▼壱の重
紅白市松蒲鉾、チキンロール三色巻き、数の子、目鯛西京焼き、牛肉牛蒡巻き、栗甘露煮、こはだ粟漬け、伊勢海老、真鱈子旨煮、子持ちいか甘煮、伊達巻、国産黒豆金箔、干支丸十(巳)

▼弐の重
かぶら寿司、青梅甘露煮、ともえ柿ロール、かじき昆布〆、子持ち鮎、網笠柚子、花れんこん、サーモンマリネ錦糸巻き、のどぐろ青菜巻き、紅白なます、蒸し鮑、いくら醤油漬け、煮物（羽子板麩・梅人参・海老芋松笠・竹の子・蕗）、焼き海老、鮭昆布巻き

▼弐の重
能登豚のロースト、ハムと豚足の赤紫蘇ゼリー、鶏肉の照り焼き、鴨ロース白味噌漬け、牡蠣山椒煮、スモークサーモン、能登産なまこ酢、彩り野菜甘酢漬け、銀鱈バルサミコ風味焼き、いか黄金焼き、蟹のキッシュ、ドライフルーツのテリーヌ、いぶりがっこチーズ串

▼壱の重
紅白市松蒲鉾、チキンロール三色巻き、数の子、目鯛西京焼き、牛肉牛蒡巻き、栗甘露煮、こはだ粟漬け、伊勢海老、真鱈子旨煮、子持ちいか甘煮、伊達巻、国産黒豆金箔、干支丸十(巳)

▼弐の重
かぶら寿司、青梅甘露煮、ともえ柿ロール、かじき昆布〆、子持ち鮎、網笠柚子、花れんこん、サーモンマリネ錦糸巻き、のどぐろ青菜巻き、紅白なます、蒸し鮑、いくら醤油漬け、煮物（羽子板麩・梅人参・海老芋松笠・竹の子・蕗）、焼き海老、鮭昆布巻き

▼弐の重
能登豚のロースト、ハムと豚足の赤紫蘇ゼリー、鶏肉の照り焼き、鴨ロース白味噌漬け、牡蠣山椒煮、スモークサーモン、能登産なまこ酢、彩り野菜甘酢漬け、銀鱈バルサミコ風味焼き、いか黄金焼き、蟹のキッシュ、ドライフルーツのテリーヌ、いぶりがっこチーズ串

▼壱の重
ローストビーフ、ドライトマトのマリネ、ジャンボンブランの香草クレープ焼き、スモークトラウトサーモンのほうれん草クレープ巻、海鮮の彩りテリーヌ、のどぐろ甘酢マリネ、いくら醤油漬け、タコ西京焼き、数の子ワイン風味、焼き海老、焼き帆立、蒸し鮑

▼弐の重
能登豚のロースト、ハムと豚足の赤紫蘇ゼリー、鶏肉の照り焼き、鴨ロース白味噌漬け、牡蠣山椒煮、スモークサーモン、能登産なまこ酢、彩り野菜甘酢漬け、銀鱈バルサミコ風味焼き、いか黄金焼き、蟹のキッシュ、ドライフルーツのテリーヌ、いぶりがっこチーズ串

▼壱の重
ローストビーフ、ドライトマトのマリネ、ジャンボンブランの香草クレープ焼き、スモークトラウトサーモンのほうれん草クレープ巻、海鮮の彩りテリーヌ、のどぐろ甘酢マリネ、いくら醤油漬け、タコ西京焼き、数の子ワイン風味、焼き海老、焼き帆立、蒸し鮑

▼弐の重
能登豚のロースト、ハムと豚足の赤紫蘇ゼリー、鶏肉の照り焼き、鴨ロース白味噌漬け、牡蠣山椒煮、スモークサーモン、能登産なまこ酢、彩り野菜甘酢漬け、銀鱈バルサミコ風味焼き、いか黄金焼き、蟹のキッシュ、ドライフルーツのテリーヌ、いぶりがっこチーズ串

■予約受付期間：受取日の3日前まで
■お受取日時：11:30～20:00でご指定いただけます。
■お受取場所：ホテル金沢1階 レストラン「DINING TSUZUMI」
■消費期限：お渡し日当日(※要冷蔵)

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■お受取場所：ホテル金沢1階 レストラン「DINING TSUZUMI」
■消費期限：お渡し日当日(※要冷蔵)

■予約受付期間：受取日の3日前まで
■お受取日時：11:30～20:00でご指定いただけます。
■お受取場所：ホテル金沢1階 レストラン「DINING TSUZUMI」
■消費期限：お渡し日当日(※要冷蔵)

■予約受付期間：受取日の3日前まで
■お受取日時：11:30～20:00でご指定いただけます。
■お受取場所：ホテル金沢1階 レストラン「DINING TSUZUMI」
■消費期限：お渡し日当日(※要冷蔵)

ホクホク感に奥深い甘さ、どこか懐かしい風味が人気で、根強いファンが多い加賀野菜のさつまいも「五郎島金時」を使ったマドレーヌ。
五郎島金時自体をペースト状にして生地に混ぜ込んでいるので、しっとりとした焼き上がり。サイコロ上にカッ
トした五郎島金時とマスカルポーネチーズのもっちりとした食感が楽しく、ほんのり効かせたブランデーの香りがあとからふわっと抜けていく、まさに大人のおやつです。
香り高い抹茶の生地の中からごろごろと出てくるのは、奥能登で育まれた小豆「能登大納言（のとだいなごん）」。
能登大納言は「こしあんにするなんて、ばちが当たる！」と言われるほど、大納言小豆の中でもひときわ大きな粒と、宝石のように艶やかな色が特徴で、高級和菓子の材料として珍重されています。
炊きあげるとふっくらと皮が柔らかくなり、食べても皮が口に残らないので、その格調高い風味を抹茶のマドレーヌと一体に味わっていただけます。
この他、オレンジのゼスト（皮をすりおろしたもの）を混ぜ込んで焼き上げたマドレーヌや、国産バターとアーモンドパウダーをふんだんに使用して、丁寧に風味豊かに焼き上げたフィナンシェ（プレーンとノワゼットの２種）を、ホテル金沢のオリジナルギフトBOXにお詰めして、お届けいたします。

ホクホク感に奥深い甘さ、どこか懐かしい風味が人気で、根強いファンが多い加賀野菜のさつまいも「五郎島金時」を使ったマドレーヌ。
五郎島金時自体をペースト状にして生地に混ぜ込んでいるので、しっとりとした焼き上がり。サイコロ上にカッ
トした五郎島金時とマスカルポーネチーズのもっちりとした食感が楽しく、ほんのり効かせたブランデーの香りがあとからふわっと抜けていく、まさに大人のおやつです。
香り高い抹茶の生地の中からごろごろと出てくるのは、奥能登で育まれた小豆「能登大納言（のとだいなごん）」。
能登大納言は「こしあんにするなんて、ばちが当たる！」と言われるほど、大納言小豆の中でもひときわ大きな粒と、宝石のように艶やかな色が特徴で、高級和菓子の材料として珍重されています。
炊きあげるとふっくらと皮が柔らかくなり、食べても皮が口に残らないので、その格調高い風味を抹茶のマドレーヌと一体に味わっていただけます。
この他、オレンジのゼスト（皮をすりおろしたもの）を混ぜ込んで焼き上げたマドレーヌや、国産バターとアーモンドパウダーをふんだんに使用して、丁寧に風味豊かに焼き上げたフィナンシェ（プレーンとノワゼットの２種）を、ホテル金沢のオリジナルギフトBOXにお詰めして、お届けいたします。

ホクホク感に奥深い甘さ、どこか懐かしい風味が人気で、根強いファンが多い加賀野菜のさつまいも「五郎島金時」を使ったスイートポテト。
冷やして食べても温めて食べてもおいしい。金沢らしいお土産にぴったり。ホテル金沢のオリジナルギフトBOXにお詰めして、お届けいたします。

ホクホク感に奥深い甘さ、どこか懐かしい風味が人気で、根強いファンが多い加賀野菜のさつまいも「五郎島金時」を使ったスイートポテト。
冷やして食べても温めて食べてもおいしい。金沢らしいお土産にぴったり。ホテル金沢のオリジナルギフトBOXにお詰めして、お届けいたします。

人気のオードブル8種とステーキ重を華やかに詰め込みました

海老とサーモンのトマト煮込みがメインお子様にもオススメ

安心、おいしい国産鶏をふんわり柔らかくソテーしました

彩り艶やかなオードブルとうな重、和洋の味が楽しめる豪華なお弁当