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5 ans et moins
[Cours de déjeuner Omakase] Total 9 plats
Profitez d'un déjeuner relaxant et luxueux dans un restaurant caché. Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat
¥ 9 680 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. Toast d'escargots melba Tarte aux champignons Foie de moine, confiture de yuzu et pomme Poiré d'huître à queue jaune froide Himi rôti à la paille Purée de céleri racine et écume de truffe Écailles de daurade dorée grillées Sauce Shungiku Porc Eniwa Sauce au raifort Granita au champagne Framboise et hibiscus Ecume Châtaigne de Kyoto Parfait Mont Blanc Yuzu- terrine au chocolat aromatisée
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Déjeuner
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[Cours spécial déjeuner à base de bœuf Miyazaki] Total de 9 plats
Il s'agit d'un déjeuner omakase dont le plat de viande principal est le meilleur bœuf japonais du Japon [bœuf Miyazaki]. Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat
¥ 15 730 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. Toast d'escargots melba Tarte aux champignons Confiture de foie de moine, yuzu et pomme Himi froide huître à queue jaune rôtie à la paille poire Purée de céleri-rave et truffe Ecume Daurade dorée grillée aux écailles Sauce Shungiku Rôti de bœuf Miyazaki Granita au champagne Kyoho Écumé de franboise et d'hibiscus Châtaigne de Kyoto Parfait du Mont Blanc Terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~ 18
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[Cours de spécialité à base d'ingrédients de saison] 10 plats au total
Une variété de plats soigneusement préparés selon toutes sortes de techniques. Ce cours intègre délicatement et audacieusement des ingrédients de saison selon des techniques françaises. S'il vous plaît, profitez de l'engagement du chef Tsuji envers LIAISON. *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat.
¥ 18 150 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. ・Toast d'escargots Melba ・Tarte aux champignons ・Foie de moine et confiture de yuzu ・Sauce de crabe matsuba et langoustine au miso de crabe ・Lait panée et purée de topinampur ・Œufs poil sauce bumb blanc ・Congre, foie gras, soupe consommé de melon d'hiver, Ezo rôti cerf, sauce poivre sansho et vin rouge, granité au champagne, écumé de framboise Kyoho et hibiscus, parfait Mont Blanc aux marrons de Kyoto, terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Petit déj., Déjeuner, Thé, Dîner
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[Dîner premium avec du bœuf Miyazaki] Total 10 plats
Une variété de plats soigneusement préparés selon toutes sortes de techniques. Ce cours intègre délicatement et audacieusement des ingrédients de saison selon des techniques françaises. LIAISON AZABUDAI S'il vous plaît, profitez de l'engagement du chef Kubo. *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat.
¥ 21 780 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. ・Tast d'escargots Melba ・Tarte aux champignons ・Foie de moine et confiture de yuzu ・Sauce de crabe matsuba et langoustine au miso de crabe ・Lait panée et purée de topinampur ・Œufs poil sauce bumb blanc ・Congre, foie gras, melon d'hiver Soupe Consommé, Miyazaki rôti boeuf, granité champagne Kyoho Écumé de framboise et d'hibiscus, parfait Mont Blanc aux marrons de Kyoto, terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Qté de commande
1 ~ 18
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[Date limitée] Dîner court LIAISON AZABUDAI Total 6 plats
Une variété de plats soigneusement préparés selon toutes sortes de techniques. Ce cours intègre délicatement et audacieusement des ingrédients de saison selon des techniques françaises. S'il vous plaît, profitez de l'engagement du chef Tsuji envers LIAISON. *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat.
¥ 9 680 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. Toast d'escargots Melba Tarte aux champignons Confiture de foie de moine et yuzu Crabe matsuba et miso de crabe Sauce langoustine Lait grillé au panko Cerf d'Ezo rôti avec purée de topinampur Sauce au poivre Sansho et vin rouge Châtaignes de Kyoto Parfait du Mont Blanc
Dates de validité
~ 30 nov., 01 jan. 2025 ~
Jours
ma, me, j, v, s, d
Repas
Dîner
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[Cours Omakase déjeuner] 9 plats + 4 accords mets et vins inclus
Il s'agit d'un déjeuner omakase accompagné d'un accord mets et vins assorti au plat. Nous avons 4 types de vins disponibles. Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat
¥ 16 335 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. Toast d'escargots melba Tarte aux champignons Foie de moine, confiture de yuzu et pommes Poiré d'huître à queue jaune froide Himi rôti à la paille Purée de céleri racine et écume de truffe Écailles de daurade dorée grillées Sauce Shungiku Porc Eniwa Sauce au raifort Granita au champagne Ecume framboise et hibiscus Châtaigne de Kyoto Parfait Mont Blanc Yuzu- terrine au chocolat aromatisée
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Déjeuner
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[Déjeuner premium à base de bœuf Miyazaki Wagyu] Total de 9 plats + 4 types d'accords vins
Le plat de viande principal est un déjeuner omakase avec du bœuf Miyazaki. Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat
¥ 21 175 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. Toast d'escargots melba Tarte aux champignons Confiture de foie de moine, yuzu et pomme Himi froide huître à queue jaune rôtie à la paille poire Purée de céleri-rave et truffe Ecume Daurade dorée grillée aux écailles Sauce Shungiku Rôti de bœuf Miyazaki Granita au champagne Kyoho Écumé de framboise et d'hibiscus Châtaigne de Kyoto Parfait du Mont Blanc Terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Déjeuner
Qté de commande
1 ~ 18
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[Spécialité à base d'ingrédients de saison] 10 plats au total + 6 accords mets et vins
Il s'agit d'un dîner avec un accord de vins choisi pour correspondre au plat. Nous avons 6 types de vins disponibles. Menu de saison *Les ingrédients peuvent changer selon le statut d'achat.
¥ 27 830 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. ・Toast d'escargots Melba ・Tarte aux champignons ・Foie de moine et confiture de yuzu ・Sauce de crabe matsuba et langoustines au miso de crabe ・Lait panée et purée de topinampur ・Œufs poilés, sauce bumb blanc ・Congre, foie gras, soupe consommé de melon d'hiver, Ezo rôti cerf, sauce poivre japonais et vin rouge, granité au champagne, écumé de framboise Kyoho et hibiscus, parfait Mont Blanc aux marrons de Kyoto, terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Repas
Petit déj., Déjeuner, Thé, Dîner
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[Dîner premium à base de bœuf Miyazaki Wagyu] 10 plats au total + 6 accords mets et vins
Une variété de plats soigneusement préparés selon toutes sortes de techniques. Ce cours intègre délicatement et audacieusement des ingrédients de saison selon des techniques françaises. LIAISON AZABUDAI S'il vous plaît, profitez de l'engagement du chef Kubo. *Les ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat.
¥ 31 460 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
Menu Omakase à base d'ingrédients de saison *Les ingrédients peuvent changer en fonction de la saison et du statut d'achat. ・Toast d'escargots Melba ・Tarte aux champignons ・Foie de moine et confiture de yuzu ・Sauce de crabe matsuba et langoustine au miso de crabe ・Lait panée et purée de topinampur ・Œufs poil sauce bumb blanc ・Congre, foie gras, melon d'hiver Soupe Consommé, Miyazaki rôti bœuf, granité au champagne, écumé de framboise Kyoho et hibiscus, parfait Mont Blanc aux marrons de Kyoto, terrine de chocolat au yuzu
Dates de validité
~ 30 nov., 26 déc. ~
Qté de commande
1 ~ 18
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[«Cours du 1er anniversaire»] Profitez de l'harmonie du roti de cerf Hokkaido Ezo et d'autres ingrédients de saison dans le style de Noël.
*Il s'agit d'un cours limité en décembre* Le chef Kubo de LIAISON AZABUDAI utilise des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Un cours spécial uniquement en décembre où vous pourrez déguster à votre guise une variété d'ingrédients préparés selon les techniques traditionnelles françaises et assemblés dans une seule assiette.
¥ 12 100 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
*Certains ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat. ■Apéritif - Panais Moules Choux / Foie de singe Toast Melba ■Amuse - Huîtres cuites à basse température Gelée de consommé Yuba cru ■Apéritif - Crevettes Omar Homard froid ■2e - Milt frites Topinambour ■Plats de poisson - Écailles de dorade sucrée grillées Sauce aux algues vertes ■ Plats de viande・Cerf Ezo d'Hokkaido Sauce Poivrad ■ Dessert - Mille-feuille de fraises Glace pistache
Dates de validité
01 déc. ~ 20 déc.
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[«Cours du 1er anniversaire»] Profitez de l'harmonie du roti de cerf Hokkaido Ezo et d'autres ingrédients de saison dans le style de Noël.
*Il s'agit d'un cours limité en décembre* Le chef Kubo de LIAISON AZABUDAI utilise des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Un cours spécial uniquement en décembre où vous pourrez déguster à votre guise une variété d'ingrédients préparés selon les techniques traditionnelles françaises et assemblés dans une seule assiette.
¥ 12 100 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
※仕入れ状況により、食材の一部が変更となる場合がございます。

■アペタイザー
・パースニップ　ムール貝　シュー生地
・鮟肝　メルバトースト

■アミューズ
・牡蠣　低温調理　コンソメジュレ　生湯葉　

■前菜
・オマールエビ　冷製クレードオマール

■2e
・白子フリット　トピナンブール

■魚料理
・甘鯛の鱗焼き　青海苔ソース

■肉料理
・北海道産蝦夷鹿　ポワブラードソース

■デセール
・苺のミルフィーユ　ピスタチオアイス
Dates de validité
21 déc. ~ 25 déc.
Repas
Petit déj., Déjeuner
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[«Cours de spécialité du 1er anniversaire»] Rossini avec filet de bœuf Miyazaki de première qualité garni de foie gras et d'autres ingrédients de saison préparés selon les spécifications de Noël
*Il s'agit d'un cours limité en décembre* Le chef Kubo de LIAISON AZABUDAI utilise des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés. Un cours spécial uniquement en décembre où vous pourrez déguster à votre guise une variété d'ingrédients préparés selon les techniques traditionnelles françaises et assemblés dans une seule assiette.
¥ 19 800 (Sce & TTC)
Carte bancaire requis lors de la réservation
*Certains ingrédients peuvent changer en fonction du statut d'achat. ■Apéritifs/panais Moules Choux/foie de moine Toasts Melba/viande de cheval de la préfecture de Fukushima Tuile de pommes de terre ■Amuse/Huîtres Cuisson basse température Gelée de consommation Yuba frais ■Apéritif/homard Homard froid ■2e Milt frites Topinambour ■Plats de poisson/daurade sucrée Écailles grillées avec sauce aux algues vertes ■Plat de viande : Filet de bœuf Miyazaki façon Rossini ■Desert : Champagne Granita Kyoho ■Desert : Mille-feuille de fraises Glace pistache ■Petite terrine chocolat
Dates de validité
01 déc. ~ 25 déc.
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Demandes

N'hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles allergies ou intolérances. Nous ne pourrons peut-être pas vous accueillir le jour même. Exemple : 1 personne est allergique aux crevettes, n'aime pas les extraits, n'aime pas les oignons, peut les manger s'ils sont chauffés, etc. *Sinon, veuillez écrire « Aucun ».
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