NAMIKI667 - Hyatt Centric Ginza Tokyo

NAMIKI667 - Hyatt Centric Ginza Tokyo 온라인 예약

고객님께 드리는 안내 말씀

【Seating Information】
* The service will be available on a 2-hour basis from the time of reservation.
* The length of stay varies depending on the plan.
* Depending on the time of reservation, the staying time may be shortened. Please make a reservation after confirming the business hours.

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※메뉴 예시 ※식품 알레르기가 있는 경우 알려주시기 바랍니다. ※메뉴는 재료 수급에 따라 변경될 수 있습니다. ※사진은 예시입니다. ※아래 메뉴는 9월 6일 금요일부터 판매됩니다. ※아래 메뉴는 11월 말까지 판매됩니다. ■애피타이저 ・생강 드레싱을 곁들인 퀴노아와 아보카도 그린 샐러드 ・일본식 가지, 가지 타르타르, 두부, 에도 달콤한 미소, 비건 아이올리, 비건 치즈 ・바바가누슈, 에도 달콤한 미소, 비건 아이올리, 이부리가코, 양가, 캐비어 올리브 ・가리비, 가리비 무스, 일본 파슬리, 은행, 양배추 소스, 소금 다시마 버터 ・간 무스, 리크 에튀베, 카라멜 오렌지, 빵 데피스 ■생선 요리 ・황새치 뫼니에르, 은두자 버터 소스, 순무, 살사 베르데 ・카다이프에 싸인 콩거 장어, 다시 크림, 카라멜 우엉, 계절 야채, 신선한 검은 후추 양념 ■고기 요리 ・오이타현산 크라운 지도리 치킨 롤, 쿠스쿠스, 계절 야채, 톤부리 비네그레트 ・가나가와 탄자와 아츠기 모모차 포크, 조개, 랑티유, 사과 콤포트, 노르망디 스타일 ・일본식 소고기 안심, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 와규 주스, 슈 볼로방 스타일(+1,540) ・아키가와 소고기 라운드, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 파이, 모렐 버섯 소스(+1,980) ・아키가와 소고기 스트립로인, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 파이, 모렐 버섯 소스(+3,300) ■디저트 ・바스크 번트 치즈케이크, 계절 과일 ・밀크 브루 판나코타 ・추로, 유기농 초콜릿 소스, 바닐라 아이스크림 ・비건 크렘 브륄레, 배, 유기농 바닐라 （+220）・일본식 밤 몽블랑 （+330） ■커피 또는 차

메뉴 예시 다음 품목 중에서 선택하실 수 있습니다. 괄호( )가 있는 품목은 추가 요금으로 주문 가능합니다. 음식 알레르기가 있는 경우 알려주시기 바랍니다. 재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 사진은 참고용입니다. 6월 1일(토)부터 메뉴가 변경됩니다. 애피타이저 퀴노아와 아보카도 그린 샐러드 생강 드레싱 두부, 두유 요거트, 옥수수 퓌레, 여름 야채, 카레 거품 가자미, 가다랑어 국물, 타페나드, 구운 호박, 라임, 오렌지 파트 드 캄파뉴, 푸아그라, 연근, 메트르 도트 버터, 화이트 포트와인 주스, 머스캣 피클 메인 요리 모로헤이야 퓌레, 파프리카, 초리조, 누아제트 앙 초리조, 매운 튀일을 곁들인 구운 스페인 고등어 신선한 검은 후추 양념을 곁들인 계절 야채 오이타현산 크라운 치킨 슈 프렘 포토푸, 렌틸 떡, 계절 야채, 곡물 머스타드 탄자와 아츠기 모모차 돼지고기, 검은 쌀, 이부리 가코, 아보카도, 사워크림, 라임, 돼지고기 주스 오븐 구운 일본산 소고기 안심, 병아리콩, 도쿄 야채, 베어네즈, 와규 한국어: 쇠고기 주스, 참깨 양념 (+1,771) 오븐 구운 일본산 검은 아키가와 쇠고기 허벅지, 병아리콩, 도쿄 야채, 베어네즈, 일본산 쇠고기 주스, 참깨 양념, 트러플 (+2,277) 오븐 구운 일본산 검은 아키가와 쇠고기 스트립로인, 병아리콩, 도쿄 야채, 베어네즈, 일본산 쇠고기 주스, 참깨 양념, 트러플 (+3,795) 디저트 비건 푸딩 알라모드 우메슈 그래닛 멜론 라임 추로스 유기농 초콜릿 소스와 바닐라 아이스크림 복숭아와 장미 판나코타 코코넛과 패션프루트를 곁들인 망고 파블로바 커피 또는 차 메뉴 예시 다음 항목 중에서 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 괄호 ( )가 있는 항목은 추가 요금으로 주문할 수 있습니다. 음식 알레르기가 있는 경우 알려주십시오. 메뉴는 재료 수급에 따라 변경될 수 있습니다. 사진은 참고용입니다. 메뉴는 9월 2일(월)부터 변경됩니다. 메뉴는 6월부터 제공됩니다. 애피타이저 퀴노아와 아보카도 그린 샐러드 생강 드레싱 일본식 가지, 가지 타르타르, 두부, 에도 달콤한 미소, 비건 아이올리, 비건 치즈 바바가누시, 에도 달콤한 미소, 비건 아이올리, 이부리가코, 묘가, 캐비어 올리브 가리비, 가리비 무스, 일본 파슬리, 은행, 양배추 소스, 소금 다시마 버터 간 무스, 부추 에튀베, 카라멜 오렌지, 빵 데피스 마리네이드 프랑스 오리 가슴살, 부추, 오렌지, 가스트릭, 초콜릿 크럼블 수프 우엉 수프, 연근 떡, 시소, 스파이크, 두유 무스 랍스터 비스크, 트러플(+770) 메인 요리 황새치 뫼니에르, 은두자 버터 소스, 순무, 살사 베르데 카다이프에 싸인 콩거 장어, 다시 크림, 카라멜 우엉, 계절별 야채, 신선한 검은 후추 양념 오이타 현산 크라운 지도리 치킨 롤, 쿠스쿠스, 계절 야채, 톤부리 비네그레트 가나가와 탄자와 아츠기 모모차 돼지고기, 조개, 랑티유, 사과 콤포트, 노르망디 스타일 일본식 소고기 안심, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 와규 주스, 슈 볼로방 스타일 아키가와 소고기 라운드, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 파이, 모렐 버섯 소스(+2,090) 아키가와 소고기 스트립로인, 셀러리 뿌리 퓌레, 피클, 고구마 도피누아, 파이, 모렐 버섯 소스(+3,410) 디저트 비건 크렘 브륄레, 배, 유기농 바닐라 일본식 밤 몽블랑 바스크 번트 치즈케이크, 계절 과일 밀크 브루 판나코타 추로, 유기농 초콜릿 소스, 바닐라 아이스크림 커피 또는 차

토요일, 일요일, 공휴일 11:30~14:30까지 무제한 런치 뷔페! 셰프가 눈앞에서 희귀한 "카이노미" 소고기와 복숭아차 돼지 안심을 숯불로 구워드립니다. 또한 다양한 애피타이저, 디저트 및 기타 요리가 준비되어 있어 틀림없이 만족하실 것입니다. 또한 6월 15일과 16일에만 특별 아버지날 에디션으로 메뉴를 구성합니다. 오픈 세팅에서 식사를 즐기시기 바랍니다. 바쁜 기간에는 식사 시간 제한이 2시간일 수 있습니다. 사전에 확인하시기 바랍니다.

Winter Chef's Recommended Menu
Pork Shabu-Shabu Shabu with Colorful Vegetables
Texas Burger (focaccia, marinated brisket steak, BBQ sauce, yellow mustard)

COLD DISH
Mixed Green Leaf Salad
Sliced Root Vegetables
Herbed Chicken, Carrot Rapé, Kura Mochi Egg Salad
Crab, root celery, fennel salad with remoulade
Shrimp, Broccoli and Almond Salad
Shrimp, Broccoli, Almond Salad, Sea Vegetables, Salted Kelp, Chorégi-Style Salad
Choux rouge with red potatoes and babalouis
Chicken White Liver Mousse Coffee Tart
Yellowtail tartar fromage blanc with lemon puree
Duck cured ham with dried fruit pinchos　
Beet salad
Cakesalet
Quiche
Two kinds of salami
Various cheeses
Nuts

Bread
Various breads
Cask root
Salmon tortilla rolls

MAIN DISH
Brezet of rockfish with lime leaf sauce, Asari, seasonal vegetables
Seared fresh fish with American ethnic sauce
Beef tongue bresse with espagnole sauce
Beef tenderloin and white bean stew
Roasted Yamanashi Shingen Chicken
Roasted Back of Lamb
Roasted Peach Tea Pork with Bone

HOT DISH
Breaded Chinese cabbage and chorizo　
Pot-au-feu
Sauteed mushrooms　
Fish and chips　
Octopus fritters
Mushroom soup with truffle crumble
Beef Pilaf
Beef curry

PERFORMANCE
Grilled Meat on a Shichirin
Assiette Parmentier

KIDS FOOD
Chicken nuggets
Potato Fries
McEntee's
Mini burgers
Mini cheeseburger

DESSERT
Cream puffs
Coffee jelly
Shortcakes
Cookies
Compote
Mont Blanc
Baked sweet potato
Baked Sweet Potato Brûlée
Baked sweet potato with astringent peel
Tarte Marron
Sweet Potato
Chestnut Pound
Sweet Potato Yokan
Chestnut Roll Cake
Apple Pie
Pear Tart
Pumpkin Pudding
Vegan Pear Brulee
Churros
Sweet Potato Pound
Seasonal Mousse
Marron Pie
Baked sweet potato
Baked Sweet Potato Brulee
Astringent skin stew
Tarte Marron
Chocolate Tart
Tiramisu
Buche de Noel
Stollen
Cupcakes
Various fruits　　

NAMIKI667's limited lunch buffet on weekends and holidays! From November 2 to the end of December, we will hold a limited buffet featuring a variety of winter-only menus! For the main dish, enjoy Japanese Pork Loin Shabu Shabu. Smoked Japanese black beef brisket with focaccia BBQ sauce will be brought to your table. The chef will also grill rare cuts of beef “kainomi” and Momocha pork loin in front of your eyes, and main dishes and pasta will be served freshly prepared on the spot. In addition, we have prepared a variety of appetizers, desserts, and other dishes that are sure to be enjoyed. We also offer a variety of winter potluck dishes. Please enjoy the winter version of NAMIKI667's popular winter brunch buffet, including the comforting potluck dishes, to your heart's content in an open space.

Please enjoy the winter version of NAMIKI667's popular brunch buffet in an open space to your heart's content. Please note that seating is limited to 2 hours.
Please note that there is a two-part system: 11:30am and 1:30pm. Please note that the seating time will be shortened if you make reservations for other times.

Toast with champagne (one glass per person)
Oolong tea, orange juice and grapefruit juice are available.

NAMIKI667's limited lunch buffet on weekends and holidays! From November 2 to the end of December, we will hold a limited buffet featuring a variety of winter-only menus! For the main dish, enjoy Japanese Pork Loin Shabu Shabu. Smoked Japanese black beef brisket with focaccia BBQ sauce will be brought to your table. The chef will also grill rare cuts of beef “kainomi” and Momocha pork loin in front of your eyes, and main dishes and pasta will be served freshly prepared on the spot. In addition, we have prepared a variety of appetizers, desserts, and other dishes that are sure to be enjoyed. We also offer a variety of winter potluck dishes. Please enjoy the winter version of NAMIKI667's popular winter brunch buffet, including the comforting potluck dishes, to your heart's content in an open space.

Please enjoy the winter version of NAMIKI667's popular brunch buffet in an open space to your heart's content. Please note that seating is limited to 2 hours.
Please note that there is a two-part system: 11:30am and 1:30pm. Please note that the seating time will be shortened if you make reservations for other times.

Includes 90 minutes of free flow including sparkling wine
This plan includes sparkling wine, white wine, red wine, bottled beer, oolong tea, and orange juice.
Last order in 60 minutes and free flow ends in 90 minutes.

Example of menu
Please let us know if you have any food allergies.
The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.
The photo is for illustrative purposes only.
*The menu will be available from November 18.
The menu will be changed from the end of February 2025.

Amuse

Appetizers
Green salad with quinoa and avocado with ginger dressing

Main Dish
Monkfish meuniere with lime leaf sauce, prosciutto, horseradish greens, black pepper condiment

Dessert
Churros with organic chocolate sauce and vanilla ice cream

Coffee or tea

Includes champagne toast (one glass per person)
Oolong tea and orange juice are available.

Example of menu
Please let us know if you have any food allergies.
The menu is subject to change depending on the availability of ingredients.
The photo is for illustrative purposes only.
*The menu will be available from November 18.
The menu will be changed from the end of February 2025.

Amuse

Appetizers
Green salad with quinoa and avocado with ginger dressing

Main Dish
Monkfish meuniere with lime leaf sauce, prosciutto, horseradish greens, black pepper condiment

Dessert
Churros with organic chocolate sauce and vanilla ice cream

Coffee or tea

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고객님께 드리는 질문 1 필수

하얏트 월드 로열티 프로그램에 무료로 가입하고, 참여 호텔에서 다이닝에 대한 리워드를 받으시겠습니까? 가입하시면 하얏트 월드 이용 약관에 동의하게 됩니다. 개인정보 보호정책에 따라 귀하의 개인 정보를 수집하고 사용합니다.

네, 가입하고 싶습니다. (영업일 기준 3일 이내에 하얏트 월드 웰컴 이메일을 통해 회원 번호를 보내드립니다. )이미 하얏트 월드 회원이며 다이닝 정규 결제 금액에 대해 포인트를 적립하고 싶습니다.아니요, 원하지 않습니다.

고객님께 드리는 질문 2 필수

음식 알레르기가 있으면 알려주십시오.

고객님께 드리는 질문 3 필수

ご入店時間に関わらず、14時ラストオーダー、14時半クローズでございます。

고객님께 드리는 질문 4 필수

ハイアットのロイヤルティプログラム「ワールドオブハイアット」会員のお客様は、世界中のハイアットのホテルが運営するレストラン＆バーやスパでの対象となる料金のお支払いについて、1米ドルにつき5ベースポイントを獲得することができます。「ワールドオブハイアット」へのご入会を希望されますか。
ご希望の場合、今回の予約受付とともに入会手続きを承り、ご予約日に会員番号をお伝え致します。今回のレストランご利用分からポイントが加算されます。
また、既にご入会されている場合は、会員番号をお知らせください。

고객님께 드리는 질문 5 필수

ご入店時間に関わらず、14時ラストオーダー、14時半クローズでございます。

고객님께 드리는 질문 6 필수

고객님께 드리는 질문 7 필수