预约Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

●19:00以后只接受网上预订。请注意。 ●如果人数超过6人，请直接致电我们，因为座位有限。我们还设有私人房间，可供娱乐、庆祝和重要场合使用。 （6至10人） 如果您需要私人房间，请通过电话联系我们。 ●所有座位均为禁烟席。请注意，我们可能无法满足您选择座位的要求。 ●如果您迟到超过预订时间30分钟，如果我们没有收到您的回复，您的预订可能会被自动取消。 ●取消规定 ■取消预约时 - 当天无联系 100% - 当天联系 100% - 午夜前 3 天 - 50% ■ 变更预约时 - 当天无联系 100% 电话咨询：0261-72 -3001
12岁及以下
冬季推荐法语全套课程“Montagne”
长妻主厨推荐的使用白马食材的冬季法式全套套餐！
冬季推荐法语全套课程“Montagne”
¥ 9,944 (含税、服务费)
- Amuse-Bouche Gourmand - ~ 序言 ~ 今天的开胃菜 - 主菜 - ~ 美学美学 ~ 瓶中即熏信州三文鱼，上面覆盖着两种颜色的紫苏籽 - 汤 - ~ 协同倍增 ~ 鹅肝酱和清汤二重奏 - Poisson - ~ 传承传承 ~ 夏蒙尼风格鳕鱼 Aigo 品种 - Viande - ~ 陆地风土 ~ 红烧信州牛肉和带有信州香味的盐尻Goichi酒 - 甜点 - ~ 令人难忘的美味 ~ 烤栗子勃朗峰配上当地大町松田乳业的干柿子冰淇淋 - 痛苦 - 面包和黄油/橄榄油- Café ou thé - 咖啡或茶
有效期限
4月1日 ~
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儿童餐盘 - Enfant Plat Dîner -
推荐给儿童的餐盘
儿童餐盘 - Enfant Plat Dîner -
¥ 3,356 (含税、服务费)
<内容> - 肉类菜肴、鱼类菜肴、蛋包饭、意大利面 - 汤、甜点、面包、橙汁或苹果汁
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长妻主厨的顶级冬季法式全套菜“自然”
主厨长妻利用白马冬季的食材以及她在故乡法国和东京培育的法式烹饪技术，创造出精致而充满激情的菜肴，包括在富山湾捕获的鱼和牛柳，您可以享受顶级全套菜肴。 。
长妻主厨的顶级冬季法式全套菜“自然”
¥ 21,503 (含税、服务费)
- Pour vous souhaiter la bienvenue un amuse-bouche gourmand - 序言 - 带有柚子香味的扇贝慕斯 - 主菜 - - 视觉 - 龙虾和鲍鱼圈搭配白马山鱼的金色鱼子 - 主菜 chaud - ~ Complexité ~ 鹅肝酱二重奏和清汤 - 泊松- ~ 传统 ~ 富山湾捕获的鱼汤 - Viande - ~ 土地风土 ~ 用白马味噌、安昙野芥末酱腌制的天然酿造国产牛柳 - 甜点 - ~ Pour être 令人难忘 ~ 烤栗子勃朗峰当地大町 配松田乳业的柿饼冰淇淋 - 疼痛 - 面包和黄油/橄榄油 - 咖啡厅- 咖啡或茶
使用条件
请提前3天17:00前预约。
有效期限
4月1日 ~
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[4/1~] ≪含搭配酒≫ 法式全套套餐“Montagne”
≪仅限网络预约≫ 长妻主厨推荐的使用白马食材的法式全套套餐、侍酒师大友精选的香槟一杯、长野县产白葡萄酒或红酒的特别套餐。享受美食与美酒的结合。
[4/1~] ≪含搭配酒≫ 法式全套套餐“Montagne”
¥ 16,572
⇒
¥ 14,944 (含税、服务费)
- Amuse-Bouche Gourmand - ~ 序言 ~ 今天的开胃菜 - 主菜 - ~ 美学美学 ~ 瓶中即熏信州三文鱼，上面覆盖着两种颜色的紫苏籽 - 汤 - ~ 协同倍增 ~ 鹅肝酱和清汤二重奏 - Poisson - ~ 传承传承 ~ 夏蒙尼风格鳕鱼 Aigo 品种 - Viande - ~ 陆地风土 ~ 红烧信州牛肉和带有信州香味的盐尻Goichi酒 - 甜点 - ~ 令人难忘的美味 ~ 烤栗子勃朗峰配上当地大町松田乳业的干柿子冰淇淋 - 痛苦 - 面包和黄油/橄榄油- Café ou thé - 咖啡或茶
有效期限
4月1日 ~
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如果您有任何食物过敏，请告诉我们。 （如果您有过敏症，我们可能会与您联系以确认详细信息。）
我们为庆祝生日或周年纪念日的客人提供甜点盘，因此请写下您的信息。例) 生日快乐 〇〇. 婚礼快乐 〇〇＆〇〇. 一周年纪念日〇〇＆〇〇.

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