請選擇當天的菜單。

無論是套餐還是點菜，請當天訂購。

■FIRST
Today‘s Market Fish Carpaccio
Garden Green ・ Whipped Avocado ・ Farm Carrots Dressing

■SECOND
Cosmo Caesar Half
Crispy Bacon ・ Parmesan Sauce & Cheese ・ Herb Croutons

■SOUP
Today’s Soup

■MAIN
・ Char Grilled Australian Grass Fed Beef Fillet 180 Grams
　White & Green Asparagus ・ New Potatoes
　Truffled Hiratake Mushroom Sauce

OR

・ Teppan Grilled Today’s Market Fish
Hokkaido Scallops ・ Firefly Squid Ajiilo
Green Pea Risotto ・ Rocket

[Beef Upgrades]
・Australian Black Angus Sirloin 280 Grams +1400
・Australian Black Angus Fillet 200 Grams +1400
・Wagyu Rump 180 Grams +1000
・Today’s Japanese Sirloin 180Grams 　 +2000
・Today’s Japanese Fillet 150Grams 　 +2000
・Today’s A5 Wagyu Cut +M/P

■ Bread of the day
"Please enjoy as much as you like"

■Dessert
Please Choose 1 Item

・ Crepe Suzette
Seasonal Citrus ・ Kiwi Jam
Grand Marnier Ice Cream

・Vanilla Custard Pudding
Morello Cherry Sauce ・ Almonds
Pistachio Ice Cream

・Strawberry Rare Cheese Mousse Cake
Red Currant Sauce ・ Wild Strawberry Sorbet

・Seasonal Tart & Ice Cream

■ COFFEE OR TEA

■Appetizers FIRSTS
　Please choose one

・Today’s Fresh Oysters・Yuzu Ponzu Jelly

・Local Boutique Tomato & Italian Buffalo Bocconcini・Rocket

・Bigeye Tuna Tartare
Avocado・Kimuchi・Quail Egg・Horseradish Sauce・Crispy Rice Chips

・Today’s Market Fish Carpaccio
Garden Green・Winter Fruit Salad・Green Onion Chimichurri

■SECOND
　Please select one of the following

・Double Beef Consommé
Slow Cooked & Seared Argentina Beef Tongue
Wild Rice、Burdock Confit Pilaf・Petit Vert

・Zuwai Crab Cake & Bisque
Roasted Cauliflower・Brussels Sprout With Bacon

■MAIN
　Please select one of the following

・Char Grilled Today’s Wagyu Rump 180 Grams
Or Awaji Flat Iron 180 Grams
Caramelized Endive・Cranberry Jam・Broccolini
Red Wine Sauce Or Bercy Mustard Sauce

・Teppan Grilled Seafood Plate
Canadian Half Lobster・Today’s Market Fish・Hokkaido Scallop
Pumpkin Chips・Creamed Spinach & Mushroom Sauce・Rocket

【Premium Beef Upgrades】
・Today’s Japanese Sirloin 180 Grams　＋1000
・Today’s Japanese Fillet 150 Grams　＋1500
・Kobe Beef Sirloin 150 Grams　＋8000
・Today’s A5 Wagyu Fillet 150 Grams　+M/P

■DESSERT
Choice Of Dessert

・Tarte Tatin
　Kumquat & Ginger Jam, Walnut Candy, Calvados Ice Cream

・Japanese chestnut cheesecake, nougatine, green tea sabayon, wasanbon ice cream

・Anno Sweet Potato Brulee, Caramelized Persimmon, Praline Cream, Vanilla Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream
　Please ask our staff on the day of your visit for more information.

・Dessert plate (for 1 person) (for 2 persons)


■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

・サマートマト　スイカのサラダ
グリルした真蛸の冷製　バルサミコ

■SECOND
1品お選びください

・COSMOシーザーサラダ　ハーフ
クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン
　
・本日のスープ

■GRANITA

季節のグラニテ

■MAINS
1品お選びください

・オーストラリア産 グラスフェッドビーフ フィレ 200g
もしくは
オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ サーロイン 220g のチャーグリル
インカポテトのグラタン　ローストパプリカのマリネ　茗荷のチミチュリソース

・本日鮮魚の鉄板焼き＆北海道産ホタテ
アボカド　パイナップル　ライム＆バジルのレリッシュ　賀茂茄子　ツルムラサキ

【BEEF UPGREADES】
　特選国産 サーロイン 180G +1500
　特選国産 フィレ 150G 　 　+1500
　本日の特選A5和牛カット　　 ＋M/P

■DESSERT

・パティシエ特製ホールケーキ

■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個　マンゴーサルサ

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

■SECOND
1品お選びください

・ダブルビーフコンソメ
低温調理したアルゼンチン産 牛タンの炙り
クリスピーポレンタ　島らっきょ　茶豆

・紅ズワイ蟹のクラブケーキ＆クリーミーなスイートコーンスープ

■THIRD
カナダ産 殻付きハーフオマール海老のオーブンロースト
ガーリックハーブバター　焦しレモン　ルッコラ

■GRANITA
季節のグラニテ

■MAIN
特選和牛 ランプステーキ 180g もしくは 淡路産 ミスジ 160g
インカポテトのグラタン　万願寺とうがらし　ルバーブのジャム
赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

【BEEF UPGREADES】
　特選国産 サーロイン 180G +1500
　特選国産 フィレ 150G 　 　+1500
　本日の特選A5和牛カット　　 ＋M/P

■DESSERT
1品お選びください

・サマーベリーのサヴァラン　
カシスのスープ　フロマージュブランクリーム　バニラアイスクリーム

・焼きマンゴー＆チョコレートケーキ
バナナのカラメリゼ　パッションフルーツソース　ダークチョコレートのアイスクリーム

・レモン風味のクレマカタラーナ
シトラスコンポート　マンダリンオレンジクリーム　白桃のソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個　マンゴーサルサ

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

■SECOND
1品お選びください

・ダブルビーフコンソメ
低温調理したアルゼンチン産 牛タンの炙り
クリスピーポレンタ　島らっきょ　茶豆

・紅ズワイ蟹のクラブケーキ＆クリーミーなスイートコーンスープ

■THIRD
カナダ産 殻付きハーフオマール海老のオーブンロースト
ガーリックハーブバター　焦しレモン　ルッコラ

■GRANITA
季節のグラニテ

■MAIN
特選国産 フィレ 150G
インカポテトのグラタン　万願寺とうがらし　ルバーブのジャム
赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

■DESSERT
1品お選びください

・サマーベリーのサヴァラン　
カシスのスープ　フロマージュブランクリーム　バニラアイスクリーム

・焼きマンゴー＆チョコレートケーキ
バナナのカラメリゼ　パッションフルーツソース　ダークチョコレートのアイスクリーム

・レモン風味のクレマカタラーナ
シトラスコンポート　マンダリンオレンジクリーム　白桃のソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

■COFFEE OR TEA

■開胃菜先請選擇1種- 當日生牡蠣2隻石榴木犀草醬- 烤長葉生菜沙拉梨、山核桃藍紋奶酪醬- 甜蝦和韃靼蘋果牛油果泥甜辣椒油花園蔬菜- 愛媛縣製造鰤魚生牛肉片新鮮早上捕獲的銀魚和海藻墨魚餅乾雲州橘子醬■湯請選擇一種・當日湯・新英格蘭蛤蜊濃湯+300 ■主菜MAINS 請選擇一種・當季新鮮烤魚花椰菜和醬汁白菜杏仁、鹿兒島縣黑豬肩肉、炭烤秋根類蔬菜和鹽曲醃製的柿子180 克、扁豆、蘿蔔和藍蘿蔔、100% 日本牛肉、漢堡牛排200 克、帕爾馬乾酪皮、巴黎馬鈴薯泥、花椒醬汁・弗里茨阿根廷牛排牛肉掛嫩180G 炸紅薯西蘭花巴黎咖啡館黃油・加拿大半隻龍蝦鐵板燒蒜香香草黃油南瓜蘑菇燴飯金針菇酥+500・美國黑安格斯牛肉三筋180G 芋頭馬蘇里拉起司泥芝麻菜紅酒醬+500 【牛肉升級] 特製日本牛臀肉牛排150G +2000 特製國產沙朗180G +4000 特製國產菲力牛排150G +4000 今日特製A5 和牛切M/P ■每日麵包BREAD 盡情享用■甜點DESSERT ・時令蛋撻和冰淇淋■COFFEE OR TEA *根據購買狀況等，菜單可能會發生變化。感謝您的體諒。

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個
　柘榴のミニョネットソース

・グリルしたロメインレタスのサラダ　
　梨　ピーカンナッツ　ブルーチーズソース　

・甘エビ＆林檎のタルタル
　アボカドピューレ　スイートパプリカのオイル　ガーデングリーン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　朝獲れ生シラスとカイワレ　イカ墨のクラッカー　温州蜜柑のドレッシング


■スープ　SOUP
　どちらかお選びください

・本日のスープ

・ニューイングランドクラムチャウダー　　　　　＋300


■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ローストしたカリフラワーとソース　青梗菜　アーモンド

・鹿児島県産　黒豚肩ロース肉 180Gのチャーグリルイ
　秋の根菜と柿の塩麹マリネ　レンズ豆　大根と蕪のブルーテ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　
　
・ステーキフリッツ
　アルゼンチン産ビーフ　ハンギングテンダー180G
　フライドスイートポテト　ブロッコリー二　カフェドパリバター

・カナダ産　ハーフオマール海老の鉄板焼き
　ガーリックハーブバター　南瓜とマッシュルームのリゾット　エノキ茸のクリスプ　　　　＋500

・アメリカ産　ブラックアンガスビーフ　ミスジ 180G
　里芋とモッツァレラチーズのマッシュ　ルッコラ　赤ワインソース　　　　＋500
　
【ビーフアップグレード】
　特選和牛 ランプステーキ 150G　　　　　　　　　　　 ＋2000
　特選国産 サーロイン 180G　　　 　　　　　　　　　　 ＋4000
　特選国産 フィレ 150G 　　　　 　　　　　　　　　　 ＋4000
　本日の特選A5和牛カット　　　　　　　　　　　　　　　　M/P

■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください

■デザート　DESSERT
　1品お選びください

・スパイス アップルケーキ
　アングレーズソース　クランベリーコンポート　カルバドスアイスクリーム

・エスプレッソチーズケーキ
　ヘーゼルナッツのキャンディ　オレンジマーマレード　マスカルポーネのアイスクリーム

・モンブラン
　秋栗のロースト　アッサム風味のビスキュイ　カシスのメレンゲとソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

■開胃菜先請選擇1種- 當日生牡蠣2隻石榴木犀草醬- 烤長葉生菜沙拉梨、山核桃藍紋奶酪醬- 甜蝦和韃靼蘋果牛油果泥甜辣椒油花園蔬菜- 愛媛縣製造鰤魚生牛肉片新鮮早上捕獲的銀魚和海藻魷魚墨餅乾薩摩橘子醬■湯湯・新英格蘭蛤雜燴■主菜MAINS 請選擇1種・當季新鮮魚烤花椰菜和醬汁白菜杏仁- 鹿兒島縣黑豬裡肌肉180g 炭烤鹽醃秋根類蔬菜和柿子曲扁豆蘿蔔和蕪菁粗製/100% 和牛漢堡牛排200g 帕馬乾酪皮巴黎泥胡椒醬・牛排薯條阿根廷牛肉吊肉180g 炸紅薯、綠花椰菜、巴黎咖啡館奶油、加拿大半龍蝦鐵板燒、大蒜香草奶油、南瓜蘑菇燴飯、金針菇酥+500、美國黑安格斯牛肉口味180G、芋頭馬蘇里拉泥、芝麻菜、紅酒醬+500 【牛肉升級】特選和牛後臀肉牛排150G+2000 特選國產牛腰肉180G +4000 特選國產菲力牛排150G +4000 今日特製A5 和牛切塊M/P ■每日麵包BREAD盡情享用■甜點DESSERT ・時令蛋撻和冰淇淋■咖啡或茶*菜單可能會有所變化購買狀況等感謝您的體諒。

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個
　柘榴のミニョネットソース

・グリルしたロメインレタスのサラダ　
　梨　ピーカンナッツ　ブルーチーズソース　

・甘エビ＆林檎のタルタル
　アボカドピューレ　スイートパプリカのオイル　ガーデングリーン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　朝獲れ生シラスとカイワレ　イカ墨のクラッカー　温州蜜柑のドレッシング

■スープ　SOUP

・ニューイングランドクラムチャウダー


■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ローストしたカリフラワーとソース　青梗菜　アーモンド

・鹿児島県産　黒豚肩ロース肉 180Gのチャーグリルイ
　秋の根菜と柿の塩麹マリネ　レンズ豆　大根と蕪のブルーテ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　

・ステーキフリッツ
　アルゼンチン産ビーフ　ハンギングテンダー180G
　フライドスイートポテト　ブロッコリー二　カフェドパリバター

・カナダ産　ハーフオマール海老の鉄板焼き
　ガーリックハーブバター　南瓜とマッシュルームのリゾット　エノキ茸のクリスプ　　　　　＋500

・アメリカ産　ブラックアンガスビーフ　ミスジ 180G
　里芋とモッツァレラチーズのマッシュ　ルッコラ　赤ワインソース　　　　　＋500

【ビーフアップグレード】
　特選和牛 ランプステーキ 150G　　　　　　　　　　　　　　 ＋2000
　特選国産 サーロイン 180G　　　 　　　　　　　　　　　　　 ＋4000
　特選国産 フィレ 150G 　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ＋4000
　本日の特選A5和牛カット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　M/P

■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください


■デザート　DESSERT
　1品お選びください

・スパイス アップルケーキ
　アングレーズソース　クランベリーコンポート　カルバドスアイスクリーム

・エスプレッソチーズケーキ
　ヘーゼルナッツのキャンディ　オレンジマーマレード　マスカルポーネのアイスクリーム

・モンブラン
　秋栗のロースト　アッサム風味のビスキュイ　カシスのメレンゲとソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■第一選擇1種・當日生牡蠣2種石榴木犀草醬・甜蝦蘋果韃靼酪梨泥甜辣椒油青菜・愛媛縣產鰤魚生魚片早上捕獲的生銀魚和海藻墨魚餅乾溫州橘子醬■第二・雙層牛肉清湯烤鵪鶉無花果金針菇銀杏■主菜請選1種・當季鮮魚和烤加拿大龍蝦烤花椰菜和醬汁白菜杏仁・特選和牛後臀肉牛排150g 或淡路產筋150g 炸地瓜南瓜蘑菇燴飯西蘭花紅酒醬或胡椒醬[牛肉升級] 特選國產沙朗180G +2000 特選國產菲力牛排150G +2000 今日特選A5 和牛切塊+M/P ■甜點選擇1種・香料蘋果蛋糕安格萊醬蔓越莓蜜餞卡爾瓦多斯冰淇淋・濃縮咖啡起司蛋糕榛果糖橙子果醬馬斯卡彭冰淇淋・萬寶龍烤秋栗子阿薩姆風味餅乾卡西斯酥皮和果汁冰糕・時令蛋撻和冰淇淋・當日甜點■咖啡或茶

■第一選擇1種・當日生牡蠣2種石榴木犀草醬・甜蝦蘋果韃靼酪梨泥甜辣椒油青菜・愛媛縣產鰤魚生魚片早上捕獲的生銀魚和海藻墨魚餅乾溫州橘子醬■第二・雙層牛肉清湯無花果烤鵪鶉金針菇銀杏■海鮮・當季新鮮魚北海道扇貝貽貝烤花椰菜和醬汁白菜杏仁■主菜・特製日本牛後腿肉牛排150g 或淡路產三筋150g炸地瓜南瓜蘑菇燴飯西蘭花紅酒醬OR 胡椒醬[牛肉升級] 特選國產牛腰肉180G +2000 特選國產魚片150G +2000 今日特製A5 和牛切塊+M/P ■甜點選擇1 項請調味蘋果蛋糕安格萊醬蔓越莓蜜餞卡爾瓦多斯冰奶油濃縮咖啡芝士蛋糕榛子糖橙子果醬馬斯卡彭冰淇淋萬寶龍烤秋栗子阿薩姆風味餅乾黑醋栗酥皮和冰糕時令蛋撻和冰淇淋今日甜點盤■咖啡或茶*菜單可能會根據購買情況而變化。感謝您的體諒。

■第一選擇1 種・當日生牡蠣2 種石榴木犀草醬・甜蝦蘋果韃靼酪梨泥甜辣椒油青菜・愛媛縣產鰤魚生魚片早上捕獲的生銀魚和海藻墨魚餅乾溫州柑醬■第二・雙層牛肉清湯烤鵪鶉無花果金針菇白果■海鮮・當季新鮮魚北海道扇貝青口貝烤花椰菜醬白菜杏仁■主菜・特选和牛牛臀肉牛排150g 或淡路三筋150g 炸紅薯南瓜蘑菇燴飯西蘭花紅酒醬OR 胡椒醬[BEEF UPGREADES] 特選國產牛腰肉180G +2000 特選國產魚片150G +2000 今日特選A5 和牛切塊+M/P ■甜點請選擇1 種・香料蘋果蛋糕英國醬蔓越莓蜜餞卡爾瓦多斯冰淇淋・濃縮咖啡起司蛋糕榛果糖橙子果醬馬斯卡彭冰淇淋・勃朗峰烤秋栗子阿薩姆風味餅乾黑醋栗酥皮和果汁冰糕・時令蛋塔和冰淇淋・今日甜點盤■咖啡或茶*菜單可能會根據購買情況而改變。感謝您的體諒。

■第一道甜蝦蘋果韃靼酪梨泥甜辣椒油田園綠■第二道愛媛縣產的鰤魚生魚片早上捕獲的生銀魚和海藻魷魚墨餅乾薩摩橘子醬■湯蘿蔔和蘿蔔青菜北海道扇貝青口貝柿子鹽麥芽醃銀杏■加拿大半殼龍蝦鐵板燒大蒜香草黃油南瓜蘑菇燴飯金針菇酥■主菜特選國產牛柳150G 或牛里脊肉180G 炭烤芋頭馬蘇里拉芝士泥菜紅酒醬OR 胡椒醬【牛肉升級】今日特選A5和牛切+M/P ■甜點無花果夏洛特蛋糕葡萄果醬覆盆子醬香草冰淇淋■咖啡或茶*菜單可能會根據購買情況等而改變。 。感謝您的體諒。

■第一選擇當日生牡蠣1個・2個、石榴木犀草醬・烤生菜沙拉、梨子、山核桃、藍紋乳酪醬■第二選擇神戶牛生魚片、早上捕獲的生銀魚和海藻、墨魚餅乾、橘子調味料■湯新英格蘭蛤蜊濃湯■龍蝦+2800 烤箱烤加拿大帶殼半龍蝦大蒜香草黃油燒焦檸檬芝麻菜■主菜神戶牛臀肉140g 炭烤秋根菜鹹麥芽醃柿子扁豆咖啡巴黎奶油[牛肉升級] 今日特價A5 和牛切塊+M/P ■甜點請選擇1 項- 香料蘋果蛋糕英國醬蔓越莓蜜餞卡爾瓦多斯冰淇淋濃縮咖啡芝士蛋糕榛子糖橙子果醬馬斯卡彭冰淇淋勃朗峰烤秋栗子、阿薩姆風味餅乾、黑醋栗酥皮和果汁冰糕、時令蛋撻和冰淇淋，今天的甜點盤 ■咖啡或茶 *菜單可能會根據購買情況等而變化。感謝您的體諒。