia đình
Lễ Đính hôn
Tưởng niệm
Hẹn hò
Hẹn hò theo Nhóm
Đính hôn
Kỷ niệm ngày cưới
Ăn mừng
Sự kiện
Họp chuyên đề / Gặp gỡ
Biểu diễn Âm nhạc
Triển lãm
Quay phim (TV/Phim)
Khác
Lịch sử Lần đến
-- Lịch sử Lần đến --
Đến lần đầu
Đến lần hai
Đến lần ba
Đến hơn bốn lần
Câu hỏi 1
Yêu cầu
If you have any allergies or food allergies, please let us know the details and the number of people in advance.
Example: 1 person is OK with shellfish and dashi stock, 1 person is allergic to peanuts and can only eat peanuts
Câu hỏi 2
Yêu cầu
Are you staying at Park Hyatt Niseko on the date of your reservation?
Yes, I'm staying.
No, I'm not staying there.
Câu hỏi 3
Yêu cầu
お子様コースは必要ですか?必要な場合は、「はい」を選択し必要なご人数をご記入ください
No, it is not necessary.
Yes, please indicate the number of children's courses you require below.
Khác
Yêu cầu
Chi tiết Khách
Đăng nhập với
Facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Tên
Yêu cầu
Điện thoại Di động
Yêu cầu
Thông báo cho tôi qua SMS
Chúng tôi sẽ gửi tin nhắn SMS tới bạn trong những trường hợp sau:
Ngay sau khi bạn thực hiện đặt bàn
Khi nhà hàng chấp nhận đặt bàn của bạn (nếu yêu cầu xác nhận từ nhà hàng)
Nhắc nhở một ngày trước đặt bàn
Liên lạc khẩn liên quan tới đặt bàn của bạn, ví dụ đóng cửa do thời tiết…
Email
Yêu cầu
Vui lòng kiểm tra email của bạn.
Xác nhận đặt chỗ sẽ được gửi đến địa chỉ này.
Tạo một tài khoản TableCheck
Với tài khoản TableCheck, bạn có thể truy cập lịch sử giữ chỗ và thực hiện lại đặt bàn.
Tạo Mật khẩu
Yêu cầu
Mật khẩu quá ngắn (tối thiểu 12 ký tự)
Mật khẩu quá yếu
Mật khẩu Phải có ít nhất một chữ in hoa, một chữ thường, một số, và một biểu tượng.
Mật khẩu không được chứa một phần của Email.
Mật khẩu không khớp với xác nhận
Tôi xác nhận đã đọc Tin nhắn từ Nhà hàng phía trên
Nhận mời chào ưu đãi từ Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO và nhóm các nhà hàng
Bằng cách gửi biểu mẫu này, bạn đồng ý với
điều khoản và chính sách liên quan
.
Điều khoản & Chính sách
Điều khoản dịch vụ TableCheck
Chính sách bảo mật TableCheck
Chính sách thanh toán TableCheck
Yêu cầu
Tiếp
Tiếng Việt
Tiếng Việt
English
日本語
한국어
简体中文
繁體中文
Deutsch
Español
Français
Nederlands
Italiano
Português
Türkçe
Русский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Filipino
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
ភាសាខ្មែរ
العربية
עברית
हिंदी
Đặt bàn của tôi
Trợ giúp
Tìm kiếm nhà hàng
Cho nhà hàng