请选择当天的菜单。

无论是套餐还是点菜，请当天订购。

■FIRST
Today‘s Market Fish Carpaccio
Garden Green ・ Whipped Avocado ・ Farm Carrots Dressing

■SECOND
Cosmo Caesar Half
Crispy Bacon ・ Parmesan Sauce & Cheese ・ Herb Croutons

■SOUP
Today’s Soup

■MAIN
・ Char Grilled Australian Grass Fed Beef Fillet 180 Grams
　White & Green Asparagus ・ New Potatoes
　Truffled Hiratake Mushroom Sauce

OR

・ Teppan Grilled Today’s Market Fish
Hokkaido Scallops ・ Firefly Squid Ajiilo
Green Pea Risotto ・ Rocket

[Beef Upgrades]
・Australian Black Angus Sirloin 280 Grams +1400
・Australian Black Angus Fillet 200 Grams +1400
・Wagyu Rump 180 Grams +1000
・Today’s Japanese Sirloin 180Grams 　 +2000
・Today’s Japanese Fillet 150Grams 　 +2000
・Today’s A5 Wagyu Cut +M/P

■ Bread of the day
"Please enjoy as much as you like"

■Dessert
Please Choose 1 Item

・ Crepe Suzette
Seasonal Citrus ・ Kiwi Jam
Grand Marnier Ice Cream

・Vanilla Custard Pudding
Morello Cherry Sauce ・ Almonds
Pistachio Ice Cream

・Strawberry Rare Cheese Mousse Cake
Red Currant Sauce ・ Wild Strawberry Sorbet

・Seasonal Tart & Ice Cream

■ COFFEE OR TEA

■Appetizers FIRSTS
　Please choose one

・Today’s Fresh Oysters・Yuzu Ponzu Jelly

・Local Boutique Tomato & Italian Buffalo Bocconcini・Rocket

・Bigeye Tuna Tartare
Avocado・Kimuchi・Quail Egg・Horseradish Sauce・Crispy Rice Chips

・Today’s Market Fish Carpaccio
Garden Green・Winter Fruit Salad・Green Onion Chimichurri

■SECOND
　Please select one of the following

・Double Beef Consommé
Slow Cooked & Seared Argentina Beef Tongue
Wild Rice、Burdock Confit Pilaf・Petit Vert

・Zuwai Crab Cake & Bisque
Roasted Cauliflower・Brussels Sprout With Bacon

■MAIN
　Please select one of the following

・Char Grilled Today’s Wagyu Rump 180 Grams
Or Awaji Flat Iron 180 Grams
Caramelized Endive・Cranberry Jam・Broccolini
Red Wine Sauce Or Bercy Mustard Sauce

・Teppan Grilled Seafood Plate
Canadian Half Lobster・Today’s Market Fish・Hokkaido Scallop
Pumpkin Chips・Creamed Spinach & Mushroom Sauce・Rocket

【Premium Beef Upgrades】
・Today’s Japanese Sirloin 180 Grams　＋1000
・Today’s Japanese Fillet 150 Grams　＋1500
・Kobe Beef Sirloin 150 Grams　＋8000
・Today’s A5 Wagyu Fillet 150 Grams　+M/P

■DESSERT
Choice Of Dessert

・Tarte Tatin
　Kumquat & Ginger Jam, Walnut Candy, Calvados Ice Cream

・Japanese chestnut cheesecake, nougatine, green tea sabayon, wasanbon ice cream

・Anno Sweet Potato Brulee, Caramelized Persimmon, Praline Cream, Vanilla Ice Cream

・Seasonal Tart & Ice Cream
　Please ask our staff on the day of your visit for more information.

・Dessert plate (for 1 person) (for 2 persons)


■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

・サマートマト　スイカのサラダ
グリルした真蛸の冷製　バルサミコ

■SECOND
1品お選びください

・COSMOシーザーサラダ　ハーフ
クリスピーベーコン　パルメザンソース＆チーズ　ハーブクルトン
　
・本日のスープ

■GRANITA

季節のグラニテ

■MAINS
1品お選びください

・オーストラリア産 グラスフェッドビーフ フィレ 200g
もしくは
オーストラリア産 ブラックアンガスビーフ サーロイン 220g のチャーグリル
インカポテトのグラタン　ローストパプリカのマリネ　茗荷のチミチュリソース

・本日鮮魚の鉄板焼き＆北海道産ホタテ
アボカド　パイナップル　ライム＆バジルのレリッシュ　賀茂茄子　ツルムラサキ

【BEEF UPGREADES】
　特選国産 サーロイン 180G +1500
　特選国産 フィレ 150G 　 　+1500
　本日の特選A5和牛カット　　 ＋M/P

■DESSERT

・パティシエ特製ホールケーキ

■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個　マンゴーサルサ

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

■SECOND
1品お選びください

・ダブルビーフコンソメ
低温調理したアルゼンチン産 牛タンの炙り
クリスピーポレンタ　島らっきょ　茶豆

・紅ズワイ蟹のクラブケーキ＆クリーミーなスイートコーンスープ

■THIRD
カナダ産 殻付きハーフオマール海老のオーブンロースト
ガーリックハーブバター　焦しレモン　ルッコラ

■GRANITA
季節のグラニテ

■MAIN
特選和牛 ランプステーキ 180g もしくは 淡路産 ミスジ 160g
インカポテトのグラタン　万願寺とうがらし　ルバーブのジャム
赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

【BEEF UPGREADES】
　特選国産 サーロイン 180G +1500
　特選国産 フィレ 150G 　 　+1500
　本日の特選A5和牛カット　　 ＋M/P

■DESSERT
1品お選びください

・サマーベリーのサヴァラン　
カシスのスープ　フロマージュブランクリーム　バニラアイスクリーム

・焼きマンゴー＆チョコレートケーキ
バナナのカラメリゼ　パッションフルーツソース　ダークチョコレートのアイスクリーム

・レモン風味のクレマカタラーナ
シトラスコンポート　マンダリンオレンジクリーム　白桃のソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

■COFFEE OR TEA

■FIRST
1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個　マンゴーサルサ

・ローカルブティックトマト＆イタリア産バッファローボッコンチーニ　ルッコラ

・本日の鮮魚のカルパッチョ 3 種
ガーデングリーン　スパイシーにマリネしたオクラ　紀州梅干しのドレッシング

■SECOND
1品お選びください

・ダブルビーフコンソメ
低温調理したアルゼンチン産 牛タンの炙り
クリスピーポレンタ　島らっきょ　茶豆

・紅ズワイ蟹のクラブケーキ＆クリーミーなスイートコーンスープ

■THIRD
カナダ産 殻付きハーフオマール海老のオーブンロースト
ガーリックハーブバター　焦しレモン　ルッコラ

■GRANITA
季節のグラニテ

■MAIN
特選国産 フィレ 150G
インカポテトのグラタン　万願寺とうがらし　ルバーブのジャム
赤ワインソース OR ペッパーコーンソース

■DESSERT
1品お選びください

・サマーベリーのサヴァラン　
カシスのスープ　フロマージュブランクリーム　バニラアイスクリーム

・焼きマンゴー＆チョコレートケーキ
バナナのカラメリゼ　パッションフルーツソース　ダークチョコレートのアイスクリーム

・レモン風味のクレマカタラーナ
シトラスコンポート　マンダリンオレンジクリーム　白桃のソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

■COFFEE OR TEA

■开胃菜先请选择1种 - 当日生牡蛎2个 石榴木犀草酱 - 烤长叶生菜沙拉 梨、山核桃 蓝纹奶酪酱 - 甜虾和鞑靼苹果 牛油果泥 甜辣椒油 花园蔬菜 - 爱媛县制造 鰤鱼生牛肉片 新鲜早上捕获的银鱼和海藻 墨鱼饼干 云州橘子酱 ■汤 请选择一种・当日汤・新英格兰蛤蜊浓汤 +300 ■主菜 MAINS 请选择一种・当季新鲜烤鱼 花椰菜和酱汁 白菜杏仁、鹿儿岛县黑猪肩肉、炭烤秋根类蔬菜和盐曲腌制的柿子 180 克、扁豆、萝卜和蓝萝卜、100% 日本牛肉、汉堡牛排 200 克、巴马干酪皮、巴黎土豆泥、花椒 酱汁 ・弗里茨阿根廷牛排牛肉挂嫩180G 炸红薯西兰花巴黎咖啡馆黄油・加拿大半只龙虾铁板烧蒜香香草黄油南瓜蘑菇烩饭金针菇酥+500・美国黑安格斯牛肉三筋180G 芋头马苏里拉芝士泥芝麻菜红酒酱+500 【牛肉升级] 特选日本牛臀肉牛排 150G +2000 特选国产牛腰肉 180G +4000 特选国产菲力牛排 150G +4000 今日特选 A5 和牛切 M/P ■每日面包 BREAD 尽情享用 ■甜点 DESSERT ・时令蛋挞和冰奶油 ■咖啡或茶 *菜单可能会根据购买情况而变化。感谢您的理解。

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個
　柘榴のミニョネットソース

・グリルしたロメインレタスのサラダ　
　梨　ピーカンナッツ　ブルーチーズソース　

・甘エビ＆林檎のタルタル
　アボカドピューレ　スイートパプリカのオイル　ガーデングリーン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　朝獲れ生シラスとカイワレ　イカ墨のクラッカー　温州蜜柑のドレッシング


■スープ　SOUP
　どちらかお選びください

・本日のスープ

・ニューイングランドクラムチャウダー　　　　　＋300


■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ローストしたカリフラワーとソース　青梗菜　アーモンド

・鹿児島県産　黒豚肩ロース肉 180Gのチャーグリルイ
　秋の根菜と柿の塩麹マリネ　レンズ豆　大根と蕪のブルーテ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　
　
・ステーキフリッツ
　アルゼンチン産ビーフ　ハンギングテンダー180G
　フライドスイートポテト　ブロッコリー二　カフェドパリバター

・カナダ産　ハーフオマール海老の鉄板焼き
　ガーリックハーブバター　南瓜とマッシュルームのリゾット　エノキ茸のクリスプ　　　　＋500

・アメリカ産　ブラックアンガスビーフ　ミスジ 180G
　里芋とモッツァレラチーズのマッシュ　ルッコラ　赤ワインソース　　　　＋500
　
【ビーフアップグレード】
　特選和牛 ランプステーキ 150G　　　　　　　　　　　 ＋2000
　特選国産 サーロイン 180G　　　 　　　　　　　　　　 ＋4000
　特選国産 フィレ 150G 　　　　 　　　　　　　　　　 ＋4000
　本日の特選A5和牛カット　　　　　　　　　　　　　　　　M/P

■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください

■デザート　DESSERT
　1品お選びください

・スパイス アップルケーキ
　アングレーズソース　クランベリーコンポート　カルバドスアイスクリーム

・エスプレッソチーズケーキ
　ヘーゼルナッツのキャンディ　オレンジマーマレード　マスカルポーネのアイスクリーム

・モンブラン
　秋栗のロースト　アッサム風味のビスキュイ　カシスのメレンゲとソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA

■开胃菜先请选择1种 - 当日生牡蛎2只 石榴木犀草酱 - 烤长叶生菜沙拉 梨、山核桃 蓝纹奶酪酱 - 甜虾和鞑靼苹果 牛油果泥 甜辣椒油 花园蔬菜 - 爱媛县制造 鰤鱼生牛肉片 新鲜早上捕获的银鱼和海藻 鱿鱼墨饼干 萨摩橘子酱 ■汤汤 ・新英格兰蛤杂烩 ■主菜 MAINS 请选择1种 ・当季新鲜鱼 烤花椰菜和酱汁 白菜杏仁 - 鹿儿岛县 黑猪里脊肉 180g 炭烤盐腌秋根类蔬菜和柿子 曲扁豆 萝卜和芜菁 粗制/100% 和牛 汉堡牛排 200g 帕尔马干酪皮 巴黎泥 胡椒酱・牛排薯条 阿根廷牛肉吊肉 180g 炸红薯、西兰花、巴黎咖啡馆黄油、加拿大半只龙虾铁板烧、大蒜香草黄油、南瓜蘑菇烩饭、金针菇酥+500、美国黑安格斯牛肉味筋180G、芋头马苏里拉泥、芝麻菜、红酒酱+500 【牛肉升级】特选和牛后臀肉牛排150G+2000 特选国产牛腰肉 180G +4000 特选国产菲力牛排 150G +4000 今日特制 A5 和牛切块 M/P ■每日面包 BREAD 尽情享用 ■甜点 DESSERT ・时令蛋挞和冰淇淋 ■咖啡或茶 *菜单可能会有所变化关于购买状态。感谢您的理解。

■前菜　FIRSTS
　1品お選びください

・本日の生牡蠣 2 個
　柘榴のミニョネットソース

・グリルしたロメインレタスのサラダ　
　梨　ピーカンナッツ　ブルーチーズソース　

・甘エビ＆林檎のタルタル
　アボカドピューレ　スイートパプリカのオイル　ガーデングリーン

・本日鮮魚のカルパッチョ
　朝獲れ生シラスとカイワレ　イカ墨のクラッカー　温州蜜柑のドレッシング

■スープ　SOUP

・ニューイングランドクラムチャウダー


■主菜　MAINS
　1品お選びください

・本日の季節鮮魚
　ローストしたカリフラワーとソース　青梗菜　アーモンド

・鹿児島県産　黒豚肩ロース肉 180Gのチャーグリルイ
　秋の根菜と柿の塩麹マリネ　レンズ豆　大根と蕪のブルーテ

・和牛100％　ハンバーグステーキ200G
　パルメザンクラスト　パリマッシュ　ペッパーコーンソース　

・ステーキフリッツ
　アルゼンチン産ビーフ　ハンギングテンダー180G
　フライドスイートポテト　ブロッコリー二　カフェドパリバター

・カナダ産　ハーフオマール海老の鉄板焼き
　ガーリックハーブバター　南瓜とマッシュルームのリゾット　エノキ茸のクリスプ　　　　　＋500

・アメリカ産　ブラックアンガスビーフ　ミスジ 180G
　里芋とモッツァレラチーズのマッシュ　ルッコラ　赤ワインソース　　　　　＋500

【ビーフアップグレード】
　特選和牛 ランプステーキ 150G　　　　　　　　　　　　　　 ＋2000
　特選国産 サーロイン 180G　　　 　　　　　　　　　　　　　 ＋4000
　特選国産 フィレ 150G 　　　　 　　　　　　　　　　　　　 ＋4000
　本日の特選A5和牛カット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　M/P

■日替わりパン　BREAD
　お好きなだけお召し上がりください


■デザート　DESSERT
　1品お選びください

・スパイス アップルケーキ
　アングレーズソース　クランベリーコンポート　カルバドスアイスクリーム

・エスプレッソチーズケーキ
　ヘーゼルナッツのキャンディ　オレンジマーマレード　マスカルポーネのアイスクリーム

・モンブラン
　秋栗のロースト　アッサム風味のビスキュイ　カシスのメレンゲとソルベ

・季節のタルト＆アイスクリーム

・本日のデザートプレート

■COFFEE OR TEA
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■第一选择1种・当日生牡蛎2种 石榴木犀草酱・甜虾苹果鞑靼 牛油果泥 甜辣椒油 青菜・爱媛县产鰤鱼生鱼片 早上捕获的生银鱼和海藻 墨鱼饼干 温州橘子酱 ■第二・双层牛肉清汤 烤鹌鹑 无花果 金针菇 银杏 ■主菜 请选择1种 ・当季鲜鱼和烤加拿大龙虾 烤花椰菜和酱汁 白菜杏仁 ・特选和牛后臀肉牛排 150g 或淡路产筋 150g 炸红薯南瓜蘑菇烩饭 西兰花红酒酱或胡椒酱 [牛肉升级] 特选国产沙朗 180G +2000 特选国产菲力牛排 150G +2000 今日特选 A5 和牛切块 +M/P ■甜点 选择 1 种・香料 苹果蛋糕 安格莱酱蔓越莓蜜饯 卡尔瓦多斯冰淇淋・浓缩咖啡芝士蛋糕 榛子糖 橙子果酱 马斯卡彭冰淇淋・万宝龙 烤秋栗子 阿萨姆风味饼干 卡西斯酥皮和果汁冰糕・时令蛋挞和冰淇淋・当日甜点■咖啡或茶

■第一选择1种・当日生牡蛎2种 石榴木犀草酱・甜虾苹果鞑靼 牛油果泥 甜辣椒油 青菜・爱媛县产鰤鱼生鱼片 早上捕获的生银鱼和海藻 墨鱼饼干 温州橘子酱 ■第二・双层牛肉清汤 无花果烤鹌鹑 金针菇 银杏 ■海鲜 ・当季新鲜鱼 北海道扇贝 贻贝 烤花椰菜和酱汁 白菜杏仁 ■主菜 ・特制日本牛后腿肉牛排 150g 或淡路产 三筋 150g 炸红薯 南瓜蘑菇烩饭西兰花 红酒酱 OR 胡椒酱 [牛肉升级] 特选国产牛腰肉 180G +2000 特选国产鱼片 150G +2000 今日特制 A5 和牛切块 +M/P ■甜点 选择 1 项 请调味 苹果蛋糕 安格莱酱 蔓越莓蜜饯 卡尔瓦多斯冰奶油浓缩咖啡 芝士蛋糕 榛子糖 橙子果酱 马斯卡彭冰淇淋 万宝龙 烤秋栗子 阿萨姆风味饼干 黑醋栗酥皮和冰糕 时令蛋挞和冰淇淋 今日甜点盘■咖啡或茶 *菜单可能会根据购买情况而变化。感谢您的理解。

■第一选择 1 种・当日生牡蛎 2 种 石榴木犀草酱・甜虾苹果鞑靼 牛油果泥 甜辣椒油 青菜・爱媛县产鰤鱼生鱼片 早上捕获的生银鱼和海藻 墨鱼饼干 温州柑酱 ■第二・双层牛肉清汤 烤鹌鹑 无花果 金针菇 银杏 ■海鲜 ・当季鲜鱼 北海道扇贝 贻贝 烤花椰菜酱 白菜杏仁 ■主菜 ・特选和牛牛臀肉牛排 150g 或淡路三筋 150g 炸红薯 南瓜蘑菇烩饭西兰花 红酒酱 OR 胡椒酱 [BEEF UPGREADES] 特选国产牛腰肉 180G +2000 特选国产鱼片 150G +2000 今日特选 A5 和牛切块 +M/P ■甜点 请选择 1 种・香料 苹果蛋糕 英国酱 蔓越莓蜜饯 卡尔瓦多斯冰淇淋 ・浓缩咖啡芝士蛋糕 榛子糖 橙子果酱 马斯卡彭冰淇淋 ・勃朗峰 烤秋栗子 阿萨姆风味饼干 黑醋栗酥皮和果汁冰糕 ・时令蛋挞和冰淇淋 ・当日甜点盘■咖啡或茶 *菜单可能会根据购买情况而改变。感谢您的理解。

■第一道 甜虾苹果鞑靼 牛油果泥 甜辣椒油 田园绿 ■第二道 爱媛县产的鰤鱼生鱼片 早上捕获的生银鱼和海藻 鱿鱼墨饼干 萨摩橘子酱 ■汤 萝卜和萝卜青菜 北海道扇贝 青口贝 柿子 盐麦芽腌银杏 ■加拿大半壳龙虾铁板烧 大蒜香草黄油 南瓜蘑菇烩饭 金针菇酥■主菜 特选国产牛柳 150G 或牛里脊肉 180G 炭烤芋头马苏里拉芝士泥 芝麻菜 红酒酱 OR 胡椒酱 【牛肉升级】今日特选 A5和牛切+M/P ■甜点 无花果夏洛特蛋糕 葡萄果酱 覆盆子酱 香草冰淇淋 ■咖啡或茶 *菜单可能会根据购买情况等而改变。Masu。感谢您的理解。

■第一选择当日生牡蛎1个・2个、石榴木犀草酱・烤生菜沙拉、梨、山核桃、蓝纹奶酪酱■第二选择神户牛生鱼片、早上捕获的生银鱼和海藻、墨鱼饼干、橘子调料 ■汤 新英格兰蛤蜊浓汤 ■龙虾 +2800 烤箱烤加拿大带壳半龙虾 大蒜香草黄油 烧焦柠檬芝麻菜 ■主菜 神户牛臀肉 140g 炭烤秋根菜 咸麦芽腌柿子 扁豆咖啡巴黎黄油 [牛肉升级] 今日特价A5 和牛切块 +M/P ■甜点 请选择 1 项 - 香料 苹果蛋糕 英国酱 蔓越莓蜜饯 卡尔瓦多斯冰淇淋 浓缩咖啡 芝士蛋糕 榛子糖 橙子果酱 马斯卡彭冰淇淋 勃朗峰 烤秋栗子、阿萨姆风味饼干、黑醋栗酥皮和果汁冰糕、时令蛋挞和冰淇淋，今天的甜点盘 ■咖啡或茶 *菜单可能会根据购买情况等而变化。感谢您的理解。