Jardin / Four Seasons Hotel Osaka

Jardin / Four Seasons Hotel Osaka 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

8월 1일에 오픈합니다. 큰 창문이 일면에 둘러싸인 밝은 점내와 무성한 야외 테라스 지역으로 구성된 1 층의 "자르단"은 개방감 넘치는 프렌치 비스트로. 상쾌한 공기에 싸인 아침 식사에서, 활기찬 점심 시간, 우아한 애프터눈 티, 와인과 함께 활기찬 즐기는 저녁 식사까지, 다양한 장면을 장식하는 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다. 영업 시간에 대해서는 다음과 같습니다. 브랙퍼스트 7:00 ～ 10:30(LO 10:00) 점심 11:30 ～ 14:30 (LO 14:00) 애프터눈 티 14:30 ～ 17:30 (LO16:30) 저녁: 17 : 30 ～ 2 ：30(LO21:00) ※테라스석의 예약은 받고 있지 않습니다. 희망시에도 당일의 날씨와 혼잡 상황, 가파른 유지 보수 등에 의해 안내 할 수없는 경우가 있습니다 취지, 미리 양해 바랍니다. ●석의 지정에 대해서는, 요망에 부응하지 않는 경우도 있기 때문에, 미리 양해 바랍니다. ●예약의 시간 15분을 지나 연락을 취할 수 없는 경우는 부득이하게 캔슬 취급이라고 하는 경우가 있으므로 늦는 경우는 반드시 연락해 주십시오. ● 6 명 이상 예약시 직접 점포로 문의하십시오. ●희망하시는 시간으로 예약을 할 수 없는 경우, 표시된 인원수나 시간 이외로의 희망, 당일의 예약이나 그 외 불명한 점이 있으면 전화로 문의해 주세요. ● 알레르기 재료와 드실 수없는 재료가 있으면 미리 말씀해주십시오. ● 메뉴는 재료의 공급 상황 등에 따라 변경 될 수 있습니다. 미리 양해 바랍니다. 자세한 내용은 레스토랑에 문의하십시오. ● 12세 이하의 어린이로 애프터눈 티 세트를 드시는 경우, 어린이의 인원수가 아닌 성인의 인원수에 포함해 주세요. 포시즌스 호텔 오사카 레스토랑 예약과 06-6676-8591 ※7월 16일부터 개통 예정

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*As the images are used as illustrations, the actual dishes may differ. Thank you for your understanding.

～Festive Winter Afternoon Tea～

【Contents】

■Savory
・Sturgeon - Caviar, Beets Brioche, Sour Cream
・Black Truffle Open Sandwich - Turkey Breast, Cranberries
・Foie Gras Praline - Berries Gel, Pistachio
・Crab Salad - Mozzarella cheese, Strawberries, Fruits Tomato Fondue
・Braised Beef Pie - Parmigiano cheese, Fresh Black Pepper

■Sweets 
・Stollen - Mix fruit cake, Christmas spices, Almond 
・St. Honore Vanille - Baked Choux, Vanilla Cream, Dry Caramel
・Dacquoise praline noissette - Almond Biscuit, Salted Caramel, Hazelnut Praline
・Shortcake - Vanilla Chantilly, Strawberry compote
・Pistachio Cinnamon Roll - Brioche Dough, Pistachio Cream, Ice Frosting 
・Christmas Ball - Vanilla Mousse, Raspberry and Strawberry, White Chocolate Glaze

■Scones 
・Plain and Cranberry scones, seasonal jams, clotted cream

■Tea or coffee
We offer a lineup of 10 types of tea carefully selected by ART OF TEA.
You can choose from standard tea, flavored tea, herbal tea, and Japanese tea.

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

～Festive Winter Afternoon Tea～

【Contents】

■Savory
・Sturgeon Caviar, Beets Brioche, Sour Cream
・Black Truffle Open Sandwich, Turkey Breast, Cranberries
・Foie Gras Praline, Berries Gel, Pistachio
・Crab Salad, Mozzarella, Strawberries, Fruits Tomato Fondue
・Braised Beef Pie, Parmigiano Cheese, Fresh Black Pepper

■Sweets 
・Stollen, Mix fruit cake, Christmas spices, Almond 
・St. Honore Vanille, Baked Choux, Vanilla Cream, Dry Caramel
・Dacquoise praline noissette, Almond Biscuit, Salted Caramel, Hazelnut Praline
・Shortcake, Vanilla Chantilly, Strawberry compote
・Pistachio Cinnamon Roll
・Brioche Dough, Pistachio Cream, Ice Frosting 
・Christmas Ball, Vanilla Mousse, Raspberry and Strawberry, White Chocolate Glaze

■Scones 
・Plain and Cranberry scones, seasonal jams, clotted cream

■Tea or coffee
We offer a lineup of 10 types of tea carefully selected by ART OF TEA.
You can choose from standard tea, flavored tea, herbal tea, and Japanese tea.

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

제철 식재료로 일본의 계절감을 표현하는 「애프터눈 티」. 음료【세이보리】・범립과 계란의 샌드위치, 시금치 브레드, 감귤, 사프란・햄셀라 노브리오쉬, 딸기, 발사믹 식초・포그라프라리네, 프리즈 드라이의 딸기,・연어 마리네의 타르트, 오셰트라 캐비어, 허브 치즈, 브라운 브레드 딸기·밀피유 피스타치오 크림, 딸기 · 자르단 프레이즈 초콜릿 무스, 베리 컴포트 요구르트 무스 화이트 포도 과일, 요구르트 무스, 딸기 젤, 카라멜 피난쉐 프레이즈 샌드위치 딸기와 라즈베리의 컴포트 스콘과 컨디먼트 바닐라스 콘 / 딸기와 크랜베리의 스콘

*As the images are used as illustrations, the actual dishes may differ. Thank you for your understanding.

～Strawberry Afternoon Tea～

Welcome drink

■Savory
・Scallop and egg sandwich・・・ spinach bread, citrus, saffron
・Ham Serano Brioche・・・strawberry, balsamic vinegar
・Foie gras praline, freeze-dried strawberry
・Salmon marinated tart, Osetra caviar, herb cheese, brown bread
・Black truffle arancini, strawberry pickles with rice vinegar

■Sweets 
・Japanese strawberries with fresh cream
・Tarte au Fraise Custard cream, raspberry jam, fresh domestic strawberries
・Mille-feuille Pistachio cream, strawberry
・Jardin Fraise Chocolate mousse, berry compote
・Yogurt mousse White grapefruit, yogurt mousse, strawberry gel, caramel financier
・Fraise sandwich Strawberry mousse, yuzu jelly, cherry meringue, almond sable
・Vanilla creme brulee Strawberry and raspberry compote

■Scones 
・Scones and condiments Vanilla scones / strawberry and cranberry scones

■Tea or coffee
We offer a lineup of 10 types of tea carefully selected by ART OF TEA.
You can choose from standard tea, flavored tea, herbal tea, and Japanese tea.

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

■테라스석이나 창 측석을 포함한, 특정의 좌석의 지정, 확약은 받고 있지 않습니다. 또, 테라스석의 희망의 경우에는 당일의 빈 상황, 날씨, 가파른 메인터넌스등에 의해 점내의 좌석에의 안내 하는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ■ 연락없이 15 분 이상 지연된 경우는 취소로하겠습니다. ■ 알레르기와 서투른 재료가 있으면 사전에 말씀해주십시오. ■ 메뉴는 예고없이 변경 될 수 있으므로 양해 바랍니다. ■ 첨부 이미지는 이미지 사진입니다.

■앙트레 파테 뒤 주르 홈메이드 자르디니에르 마리네, 디종 머스타드, 파린 토스트 사워도우 ■수프 비스크 드 호마드(랍스터 비스크, 랍스터 꼬리살, 쪽파, 타라곤 ■LE PLAT DE MER 대구 본 팜므 국내산 대구, 샴피뇽, 유자, 부추, 홀란데이즈 소스 ■LES PLATS 국내산 쇠고기 등심 구이 방울 양배추, 적양배추, 콘테 치즈 폴렌타, 트러플 소스 ■디저트 지바라 초콜릿 스피어, 프랄린 크레뫼

■주요 캐비어, 비트에 절인 연어 캐비어, 엄선 연어, 비트, 셰리 비네그레트, 베이비 허브 ■수프 수프 알 오이뇽 그라티네 양파 수프, 바게트, 그뤼에르 치즈 ■LE PLATS 대구 본 팜므 국내산 대구 생선, 블랙 트러플 샴피뇽, 유자, 부추, 홀란다이즈 소스 또는 구운 국내산 쇠고기 안심 브뤼셀 콩나물, 적양배추, 콘테 치즈 폴렌타, 레드 와인 주스, 블랙 트러플 ■디저트 오팔리스 화이트 초콜릿 로그(D) 라즈베리 셔벗

■테라스석이나 창 측석을 포함한, 특정의 좌석의 지정, 확약은 받고 있지 않습니다. 또, 테라스석의 희망의 경우에는 당일의 빈 상황, 날씨, 가파른 메인터넌스등에 의해 점내의 좌석에의 안내 하는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다. ■ 연락없이 15 분 이상 지연된 경우는 취소로하겠습니다. ■ 알레르기와 약한 재료가 있으면 사전에 말씀해주십시오. ■ 메뉴는 예고없이 변경 될 수 있으므로 양해 바랍니다. ■ 첨부 이미지는 이미지 사진입니다.

■전채 캐비어, 비트 양념 연어 캐비어, 엄선 연어, 비트, 셰리 비네그레트, 베이비 허브 ■두시엠 구운 오리 가슴살 버터넛 퓨레, 니요도가와 일본산 고추, 마데이라 소스 ■수프 크림 드 샴피뇽 버섯 수프, 트러플 폼 ■르 플라 드 메르 부야베스 마르세유 알폰시노, 홍합, 새우, 피망 루이 ■르 플라 구운 소고기 안심 로시니 스타일 국내산 소고기 안심, 푸아그라, 브뤼셀 콩나물, 붉은 양배추, 콩테 치즈 폴렌타, 레드 와인 주스, 블랙 트러플 ■디저트 지바라 초콜릿 스피어 프랄린 크렘

*As the images are used as illustrations, the actual dishes may differ. Thank you for your understanding.

～New year Eve, Special course～
Dinner 7 -course menu

Welcome Champagne per person

■ENTREES
Saint Jacques Tartar
Black Truffle, Cauliflower Pickles, Brioche Croutons

■DOUXIEME
Roasted Duck Breast
Butternut Puree, Niyodogawa Japanese Pepper, Madeira Sauce

■SOUPE
Crème de Champignons
Mushroom Soup, Truffle foam

■LE PLAT DE MER
Turbo Sauce au Beurre Blanc
Roasted Halibut, Sturgeon Caviar, Butter Sauce

■LES PLATS
Chevreuil Rôti à la Truffe Noire
Japanese Venison, Black Truffle, Carrot puree, Turnip, Sauce Poivrade

■DESSERT
Truffe Noir
Gianduja Praline Cream, Salted Caramel Cremeux, Hazelnut Dacquoise, Tonka Almond

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

*As the images are used as illustrations, the actual dishes may differ. Thank you for your understanding.

～New-year Special course～
Dinner 4 -course menu

■ENTREES
Caviar, Beets Marinated Salmon
Caviar, Selected Salmon, Beets, Sherry Vinaigrette, Baby Herbs

■SOUPE
Soupe à l’Oignon Gratinée
Onion Soup, Baguette, Gruyère Cheese 

■LE PLATS
Cod Bonne Femme
Domestic Cod Fish, Black Truffle Champignon, Yuzu, Leek, Hollandaise Sauce

or

Grilled Domestic Beef Tenderloin
Brussel Sprouts, Red Cabbage, Conte Cheese Polenta, Red Wine Jus, Black truffle

■DESSERT
Opalys White Chocolate Logs, Raspberry Sorbet

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

*As the images are used as illustrations, the actual dishes may differ. Thank you for your understanding.

～New-year Special course～
Dinner 6 -course menu

■ENTREES
Caviar, Beets Marinated Salmon
Caviar, Selected Salmon, Beets, Sherry Vinaigrette, Baby Herbs

■DOUXIEME
Roasted Duck Breast
Butternut Puree, Niyodogawa Japanese Pepper, Madeira Sauce

■SOUPE
Cream de Champignon
Mushroom Soup, Truffle foam

■LE PLAT DE MER
Bouillabaisse Marseillase
Alfonsino, Mussel, Shrimp, Bell Pepper Rouille

■LES PLATS
Grilled Beef Tenderloin Rossini Style
Domestic Beef Tenderloin,Foie Gras, Brussel Sprouts, Red Cabbage, Conte Cheese Polenta, Red Wine Jus, Black Truffle

■DESSERT
Opalys White Chocolate Logs, Raspberry Sorbet

*Menu contents are subject to change without notice depending on the availability of ingredients.

※イメージ画像を使用しておりますので、実際のお料理とは異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

～ニューイヤースペシャル～
ランチ4品コース

【料理内容】

・サーモンのビーツマリネ
厳選されたサーモン、ビーツ、シェリービネグレット、ベビーハーブ

■お魚料理
・コッド・ボン・ファムスープ
国産鱈、シャンピニオン、柚子、白葱、オランデーズソース

■お肉料理
・オーストラリア産牛テンダーロインのロースト
芽キャベツ、赤キャベツ、トリュフマッシュ、赤ワインソース

・ホワイトチョコレート「オパリス」とラズベリーソルベ

*食材の入荷状況などによりメニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。

※イメージ画像を使用しておりますので、実際のお料理とは異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

～ニューイヤースペシャル～
ランチ5品コース

【料理内容】

・パテ・デュ・ジュール
自家製ジャルディニエールマリネ、ディジョンマスタード、ファリーヌトーストサワードウ

・ビスク・ド・オマール

■お魚料理
・コッド・ボンヌ・ファム
国産鱈、シャンピニオン、柚子、白葱、オランデーズソース

■お肉料理
・国産牛サーロインのグリル
芽キャベツ、赤キャベツ、コンテチーズポレンタ、トリュフソース

・ジヴァラチョコレートスフィア、プラリネクリーム

*食材の入荷状況などによりメニュー内容は予告なく変更となる場合がございます。