<Menu example from 11/6 to 1/21>[开胃菜] 时令蔬菜espuma [主菜] 12种蔬菜和3种油醋汁的花园式砂锅 [Poisson] 带有酸豆和紫苏香味的格勒诺布尔风格鳕鱼“Beurre Noisette” ★ 炒龙虾（半只鸡）和什锦（ +1,200日元）数量有限【Viand】低温五花肉罗伯特酱+无限畅饮2小时<L.O90分>《免费饮品》 --------------------------- 招牌酒（红、白） 啤酒/Sandy Gaff/Campaigner Beer Highball/Cola Highball/ Ginger Highball/Jinbaek/Shumonicasis/Campaigner Mix 各种软饮料----------------------------------------

<Menu example from 11/6 to 1/21>[前菜] 时令蔬菜泡沫 [主菜] 田园风味的 12 种蔬菜沙锅配 3 种醋汁 [海鲜] 格勒诺布尔风味的鳕鱼“beurre noisette”，带有酸橘和紫苏的香气 ★ 数量有限，附有炒龙虾（半尾）和拼盘（+1,200 日元） [美食] 烤北海道佐吕间黑牛肉配浓郁的红酒酱 [甜点] 苹果果盘和牛奶冰淇淋千层酥配焦糖酱 [咖啡厅] 咖啡或红茶 + 2 小时无限畅饮<L.O90分>《自由饮料》 --------------------------- 自酿葡萄酒（红葡萄酒和白葡萄酒） 啤酒/Shandigaff/Campaigner啤酒高球/可乐高球/姜汁高球/杜松子酒/Supmonicasis/Campaigner混合饮料 各种软饮料---------------------------

<11/6 至 1/21 的菜单示例> [开胃菜] 时令蔬菜 espuma [主菜] 12 种蔬菜砂锅、3 种油醋汁、田园风格 [Poisson] 红鳕鱼和龙虾 jeux de bubbly Bouillabaisse [Viande] 烤北海道佐吕玛黑牛肉佐松露红酒 【甜点】千层酥焦糖酱配苹果蜜饯和牛奶冰淇淋 【咖啡厅】咖啡或茶 + 无限畅饮 2 小时<L.O90分>《FreeDrink》 --------------------------- 招牌酒（红/白） 啤酒/Chandigaf/Campalibia Highball / Coke High / Ginger High Tonic /Jinbag/Spoonicasis 各种软饮料比较 --------------------------------------

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルタル
オマール海老のジュレと冬野菜の三重奏カクテル仕立て
薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛とオマール海老のアンサンブル
エキゾチックなスパイスの香り
マンゴーのエッセンス

【Viande】
牛フィレ肉のステーキ 国産茸のフリカッセ
黒トリュフのラメル
トリュフの香る赤ワインソース

【Dessert】
ブッシュ・ド・ノエル 2024

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

<11/6 至 1/21 菜单示例> ★附干杯饮料 [Amuse] Comte 奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 种蔬菜砂锅 3 种油醋汁 花园风格 [Entree.2] 著名的名古屋交趾鸡鹅肝，鳗鱼压榨配无花果酸辣酱和抹茶胡椒盐[Poisson]黄金鲷鱼poire柠檬草香的马赛鱼汤茴香慕斯★限量炒龙虾（1/2尾）和什锦拼盘（+1,200日元）[Viande] .1]丰富的五花肉低温香料油封红芯萝卜罗蒂和菊芋泥[Viande.2]北海道萨罗马黑牛肉羊排雪莉醋酱Fromage blanc[甜点1]传统法式甜点Baba au Rum配蜂蜜奶油苹果蜜饯 [甜点.2] 柚子香白巧克力甘纳许配柚子冰糕 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜单示例> ★附吐司饮料 [娱乐]“JA丰桥亚久里公园美食村”时令水果和现切火腿拼盘 [主菜1] 12种蔬菜砂锅 3种油醋汁花园风格 【主菜.2】冷扇贝和海螺配天竺葵扁豆沙拉和辣根蛋黄酱 【Poisson】金鲷鱼 Poiret Ju de Bouillabaisse 配柠檬草香味 茴香慕斯 ★限量奥马尔炒虾（1/2 尾）和什锦拼盘（+1,200）日元）[Viande] ▼从以下选择一种 ・浓郁五花肉的低温五香油封 红心萝卜煎饼和菊芋泥 ・国产牛颊肉 软红酒炖肉搭配银杏和土豆泥 ・烤虾夷鹿poivrade 酱汁 芋头和土豆焗烤多菲诺 (+880 日元) ・烤鸭胸肉 干果和小鹅肝 松露味果汁 (+1,100 日元) ・近江和牛羊排、雪利酒醋酱、白奶酪 (+2,200 日元) 【甜点】▼以下任选其一 ・柚子香白巧克力甘纳许配柚子雪糕 ・苹果蜜饯牛奶冰淇淋千层酥配焦糖酱 ・法国传统甜巴巴朗姆酒 蜂蜜味奶油配时令水果果酱（数量有限） ) ・万宝龙 2024 Beurre Noisette 风格柑橘和杏精选奶酪拼盘 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜单示例> ★附吐司饮料 [开胃菜]“JA丰桥亚久里公园食斋村”时令水果拼盘和现切火腿[主菜] ▼可以从以下12种蔬菜中选择一种。陶罐 3种油醋汁 花园式自制烟熏三文鱼和花椰菜塔布勒沙拉 咖喱味奶油、雪蟹和青苹果鸡尾酒 龙虾果冻和冬季蔬菜油菜花（+330日元） ・扇贝和海螺 冷贝类 Le Puy扁豆沙拉和辣根蛋黄酱 特产名古屋交趾鹅肝、鳗鱼压榨 配无花果酸辣酱、抹茶山椒盐（+880日元） 【Poisson】鳕鱼meuniere "Beurre Noisette" 格勒诺布尔风味酸豆和紫苏香★数量有限，搭配炒龙虾（1/2尾） (+1,200日元) [Viande] ▼从以下选择一种 ・浓郁五花肉红心萝卜煎饼和菊芋泥的低温五香油封 ・红酒炖嫩国产牛脸颊肉 银杏和土豆泥 ・烤虾夷鹿配poivrad酱 芋头和土豆焗烤多芬（+880日元） ・烤鸭胸肉 干果和小鹅肝 ・包馅松露风味果汁（+1,100日元） ・近江和牛羊排雪利酒醋酱白奶酪（+2,200日元）[甜点] ▼以下任选其一 ・柚子味白巧克力甘纳许柚子冰沙 搭配 - 千层酥配苹果蜜饯和牛奶冰淇淋 焦糖酱 - 传统法式甜点 Baba au Rum 蜂蜜味奶油 配时令水果果酱（数量有限） - 万宝龙 2024 Beurre Noisette 风格柑橘和杏精选奶酪拼盘 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6至1/21的菜单示例> [Amuse] Comte奶酪espuma quince和甜菜泥[Entree.1]雪蟹和青苹果鸡尾酒，龙虾冻和冬季蔬菜rapée [Entree.2]著名的名古屋交趾和鹅肝、鳗鱼压榨配无花果酸辣酱、抹茶胡椒盐【Poisson】黄金鲷鱼poire柠檬草香的马赛鱼汤茴香慕斯★限量炒龙虾（1/2尾）和什锦拼盘（+1,200日元）【Viande. 1] 烤虾夷鹿配普瓦拉酱 芋头和焗马铃薯 [Viande.2] 近江和牛羊排配雪利酒醋酱 Fromage blanc [甜点.1] 柚子香白巧克力甘纳许 [甜点.2] 万宝龙 2024 Beurre Noisette风格 柑橘和杏 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜单示例> ★附吐司饮料 [娱乐]“JA丰桥亚久里公园美食村”时令水果和现切火腿拼盘 [主菜1] 12种蔬菜砂锅 3种油醋汁花园风格 [主菜.2] 冷扇贝和海螺配 Lepuis 扁豆沙拉和辣根蛋黄酱 [Poisson] 黄金鲷鱼 poiret Ju de Bouillabaisse 柠檬草香味 茴香慕斯 ★限量奥马尔什锦虾炒（1/2 尾）（+1,200 日元） [Viande] ▼从以下选择一种・低温香料油封红心萝卜的浓郁五花肉罗蒂和菊芋泥・国产牛颊肉白果和土豆泥的软红酒炖肉・Poivrad烤虾夷鹿酱汁 芋头土豆焗烤多菲诺 (+880 日元) ・烤鸭胸肉 干果鹅肝酱 松露味果汁 (+1,100 日元) ・近江和牛羊排、雪利酒醋酱、白奶酪 (+2,200 日元)甜品] ▼以下任选其一 ・柚子香白巧克力甘纳许配柚子雪糕 ・苹果蜜饯牛奶冰淇淋千层酥配焦糖酱 ・法国传统甜巴巴朗姆酒 蜂蜜味奶油配时令水果果酱（数量有限）・万宝龙 2024 Beurre Noisette 风格柑橘和杏精选芝士拼盘 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6～1/21的菜单示例> [娱乐]“JA丰桥亚久里公园美食村”时令水果拼盘和现切火腿 [主菜] ▼从以下选择一种 ・12种蔬菜 陶罐 3种油醋汁花园式自制熏鲑鱼和花椰菜塔布勒沙拉 咖喱味奶油 雪蟹和青苹果鸡尾酒 定制龙虾果冻和冬季蔬菜油菜花（+330 日元） 冷扇贝和海螺 Le Puy 扁豆沙拉和辣根蛋黄酱 - 特产名古屋交趾鸡和鹅肝，鳗鱼压榨 附无花果酸辣酱和抹茶山椒盐（+880日元）[拼盘] ▼从以下选择一种 - Cod Meuniere "Beurre Noisette" 格勒诺布尔风味酸豆和紫苏香味 ★限量搭配炒龙虾拼盘（1/2）尾）（+1,200 日元） ・浓郁五花肉的低温油封 红心萝卜煎饼和洋姜泥 ・红酒炖嫩国产牛颊肉 银杏和土豆泥 ・烤虾夷鹿搭配 Poivrad 酱 芋头和土豆泥dauphinois（+880日元） ・烤鸭胸肉配干果和鹅肝松露风味Ju（+1,100日元） ・近江和牛羊排配雪利酒醋酱Fromage Blanc（+2,200日元）【甜点】▼可以选择以下其中一种 ・柚子味白巧克力甘纳许配柚子雪糕 ・配苹果蜜饯 牛奶冰淇淋千层酥 焦糖酱/法国传统甜点 巴巴朗姆酒 蜂蜜奶油 配时令水果果酱（数量有限） ・勃朗峰 2024 Beurre Noisette style 柑橘和杏子・精选奶酪拼盘 [咖啡厅] 咖啡或茶

（全4品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
　3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて
・レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
　リコッタのニョッキ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
ルビーショコラのガナッシュ
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全5品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
リコッタのニョッキ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

（全6品）

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと燻製サーモンのタルティーヌ
3種類のヴィネグレット 薔薇色のキャビアを添えて

【Entree.2】
鰻と名古屋コーチン、フォアグラのプレッセ
無花果のチャツネと抹茶山椒塩

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース レモングラスの香り
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
　トリュフの香る 冬野菜のフォンダン
・北海道産サロマ黒牛のロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
テリーヌショコラ・ヴァローナ クリスマス風
柚子のデクリネゾン仕立て

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

<11/6 至 1/21 菜单示例> ★附干杯饮料 [Amuse] Comte 奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 种蔬菜砂锅 3 种油醋汁 花园风格 [Entree.2] 名古屋交趾支那鹅肝，鳗鱼压榨配无花果酸辣酱和抹茶胡椒盐[Poisson]黄金鲷鱼poire柠檬草香的马赛鱼汤茴香慕斯★限量炒龙虾（1/2尾）和什锦拼盘（+1,200日元）[Viande] .1]丰富的五花肉低温香料油封红芯萝卜罗蒂和菊芋泥[Viande.2]北海道萨罗马黑牛肉羊排雪莉醋酱Fromage blanc[甜点1]传统法式甜点Baba au Rum配蜂蜜奶油苹果蜜饯 [甜点.2] 柚子香白巧克力甘纳许配柚子冰糕 [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6 至 1/21 的菜单示例> [开胃菜] Comté 奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 种蔬菜陶罐 3 种油醋汁 花园风格 [Entree.2] 扁豆浓汤 卡布奇诺式意大利乳清干酪面疙瘩 [ Poisson] 鳕鱼“Beurre Noisette”格勒诺布尔风味酸豆紫苏香味★数量限定，搭配炒龙虾（1/2尾）（+1,200日元） 【Viande】北海道萨洛玛黑牛羊肉牛排雪利醋酱Fromage blanc【甜点】・柚子香白巧克力甘纳许配柚子冰沙・苹果蜜饯和牛奶冰淇淋千层酥・焦糖酱・法国传统甜点 Baba au Rum 蜂蜜味奶油配时令水果果酱（数量有限）・勃朗峰 2024 Beurre Noisette Style 柑橘和杏子（+660日元）[咖啡厅]咖啡或茶

<11/6～1/21的菜单示例> ★附带干杯饮料 [开胃菜] 孔德奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [主菜] ▼以下任选其一 ・自家制烟熏三文鱼和花椰菜塔博勒咖喱风味 奶油、雪蟹和绿色苹果鸡尾酒、龙虾果冻和冬菜油菜花（+330日元） ・名古屋特产交趾鸡、鹅肝、鳗鱼压榨 配无花果酸辣酱和抹茶山椒盐（+880日元） ・扁豆浓汤卡布奇诺式意大利乳清干酪汤团 [Poisson] 鳕鱼meuniere “Beurre Noisette” 格勒诺布尔风味酸橘紫苏香味★数量限定，搭配炒龙虾（1/2尾）（+1,200日元）[Viande] ▼ 可以从以下选项中选择一种： ・低温五香油封浓郁五花肉、红萝卜烤肉、菊芋泥 ・鸭胸肉烤肉、萝卜糖霜 ・金姜肉桂橙汁 ・国产牛颊嫩红酒 炖银杏果和土豆泥（+550日元） ・北海道萨洛玛黑牛肉羊排雪利酒醋酱Fromage blanc（+1,100日元）【甜点】▼任选其一 ・柚子香白巧克力甘纳许配柚子雪糕 ・苹果蜜饯牛奶冰淇淋千层酥配焦糖酱 ・法式传统糕点 Baba au Rum Honey - 时令水果果酱风味奶油（数量有限） ・Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） [咖啡厅] 咖啡或红茶

<11/6 至 1/21 菜单示例> ★附干杯饮料 [Amuse] Comte 奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 种蔬菜砂锅 3 种油醋汁 花园风格 [Entree.2] 自制烟熏三文鱼和花椰菜塔布勒咖喱味奶油【Poisson】鳕鱼meuniere“Beurre Noisette”格勒诺布尔风格酸橘和紫苏香味★数量有限，搭配炒龙虾（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】▼可以选择一种以下内容 - 浓郁的五花肉低温油封 红萝卜煎饼和菊芋泥 - 鸭胸肉煎饼 萝卜糖霜 金姜和肉桂橙汁 - 国产牛脸颊肉 软红酒炖肉配银杏和土豆泥（+550日元）・北海道佐吕间黑毛牛羊排配雪利酒醋酱Fromage Blanc（+1,100日元）【甜点】▼以下任选一种・柚子香白巧克力甘纳许配柚子冰糕・苹果蜜饯牛奶冰淇淋千层酥・焦糖酱汁・法国传统甜点 Baba au Rum 蜂蜜味奶油 配时令水果果酱（数量有限）・勃朗峰 2024 Beurre Noisette Style 柑橘和杏子（+660日元） [咖啡厅] 咖啡或茶

<11/6 至 1/21 的菜单示例> [Amuse] Comté 奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [Entree.1] 12 种蔬菜陶罐 3 种油醋汁 花园风格 [Entree.2] 自制烟熏三文鱼和花椰菜塔布勒咖喱-风味奶油【Poisson】鳕鱼meuniere“Beurre Noisette”格勒诺布尔风味酸橘和紫苏香★数量有限，搭配炒龙虾（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】▼以下任选其一： - 低温五花肉、红萝卜烤肉和菊芋泥的五香油封 - 鸭胸肉烤肉、萝卜糖霜 - 金姜和肉桂橙酱 - 国产牛脸颊嫩红酒炖银杏和土豆泥（+550日元）・北海道萨洛玛黑牛肉羊排雪莉醋酱白奶酪（+1,100日元）【甜点】▼以下任选其一 ・柚子味白巧克力甘纳许配柚子冰糕 ・苹果蜜饯牛奶冰淇淋千层酥配焦糖酱 ・法式传统甜点 Baba au Rum 蜂蜜味奶油搭配时令水果果酱（数量有限） ・Mont Blanc 2024 Beurre Noisette Style Citrus and Apricot（+660日元） [咖啡厅] 咖啡或红茶

<11/6～1/21的菜单示例> [开胃菜] 孔德奶酪 espuma 柑橘和甜菜泥 [主菜] ▼以下任选其一 ・自家制烟熏三文鱼和花椰菜塔布勒沙拉 咖喱味奶油 ・小扁豆浓汤 卡布奇诺式意大利乳清干酪面疙瘩[拼盘] ▼可以从以下选择一种 ・鳕鱼meuniere“Beurre Noisette”格勒诺布尔风格的酸橘和紫苏香味★限量炒龙虾拼盘（1/2尾）（+1,200日元） ・低温五香油封丰富的五花肉、红萝卜烤肉和菊芋泥 ・鸭胸肉烤肉、萝卜糖霜、金发、生姜和肉桂橙汁 ・软红酒炖国产牛颊肉 银杏果和土豆泥（+550 日元） ・北海道 Saloma 黑牛肉羊排雪莉醋酱Fromage Blanc（+1,100日元）[甜点]勃朗峰2024 Beurre Noisette Style柑橘和杏子[咖啡厅]咖啡或茶

＜11/6～1/21のメニュー例＞

【Amuse】
コンテチーズのエスプーマ
花梨とビーツのピューレ

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・自家製スモークサーモンとカリフラワーのタブレ
　カレー風味のクリーム
・ズワイガニと青林檎のカクテル仕立て
　オマール海老のジュレと冬野菜のラペ（+330yen）
・名物 名古屋コーチンとフォアグラ、鰻のプレッセ
　無花果のチャツネと抹茶山椒塩を添えて（+880yen）

【Potage】
レンズ豆のポタージュ カプチーノ仕立て
リコッタのニョッキ

【Plat】
▼下記より1種類お選びいただけます
・真鱈のムニエル"ブールノワゼット"
　グルノーブル風 すだちと紫蘇の香り
　★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　　と盛り合わせに（+1,200yen）
・豊穣豚バラ肉の低温スパイスコンフィ
　紅芯大根のロティと菊芋のピューレ　
・鴨胸肉のロティ 蕪のグラッセ・ブロンド
　生姜とシナモンのオレンジソース
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　銀杏とマッシュポテト（+550yen）
・北海道産サロマ黒牛ラムイチステーキ
　シェリービネガーソース フロマージュブラン（+1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
・柚子の香るホワイトチョコのガナッシュ
　柚子のソルベと共に
・林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
　キャラメルソース
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に（限定数）
・モンブラン 2024 ブールノワゼットスタイル
　柑橘とアプリコット（+660yen）

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ
　人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え（+550yen）
・仔羊背肉のハーブ包みロースト
　ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ
　桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ
　エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ
　スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

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＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

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＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

＜大人様コース（10歳前後～対象）＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
一口前菜

【Entree】
季節の前菜

【Potage】
本日のスープ

【Poisson】
スズキのポワレ ジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポー 青のりのアイオリ

【Granité】
お口直しのグラニテ

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・三元豚バラのキャラメリゼ 人参の蜂蜜グラッセ クミン風味
・豪州産サーロインステーキ 赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト　　
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み 南仏風
　マッシュポテト添え
・仔羊背肉のハーブ包みロースト ミント風味のグリンピースピューレ
　タプナード風味のジュダニョー（＋1,100yen）
・近江和牛ラムイチステーキ シェリービネガーソース
　フロマージュブラン（＋2,200yen）

【Dessert】
▼下記より1種類お選びいただけます
（初夏のメニュー例）
・白桃のミルフィーユ 桃のソースと西尾抹茶のアイス（＋550yen）
・パンナコッタ エキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・フランス伝統菓子 ババ・オ・ラム 蜂蜜風味のクリーム
　季節フルーツのマーマレードと共に
・無花果のキャラメリゼ スパイス風味のサブレとサワーグルトのアイス
・セレクションチーズの盛り合わせ

【ホールケーキ】
Le Beurre Noisette NAGOYA特製ホールケーキ
*人数に関わらず、1組につき1台のご用意となります。

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

～～～～～～～～～～～～

＜お子様コース　税込2,500円（10歳以下対象）＞
★ドリンク無料
（オレンジジュース・りんごジュース・ウーロン茶）

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

※小さなお子様は離乳食の持ち込み可

～～～～～～～～～～～～

＜メニュー例＞

★乾杯ドリンク付き

【Amuse】
季節のエスプーマ

【Potage】
豊橋野菜のあたたかいスープ

【Poisson】
真鯛と海老のポワレ ブイヤベースソース

【Viande】
牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み

【Rizotto】
季節のお野菜のリゾット

【Dessert】
宇治抹茶と小倉あずきの和風ミルフィーユ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

季節のポタージュ
特製ハンバーグ デミグラスソース フライドポテト添え
本日のアイス
パン

<7/4的菜单示例> [开胃菜] 玉米espuma [主菜] ▼从下面选择1种・12种蔬菜砂锅 3种油醋汁 花园风格・弗兰博兹风味番茄腌料和夏季蔬菜馅饼 用自制油沙丁鱼制成 -青苹果戈尔贡佐拉维希索瓦冷汤 - 名古屋特产交趾红和鹅肝，鳗鱼压榨，配无花果酸辣酱和抹茶胡椒盐（+880日元）数量有限，搭配炒龙虾（1/2尾）（+1,200日元）【Viande】▼以下任选一种 ・三元五花肉 焦糖胡萝卜 蜂蜜釉面 小茴香风味澳洲沙朗牛排 红洋葱红酒酱 烟熏辣椒粉・风味炸薯条 ・红酒炖嫩国产牛颊肉 南法式土豆泥（+550日元） ・香草烤羊背薄荷 青豌豆泥 橄榄酱风味 Judagno（+1,100日元） 【甜点】▼二选一・白桃千层酥配桃酱和西尾抹茶冰淇淋（+550日元） ・异域水果意式奶冻和日向夏日冰糕 ・法国传统甜点 Baba ・金朗姆酒 蜂蜜味奶油配时令水果果酱 ・焦糖无花果香料- 紫貂酸瓜冰淇淋【咖啡厅】咖啡或茶

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
かぼちゃのポタージュ

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Poisson or Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・天然真鯛のポワレ
　泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ランプのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニとサーモン、冬野菜のカクテル仕立て
いくら添え

【Entree.2】
愛知県産奥三河鶏のキャラメリゼと
スペルト小麦のリゾット ピエモンテ風

【Poisson】
天然平目のポワレ シャンパンソース

【Viande】
北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
冬野菜とトリュフ風味のマッシュポテト

【Dessert.1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert.2】
フォレノワール・ノエル2023 カシスアイス添え

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

【Amuse】
季節野菜のエスプーマ

【Entree.1】
ズワイガニと冬野菜のコンプレッション
三種類のヴィネグレット

【Entree.2】
牛タンのカルパッチョ仕立て ジロール茸の冷製マリネ
シャンピニョンのジュとハーブヴィネグレット

【Poisson】
天然真鯛のポワレ
泡のジュ・ド・ブイヤベース
★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（＋1,200yen）

【Viande】
▼下記より1種類お選びいただけます
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　トリュフ風味のマッシュポテト
・北海道産サロマ黒牛ラムイチのロースト
　濃厚赤ワインソース（＋1,100yen）

【Dessert1】
林檎のコンポートとミルクアイスのミルフィーユ
キャラメルソース

【Dessert2】
ショコラムースとサブレブルトン
赤い果実のソース クリスマス風

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶

※内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・魚・肉2品・デザート2品：全8品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande.1】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Viande.2】
仔羊肩肉の低温スパイスコンフィ
”ザタール” ブロッコリーのピューレ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート2品：全6品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Poisson】
真ハタのポワレ
菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン

【Viande】
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert.1】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Dessert.2】
ダークチョコレートのサブレとガナッシュ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。

《アミューズ・前菜2品・メイン・デザート：全5品》

【Amuse-bouche】
ミント風味のグリンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り

【Entree.1】
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
オレンジバジルソース

【Entree.2】
半熟卵とパルメザンをまとった
アスパラガスのポワレ

【Plat】
▼下記より1品お選びいただけます
・スズキのポワレ
　菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
・鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
　林檎風味 トリュフ風味のジュ

【Dessert】
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子とコーヒーまたは紅茶

【Pain】
パン


■ティエリー・ブランキについて■
トゥールダンジャン、ホテル・リッツ、ミシュラン三ツ星のルドワイヤン等のグランメゾンで研鑽を積み重ね、「パリ最高のネオ・ビストロ」では堂々の2位に選ばれる等、世界中から注目されている料理人の一人です。 伝統的なフランス料理を大切にしながら 新しく、美しく、シンプルに、そして日本の食材も生かした料理の数々をお愉しみいただけます。