鉄板焼き善 - HIYORIオーシャンリゾート沖縄 - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

お店からのお知らせ
▶️ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。
(交通の事情の場合、お電話にてご相談くださいませ。)
▶️お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶️5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
▶️ネット上でご予約がお取りできない場合は一度お電話にてお問い合わせくださいませ。ご案内できるお時間を確認させていただきます。

※上記、予めご了承頂きますよう、お願いいたします。

お電話でのお問合せ：098-923-1634

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先付け
本日の炙り

前菜
沖縄食材前菜4種盛り
・シーザーサラダ
・島豆腐とマスカルポーネの白和え
・沖縄県産もずく酢
・ジーマーミー豆腐

温前菜
フォアグラのお寿司仕立て海ブドウ添え

焼き野菜
季節の島野菜5種

魚料理
伊勢海老のソテー

肉料理
沖縄県産黒毛和牛のフィレ肉(100g)

〆
ガーリックライス香の物
ゆし豆腐のお吸い物サイフォン仕立て

甘味
下記より1種類お選び頂けます。
バスクチーズケーキ / ティラミス / HIYORIプリン

【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・国産牛フィレ100g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・あぐー豚ロース150g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

~コース~
低温調理したあぐー豚フィレの藁焼き
沖縄県産うま藻のソース

前菜三種盛り

近海産　赤マチ
月桃焼き　王朝味噌のソース

季節の島野菜

海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

活け伊勢海老　ミーバイ
ブイヤベース仕立てバジルバゲット添え

本日のグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

山原ハーブ鶏の鉄板釜めし　又は　沖縄県産和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のお吸い物　香の物

善特製アイスクリーム
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

「フォアグラ」と「活け鮑」をお楽しみいただけるコース。
温前菜の「フォアグラ」はソテーしたパイナップルと合わせて。沖縄県産黒糖の甘さとコクを加えたバルサミコソースで。
魚料理の「活け鮑」は旬の島かぼちゃとご一緒に。山葵の香りがアクセントのクリームソースで。
鉄板の上で優雅に躍る「鮑」を熟練の調理技術を駆使し、絶妙な火入れ加減で焼き上げます。

~コース~
低温調理したあぐー豚フィレの藁焼き
沖縄県産うま藻のソース

前菜三種盛り

フォアグラ　パイナップル
黒糖バルサミコソース

季節の島野菜

海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

活け鮑　島カボチャ
山葵風味のクリームソース

本日のグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

山原ハーブ鶏の鉄板釜めし　又は　沖縄県産和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のお吸い物　香の物

善特製アイスクリーム
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

~コース~
低温調理したあぐー豚フィレの藁焼き
沖縄県産うま藻のソース

前菜三種盛り

季節の島野菜

海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

宜野座村産　活け車海老
黄柚子の香りの白ワインのバターソース

本日のグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

山原ハーブ鶏の鉄板釜めし　又は　沖縄県産和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のお吸い物　香の物

善特製アイスクリーム
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【12/28~1/5は、芭蕉布・花笠からお選びくださいませ】
※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

~コース~
前菜三種盛り

季節の島野菜

海ぶどうのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

近海産　赤マチ
月桃焼き　王朝味噌のソース

本日のグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

釜炊き白ご飯
サイフォン出汁のお吸い物　香の物
※追加料金￥1,000で山原ハーブ鶏の鉄板釜めし　又は　沖縄県産和牛のガーリックライスに変更できます。

善特製アイスクリーム
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【12/28~1/5は、芭蕉布・花笠からお選びくださいませ】
※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

【乾杯用スパークリングワイン】

先付け
近海鮪の藁焼き

前菜
前菜3種盛り

焼き野菜
季節の島野菜

サラダ
海ぶどうのサラダ

魚料理
活け車海老
アーサー風味のヴァンブランソース

口直し
本日のグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　or　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

ごはん物
鉄板釜炊き　くふぁじゅうしい　 or　沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス
サイフィン出汁のお吸い物　香の物

ホールケーキ＆花束

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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

*メニュー内容は季節や仕入れに伴い変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
*こちらのプランは3営業日前までのご予約となります。
また、以下の通りキャンセルポリシーを頂いております。
3日前まで：なし
前日まで：50％
当日：100％
*こちら特別なプランにつき、各種割引は併用不可となります。ご了承くださいませ。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1 必須

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。可能であればアレルギーの強さや程度もご記入くださいませ。
【例】
海老と蟹がアレルギーです。
お出汁や揚げ油も避けております。同一の調理器具での使用は問題ありません。

お店からのご質問 2 必須

お子様のご年齢お知らせくださいませ。

お店からのご質問 3

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 4 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 5 必須

お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 6 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 7 必須

お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 8 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 9 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 10 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 11 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 12 必須

アレルギーがある場合お知らせください。
例：生たまごアレルギー。加熱されていれば食べれます。等

お店からのご質問 13 必須

ケーキにお好きなメッセージをお入れいたします。
希望がございましたら、下記に入力お願いいたします。ご希望がない場合なしと記載ください。
例：【Happy Aniversary】

また、ブーケのお色味に希望があります場合ご入力くださいませ。
ない場合はお任せにてご用意いたします。
例：【ピンク色をメインにお願いいたします】

お店からのご質問 14 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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