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初夏套餐提供四種魚翅菜餚。製成的魚翅
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類別
桌子
私人房間
時間表
沒有套餐可在選定時間。請選擇不同的時間。
8/1 ~ [午餐限定套餐]
享用魚子醬和時令食材製成的「花色」沙拉、帶皮五花肉的北京烤鴨薄餅以及魚翅雲朵南瓜湯。
套餐內容(此套餐為8月1日至9月下旬)〜開胃〜 ■一口〜開胃菜特產〜 ■開胃菜“花色”魚子醬、優質海鮮和時令蔬菜的結合〜湯〜 ■中式南瓜濃湯【魚翅餛飩】和【南瓜】~海鮮菜~ ■【北海道扇貝】、【薩摩甜蝦】、時令蔬菜炒四川辣椒~肉類菜~ ■【帶皮肉】】北京烤鴨薄餅包裹~炒飯完成~ ■鹿兒島縣產鰻魚蒜蓉炒飯■時令甜點■小蛋糕
¥ 11,000
(含稅・不含服務費)
選擇
8/1 ~ [午餐限定套餐]
享用魚子醬和時令食材製成的「花色」沙拉、帶皮五花肉的北京烤鴨薄餅以及魚翅雲朵南瓜湯。
套餐內容(此套餐為8月1日至9月下旬)〜開胃〜 ■一口〜開胃菜特產〜 ■開胃菜“花色”魚子醬、優質海鮮和時令蔬菜的結合〜湯〜 ■中式南瓜濃湯【魚翅餛飩】和【南瓜】~海鮮菜~ ■【北海道扇貝】、【薩摩甜蝦】、時令蔬菜炒四川辣椒~肉類菜~ ■【帶皮肉】】北京烤鴨薄餅包裹~炒飯完成~ ■鹿兒島縣產鰻魚蒜蓉炒飯■時令甜點■小蛋糕
您須輸入信用卡(預授權)
■午餐套餐葡萄酒搭配(約8種) 9,900日圓 我們準備了由侍酒師專門挑選的葡萄酒和中國清酒的搭配,以搭配新華美食。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。 開胃特色菜【花色】是一道引人注目的開胃沙拉,搭配時令蔬菜、水果魚子醬、優質海鮮。 視覺享受與食材和諧搭配的味道的【特色肉類料理】是三塊帶皮的豬肉,像湯婆羅一樣煮得嫩滑,然後油炸至外皮酥脆。成,類似北京烤鴨。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐
座位類別
私人房間, 桌子
閱讀全部
8/1 ~ [高級午餐]
最後享用氣仙沼魚翅佐海派醬油、海鮮大閘蟹蒸蛋及鰻魚炒飯。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花色」 魚子醬、高級海鮮及時令蔬菜的結合~湯~ ■【毛茸茸的茶碗蒸湯】北海道的「螃蟹」和「海鮮」~吸引客人的魚翅~ ■氣仙沼的「魚翅背鰭」和「南瓜素麵」的上海醬油燉菜~肉類菜餚~ ■北京烤鴨的「去皮五花肉」-風可麗餅~炒飯結束~ ■鹿兒島縣產鰻魚蒜蓉炒飯|時令甜點|小蛋糕
¥ 16,500
(含稅・不含服務費)
選擇
8/1 ~ [高級午餐]
最後享用氣仙沼魚翅佐海派醬油、海鮮大閘蟹蒸蛋及鰻魚炒飯。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花色」 魚子醬、高級海鮮及時令蔬菜的結合~湯~ ■【毛茸茸的茶碗蒸湯】北海道的「螃蟹」和「海鮮」~吸引客人的魚翅~ ■氣仙沼的「魚翅背鰭」和「南瓜素麵」的上海醬油燉菜~肉類菜餚~ ■北京烤鴨的「去皮五花肉」-風可麗餅~炒飯結束~ ■鹿兒島縣產鰻魚蒜蓉炒飯|時令甜點|小蛋糕
您須輸入信用卡(預授權)
■午餐套餐葡萄酒搭配(約8種) 9,900日圓 我們準備了由侍酒師專門挑選的葡萄酒和中國清酒的搭配,以搭配新華美食。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。 8月1日開始的課程中... 開胃菜特製【花之色】是一道引人注目的開胃沙拉,搭配時令蔬菜、水果魚子醬和優質海鮮。 新華的【魚翅】,吸引了既欣賞視覺又享受食材和諧的味道的客人,用南瓜、魚翅等時令食材製作而成,每一顆都有入口即化的口感。可以享受特製的熱水醬汁的口感和味道。 【特色葷菜】是用三塊帶皮的豬肉燉成像東坡羅一樣鬆軟、外酥裡嫩的菜餚,配上炸蔬菜和薄餅,就像北京烤鴨一樣。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐
座位類別
私人房間, 桌子
閱讀全部
*8/1 ~ [夏季特別課程]
享用青森草莓風味海膽鮑魚湯麵,以及上海風味醬油燉氣仙沼魚翅南瓜素麵。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花之色」 魚子醬、高級海鮮、時令蔬菜的結合~湯~ ■中式南瓜濃湯搭配【魚翅餛飩】和【南瓜】~海鮮料理~ ■【北海道扇貝】、【薩摩甜蝦】、時令蔬菜炒辣椒~讓人著迷的魚翅~ ■氣仙沼【魚翅背背】翅]和[掛麵]上海醬油燉湯~肉類菜餚~ ■[帶皮五花肉]北京烤鴨薄餅卷~最終麵條~ ■來自廚師故鄉青森的草莓燉湯麵。 ..海膽、鮑魚、蛤蜊、扇貝等高級食材■時令甜點■小蛋糕
¥ 19,800
(含稅・不含服務費)
選擇
*8/1 ~ [夏季特別課程]
享用青森草莓風味海膽鮑魚湯麵,以及上海風味醬油燉氣仙沼魚翅南瓜素麵。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花之色」 魚子醬、高級海鮮、時令蔬菜的結合~湯~ ■中式南瓜濃湯搭配【魚翅餛飩】和【南瓜】~海鮮料理~ ■【北海道扇貝】、【薩摩甜蝦】、時令蔬菜炒辣椒~讓人著迷的魚翅~ ■氣仙沼【魚翅背背】翅]和[掛麵]上海醬油燉湯~肉類菜餚~ ■[帶皮五花肉]北京烤鴨薄餅卷~最終麵條~ ■來自廚師故鄉青森的草莓燉湯麵。 ..海膽、鮑魚、蛤蜊、扇貝等高級食材■時令甜點■小蛋糕
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到5/31是菜單 有兩種娛樂! 【世紀蛋豆腐】的麵包乾和春天的味道【櫻花蝦】蝦辣椒小漢堡廚師的開胃菜【花的顏色】現在正是季節!搭配水餃享用幻影魚【Kue】等4種海鮮,搭配金湯享用吉切鯊的【Fukahire】和【Angel's Hoppe】……【山形牛肉】菲力肉】在炭火上慢慢煮熟,鬆軟可口的里脊肉搭配自製的醬汁,您可以享用鬆軟的餃子飯和春捲等4種餐點。 」廚師的拿手菜!當季華麗菜餚 ■ 全新蔥頭熱湯 ■ 時令融化新蔥 中式極品湯 ■ 海鮮餛飩 玉泉幻魚陝、蟹、蝦、扇貝海鮮 ■ 吉切鯊、坂田鯊盛宴 黃金湯 膠原蛋白-豐富的吉切鯊魚尾鰭蓬鬆的鰭和富含明膠的天使霍普面頰■ 山形牛里脊肉炭烤猩紅色和黃色辣木炭火經過精心烤製的山形牛里脊肉,具有兩種類型的美味和柔軟的味道麻辣醬。甜點 ■ Petit Fool * 可能會根據購買條件而有所變化。這是6月1日起的菜單。請透過充分利用每種味道的烹飪方法來享受當季的味道[3種西紅柿]。主廚開胃菜特色【花色】【哈蒙特魯埃爾】和【玉米】蝦春捲時令鮮魚【紅哈塔】配芙蓉醬,味道優雅...配上吉切鯊魚【深翅】麻辣川式燉【豪華魚】 hamo]【山形牛裡肌】用炭火慢慢煮熟,嫩滑可口的里肌肉搭配自製的醬汁,如【冰鎮擔擔面】、【幹貝柱擔面】等。 4種餐點可供選擇〜菜單〜 ■時令美食 初夏的味道[3種西紅柿] ■開胃菜“花的顏色”廚師的拿手菜!時令的華麗菜餚 ■ 蝦春捲搭配最好的西班牙火腿 [Hammon Teruel] 和時令 [玉米] 蝦春捲搭配時令火腿和最好的火腿 [紅春捲] 蝦烤蝦醬 香脆的烤紅蝦皮和肉質鬆軟很好吃!糖醋芙蓉和黑醋醬的味道三重奏 ■ 氣仙沼魚翅和川式燉高級魚翅 香辣魚翅 富含膠原蛋白的魚翅,用西式高級魚hammo 燉!享受新風格的燉牛肉 ■ 炭烤山形牛裡肌 - 苦瓜和烤夏季蔬菜 - 經過炭火精心烤製的山形牛裡肌帶有濃鬱的紅酒味。搭配蔬菜醬... ■ 肉(自選) ・ 豆漿冷擔擔麵 濃鬱的芝麻醬和爽口的夏日冰涼麵 ・ 幹貝和淺蔥擔面 優雅幹貝的湯底很精緻!中式湯麵,海鮮時令蔬菜,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅,魚翅。 ■夏季套餐 葡萄酒搭配(約8種) 14300日元 我們準備了侍酒師根據新華的菜餚專門挑選的葡萄酒和中國白酒的搭配。請盡情享受每道菜的不同味道、統一性和個性。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
閱讀全部
8/1~【極品海鮮套餐】
本套餐的魚翅菜餚以清蒸燕窩大閘蟹和港式清蒸石斑魚為特色,選用了“氣仙沼魚翅尾鰭”和時令“夏海鰻”等優質海鮮。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花之色」 魚子醬、高級海鮮、時令蔬菜的結合~清蒸~ ■【燕窩】和【海鮮】雞蛋蒸【北海道大閘蟹】醬〜海鮮〜 ■從豐洲市場直送的【神秘高級魚、石斑魚】的港式香蒸〜讓客人著迷的魚翅〜 ■氣仙沼產品【辣味】魚翅海鰻燉菜「川式水煮魚」~特色肉料理~ ■炭烤黑毛和牛【山形牛A5裡肌肉】時令蔬菜和中式醬料~成品麵條~ ■主廚草莓煮故鄉青森的湯麵...海膽、鮑魚、蜆、扇貝等高級食材■時令甜點■小蛋糕
¥ 27,500
(含稅・不含服務費)
選擇
8/1~【極品海鮮套餐】
本套餐的魚翅菜餚以清蒸燕窩大閘蟹和港式清蒸石斑魚為特色,選用了“氣仙沼魚翅尾鰭”和時令“夏海鰻”等優質海鮮。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■一口~開胃菜特產~ ■開胃菜「花之色」 魚子醬、高級海鮮、時令蔬菜的結合~清蒸~ ■【燕窩】和【海鮮】雞蛋蒸【北海道大閘蟹】醬〜海鮮〜 ■從豐洲市場直送的【神秘高級魚、石斑魚】的港式香蒸〜讓客人著迷的魚翅〜 ■氣仙沼產品【辣味】魚翅海鰻燉菜「川式水煮魚」~特色肉料理~ ■炭烤黑毛和牛【山形牛A5裡肌肉】時令蔬菜和中式醬料~成品麵條~ ■主廚草莓煮故鄉青森的湯麵...海膽、鮑魚、蜆、扇貝等高級食材■時令甜點■小蛋糕
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〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 開胃菜特製【花色】是搭配時令蔬菜、水果、魚子醬和高湯的視覺上生動的開胃小菜。海鮮沙拉。 用眼睛欣賞美景,享受當季食材和諧組合的優雅味道。 吸引客人的新華【魚翅】,是夏季魚翅與柔軟鮮美的西方優質魚類和時令海鮮【夏星鰻】的完美結合。 四川水煮魚翅燉魚翅,每根魚翅纖維的口感和辣醬的味道都融為一體。 來自主廚故鄉青森的【草莓湯麵】是這道菜的點睛之筆,讓您在一碗中盡情享受海膽、鮑魚、蛤蜊、扇貝等奢華食材。 「草莓燉菜」這個名字的由來是,當盛在碗裡時,金色的海膽漂浮在鮑魚和其他成分的提取物形成的乳白色液體中,看起來就像晨露中的野草莓。 優雅時尚的名字已廣為人知,在現代,它已成為婚禮等重要慶典上不可或缺的菜餚。 ■季節套餐葡萄酒搭配(約8種) 15,730日元 搭配新華料理的侍酒師準備了搭配精選葡萄酒和中國白酒。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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8/1 ~ [Buttobi 湯 (佛跳) 套餐]
本次魚翅料理以「氣仙沼魚翅」、「北海道乾貝」等精選食材,以及採用17種中國優質乾貨熬製的湯底,讓賓客大飽口福。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■讓人垂涎欲滴的~開胃菜特別~ ■開胃菜「花色」 魚子醬、高級海鮮和時令蔬菜的結合~高級湯~ ■ Buttobi湯【足球跳躍】中國山珍海味一鍋最優質的蒸湯~海鮮~ ■夏日味道【哈莫】搭配川味天婦羅「椰香辣粉」~吸引客人魚翅~■氣仙沼【魚翅尾鰭】和世界最高品質【北海道幹貝】熱水燉~特色肉類料理~ ■炭烤A5級特選黑毛和牛牛排【山形牛柳】時令蔬菜和中華風味醬汁~成品面~ ■來自主廚故鄉青森的草莓燉湯麵...海膽、鮑魚、蛤蜊、扇貝等高級食材。鰻魚蒜蓉炒飯 ■時令甜點■小蛋糕
¥ 38,500
(含稅・不含服務費)
選擇
8/1 ~ [Buttobi 湯 (佛跳) 套餐]
本次魚翅料理以「氣仙沼魚翅」、「北海道乾貝」等精選食材,以及採用17種中國優質乾貨熬製的湯底,讓賓客大飽口福。
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)~開胃~ ■讓人垂涎欲滴的~開胃菜特別~ ■開胃菜「花色」 魚子醬、高級海鮮和時令蔬菜的結合~高級湯~ ■ Buttobi湯【足球跳躍】中國山珍海味一鍋最優質的蒸湯~海鮮~ ■夏日味道【哈莫】搭配川味天婦羅「椰香辣粉」~吸引客人魚翅~■氣仙沼【魚翅尾鰭】和世界最高品質【北海道幹貝】熱水燉~特色肉類料理~ ■炭烤A5級特選黑毛和牛牛排【山形牛柳】時令蔬菜和中華風味醬汁~成品面~ ■來自主廚故鄉青森的草莓燉湯麵...海膽、鮑魚、蛤蜊、扇貝等高級食材。鰻魚蒜蓉炒飯 ■時令甜點■小蛋糕
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〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 布托比湯是什麼?因即興朗誦「和尚也能翻牆」而得名。成的「Buttobi湯」(足球湯)由天使臉頰和優質海參等15多種的乾貨製成,味道奢華。 [Buttobi湯17的成分]乾鮑魚,吉切鯊魚背鰭基部膠原蛋白,犛牛跟腱,海參和海參肌肉,氣仙沼魚翅,坂田鯊魚臉頰膠原蛋白,幹貝,鯨歌,高麗參,幹傘菇、乾山藥、夏花、牛肝菌、枸杞、龍眼、棗雞、淺野豬肉、金華火腿、熱水湯(上述材料每人一罐) ■【A5 炭烤山形菲力牛排~時令蔬菜和中華風味醬汁~黑毛和牛的頂級品牌山形牛肉。 ■本套餐的葡萄酒搭配(約8種) 19,800日圓 我們準備了由我們的侍酒師特別挑選的葡萄酒和中國白酒的搭配,以搭配新華的高端乾貨。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
閱讀全部
8/1~【新華終極課程】
廣式燉菜,吉濱頂級鮑魚乾,29種中國珍稀乾錢,正宗佛跳湯北海道大閘蟹與魚翅的絕妙結合
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)〜Amuse〜 ■一口〜開胃菜特製〜 ■開胃菜“花的顏色”〜高級湯〜 ■用29種稀有乾硬幣製成的Buttbi湯[ Buddha Jump]一鍋中國山珍海味的上等蒸湯~讓客人著迷的魚翅~ ■氣仙沼的魚翅尾翅和北海道的大閘蟹沸水燉~中華三大名貴佳餚【乾鮑魚】~ ■ 廣式醬油燉吉濱鮑魚高湯[乾鮑魚]~肉類菜餚~ ■ 炭火烤[佐賀牛肉]搭配時令蔬菜和中式醬汁~ 成品麵條~ ■ 廚師的故鄉青森草莓湯麵條或鰻魚炒蒜炒飯 ■時令甜點■小蛋糕
¥ 55,000
(含稅・不含服務費)
選擇
8/1~【新華終極課程】
廣式燉菜,吉濱頂級鮑魚乾,29種中國珍稀乾錢,正宗佛跳湯北海道大閘蟹與魚翅的絕妙結合
套餐內容(本套餐為8月1日~9月下旬)〜Amuse〜 ■一口〜開胃菜特製〜 ■開胃菜“花的顏色”〜高級湯〜 ■用29種稀有乾硬幣製成的Buttbi湯[ Buddha Jump]一鍋中國山珍海味的上等蒸湯~讓客人著迷的魚翅~ ■氣仙沼的魚翅尾翅和北海道的大閘蟹沸水燉~中華三大名貴佳餚【乾鮑魚】~ ■ 廣式醬油燉吉濱鮑魚高湯[乾鮑魚]~肉類菜餚~ ■ 炭火烤[佐賀牛肉]搭配時令蔬菜和中式醬汁~ 成品麵條~ ■ 廚師的故鄉青森草莓湯麵條或鰻魚炒蒜炒飯 ■時令甜點■小蛋糕
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〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 主廚新山重治花時間收集來自岩手縣吉濱和氣仙沼的[中國優質乾幣]乾鮑魚這是Shinka的終極套餐使用了吉切鯊、乾海參、鯊魚膠原蛋白、乾甲魚等超過25種食材。 使用現在很難找到的、富含膠原蛋白的廚師珍藏的優質乾硬幣製成的正式主廚搭配套餐!使用氣仙沼魚翅、29種乾貨製成的布托比湯、吉濱最高品質乾鮑、甲魚、青鯊魚翅等的超豪華套餐! ■罕見! 【姥鯊】&【兵馬俑】高級布托比湯 「攝影跳躍」(約28種乾貨熬成的上等蒸湯) 福建名菜 山珍海味一鍋蒸湯 中華美食精品湯布托比湯是四寶(海參、魚翅、鮑魚、花膠)難得的!姥鯊、甲魚乾等優質乾幣大量出現 ■ 稀有!中國三大美食之一的鮑魚乾,是用吉濱產的干鮑魚燉製而成的,鮑魚的鮮味和鮮味被濃縮,復水後味道更濃鬱。其中,岩手縣吉濱的【乾鮑魚】,用乾鮑魚湯熬煮的膠原蛋白,才是極品…~從農場直送的特選黑毛和牛~ ■炭烤A5級佐賀牛肉。佐中式辣醬~ 牛腩光澤亮澤,入口即化,香氣甜美,肉味濃鬱,餘韻溫和。 享受用木炭烤出的細膩紋理、低熔點的大理石花紋、芳香的脂肪和香甜的紅肉。 ■主廚精選乾貨套餐的葡萄酒搭配(約8種) 21,780日元 我們準備了葡萄酒和葡萄酒。我們的侍酒師專門挑選的中國白酒搭配,以搭配新華的高品質乾幣。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。
有效期限
8月1日 ~ 10月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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午餐限定套餐(僅限套餐)
¥ 11,000
(含稅・不含服務費)
選擇
午餐限定套餐(僅限套餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 一口紅蘿蔔,金華火腿湯,炸蝦餛飩❷ 開胃菜特製“花之色”魚子醬,優質海鮮,時令蔬菜結婚❸ 8份膠原蛋白湯【夏日花朵】、【天使臉頰】等山海美食❹廣式蛋黃醬配【天然大蝦】❺金角裡肌肉【特選和牛牛腰肉】薄片❻擔擔麵配川花山椒❼ 時令甜點&小蛋糕
有效期限
8月1日 ~
進餐時間
午餐
座位類別
私人房間, 桌子
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高級午餐(僅限課程)
¥ 16,500
(含稅・不含服務費)
選擇
高級午餐(僅限課程)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 一口紅蘿蔔、金華火腿湯、炸蝦餛飩 ❷ 開胃菜特製“花之色”魚子醬、優質海鮮、時令蔬菜聯姻 ❸ “上海蟹”橘子碗蒸蛋奶凍❹氣仙沼的【吉切鯊魚翅】和【秋季蔬菜】小火鍋湯❺用金牛里脊肉製成的【特選和牛里脊肉】薄片❻四川花椒擔擔面❼ 時令甜點和小蛋糕
有效期限
8月1日 ~
進餐時間
午餐
座位類別
私人房間, 桌子
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【上海蟹套餐(母蟹)】杏酒醃上海蟹,蒸整隻上海蟹!品嚐上海蟹,充滿蟹肉和味噌的味道… (提供午餐)
¥ 27,500
(含稅・不含服務費)
選擇
【上海蟹套餐(母蟹)】杏酒醃上海蟹,蒸整隻上海蟹!品嚐上海蟹,充滿蟹肉和味噌的味道… (提供午餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶醉上海蟹❷ 開胃菜「花色」 ❸ 橘子碗蒸「上海蟹」湯❹ 蒸上海雌蟹殼釀❺ 氣仙沼上海蟹醬烤魚翅排❻ 烤特色和牛牛腰肉下鍋裡肌❼熱騰騰的新中式麻婆豆腐和四川特產燒飯❽時令甜點❾小蛋糕【上海蟹搭配套餐(9碗以上)16,500日元/人】也有單獨的菜餚。 從香檳開始,您可以享用葡萄酒、紹興酒、世界各地的酒精飲料,與餐點完美搭配。 - 一年上海蟹套餐的搭配 - ・開餐前先舉杯香檳 ・與紹興酒醃製的上海蟹搭配的意大利北部葡萄酒 ・白葡萄酒與開胃菜的顏色相得益彰 ・對於濃湯是一種風味濃鬱的法國酒。・紅酒搭配肉類菜餚・紹興酒或中華料理特有的日本清酒搭配餐點・享用甜點
有效期限
10月16日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 2025年1月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
桌子, 私人房間
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季節性特別膠原蛋白課程(僅限課程)
¥ 19,800
(含稅・不含服務費)
選擇
季節性特別膠原蛋白課程(僅限課程)
您須輸入信用卡(預授權)
套餐內容(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 一口紅蘿蔔金華火腿湯和炸蝦餛飩❷ 開胃菜特製“花之色”魚子醬和優質海鮮時令蔬菜的結合❸ 8粒膠原蛋白湯【夏日鮮花】、【天使臉頰】等山海美食❹【天然大蝦】廣式蛋黃醬❺氣仙沼【吉切魚翅】熱水和【秋菜】小鍋湯❻ 【特選和牛裡肌】金角牛腰肉薄片❼ 熱鍋新化麻婆豆腐和四川特色鍋巴飯❽ 時令甜點和小蛋糕~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程【・~・~・~・~・~・~ 課程 [說明】 享用野生蝦、魚翅、海蜇、坂田鯊魚天使臉頰牛肉跟腱、牛肉豬肉雞肉等富含膠原蛋白的食材! 這是一個體現藥食同源、有益於美麗肌膚和健康的膠原蛋白課程。 中華美食膠原蛋白,讓乾燥季節也能保持由內而外的健康! 開胃菜【花之色】是一道引人注目的開胃菜海鮮沙拉,搭配時令蔬菜和水果魚子醬、花崎海蜇等優質海鮮。新華的【魚翅】吸引了既享受視覺享受又享受食材和諧味道的客人。 用普通的熱水湯進一步增強你的膠原蛋白!大山雞的味道和時令蔬菜的味道結合的幸福火鍋。 。 【特色肉菜】 特選和牛裡肌牛排,用高溫快速烤製,柔軟芬芳的薄切裡肌,鎖住鮮嫩芬芳的牛排肉和脆脆的蔬菜。日元我們準備了侍酒師精心挑選的葡萄酒和中國酒搭配,以搭配新華美食。 請盡情享受每道菜的不同風味、統一感和獨特的結合。
有效期限
8月1日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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Buttobi湯套餐(僅限套餐)
¥ 38,500
(含稅・不含服務費)
選擇
Buttobi湯套餐(僅限套餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 一口紅蘿蔔,金華火腿湯,炸蝦餛飩❷ 開胃菜特色:「花之色」魚子醬,優質海鮮,時令蔬菜聯姻❸ 布托比湯[足球跳躍】15種山珍海味台灣特色蒸湯最優質的中餐❹新鮮【活蝦夷鮑魚】廣式蠔油燉❺氣仙沼【魚翅】和【大山雞】膠原蛋白火鍋【 Seri】❻炭烤【 A5佐賀牛裡肌】淋上【松茸】和【松露】香菇醬❼熱鍋新化麻婆豆腐和四川特色鍋巴飯❽時令甜點&Tifoor~~~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ~・~・~・~ 布托比湯是一種在文人宴會上喝過的人說:「味道好極了,味道好極了」的湯。 」而得名。源自福建的台灣特產,上等湯富含膠原蛋白。採用代表中國奢華食材的干貨,魚翅遠川和坂田湯(足球湯)採用鯊魚天使臉頰和優質海參等15種以上的乾食材製成,味道奢華。 [Buttobi湯17的成分]乾鮑魚,吉切鯊魚背鰭基部膠原蛋白,犛牛跟腱,海參和海參肌肉,氣仙沼魚翅,坂田鯊魚臉頰膠原蛋白,幹貝,鯨歌,高麗參,幹傘菇、乾山藥、夏花、牛肝菌、枸杞、桂圓、棗雞、淺野豬肉、金華火腿、熱水湯(以上材料每人一罐準備)
有效期限
8月1日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
閱讀全部
Shinka Kiwami課程(僅限課程)
¥ 55,000
(含稅・不含服務費)
選擇
Shinka Kiwami課程(僅限課程)
您須輸入信用卡(預授權)
(此課程為10月16日至1月15日) ❶ 逗樂「一口幸福」 ❷ 開胃菜特色「花色」 魚子醬、優質海鮮及時令蔬菜的聯姻 ❸ 中國四大海味【四寶】 (花膠、乾鮑魚、魚翅、海參)]及【甲魚鱉】29種名貴乾魚湯【圖片跳轉】中式山珍海味最優質的台灣特色蒸湯罐❹氣仙沼[魚翅、尾鰭]]和北海道[海膽]熱水燉❺產自岩手縣吉濱,最高等級[世界上最好的熟成鮑魚]和難以獲得的特殊優質乾商品【神秘姥鯊膠原蛋白】燉全身、鮑魚湯醬油❻炭烤生魚片【佐賀牛A5牛】❼熱氣騰騰的砂鍋、新化麻婆豆腐及四川特色鍋巴飯❽時令甜品❾小蛋糕~・~・~・~・~・~・~・腩・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~主廚新山繁晴花費大量時間收集【中國優質乾錢幣】包括乾鮑魚在內的超過25種岩手縣吉濱產魚翅、乾海參、鯊魚膠原蛋白、乾甲魚這是我用的新華極魚套餐。 使用現在很難找到的、富含膠原蛋白的廚師珍藏的優質乾硬幣製成的正式主廚搭配套餐!使用氣仙沼魚翅、29種乾燥貨幣製成的布托比湯、吉濱最高品質的鮑魚、甲魚、魚翅等的超豪華套餐! ■布托比湯採用29種稀有幹幣,包括中國四大海味【四寶(魚鰾、鮑魚、魚翅、海參)】和【甲魚海蜇】【食跳】福建著名一鍋山珍海味蒸湯中國最高品質的湯布托比湯充滿了四寶(海參、魚翅、乾鮑、花膠)和珍稀幹貝等優質乾貨甲魚■ 吉濱【乾鮑魚】與【神秘膠原蛋白姥鯊】燉鮑魚幹是中國三大名珍之一,是鮑魚鮮味和風味的濃縮版,復水後風味更濃。其中,產自岩手縣吉濱的乾鮑魚具有新鮮鮑魚無法享受的精緻風味。 難得一見的【神秘姥鯊膠原蛋白】用乾鮑魚湯熬成的終極美食…
有效期限
8月1日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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【上海蟹套餐(公蟹)】魚白蟹肉充足!濃稠濃鬱的雄蟹蟹白,口感深厚,營養豐富…(提供午餐)
¥ 29,700
(含稅・不含服務費)
選擇
【上海蟹套餐(公蟹)】魚白蟹肉充足!濃稠濃鬱的雄蟹蟹白,口感深厚,營養豐富…(提供午餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 醉上海蟹❷ 開胃菜「花色」 ❸ 橘子碗蒸「上海蟹」湯❹ 蒸雄上海蟹釀貝殼❺ 烤氣仙沼魚翅排配上海蟹醬❻烤特選和牛裡肌(金牛裡肌風味)❼ 熱鍋新華式麻婆豆腐和四川特產燒飯❽ 時令甜點❾ 小四點【上海蟹搭配套餐(9)16,500日元/人(1個以上) cup)我們也提供個人菜餚。 從香檳開始,您可以享受葡萄酒、紹興酒以及來自世界各地的酒類,全部與食物搭配。 ~某年上海蟹套餐的搭配~ ・用餐前敬香檳 ・與紹興酒醃製的上海蟹相配的意大利北部葡萄酒 ・白葡萄酒和濃湯,注重蟹肉顏色的平衡開胃花- 風味十足的法國葡萄酒- 魚翅牛排的低單寧紅酒或濃鬱的白葡萄酒- 清蒸上海蟹的濃鬱酒- 紅酒搭配葷菜,襯托出鮮美- 中餐享受獨特的風味紹興酒、日本酒、甜點
有效期限
10月16日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 2025年1月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
桌子, 私人房間
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【雙人上海蟹品嚐套餐】清蒸上海蟹!味道濃鬱的“母蛋”,濃稠濃鬱的“公魚白”,蟹肉的鮮味和蟹味噌的甜味的“W上海蟹”。 (提供午餐)
¥ 36,300
(含稅・不含服務費)
選擇
【雙人上海蟹品嚐套餐】清蒸上海蟹!味道濃鬱的“母蛋”,濃稠濃鬱的“公魚白”,蟹肉的鮮味和蟹味噌的甜味的“W上海蟹”。 (提供午餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此套餐為10月16日至1月15日) ❶ 醉上海蟹 ❷ 開胃菜「花色」 ❸ 橘子碗蒸「上海蟹」湯 ❹ 活上海蟹「雙」貌 蒸「公母」蒸中貝殼蒸籠❺上海蟹醬烤氣仙沼魚翅排❻特選和牛牛腰肉烤金椒裡肌❼熱鍋新化麻婆豆腐四川特產燒飯❽時令甜點❾小蛋糕【上海蟹】搭配套餐(9道菜以上)每人16,500日圓]也可以提供單獨的菜餚。 從香檳開始,您可以享受葡萄酒、紹興酒以及來自世界各地的酒類,全部與食物搭配。 ~某年上海蟹套餐的搭配~ ・用餐前敬香檳 ・與紹興酒醃製的上海蟹相配的意大利北部葡萄酒 ・白葡萄酒和濃湯,注重蟹肉顏色的平衡開胃花- 風味十足的法國葡萄酒- 魚翅牛排的低單寧紅酒或濃鬱的白葡萄酒- 清蒸上海蟹的濃鬱酒- 紅酒搭配葷菜,襯托出鮮美- 中餐享受獨特的風味紹興酒、日本酒、甜點
有效期限
10月16日 ~ 2025年1月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
桌子, 私人房間
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【上海蟹x佛跳】醉蟹雙上海蟹清蒸比托比湯毛魚尾翅魚翅火鍋山形牛A5菲力牛排超高級中式晚餐(提供午餐)
¥ 44,000
(含稅・不含服務費)
選擇
【上海蟹x佛跳】醉蟹雙上海蟹清蒸比托比湯毛魚尾翅魚翅火鍋山形牛A5菲力牛排超高級中式晚餐(提供午餐)
您須輸入信用卡(預授權)
(此課程為10月16日至1月15日) ❶ 醉上海蟹 ❷ 開胃菜「花色」 ❸ 布托比湯【足球跳躍】中國山珍海味最高品質的一鍋蒸湯 ❹ 生活上海蒸」雙蟹「公母”,塞滿一杯殼的蒸籠裡蒸❺新華式小鍋白熱水煮毛鹿鯊魚翅❻特選黑毛和牛【佐賀牛A5牛腰肉】炭火燒烤❼熱氣騰騰的新化麻豆腐烤豆腐與四川特產鍋巴飯❽時令甜點❾小蛋糕~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~ ~新化特級湯~ ■跳比湯足球【跳】 福建菜名一鍋山珍海味蒸湯中華美食的上等湯布托比湯充滿了四大寶(海參、魚翅、乾貨)等優質乾貨鮑魚、花膠)、魚翅緣川、香菇*湯料一覽(時令)(可能會有變動) 牛跟腱、乾鮑魚、海參、魚唇、長眼、坂田鯊天使臉頰、海參肌棗子雞肉、淺野豬肉、幹貝、羊肝菌、牛肝菌、夏花、黃花火腿、魚翅、鹿耳菌、枸杞等~上海螃蟹特產~ ■活上海蟹「雙」蒸「公&蒸籠裡蒸的雌性,裡面塞滿了貝殼,大量的魚精和蟹肉!濃稠濃鬱的雄蟹肉、蟹味噌和雞蛋的美味三重奏!鮮味的母蟹~魚翅尾翅小火鍋~ ■氣仙沼【魚翅】小火鍋~時令蔬菜和熱水湯的膠原蛋白火鍋~魚翅口感滑嫩,膠原蛋白含量豐富,據說有美膚功效! 用普通的熱水湯進一步增強你的膠原蛋白!衣笠蘑菇的口感與時令蔬菜的風味結合的幸福火鍋。 ~特選黑毛和牛~ ■順滑【佐賀牛A5牛腰肉】炭烤【鎖住風味和肉汁的烤製】牛腰肉入口即化,香氣甜美,肉質深厚其特點是味道鮮美但餘味不持久。 細細的大理石花紋、低熔點的大理石花紋、芳香的脂肪、香甜的瘦肉,用木炭烹調得恰到好處,呈現出最美味的味道。
有效期限
10月16日 ~ 2025年1月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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新華極米 x 上海蟹(僅限套餐)
¥ 62,700
(含稅・不含服務費)
選擇
新華極米 x 上海蟹(僅限套餐)
您須輸入信用卡(預授權)
套餐內容 ❶ 醉上海蟹 ❷ 開胃菜特色「花色」 魚子醬、優質海鮮和時令蔬菜的結合 ❸ 包含中國四海鮮風味【四寶(花膠、鮑魚、魚翅、海參)】和【鱖甲魚】用29種稀有乾幣熬成的布托比湯【足球跳躍】山珍海味的中華料理台灣鍋中最高品質的蒸湯❹氣仙沼和的【魚翅尾鰭】北海道產的【海膽】❺岩手縣吉濱市排名第一的【全世界最好的熟成鮑魚】和難得一見的特級乾貨【神秘姥鯊膠原蛋白】全身燉煮,鮑魚高湯醬油蒸❼ 熱鍋、辛式麻婆豆腐、四川特產燒飯❽時令甜點、小蛋糕~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~主廚新山繁治不緊不慢【中國優質幹幣】這是Shinka的終極套餐,使用主廚新山繁治不緊不慢【中國優質幹幣】這是Shinka的終極套餐,使用了岩手縣吉濱的乾鮑魚、氣仙沼的魚翅、乾海參、鯊魚膠原蛋白等超過25種食材。 使用現在很難找到的廚師珍藏的優質乾硬幣製成的正式主廚搭配套餐。使用氣仙沼魚翅、29種乾燥貨幣製成的布托比湯、吉濱最高品質的鮑魚、甲魚、魚翅等的超豪華套餐! ■布托比湯採用29種稀有幹幣,包括中國四大海味【四寶(魚鰾、鮑魚、魚翅、海參)】和【甲魚海蜇】【食跳】福建著名一鍋山珍海味蒸湯中國最高品質的湯布托比湯充滿了四寶(海參、魚翅、乾鮑、花膠)和珍稀幹貝等優質乾貨甲魚■ 吉濱【乾鮑魚】與【神秘膠原蛋白姥鯊】燉鮑魚幹,中國三大美食其中之一,濃縮了鮑魚的鮮味和風味,復水後風味更濃。其中岩手縣吉濱的【乾鮑魚】具有新鮮鮑魚無法品嚐到的精緻風味。 難得一見的【神秘姥鯊膠原蛋白】用乾鮑魚湯熬成的終極美食…
有效期限
10月16日 ~ 2025年1月15日
進餐時間
午餐, 晚餐
座位類別
私人房間, 桌子
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其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (戀人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚會
女子會
歡/迎送會 (友人)
節日,如團年/新春等(友人)
同學朋友聚會
婚禮聚會
團體旅遊
接待
公司內聚會
歡/迎送會 (公司團體)
節日, 如團年/新春/尾牙春酒等 (公司團體)
家族聚會
慶典/紀念
寶寶百天
兒童節 (紀念等)
家長見面
訂婚
法事
約會
聯誼
求婚
結婚紀念日
約會紀念日
活動
會議
發表會
展示會
攝影 (電視劇等)
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第三次到訪
四次或更多的到訪
問卷調查 1
必須
◆ 請輸入您對任何成分過敏或飲食限制。如果沒有,請寫「無」。 (例如:所有人無飲食限制、一人對乳製品過敏、妻子對蝦蟹過敏等) ◆ 如果您偏好 Kamiza 或 Geza,請填寫。
なし
あり
其他
問卷調查 2
對於週年紀念的顧客,我們可以為您準備一盤。 如果您希望這樣做,請選擇“是”。 請在請求欄填寫留言內容。 例:〇〇生日快樂等
はい
其他
問卷調查 3
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上記の【席の選択】の数量に『1』を入力くださいませ。
はい
特別要求
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必須
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