10 · 11 월은 전채 · 생선 요리 · 고기 요리에서 좋아하는 메뉴를 1 품씩 선택할 수있는 프리픽스 스타일이 버전 업. 「고베 쇠고기 100% THE-MOMENT 버거」등, 갓 준비해 좌석까지 전해드립니다. 그 외, 숯불구이 오븐에서 차분히 구워내는 국산 소나 계절의 야채 「밭의 은혜」에 가세해 엄선한 일본 각지의 식재료와 세계의 소재를 프렌치와 일본의 기법으로 완성한 요리, 주먹밥, 호텔 메이드의 빵과 엄선한 디저트 등을 뷔페 형식으로 즐기세요. ※12월은 요리 내용이 변경됩니다 ■요리 웰컴 드링크/선택할 수 있는 메인 디쉬/뷔페/소프트 드링크 ■메뉴의 일례 〈전채 약 10품〉 ・오마르 새우와 감자 소스 오롤”・드・카뉴 외〈선택할 수 있는 오더 요리〉※한 분 한 접시의 주문이 됩니다 【온제 요리】 ・무의 브레제 포아그라 곁들여 버섯의 소스 ・오리의 콩피와 크레송의 샐러드 ・가을 도어와 가지의 토마토 파스타 ・계절 야채와 어패류의 천수라【생선 요리】 와 해초 리조토 유자의 향기・장어 ・오마르 새우의 코콧 바닐라의 향기【메인 요리】 ・타지마의 맛의 가란틴 주와 발사미코의 소스 % “THE-MOMENT 버거” <치즈 약 4종류> <빵 약 3종류> <디저트 약 10품> <과일 약 6종류)

10 · 11 월은 전채 · 생선 요리 · 고기 요리에서 좋아하는 메뉴를 1 품씩 선택할 수있는 프리픽스 스타일이 버전 업. 「고베 쇠고기 100% THE-MOMENT 버거」등, 갓 준비해 좌석까지 전해드립니다. 그 외, 숯불구이 오븐에서 차분히 구워내는 국산 소나 계절의 야채 「밭의 은혜」에 가세해 엄선한 일본 각지의 식재료와 세계의 소재를 프렌치와 일본의 기법으로 완성한 요리, 주먹밥, 호텔 메이드의 빵과 엄선한 디저트 등을 뷔페 형식으로 즐기세요. ※12월은 요리 내용이 변경됩니다 ■요리 웰컴 드링크/선택할 수 있는 메인 디쉬/뷔페/소프트 드링크 ■메뉴의 일례 〈전채 약 10품〉 ・오마르 새우와 감자 소스 오롤”・드・카뉴 외〈선택할 수 있는 오더 요리〉※한 분 한 접시의 주문이 됩니다 【온제 요리】 ・무의 브레제 포아그라 곁들여 버섯의 소스 ・오리의 콩피와 크레송의 샐러드 ・가을 도어와 가지의 토마토 파스타 ・계절 야채와 어패류의 천수라【생선 요리】 와 해초 리조토 유자의 향기・장어 ・오마르 새우의 코콧 바닐라의 향기【메인 요리】 ・타지마의 맛의 가란틴 주와 발사미코의 소스 ・가고시마현산 흑돼지의 카르보나드 % “THE-MOMENT 버거” <치즈 약 4종류> <빵 약 3종류> <디저트 약 10품> <과일 약 6종류)

※크리스마스 기간(12월 20일~25일)・연말 연시 기간(12월 31일(밤)~1월 3일)은 내용이 바뀝니다＜전채 약 10품＞ ・오마르 새우와 범립 조개의 렘라드 도미의 다시마 조임 감귤과 버진 올리브 오일로 그 외 <선택할 수 있는 오더 요리> 【온제 요리】로부터 1품 듀그렐레 풍 · 계절 생선 뽀와레와 트뤼플 리조트 · 장어 덮밥・오마르 새우의 코콧 바닐라의 향기【메인 요리】로부터 1품 -MOMENT버거” ＜치즈 약 4종류＞ ＜빵 약 3종류＞ <디저트 약 10품> <과일 약 6종류>

※크리스마스 기간(12월 20일~25일)・연말 연시 기간(12월 31일(밤)~1월 3일)은 내용이 바뀝니다＜전채 약 10품＞ ・오마르 새우와 범립 조개의 렘라드 도미의 다시마 조임 감귤과 버진 올리브 오일로 그 외 <선택할 수 있는 오더 요리> 【온제 요리】로부터 1품 듀그렐레 스타일 · 계절 생선 뽀와레와 트뤼플 리조트 · 장어 덮밥・오마르 새우의 코콧 바닐라의 향기【메인 요리】로부터 1품 -MOMENT버거” ＜치즈 약 4종류＞ ＜빵 약 3종류＞ <디저트 약 10품> <과일 약 6종류>

日本各地から届く旬の食材と、シェフたちが厳選した世界の素材を組み合わせ、シンプルかつ滋味あふれる炭火焼に。また、フレンチの手法と和食の技の融合など、グルマン（美食家・食いしん坊）の心をときめかせる出会いをお楽しみください。

日本各地から届く旬の食材と、シェフたちが厳選した世界の素材を組み合わせ、シンプルかつ滋味あふれる炭火焼に。また、フレンチの手法と和食の技の融合など、グルマン（美食家・食いしん坊）の心をときめかせる出会いをお楽しみください。

10 · 11 월은 전채 · 생선 요리 · 고기 요리에서 좋아하는 메뉴를 1 품씩 선택할 수있는 프리픽스 스타일이 버전 업. 「고베 쇠고기 100% THE-MOMENT 버거」등, 갓 준비해 좌석까지 전해드립니다. 그 외, 숯불구이 오븐에서 차분히 구워내는 국산 소나 계절의 야채 「밭의 은혜」에 가세해 엄선한 일본 각지의 식재료와 세계의 소재를 프렌치와 일본의 기법으로 완성한 요리, 주먹밥, 호텔 메이드의 빵과 엄선한 디저트 등을 뷔페 형식으로 즐기세요. ※12월은 요리 내용이 변경됩니다 ■요리 웰컴 드링크/선택할 수 있는 메인 디쉬/뷔페/소프트 드링크 ■메뉴의 일례 〈전채 약 10품〉 ・오마르 새우와 감자 소스 오롤”・드・카뉴 외〈선택할 수 있는 오더 요리〉※한 분 한 접시의 주문이 됩니다 【온제 요리】 ・무의 브레제 포아그라 곁들여 버섯의 소스 ・에스카르고의 부르기니온풍 ・계절 생선의 뽀와레와 해초의 리조트 유자의 향기 ・가을도어와 가지의 토마토 파스타 ・계절 야채와 해산물 천국 넙치의 듀그렐레 풍 ·鮑과 범립 조개의 포와레 기슈의 매실 건조에서 신맛을 엮은 태운 버터 소스로 · 장어 · 오마르 새우의 라면 · 오마르 블루의 아로제 【메인 요리】 현산 흑돼지의 카르보나드・고베규 100%의 햄버거 포아그라 곁들여 트뤼플의 소스 ・뼈 첨부 소 로스 고기의 숯불구이(수량 한정 왜건 서비스에서) ・고베규 100% “THE-MOMENT 버거” 3,000엔) <치즈 약 4종류> <빵 약 3종류> <디저트 약 10품> <과일 약 6종류)

10 · 11 월은 전채 · 생선 요리 · 고기 요리에서 좋아하는 메뉴를 1 품씩 선택할 수있는 프리픽스 스타일이 버전 업. 「고베 쇠고기 100% THE-MOMENT 버거」등, 갓 준비해 좌석까지 전해드립니다. 그 외, 숯불구이 오븐에서 차분히 구워내는 국산 소나 계절의 야채 「밭의 은혜」에 가세해 엄선한 일본 각지의 식재료와 세계의 소재를 프렌치와 일본의 기법으로 완성한 요리, 주먹밥, 호텔 메이드의 빵과 엄선한 디저트 등을 뷔페 형식으로 즐기세요. ※12월은 요리 내용이 변경됩니다 ■요리 웰컴 드링크/선택할 수 있는 메인 디쉬/뷔페/소프트 드링크 ■메뉴의 일례 〈전채 약 10품〉 ・오마르 새우와 감자 소스 오롤”・드・카뉴 외〈선택할 수 있는 오더 요리〉※한 분 한 접시의 주문이 됩니다 【온제 요리】 ・무의 브레제 포아그라 곁들여 버섯의 소스 ・에스카르고의 부르기니온풍 ・계절 생선의 뽀와레와 해초의 리조트 유자의 향기 ・가을도어와 가지의 토마토 파스타 ・계절 야채와 해산물 천국 넙치의 듀그렐레 풍 ·鮑과 범립 조개의 포와레 기슈의 매실 건조에서 신맛을 엮은 태운 버터 소스로 · 장어 · 오마르 새우의 라면 · 오마르 블루의 아로제 【메인 요리】 현산 흑돼지의 카르보나드・고베규 100%의 햄버거 포아그라 곁들여 트뤼플의 소스 ・뼈 첨부 소 로스 고기의 숯불구이(수량 한정 왜건 서비스에서) ・고베규 100% “THE-MOMENT 버거” 3,000엔) <치즈 약 4종류> <빵 약 3종류> <디저트 약 10품> <과일 약 6종류)

【12월 1일~1월 31일】 ※크리스마스 기간(12월 20일~25일)·연말 연시 기간(12월 31일(밤)~1월 3일)은 내용이 바뀝니다<전채 약 10 품> ・오마르 새우와 돛립 조개의 렘라드 외 ＜선택할 수 있는 오더 요리＞ 【온제 요리】로부터 1품 ・운자의 무니엘 탄 버터 소스 · 양파 그라탕 수프 · 검은 돼지 빵 체타와 송로 버섯 파스타 · 연어 카다이프 포장과 게 리조토 · 계절 야채와 해산물 천국라 [생선 요리]에서 1 품 · 설평 눈의 듀그렐레 풍 · 오마르 블루 코코트 소스 아메리케인 · 장어 · 오마르 새우라면・상어와 랭스틴의 부이야 베이스풍(+1,500엔) 【메인 요리】로부터 1품 첨부 소 로스 고기의 숯불구이(수량 한정)・고베규 100% “THE-MOMENT 버거” 와인 대신 맥주, 칵테일, 와인을 포함한 무료 흐름 플랜(유료)을 준비합니다.

【12월 1일~1월 31일】 ※크리스마스 기간(12월 20일~25일)·연말 연시 기간(12월 31일(밤)~1월 3일)은 내용이 바뀝니다<전채 약 10 품> ・오마르 새우와 돛립 조개의 렘라드 외 ＜선택할 수 있는 오더 요리＞ 【온제 요리】로부터 1품 ・운자의 무니엘 탄 버터 소스 · 양파 그라탕 수프 · 검은 돼지 빵 체타와 송로 버섯 파스타 · 연어 카다이프 포장과 게 리조토 · 계절 야채와 해산물 천국라 [생선 요리]에서 1 품 · 설평 눈의 듀그렐레 풍 · 오마르 블루 코코트 소스 아메리케인 · 장어 · 오마르 새우라면・상어와 랭스틴의 부이야 베이스풍(+1,500엔) 【메인 요리】로부터 1품 첨부 소 로스 고기의 숯불구이(수량 한정)・고베규 100% “THE-MOMENT 버거” 와인 대신 맥주, 칵테일, 와인을 포함한 프리 플로우 플랜(유료)을 준비합니다.

日本各地から届く旬の食材と、シェフたちが厳選した世界の素材を組み合わせ、シンプルかつ滋味あふれる炭火焼に。また、フレンチの手法と和食の技の融合など、グルマン（美食家・食いしん坊）の心をときめかせる出会いをお楽しみください。

日本各地から届く旬の食材と、シェフたちが厳選した世界の素材を組み合わせ、シンプルかつ滋味あふれる炭火焼に。また、フレンチの手法と和食の技の融合など、グルマン（美食家・食いしん坊）の心をときめかせる出会いをお楽しみください。

■お料理
ウエルカムドリンク/選べるメインディッシュ/ビュッフェ/ソフトドリンク

■メニューの一例　
〈前菜　約10品〉　
　・七面鳥のショー・フロア
　・オマール海老と帆立貝のレムラード　他

〈選べるオーダー料理〉※お一人様一皿のご注文となります
【魚料理】
　・オマールブルーと鱸のパイ包み焼き（ワゴンサービス）
　・ 鮑と鱈のブイヤベース

【メイン料理】
　・鴨のロティー　フォワグラ添え
　・黒毛和牛とフォワグラのロッシーニ風　トリュフのソース

〈チーズ　約4種類〉
〈パン　約3種類〉
〈デザート　約10品〉
〈フルーツ　約6種類）