[Lươn biển và shabu-shabu rau Kyoto] Truyền thống mùa hè của Kyoto về món lươn biển. Nước dùng dashi đậm đà hương vị của lươn biển. Giấm tachibana và hoa cúc nổi để tạo ra một cái nhìn mùa hè mát mẻ. *Nếu thích, hãy đổ nước dùng dashi lên cá tráp hitumabushi và thưởng thức. " [Bát trứng vàng] Món ăn nổi tiếng nhất tại Itsukichaya với lòng đỏ vàng tuyệt đẹp. Năng lượng "được sinh ra" từ quả trứng mang lại niềm vui và hạnh phúc cho khách hàng của chúng tôi. 【Cơm cuộn thịt bò Wagyu】Thịt đùi được xếp hạng A5 được chăm chút cẩn thận nướng từng con một.Chấm với nước sốt ngọt.Trộn với gia vị và bọc trong rong biển nếu muốn.[Sea bream Hitsumabushi] Trộn các loại gia vị yêu thích của bạn và rưới nước dùng dashi lên để thưởng thức.Nước dùng dashi là sự pha trộn của các loại cá ngừ bào được lựa chọn cẩn thận , tảo bẹ và trà.[Cơm tempura rau củ Kyoto] Nguyên liệu được chọn lọc theo mùa.[Kamameshi theo mùa] Rau Kyoto, rau theo mùa, thịt bò wagyu và hải sản được nấu trong nước dùng dashi. (Thành phần thay đổi hàng ngày.)

・[May mắn tài chính] Bát trứng phổ biến nhất của Golden Oyako-don Gokijaya được làm từ vảy cá ngừ và tảo bẹ. Chúng tôi sử dụng đùi gà có đầy đủ hương vị. Những điềm lành còn ảnh hưởng đến vận may tài chính chắc chắn sẽ khiến chuyến đi này càng tuyệt vời hơn.・[Manpuku] Sushi cá tráp và lươn Chúng tôi sử dụng cá tráp và lươn được lựa chọn cẩn thận và đặc biệt trong từng quy trình chế biến. Cá tráp biển được coi là bùa may mắn từ xa xưa do có màu đỏ trắng và giá trị dinh dưỡng cao, còn lươn do thân dài nên được cho là mang lại may mắn. Thưởng thức sushi thanh Manpuku mang lại may mắn với nước tương bong bóng.・[Tuổi thọ] Thưởng thức món súp được làm từ nhiều tempura tôm và tảo bẹ trên tempura tôm đầy đặn. Tôm thường được ăn vào những dịp tốt lành vì đôi mắt lồi của chúng gắn liền với lời “chúc mừng”. Chúng tôi đã biến con tôm tốt lành này thành tempura và ochazuke để có một món ăn sang trọng. Thưởng thức cùng gia vị.・[Sự thịnh vượng] Bát shabu nướng Wagyu Một bát sang trọng gồm shabu thịt bò Wagyu nướng tan chảy trong miệng phủ trứng cá hồi và rau Kyoto. Thưởng thức nó với nước sốt đặc biệt của chúng tôi sẽ khiến bạn muốn chấm ngay.・[Houraku] Món kamameshi hàng ngày của mùa thu Món kamameshi mang đậm hương vị của mùa thu được nấu bằng những nguyên liệu được khuyến nghị trong ngày. Loại gạo được sử dụng là gạo ngũ cốc tốt lành mang lại cảm giác may mắn. Màu sắc của nó là sự pha trộn của nhiều loại ngũ cốc khác nhau, là biểu tượng của sự may mắn. Tận hưởng hương thơm và kết cấu của mùa thu.・[Fukujukai] Shabu-shabu đuôi vàng ăn kèm với súp dashi chứa đầy hương vị của cá đuôi vàng, rau và tảo bẹ Kyoto. `` Màu vàng '' có ý nghĩa cầu mong thành công trong cuộc sống, `` daikon '' tượng trưng cho một khởi đầu tốt đẹp và `` đường cam quýt '' là điềm lành để bắt đầu cuộc sống. Sức mạnh của từng thành phần chắc chắn sẽ cải thiện vận may của bạn. . Thưởng thức cùng gia vị. Chất gây dị ứng Trứng, lúa mì, tôm, trứng cá hồi, thịt bò, vừng, cá hồi, cá thu, đậu nành, thịt gà *1 Nếu bạn thông báo cho chúng tôi về các thành phần trên trong ngày, chúng tôi có thể không đáp ứng được những thay đổi. lưu ý điều đó. *2Thực đơn có thể thay đổi tùy theo mùa và tình trạng mua hàng.

[Yuba Shabu và Yuba] Món shabu-shabu sang trọng được làm từ cá đuôi vàng cực kỳ tươi, rau theo mùa và Yuba êm dịu. Thưởng thức món súp dashi thơm ngon kèm gia vị. [Bát shabu nướng kiểu Nhật] Đây là tô cơm nơi bạn có thể thưởng thức tô shabu nướng được làm bằng thịt bò Nhật Bản chất lượng cao với nước sốt ngọt. Hương vị và mùi thơm của thịt mềm sẽ lấp đầy khoang miệng của bạn. [Inari temari sushi] Món "Inari sushi" nổi tiếng của Fushimi Inari được phủ lên trên một cách sang trọng với hương vị mùa đông của thịt cua thái. Đây là món ăn đặc biệt chỉ có thể ăn ở cửa hàng Fushimi Inari, đặc biệt về hình thức. [Oyakodon vàng] Đây là món oyakodon sang trọng được kết hợp giữa bát trứng vàng nổi tiếng nhất Itsukijaya và thịt vịt viên. Món trứng bông xốp quyện với thịt vịt viên thật tinh tế, bạn có thể thưởng thức hương vị thanh nhã. [tempura lươn biển và tempura lươn conger] Một loại ochazuke mới được làm bằng tempura lươn conger có điểm nhấn là rong biển aosa. Thịt lươn conger lấp đầy miệng bạn với hương vị đậm đà, đậm đà và khi kết hợp với bột chiên giòn, bạn có thể thưởng thức kết cấu nhiều hơn nữa. [Cơm hàu] Nồi cơm này được làm từ nhiều hàu tươi và có vị kem. Hấp trong nồi sẽ làm đậm đặc hương vị, khi bạn cho vào miệng, hương vị đậm đà sẽ lan tỏa. Đây là một kiệt tác sẽ sưởi ấm bạn từ tận sâu trong cơ thể. *1 Chất gây dị ứng: Tôm, cua, hàu, lúa mì (nước tương), trứng, trứng cá hồi, thịt bò, cá thu, đậu nành, thịt gà *2 Nếu bạn thông báo cho chúng tôi về các thành phần trên vào ngày lưu trú, chúng tôi không thể thay đổi, vì vậy xin vui lòng cho chúng tôi biết trước. *3 Menu có thể thay đổi một phần tùy theo điều kiện mua hàng.

[Golden egg bowl]
Itsukijaya's most popular egg bowl that shines in golden color. The dashi stock is mixed with the perfect amount of heat to create a runny egg. This is a special dish that will make you addicted to the flavor of the soup stock that spreads in your mouth.
[Inari sushi with clams and rape blossoms ~ served with firefly squid ~]
Inari sushi with the exquisite flavor of seasonal rape blossoms and clams is served with firefly squid. Please enjoy the taste of spring that can only be eaten at Fushimi Inari store.
[Kakiage bowl with sakura shrimp and seasonal vegetables]
Kakiage made with seasonal ingredients is sprinkled with fragrantly roasted sakura shrimp. Pour the soup stock over it and enjoy it as ochazuke.
[Sakura sea bream and spring vegetable kamameshi]
Fluffy cooked cherry blossom sea bream and spring vegetable kamameshi. This is an exquisite dish with plenty of the flavor of the elegant sea bream soaked into the rice.
[Japanese Beef Lean Grilled Shabu Bowl]
This is a bowl where you can enjoy grilled shabu bowl made from high-quality Japanese beef with a sweet sauce. The flavor and aroma of the tender meat will fill your mouth.
[Kyoto pork shabu-shabu]
Elegant fatty Kyoto pork is made into shabu-shabu with sesame soup stock. Enjoy with seasonal vegetables.
*1 Allergens: Shrimp, wheat, eggs, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, chicken, sesame, pork, bonito flakes, shellfish, crustaceans, bonito
*2 If the above ingredients are notified on the day of the event, we cannot make changes to them, so please inform us in advance. Please let us know.
*3 The menu may be partially changed depending on purchasing conditions.

[Golden egg bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg bowl. The soup stock is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This special bowl will make you addicted to the flavor of the soup stock that spreads in your mouth.
[Bite-sized seafood inari sushi with figs]
Inari sushi wrapped around seared tuna with salmon and fig sauce. This dish can only be eaten at the Fushimi Inari store.
[Japanese black beef hand-rolled bowl]
Enjoy grilled shabu-shabu made with high-quality Japanese beef, along with a sweet sauce. The umami and fragrant aroma of the meat will fill your mouth. [Shrimp and summer vegetable tempura chazuke]
Shrimp and seasonal summer vegetables are made into crispy tempura. You can enjoy it as it is, or as chazuke.
[Mattarasumi and cream cheese bowl with freshly shaved bonito flakes]
Made with freshly cooked rice in a pot and freshly shaved bonito flakes. Topped with dried mullet roe and cheese for an even deeper flavor. This is a superb bowl that makes the most of the umami of the ingredients.
[Hamo and seasonal grilled vegetables]
Hamo is a seasonal food in Kyoto. As a side dish, you can grill summer vegetables yourself. Enjoy with our special ponzu sauce.

*1 Allergy items: Mackerel, eggs, soybeans, wheat (soy sauce), beef, salmon roe, wheat, shrimp, bonito flakes, milk
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be changed depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi soup is mixed in at the perfect temperature to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi soup spreads in your mouth.
[Seafood Overflowing Inari Sushi]
Fushimi store's specialty bite-sized inari sushi is topped with seasonal seafood selected daily and plenty of salmon roe. Enjoy the combination of seafood flavor and sweet and spicy inari.
[Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl]
A rice bowl where you can enjoy grilled shabu using high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The flavor of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth.
[Seasonal Tempura - Dashi Chazuke]
Two plump shrimps are used generously and served with special dashi soup. Please enjoy it as a tempura rice bowl as it is, and the second bite as dashi chazuke.
[Rice pot with shredded autumn salmon and freshly shaved bonito flakes]
Carefully selected domestic rice cooked in a pot until plump. Enjoy topped with seasonal autumn salmon and fragrant freshly shaved bonito flakes.
[Yellowtail shabu-shabu with Itsukichaya's special broth]
Dip seasonal yellowtail in Itsukichaya's special broth and enjoy with homemade ponzu sauce.

*1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (soy sauce)
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl] Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi spreads in your mouth. [Seafood Hand Roll Sushi] Specially selected seafood is marinated in a special way. You can eat it as it is, or wrap it in fragrant seaweed and make a hand roll sushi. [Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl] This bowl allows you to enjoy grilled shabu made with high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The umami of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth. [Seasonal Tempura - Dashi Chazuke] Two large shrimp and seasonal vegetables are fried into crispy tempura. You can also enjoy it as tempura chazuke by pouring the special dashi over it. [Mentaiko and Shirasu Kamameshi] Carefully selected domestic rice is cooked in a pot until plump and topped with mentaiko and shirasu, which go perfectly with it. Enjoy the flavor of freshly cooked rice, which can only be achieved with a kettle. [Pork shabu-shabu with special broth] Shabu-shabu made with domestic pork loin, served with Itsukichaya's special broth. Enjoy the soft, flavorful pork with a refreshing homemade ponzu sauce. *1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (including soy sauce), salmon, pork *2 Please let us know in advance as we cannot change the above ingredients if you inform us on the day. *3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi spreads in your mouth.
[Seafood Hand Roll Sushi]
Specially selected seafood is marinated in a special way. You can eat it as it is, or wrap it in fragrant seaweed and make a hand roll sushi.
[Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl]
This bowl allows you to enjoy grilled shabu made with high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The umami of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth.
[Seasonal Tempura - Dashi Chazuke]
Two large shrimp and seasonal vegetables are fried into crispy tempura. You can also enjoy it as tempura chazuke by pouring the special dashi over it. [Mentaiko and Shirasu Kamameshi]
Carefully selected domestic rice is cooked in a pot until plump and topped with mentaiko and shirasu, which go perfectly with it. Enjoy the flavor of freshly cooked rice, which can only be achieved with a kettle.
[Yellowtail shabu-shabu with special broth]
A winter delicacy, fatty yellowtail is quickly shabu-shabued in Itsukichaya's special broth. Homemade ponzu sauce brings out the refreshing flavor of the yellowtail.

*1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (including soy sauce), salmon, pork
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.