-1em Amuse-2em Appetizer-3em Risotto-4em Main-5em ของหวาน-กาแฟหรือชา petit four รวมขนมปัง

-1em Amuse-2em Appetizer-3em Risotto-4em Main-5em ของหวาน-กาแฟหรือชา petit four รวมขนมปัง

-1em Amuse-2em อาหารเรียกน้ำย่อย-3em Risotto-4em จานปลา-5em Main-6em ของหวาน-กาแฟหรือชา petit fours และขนมปังรวมอยู่ด้วย

-1em Amuse-2em อาหารเรียกน้ำย่อย-3em Risotto-4em จานปลา-5em Main-6em ของหวาน-กาแฟหรือชา petit fours และขนมปังรวมอยู่ด้วย

-จานที่ 1 สลัดหรือผักตามฤดูกาล -ที่ 2 (*ตัวอย่าง) A. หมูย่างที่คัดสรรมาอย่างดี B. ปลาสดลวกของวันนี้ C. เนื้อดำญี่ปุ่นย่าง (+1,500) - ที่ 3 ขนมปังหรือข้าว *ต้องสั่งเครื่องดื่ม กรุณาแยกกัน

-1em Beginning - Squid ink gougère Squid rillette - Panipuri Fromage White Shrimp Caviar and Chinese ink Butter brioche -2em อาหารเรียกน้ำย่อย Apple และ beets Foie gras Bhutan noir -3em Potage Kasumi Crab Flan Lily Root Potage Herb Essence -4em Poisson grilled sweet seabream scales Chijimi น้ำผักโขม Etube น้ำปลาทะเลหวานและหัวผักกาด Shogoin Nage - ซอสเป็ด Viando ย่าง 5 ชิ้น Apicius ตอนนี้อร่อยกับผัก - ของหวาน 6 ชิ้น ของหวานพิเศษคริสต์มาสจำนวนจำกัด - 7 ชิ้น Petit Fours - Pain Campagne Beurre น้ำผึ้งวิปปิ้งเนย

-1em Beginning - Squid ink gougère Squid rillette - Panipuri Fromage White Shrimp Caviar and Chinese ink Butter brioche -2em อาหารเรียกน้ำย่อย Apple และ beets Foie gras Bhutan noir -3em Potage Kasumi Crab Flan Lily Root Potage Herb Essence -4em Poisson grilled sweet seabream scales Chijimi น้ำผักโขม Etube น้ำปลาทะเลหวานและหัวผักกาด Shogoin Nage - ซอสเป็ด Viando ย่าง 5 ชิ้น Apicius ตอนนี้อร่อยกับผัก - ของหวาน 6 ชิ้น ของหวานพิเศษคริสต์มาสจำนวนจำกัด - 7 ชิ้น Petit Fours - Pain Campagne Beurre น้ำผึ้งวิปปิ้งเนย

-1em　はじまり
・烏賊墨グジェール 烏賊のリエット
・パニプリ フロマージュ 白海老 キャビア
・唐墨バターのブリオッシュ
-2em　前菜
林檎とビーツ フォアグラ ブータンノワール
-3em　ポタージュ
香住蟹のフラン
百合根ポタージュ ハーブのエッセンス
-4em　ポワソン
甘鯛の鱗焼き　チヂミほうれん草のエチュベ
甘鯛のジュと聖護院蕪のナージュ仕立て
-5em　ヴィアンド
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 雪室じゃがいものニョッキ
黒トリュフ ソースペリグー
-6em　デセール
クリスマス限定スペシャルデザート
-7em
プティフール
-pain
カンパーニュブール
はちみつホイップバター

-1em　はじまり
・烏賊墨グジェール 烏賊のリエット
・パニプリ フロマージュ 白海老 キャビア
・唐墨バターのブリオッシュ
-2em　前菜
林檎とビーツ フォアグラ ブータンノワール
-3em　ポタージュ
香住蟹のフラン
百合根ポタージュ ハーブのエッセンス
-4em　ポワソン
甘鯛の鱗焼き　チヂミほうれん草のエチュベ
甘鯛のジュと聖護院蕪のナージュ仕立て
-5em　ヴィアンド
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 雪室じゃがいものニョッキ
黒トリュフ ソースペリグー
-6em　デセール
クリスマス限定スペシャルデザート
-7em
プティフール
-pain
カンパーニュブール
はちみつホイップバター

乾杯シャンパン付
-1em　アミューズ
-2em　前菜
-3em　リゾット
-4em　魚料理
-5em　メイン
-6em　デセール
-コーヒー or 紅茶、プティフール、パン付

ไชโยด้วยแชมเปญ - 1em Hajimari - Squid ink gougères Squid rillettes - Panipuri Fromage กุ้งขาวคาเวียร์และเนยบริโอชจีน - 2em อาหารเรียกน้ำย่อย Apple และ beets Foie gras ภูฏานนัวร์ - 3em Potage Kasumi Crab Flan Lily Root Potage Herb Essence - 4em Poisson sweet sea bream Grilled ตาชั่ง Chijimi ผักโขม Etuve ปลาทรายแดงหวานและหัวผักกาด Shogoin nage-5em Viando เนื้อสันนอกสีดำญี่ปุ่นย่างถ่าน Yukimuro gnocchi มันฝรั่งซอสทรัฟเฟิลดำ Périgueux-6em ของหวาน ของหวานพิเศษเฉพาะคริสต์มาส-7 โมง Petit fours-pain Campagne beurre น้ำผึ้งแส้เนย

อันดับ 1 ・สลัดจานสีหรือน้ำผักตามฤดูกาล อันดับ 2 A หมูคุมาโนะย่างวาคายามะราดซอสพริกไทยญี่ปุ่น B ปลาสดของวันนี้ตุ๋นกับซุปผักตามฤดูกาลที่มีกลิ่นหญ้าฝรั่น C จูเดอโบฟเนื้อดำญี่ปุ่นย่าง (+1,500) อันดับ 3 ขนมปังหรือข้าว กาแฟหรือชาที่ 4 (เฉพาะวันธรรมดา) กรุณาเลือกเนื้อหาในวันนั้น

อันดับ 1 ・สลัดจานสีหรือน้ำผักตามฤดูกาล อันดับ 2 A หมูคุมาโนะย่างวาคายามะราดซอสพริกไทยญี่ปุ่น B ปลาสดของวันนี้ตุ๋นกับซุปผักตามฤดูกาลกลิ่นหญ้าฝรั่น C จูเดอโบฟเนื้อดำญี่ปุ่นย่าง (+1,500) อันดับ 3 ขนมปังหรือข้าว กาแฟหรือชาที่ 4 (เฉพาะวันธรรมดา) กรุณาเลือกเนื้อหาในวันนั้น

ไชโย โปรดเลือกเครื่องดื่มแบบอัดลมหรือไม่มีแอลกอฮอล์ อันดับ 1 ・สลัดจานสีหรือน้ำผักตามฤดูกาล อันดับ 2 A หมูคุมาโนะวาคายามะย่างกับซอสซันโช B ปลาสดลวกของวันนี้ ซุปผักตามฤดูกาลกลิ่นหญ้าฝรั่น C เนื้อดำญี่ปุ่นย่าง Ju de Boeuf (+1,500) ชิ้นที่ 3 ขนมปังหรือข้าว ชิ้นที่ 4 มินิของหวาน ชิ้นที่ 5 กาแฟหรือชา กรุณาเลือกเนื้อหาในวันนั้น

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Wakayama Terroir ■น่ารับประทาน■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ เกมป่าคิชู ย็อกคิมันฝรั่ง นาวาริน ยูกิมูโระ ■หลัก ■ หมูคุมาโนะย่าง ซอสพริกไทยญี่ปุ่น■ ของหวาน ■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน, ซอสส้มอาริตะ, มิโซะไฟแนนเซียร์ ■ มาพร้อมกาแฟหรือชา และขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อ ฯลฯ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Awajishima Terroir ■ความสนุกสนาน■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ เกมคิชู ย็อกคิมันฝรั่ง นาวาริน ยูกิมุโระ ■ปลา■ ปลาสดลวกของวันนี้ เห็ดตามฤดูกาลกลิ่นหญ้าฝรั่น รูปแบบซุป ■หลัก■ ซอสเนื้อดำญี่ปุ่นย่าง Jeu de boeuf■ของหวาน■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสส้มแมนดารินอาริตะ มิโซะไฟแนนซิเยร์■ รวมกาแฟหรือชาและขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Wakayama Terroir ■น่าสนุก■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ ย็อกคิมันฝรั่งป่าคิชู นาวาริน ยูกิมูโระ ■หลัก ■ หมูคุมาโนะย่าง ซอสพริกไทยญี่ปุ่น■ ของหวาน■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสส้มอาริตะ มิโซะไฟแนนเซียร์■รวมกาแฟหรือชา และขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ ฯลฯ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Awajishima Terroir ■ของว่าง■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ เกมคิชู ย็อกคิมันฝรั่ง นาวาริน ยูกิมุโระ ■ปลา■ ปลาสดลวกของวันนี้ เห็ดตามฤดูกาลกลิ่นหญ้าฝรั่น สไตล์ซุป ■หลัก■ ซอสเนื้อดำญี่ปุ่นย่าง Jeu de boeuf■ของหวาน■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสส้มแมนดารินอาริตะ มิโซะไฟแนนซิเยร์■ รวมกาแฟหรือชาและขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Wakayama Terroir ■น่าสนุก■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ ย็อกคิมันฝรั่งป่าคิชู นาวาริน ยูกิมูโระ ■หลัก ■ หมูคุมาโนะย่าง ซอสพริกไทยญี่ปุ่น■ ของหวาน■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสส้มอาริตะ มิโซะไฟแนนเซียร์■รวมกาแฟหรือชา และขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ ฯลฯ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

ตั้งแต่วันที่ 2 กันยายน 2024 เมนูจะเปลี่ยนเป็น Awajishima Terroir ■ของว่าง■ น้ำเห็ด พลัมแห้ง น้ำมันพริกไทยญี่ปุ่น ■อาหารเรียกน้ำย่อย■ เนื้อคุมาโนะและเทอร์รีนถั่วดำ พลัมคิชูและซอสมัสตาร์ดเขียว ■พาสต้า■ เกมคิชู ย็อกคิมันฝรั่ง นาวาริน ยูกิมุโระ ■ปลา■ ปลาสดลวกของวันนี้ เห็ดตามฤดูกาลกลิ่นหญ้าฝรั่น สไตล์ซุป ■หลัก■ ซอสเนื้อดำญี่ปุ่นย่าง Jeu de boeuf■ของหวาน■ พุดดิ้งนมที่ทำจากนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสส้มแมนดารินอาริตะ มิโซะไฟแนนซิเยร์■ รวมกาแฟหรือชาและขนมปัง *เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อ ขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ.

หลักสูตรวันครบรอบ ~เครื่องดื่มสองแก้ว~ ■เหล้าเรียกน้ำย่อย■ แก้วแชมเปญหรือสปาร์กลิ้งไม่มีแอลกอฮอล์ (รวมเครื่องดื่มเพิ่มเติม 1 แก้ว เช่น ไวน์ขาว ไวน์แดง ไม่มีแอลกอฮอล์ ฯลฯ) ■เหล้าก่อนอาหาร■ แก้วแชมเปญหรือสปาร์กลิ้งไม่มีแอลกอฮอล์ (เพิ่มเติม ไวน์ขาว ไวน์แดง ไม่มีแอลกอฮอล์ ฯลฯ) (รวมเครื่องดื่ม 1 แก้ว) ■ ของว่าง ■ ของว่างในแต่ละวัน ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ทาร์ทาร์ทูน่าและบีทรูทจากจังหวัดวาคายามะ เทอร์รีนอะโวคาโดกับเนื้อพลัมและซอสบีทรูท ■ จานร้อน ■ หมูป่าคิชู ราวีโอลี่จากจังหวัดวาคายามะ ซุปเห็ดไมตาเกะ ■ ปลา ■ ปลาทะเลหวานคิชูย่างด้วยเกล็ดจากจังหวัดวาคายามะ สมุนไพรมะเขือเทศหมัก ■ ตัวหลัก ■ เนื้อคุมาโนะย่างถ่านจากจังหวัดวาคายามะที่มีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วง ■ ของหวานแนวหน้า ■ ซันโชจากจังหวัดวาคายามะ ไม่ใช่โฮโมมิลค์ เจลาโต้ ■ ของหวานชิ้นใหญ่ ■ ผลิตในจังหวัดวาคายามะ รวมขนมปังและชาผลไม้แสนอร่อย *หลักสูตรนี้เป็นตัวอย่าง อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ ฯลฯ โปรดทราบว่า *ลูกค้าที่จองหลักสูตรนี้จะได้รับแผ่นข้อความแยกต่างหากฟรี กรุณาเขียนข้อความของคุณ

■ ความสนุกสนาน ■ ความสนุกสนานของวันนี้ ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ หอยเชลล์และหัวผักกาดฤดูหนาวจากครีมชิโซะของจังหวัดมิยางิ ■ ปลา ■ ปลามังค์ฟิชและหอยแมลงภู่จากซุปหญ้าฝรั่นของจังหวัดมิยางิ ■ เมนูหลัก ■ หมูแดงบริสุทธิ์ย่างถ่านจากจังหวัดมิยางิ ชีส ZAO ที่เข้มข้นและซอสจูเดะ Beau ■ ขนมหวานเปรี้ยว ■ ผลิตในจังหวัดมิยางิ แซนด์วิชกรอบของซุนดะ ■ของหวานชิ้นใหญ่■ ขนมปังกาโตจากาเกะเบา ๆ ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่และชีสซะโอจากจังหวัดมิยางิ เสิร์ฟพร้อมชา

■ ความสนุกสนาน ■ ความสนุกสนานของวันนี้ ■ 1 นาที ■ มอสซาเรลล่าชีสคาปรีเซ่จากจังหวัดมิยางิ ■ 2 นาที ■ เทอร์รีนเป็ดซาโอ้จากจังหวัดมิยากิ สมุนไพรและชัทนีย์แอปเปิ้ลบีทรูท ■ 3 นาที ■ ดอกเบญจมาศจากฟาร์มมิอุระ น้ำเห็ด และบะหมี่โซบะบดอาติโช๊คเยรูซาเล็มจากจังหวัดมิยากิ ผงกาแล็กซี่ ■ 4em ■ ปลามังค์ฟิชและหอยแมลงภู่จากจังหวัดมิยางิ ซุปกลิ่นหญ้าฝรั่น ■ 5 ชิ้น ■ โรตีเนื้อสมุนไพรจีนเคเซนนุมะ หอยนางรมหมักและซอสไวน์แดง ■ 6 ชิ้น ■ แซนด์วิชกรอบซุนดะจากจังหวัดมิยากิ ■ 7 ชิ้น ■ กาโต้เบาที่ทำจากสตรอเบอร์รี่และชีสซาโอ้จากขนมปัง Fromage ของจังหวัดมิยางิ และชาสมุนไพรรวมอยู่ด้วย

■ ความสนุกสนาน ■ ความสนุกสนานของวันนี้ ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ปลาหมึกย่างและเห็ดจากจังหวัดวาคายามะ น้ำซุปข้นมะนาวนาสุ พริกไทยญี่ปุ่นสดและผักชีฝรั่ง ■ ปลา ■ ปลาทรายแดงหวานคิชูจากจังหวัดวาคายามะ สมุนไพรมะเขือเทศหมัก ■ หลัก ■ จากพลัมจังหวัดวาคายามะ ส่วนประกอบ ซอสทรัฟเฟิล ■ ขนมหวานเปรี้ยว ■ พริกไทยญี่ปุ่นจากจังหวัดวาคายามะ เจลาโต้ที่ไม่ใช่โฮโมมิลค์ ■ ของหวานชิ้นใหญ่ ■ ขนมปังชิบูสต์ผลไม้แสนอร่อยจากจังหวัดวาคายามะ พร้อมชา

■ ความสนุกสนาน ■ ความสนุกสนานของวันนี้ ■ อาหารเรียกน้ำย่อย ■ ทาร์ทาร์ทูน่าและบีทรูทจากจังหวัดวาคายามะ เทอร์รีนอะโวคาโดกับเนื้อพลัมและซอสบีทรูท ■ อาหารจานร้อน ■ ราวีโอลี่หมูป่าคิชูจากซุปเห็ดไมตาเกะจังหวัดวาคายามะ ■ ปลา ■ ปลาไทหวานคิชูจากจังหวัดวาคายามะ เกล็ดย่างหมัก สมุนไพรมะเขือเทศ ■ ตัวหลัก ■ เนื้อคุมาโนะย่างถ่านจากจังหวัดวาคายามะ มีกลิ่นอายของฤดูใบไม้ร่วง ■ ของหวานแนวหน้า ■ ซันโชจากจังหวัดวาคายามะ เจลาโต้ที่ไม่ใช่โฮโมมิลค์ ■ ของหวานชั้นเลิศ ■ ชิบุสท์ ผลไม้แสนอร่อยจากจังหวัดวาคายามะ พร้อมขนมปังและชา

記念日コース

■アペリティフ■
グラスシャンパン　or ノンアルコールスパークリング

■　アミューズ　■
本日のアミューズ

■　1em　■
宮城県産 蔵王モッツァレラのカプレーゼ

■　2em　■
宮城県産 蔵王鴨のテリーヌ　ハーブとビーツ　林檎のチャツネ

■　3em　■
宮城県産 三浦農園さんの芹と茸
白子と菊芋ピュレ　蕎麦粉のガレット

■　4em　■　
宮城県産 鮟鱇とムール貝　サフラン香るスープ仕立て

■　5em　■
漢方牛のロティ　気仙沼熟成牡蠣と赤ワインのソース

■　6em　■
宮城県産 ずんだのクリスピーサンド

■　7em　■
宮城県産　苺と蔵王チーズを使用した軽やかなガトーフロマージュ

パン、ハーブティー付

※こちらのコースは一例です。仕入れ状況等で変更の場合がございます。ご了承ください。

※こちらのコースをご予約頂いたお客様には無料でメッセージプレートを別途ご用意致します。
メッセージをご記載くださいませ。

เนื้อหาหลักสูตร (นี่เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น เนื่องจากอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในการซื้อ) ・แฮมดิบและซาลามิหลากหลายชนิด ・สลัดใบผักออร์แกนิก ・เฟรนช์ฟรายส์ (รสชีสและทรัฟเฟิล) ・ริซอตโต้ที่เชฟเลือก ・ปลาสดของวันนี้ ทำในวันนั้น ・การผลิตในประเทศ โรตีหมูที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมผักตามฤดูกาล

เนื้อหาคอร์ส (นี่เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้นที่อาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในการซื้อ) - แฮมดิบและซาลามิรวมมิตร - สลัดผักออร์แกนิก - เฟรนช์ฟรายส์ (รสชีสและทรัฟเฟิล) - รีซอตโต้ที่เชฟเลือก - ปลาสดวันนี้ ที่ทำในวันนั้น - โรตีเนื้อในประเทศพร้อมผักตามฤดูกาล・ของหวาน 2 ประเภทที่แนะนำโดยเชฟทำขนมของวันนี้

เนื้อหาหลักสูตร (นี่เป็นเพียงตัวอย่างซึ่งอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในการซื้อ) ・ขนมปังปิ้งสปาร์คกลิ้งไวน์ (เปลี่ยนเป็นไม่มีแอลกอฮอล์ได้) ・ไส้กรอกและซาลามิหลากหลาย ・สลัดผักออร์แกนิก ・เฟรนช์ฟรายส์ (ชีส & รสทรัฟเฟิล) ・ริซอตโต้ที่เชฟเลือก・ปลาสดของวันนี้ที่เตรียมไว้ในแต่ละวัน・โรตีเนื้อในประเทศพร้อมผักตามฤดูกาล・ของหวาน 2 ประเภทที่แนะนำโดยเชฟทำขนมของวันนี้