鉄板焼き善 - HIYORIオーシャンリゾート沖縄 - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

お店からのお知らせ
▶️ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。
(交通の事情の場合、お電話にてご相談くださいませ。)
▶️お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶️5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
▶️ネット上でご予約がお取りできない場合は一度お電話にてお問い合わせくださいませ。ご案内できるお時間を確認させていただきます。

※上記、予めご了承頂きますよう、お願いいたします。

お電話でのお問合せ：098-923-1634

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【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・国産牛フィレ100g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・あぐー豚ロース150g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

沖縄三大高級魚「赤マチ」と「活け伊勢海老」をお楽しみいただける贅沢なコース。
温前菜の近海産「赤マチ」は島キャベツと合わせてアクアパッツア仕立てに。カリカリに焼いたチーズバゲットを添えます。
魚料理の「活け伊勢海老」は香りも色彩も鮮やかな翡翠色のアーサー餡かけで。アクセントにボッタルガを擦りおろし、贅沢に振りかけます。鮮度抜群の活きの良い伊勢海老を鉄板の上で豪快に焼き上げるライブパフォーマンスもお楽しみください。

~コース~
近海産カツオの藁焼き
沖縄県産うま藻ポン酢がけ

本日の沖縄前菜三種

近海産　赤マチ　島キャベツ
アクアパッツァ仕立て　チーズバゲット添え

季節の彩　島野菜の鉄板焼き

前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

活け伊勢海老
ボッタルガとアーサーの餡かけ仕立て

トマトとパッションフルーツのグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

セーイカとミーバイのイカ墨じゅうしぃ　又は　沖縄県産和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

善特製アイスクリーム　季節のフルーツ　マンゴーソース添え

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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

「フォアグラ」と「活け鮑」をお楽しみいただけるコース。
温前菜の「フォアグラ」は沖縄のブランド卵、「くがにたまご」に包み込んだフォアグラオムレツに。ソースは沖縄の香り高い鮑茸を加えたトリュフの香りのペリグーソースをかけて。
魚料理の「活け鮑」は白ワインと島らっきょうの風味のブルギニョンバターを鉄板の上で華麗に繋いだソースで。優雅に躍る「鮑」を熟練の調理技術を駆使し、絶妙な火入れ加減で焼き上げます。

~コース~
近海産カツオの藁焼き

沖縄県産うま藻ポン酢がけ前菜

本日の沖縄前菜三種

くがにたまごのフォアグラオムレツ
沖縄県産鮑茸入りペリグーソース

季節の彩　島野菜の鉄板焼き

前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

活け鮑
島らっきょうの風味のブルギニョンバターソース

トマトとパッションフルーツのグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

セーイカとミーバイのイカ墨じゅうしい　又は　沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

善特製アイスクリーム　季節のフルーツ　マンゴーソース添え
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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

~コース~
近海産カツオの藁焼き
沖縄県産うま藻ポン酢がけ

本日の沖縄前菜三種
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング

宜野座村産　活け車海老
雲丹風味のトマトクリームソース

トマトとパッションフルーツのグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

セーイカとミーバイのイカ墨じゅうしい　又は　沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

善特製アイスクリーム　季節のフルーツ　マンゴーソース添え
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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

~コース~
本日の沖縄前菜三種

季節の彩　島野菜の鉄板焼き

前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
石垣の塩フレンチドレッシング
近海産　赤マチ　島キャベツ
アクアパッツァ仕立て　チーズバゲット添え

トマトとパッションフルーツのグラニテ

沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩

釜炊き白ご飯
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物
※追加料金￥1,000でセーイカとミーバイのイカ墨じゅうしい、又は沖縄県産黒毛和牛のガーリックライスに変更できます。

善特製アイスクリーム　季節のフルーツ　マンゴーソース添え
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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

【乾杯用スパークリングワイン】

先付け
近海鮪の藁焼き

前菜
前菜3種盛り

焼き野菜
季節の島野菜

サラダ
海ぶどうのサラダ

魚料理
活け車海老
アーサー風味のヴァンブランソース

口直し
本日のグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　or　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
※フィレステーキは追加料金￥3,000でシャトーブリアンに変更できます。

ごはん物
鉄板釜炊き　くふぁじゅうしい　 or　沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス
サイフィン出汁のお吸い物　香の物

ホールケーキ＆花束

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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

*メニュー内容は季節や仕入れに伴い変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
*こちらのプランは3営業日前までのご予約となります。
また、以下の通りキャンセルポリシーを頂いております。
3日前まで：なし
前日まで：50％
当日：100％
*こちら特別なプランにつき、各種割引は併用不可となります。ご了承くださいませ。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1必須

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。可能であればアレルギーの強さや程度もご記入くださいませ。
【例】
海老と蟹がアレルギーです。
お出汁や揚げ油も避けております。同一の調理器具での使用は問題ありません。

お店からのご質問 2必須

お子様のご年齢お知らせくださいませ。

お店からのご質問 3

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 4 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

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アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 8 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 10 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 11 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 12 必須

アレルギーがある場合お知らせください。
例：生たまごアレルギー。加熱されていれば食べれます。等

お店からのご質問 13 必須

ケーキにお好きなメッセージをお入れいたします。
希望がございましたら、下記に入力お願いいたします。ご希望がない場合なしと記載ください。
例：【Happy Aniversary】

また、ブーケのお色味に希望があります場合ご入力くださいませ。
ない場合はお任せにてご用意いたします。
例：【ピンク色をメインにお願いいたします】

お店からのご質問 14 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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