<Menu example from 11/6 to 1/21>[開胃菜] 時令蔬菜espuma [主菜] 12種蔬菜和3種油醋汁的花園式砂鍋[Poisson] 帶有酸豆和紫蘇香味的格勒諾布爾風格鱈魚“Beurre Noisette” ★ 炒龍蝦（半隻雞）和什錦（ +1,200日圓）數量有限【Viand】低溫五花肉羅伯特醬+無限暢飲2小時<L.O90分>《免費飲品》 --------------------------- 招牌酒（紅、白） 啤酒/Sandy Gaff/Campaigner Beer Highball/Cola Highball/ Ginger Highball/Jinbaek/Shumonicasis/Campaigner Mix 各種軟性飲料-------------------------------------- --

<Menu example from 11/6 to 1/21>[開胃] 時令蔬菜espuma [主菜] 12種蔬菜砂鍋配3種油醋汁，田園風格[Poisson] 鱈魚meunière“beurre nosette” 格勒諾布爾風格，帶有酸豆和紫蘇的香氣★ 數量有限，配炒龍蝦（1/ 2尾）和拼盤（+1,200日元） 【Viande】烤北海道佐呂間黑毛牛肉配濃鬱的紅酒汁【甜點】蘋果蜜餞和牛奶冰淇淋千層酥配焦糖醬【咖啡廳】咖啡或茶+自助餐- 喝2小時<L.O90分>《免費暢飲》 --------------------------- 招牌酒（紅、白） 啤酒/Shandigaff/Campaigner 啤酒高杯酒/可樂高杯酒/薑汁啤酒Highball/Gin back/Supmonicasis/Campaigner mix 各種軟性飲料-------------------------------- --------

<11/6 至1/21 的菜單範例> [開胃菜] 時令蔬菜espuma [主菜] 12 種蔬菜砂鍋、3 種油醋汁、田園風格[Poisson] 紅鱈魚和龍蝦jeux de bubbly Bouillabaisse [Viande]烤北海道佐呂間黑牛肉佐濃鬱的紅酒醬與松露【甜點】千層酥焦糖醬配蘋果蜜餞和牛奶冰淇淋 【咖啡廳】咖啡或茶+2小時無限暢飲<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（紅/白）啤酒/Chandigaf/Camparibia Highball /可樂高/金格高補品/金霸各類軟性飲料各種優惠折扣----------------------------

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り
マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル
トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

<11/6 至 1/21 菜單範例> ★附乾杯飲料 [Amuse] Comte 起司 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 種蔬菜砂鍋 3 種油醋汁 花園風格 [Entree.2] 名古屋交趾支那鵝肝、鰻魚壓榨配無花果酸辣醬及抹茶山椒鹽[Poisson]檸檬草香法式馬賽魚湯茴香慕斯★限量發售配炒龍蝦（1/2尾）和拼盤（+1,200日元） [Viande.1] 濃鬱五花肉搭配低溫香料油封紅芯蘿蔔烤肉和菊芋泥[維安德.2]北海道產薩洛瑪黑牛肉羊排雪莉醋醬Fromage blanc [甜點.1] 傳統法式甜點巴巴朗姆酒配蜂蜜奶油蘋果蜜餞[甜點.2] 柚子味白巧克力甘納許配柚子冰糕[咖啡廳]咖啡或茶

<11/6～1/21的菜單範例> ★附吐司飲料[娛樂]「JA豐橋亞久里公園美食村」時令水果和現切火腿拼盤[主菜1] 12種蔬菜砂鍋3種油醋汁花園風格[主菜.2] 冷扇貝和海螺配Lepuis 扁豆沙拉和辣根蛋黃醬[Poisson] 黃金鯛魚poiret Ju de Bouillabaisse 檸檬草香味茴香慕斯★限量奧馬爾什錦蝦炒（1/2 尾）（+1,200 日圓） [Viande] ▼從以下選擇一種・低溫香料油封紅心蘿蔔的濃鬱五花肉羅蒂和菊芋泥・國產牛頰肉白果和土豆泥的軟紅酒燉肉・Poivrad烤蝦夷鹿醬汁芋頭馬鈴薯焗烤多菲諾(+880 日元) ・烤鴨胸肉乾果鵝肝醬松露口味果汁(+1,100 日元) ・近江和牛羊排、雪莉酒醋醬、白奶酪(+2,200 日元)甜點] ▼以下任選其一・柚子香白巧克力甘納許配柚子雪糕・蘋果蜜餞牛奶冰淇淋千層酥配焦糖醬・法國傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜味奶油配時令水果果醬（數量有限）・萬寶龍 2024 Beurre Noisette 風格柑橘與杏桃精選起司拼盤 [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜單範例> ★附吐司飲料[開胃菜]「JA豐橋亞久里公園食齋村」時令水果拼盤和現切火腿[主菜] ▼可以從以下12種蔬菜中選擇一種。海螺冷貝類Le Puy扁豆沙拉和辣根蛋黃醬特產名古屋交趾鵝肝、鰻魚壓榨配無花果酸辣醬、抹茶山椒鹽（+880日元） 【Poisson】鱈魚meuniere "Beurre Noisette" 格勒諾布爾風味酸豆和紫蘇香★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾） (+1,200日元) [Viande] ▼從以下選擇一種・濃鬱五花肉紅心蘿蔔煎餅和洋薑泥的低溫五香油封・紅酒燉嫩國產牛頰肉銀杏和馬鈴薯泥・烤蝦夷鹿配poivrad醬芋頭和馬鈴薯焗烤多芬（+880日元） ・烤鴨胸肉乾果和小鵝肝・包餡松露風味果汁（+1,100日圓） ・近江和牛羊排雪莉酒醋醬白起司（+2,200日圓）[甜點] ▼以下任選其一・柚子味白巧克力甘納許柚子冰沙搭配- 千層酥配蘋果蜜餞和牛奶冰淇淋焦糖醬- 傳統法式甜點Baba au Rum 蜂蜜味奶油配時令水果果醬（數量有限） - 萬寶龍 2024 Beurre Noisette 風格柑橘和杏子 - 精選奶酪拼盤 [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6至1/21的菜單範例> [Amuse] Comte起司espuma quince和甜菜泥[Entree.1]雪蟹和青蘋果雞尾酒，龍蝦凍和冬季蔬菜rapée [Entree.2]著名的名古屋交趾和鵝肝、鰻魚壓榨配無花果酸辣醬、抹茶胡椒鹽【Poisson】黃金鯛魚poire檸檬草香的馬賽魚湯茴香慕斯★限量炒龍蝦（1/2尾）和什錦拼盤（+1,200日元）【Viande . 1] 烤蝦夷鹿配普瓦拉醬芋頭和焗馬鈴薯[Viande.2] 近江和牛羊排配雪莉酒醋醬Fromage blanc [甜點.1] 柚子香白巧克力甘納許[甜點.2]萬寶龍2024 Beurre Noisette風格 柑橘和杏桃 [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜單範例> ★附吐司飲料[娛樂]「JA豐橋亞久里公園美食村」時令水果和現切火腿拼盤[主菜1] 12種蔬菜砂鍋3種油醋汁花園風格[主菜.2] 冷扇貝和海螺配Lepuis 扁豆沙拉和辣根蛋黃醬[Poisson] 黃金鯛魚poiret Ju de Bouillabaisse 檸檬草香味茴香慕斯★限量奧馬爾什錦蝦炒（1/2 尾）（+1,200 日圓） [Viande] ▼從以下選擇一種・低溫香料油封紅心蘿蔔的濃鬱五花肉羅蒂和菊芋泥・國產牛頰肉白果和土豆泥的軟紅酒燉肉・Poivrad烤蝦夷鹿醬汁芋頭馬鈴薯焗烤多菲諾(+880 日元) ・烤鴨胸肉乾果鵝肝醬松露口味果汁(+1,100 日元) ・近江和牛羊排、雪莉酒醋醬、白奶酪(+2,200 日元)甜點] ▼以下任選其一・柚子香白巧克力甘納許配柚子雪糕・蘋果蜜餞牛奶冰淇淋千層酥配焦糖醬・法國傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜味奶油配時令水果果醬（數量有限）・萬寶龍 2024 Beurre Noisette 風格柑橘與杏桃精選起司拼盤 [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜單範例> [娛樂]「JA豐橋亞久里公園美食村」時令水果拼盤和現切火腿[主菜] ▼從以下選擇一種・12種蔬菜陶罐3種油醋汁花園式自製煙燻鮭魚和花椰菜塔布勒沙拉咖哩味奶油雪蟹和青蘋果雞尾酒訂製龍蝦果凍和冬季蔬菜油菜花（+330日元） 冷扇貝和海螺Le Puy扁豆沙拉和辣根蛋黃醬- 名古屋特產交趾雞和鵝肝，鰻魚壓榨附無花果酸辣醬和抹茶山椒鹽（+880日元）[拼盤] ▼從以下選擇一種- Cod Meuniere "Beurre Noisette" 格勒諾布爾風味酸豆和紫蘇香味★限量搭配炒龍蝦拼盤（1/2）尾）（+1,200 日元） ・濃鬱五花肉的低溫油封紅心蘿蔔煎餅和洋薑泥・紅酒燉嫩國產牛頰肉銀杏和土豆泥・烤蝦搭配Poivrad 醬芋頭和馬鈴薯泥dauphinois（+880日元） ・烤鴨胸肉配乾果鵝肝松露風味Ju（+1,100日元） ・近江和牛羊排配雪莉醋醬Fromage Blanc（+2,200日元） 【甜點】▼任選一種・柚子味白巧克力甘納許配柚子冰沙・配蘋果蜜餞牛奶冰淇淋千層酥焦糖醬/法國傳統甜點巴巴朗姆酒蜂蜜奶油配時令水果果醬（數量有限） ・Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style 柑橘和杏子 ・精選起司拼盤 [咖啡廳] 咖啡或茶

（全4品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
　3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて
・レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
　リコッタのニョッキ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
ルビーショコラのガナッシュ
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全5品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
リコッタのニョッキ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

<11/6 至1/21 菜單範例> ★附乾杯飲料[Amuse] Comte 起司espuma 柑橘和甜菜泥[Entree.1] 12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格[Entree.2] 著名的名古屋交趾雞鵝肝，鰻魚壓榨配無花果酸辣醬和抹茶胡椒鹽[Poisson]黃金鯛魚poire檸檬草香的馬賽魚湯茴香慕斯★限量炒龍蝦（1/2尾）和什錦拼盤（+1,200日元）[ Viande .1]豐富的五花肉低溫香料油封紅芯蘿蔔羅蒂和菊芋泥[Viande.2]北海道薩羅馬黑牛肉羊排雪莉醋醬Fromage blanc[甜點1]傳統法式甜點Baba au Rum配蜂蜜奶油蘋果蜜餞[甜點.2] 柚子香白巧克力甘納許配柚子冰沙[咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6 至1/21 的菜單範例> [開胃菜] Comté 起司espuma 柑橘和甜菜泥[Entree.1] 12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格[Entree.2] 扁豆濃湯卡布奇諾式乳酪麵疙瘩 [ Poisson] 鱈魚“Beurre Noisette”格勒諾布爾風格的酸豆和紫蘇香味★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】北海道薩洛瑪黑牛肉羊肉牛排雪莉醋醬Fromage blanc【甜點】・柚子香白巧克力甘納許配上柚子冰沙、蘋果蜜餞、牛奶冰淇淋千層酥、焦糖醬、傳統法式甜點巴巴朗姆酒、蜂蜜奶油、時令果醬（數量有限） - Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） ) [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜單範例> ★附乾杯飲料[開胃菜] 孔德起司espuma 柑橘甜菜泥[主菜] ▼以下任選其一・自家製煙燻鮭魚與花椰菜塔博勒咖哩口味奶油、雪蟹和青蘋果雞尾酒，龍蝦果凍和冬季蔬菜油菜花（+330日元） - 著名的名古屋交趾雞，鵝肝和鰻魚壓榨配無花果酸辣醬和抹茶山椒鹽（+880日元） -扁豆濃湯卡布奇諾式乳酪麵疙瘩[Poisson]鱈魚「Beurre Noisette」格勒諾布爾風味酸橘紫蘇香味★數量限定，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）[Viande] ▼以下任選其一： - 低溫五香油封豐富的五花肉、紅蘿蔔烤肉和菊芋泥- 鴨胸肉烤肉、蘿蔔糖霜- 金薑和肉桂橙汁- 國產牛臉頰嫩紅酒燉銀杏堅果和土豆泥（+550日圓） ・北海道薩洛瑪黑牛肉羊肉牛排雪莉酒醋汁Fromage blanc（+1,100日圓） 【甜點】▼任選其一・柚子香白巧克力甘納許配柚子冰沙・蘋果蜜餞牛奶冰淇淋千層酥配焦糖醬・法式傳統甜巴巴朗姆酒蜂蜜味奶油搭配時令水果果醬（數量有限） ・Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） [咖啡廳] 咖啡或紅茶

<11/6 至 1/21 菜單範例> ★附乾杯飲料 [Amuse] Comte 起司 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 種蔬菜砂鍋 3 種油醋汁 花園風格 [Entree.2] 自製煙燻鮭魚和花椰菜塔布勒咖哩味奶油【Poisson】鱈魚meuniere「Beurre Noisette」格勒諾布爾風格酸橘和紫蘇香味★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】 ▼可以選擇一種・低溫調味五花肉 紅蘿蔔煎餅和洋薊泥 ・鴨胸肉煎餅 蕪菁糖霜 ・金薑肉桂橙醬 ・國產牛頰肉 軟紅酒燉銀杏果和土豆泥（+ 550日元） ・北海道佐呂間黑毛牛羊排佐雪莉酒醋醬Fromage Blanc（+1,100日圓）【甜點】▼以下任選一種・柚子香白巧克力甘納許配柚子冰糕、蘋果蜜餞、牛奶冰淇淋千層-薄餅、焦糖醬、傳統法式甜點Baba au Rum、蜂蜜味奶油、時令水果果醬（數量有限） - Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） [咖啡廳] 咖啡或茶

<11/6 至1/21 的菜單範例> [Amuse] Comté 起司espuma 柑橘和甜菜泥[Entree.1] 12 種蔬菜陶罐3 種油醋汁花園風格[Entree.2] 自製煙燻鮭魚和花椰菜塔布勒咖哩-風味奶油【Poisson】鱈魚meuniere「Beurre Noisette」格勒諾布爾風味酸橘和紫蘇香★數量有限，搭配炒龍蝦（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】▼以下任選其一： - 低溫五花肉、紅蘿蔔烤肉和菊芋泥的五香油封- 鴨胸肉烤肉、蘿蔔糖霜- 金薑和肉桂橙醬- 國產牛臉頰嫩紅酒燉銀杏和土豆泥（+550日元）・北海道薩洛瑪黑牛肉羊排雪莉醋醬白奶酪（+1,100日元）【甜點】▼以下任選其一・柚子味白巧克力甘納許配柚子冰糕・蘋果蜜餞牛奶冰淇淋千層酥配焦糖醬・法國傳統甜點 Baba au Rum 蜂蜜味奶油搭配時令水果果醬（數量有限） ・Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） [咖啡廳] 咖啡或紅茶

<11/6～1/21的菜單範例> [開胃菜] 孔德起司espuma 柑橘甜菜泥[主菜] ▼以下任選其一・自家製煙燻鮭魚與花椰菜塔布勒沙拉咖哩口味奶油・小扁豆濃湯卡布奇諾式乳酪麵疙瘩[拼盤] ▼可以從以下選擇一種・鱈魚meuniere“Beurre Noisette”格勒諾布爾風格的酸橘和紫蘇香味★限量炒龍蝦拼盤（ 1/2尾）（+1,200日圓） ・低溫五香油封豐富的五花肉、紅蘿蔔烤肉和菊芋泥・鴨胸肉烤肉、蘿蔔糖霜、金髮、生薑和肉桂橙汁・軟紅酒燉國產牛頰肉銀杏果和馬鈴薯泥（+550 日圓） ・北海道Saloma 黑牛肉羊排雪莉醋醬Fromage Blanc（+1,100日圓）[甜點] Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot [咖啡廳] 咖啡或茶

＜11/6～1/21のメニュー例＞

【Amuse】
コンテチーズのエスプーマ
花梨とビーツのピューレ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・自家製スモークサーモンとカリフラワーのタブレ
　カレー風味のクリーム
・ズワイガニと青林檎のカクテル仕立て
　オマール海老のジュレと冬野菜のラペ（+330yen）
・名物 名古屋コーチンとフォアグラ、鰻のプレッセ
　無花果のチャツネと抹茶山椒塩を添えて（+880yen）

【Potage】
レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
リコッタのニョッキ

【Plat】
▼下記より1種類お選びいただけます
・真鱈のムニエル"ブールノワゼット"
　グルノーブル風 すだちと紫蘇の香り
　★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　　と盛り合わせに（+1,200yen）
・豊穣豚バラ肉の低温スパイスコンフィ
　紅芯大根のロティと菊芋のピューレ　
・鴨胸肉のロティ 蕪のグラッセ・ブロンド
　生姜とシナモンのオレンジソース
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　銀杏とマッシュポテト（+550yen）
・北海道産サロマ黒牛ラムイチステーキ
　シェリービネガーソース フロマージュブラン（+1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
・柚子の香るホワイトチョコのガナッシュ
　柚子のソルベと共に
・林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
　キャラメルソース
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に（限定数）
・モンブラン 2024 ブールノワゼットスタイル
　柑橘とアプリコット（+660yen）

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

～～～～～～～～～～～～

＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

～～～～～～～～～～～～

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

～～～～～～～～～～～～

＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

～～～～～～～～～～～～

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
季節のエスプーマ

【Potage】
豊橋野菜のあたたかいスープ

【Poisson】
真鯛と海老のポワレ ブイヤベースソース

【Viande】
牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み

【Rizotto】
季節のお野菜のリゾット

【Dessert】
宇治抹茶と小倉あずきの和風ミルフィーユ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

<7/4起的菜單範例> [開胃菜] 玉米espuma [主菜] ▼從下面選擇1 種・12 種蔬菜砂鍋3 種油醋汁花園風格・弗蘭博茲風味番茄醃料和夏季蔬菜餡餅用自製油沙丁魚準備 -維希蘇瓦風格青蘋果冷湯 - 名古屋特產交趾雞，鵝肝，鰻魚壓榨，配無花果酸辣醬和抹茶胡椒鹽（+880日元）數量有限，搭配炒龍蝦（1 /2尾）（+1,200日圓）[Viande] ▼以下任選一種・三元五花肉焦糖胡蘿蔔蜜汁小茴香風味澳洲沙朗牛排紅洋蔥紅酒醬煙燻辣椒粉・風味炸薯條・紅酒燉嫩國產牛頰肉南法式馬鈴薯泥（+550日圓） ・香草烤羊背薄荷青豌豆泥橄欖醬風味Judagno（+1,100日圓） 【甜點】▼二選一・白桃千層酥配桃醬和西尾抹茶冰淇淋（+550日圓） ・異國水果奶凍和日向夏季冰糕・法國傳統甜點Baba ・金朗姆酒蜂蜜味奶油配時令水果果醬・焦糖無花果香料- 紫貂酸瓜冰淇淋【咖啡廳】咖啡或茶

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
かぼちゃのポタージュ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ランプのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニとサーモン、冬野菜のカクテル仕立て
いくら添え

【Entree.2】
愛知県産奥三河鶏のキャラメリゼと
スペルト小麦のリゾット ピエモンテ風

【Poisson】
天然平目のポワレ シャンパンソース

【Viande】
北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
冬野菜とトリュフ風味のマッシュポテト

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
フォレノワール・ノエル2023 カシスアイス添え

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・魚・肉2品・デザート2品：全8品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande.1】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Viande.2】
仔羊肩肉の低温スパイスコンフィ
”ザタール” ブロッコリーのピューレ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・メイン・デザート：全5品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Plat】
▼下記より1品お選びいただけます
・スズキのポワレ
　菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
・鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
　林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。