Ocean Milano/Hilton Yokohama

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商家通知

[預訂]
◆ 9人以上預訂，請直接聯繫店家。
◆ 我們可能無法滿足您的座位分配要求。請注意。
◆ 初中生以下的顧客不得進入店內。
◆ 目前，Ocean Milano 只提供套餐。請注意，不提供單點菜單。
◆ 如果我們在您預訂後超過30分鐘仍未聯繫到您，我們可能會被迫取消您的預訂。如果您的抵達將延遲，請務必聯繫我們。
◆ 菜單、促銷、價格和營業時間可能會發生變化。
◆ 照片是圖像。菜單內容可能會根據食材的供應情況而變化。
◆ 顯示價格包含消費稅和服務費。
◆ 請勿穿涼鞋或泳裝。對於給您帶來的不便，我們深表歉意，但感謝您的理解。
◆ 在店內餐廳或酒吧內拍照時，請注意不要打擾其他顧客。為了保護其他顧客的隱私，根據情況，我們的工作人員可能會要求您提出要求。

[諮詢]
餐廳預訂部：045-641-8108

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Snow Crab and Lily Bulb Salad with Chilled Lobster Bisque
ズワイ蟹と百合根のサラダ仕立てオマール海老の冷製ビスク

Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選シーフードプラッター “オーシャンミラノスタイル”

Foie Gras and Tarte Tatin with Cider Sauce and Vanilla Foam
フォアグラとタルト・タタン林檎酒シードルのソースとバニラの泡と共に

Poêlé of Flounder and Deep-Fried Abalone with Porcini Risotto
平目のポワレとエゾアワビのフリットポルチーニ茸のリゾット

Grilled “Kuroge Wagyu” Tenderloin Beef with Red Wine Sauce and Fresh Truffle
黒毛和牛テンダーロイングリル赤ワインソースフレッシュトリュフを添えて〜温野菜〜

Christmas “Opéra Rouge”
クリスマスオペラ・ルージュ

Hotel Bread　Ciabatta, Baguette, Pain de Campagne
ホテルブレッド　チャバタ、バケット、パン・ド・カンパーニュ

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

◆コース料理には生牡蠣を提供しています◆お嫌いなものなどございましたら事前にご相談ください。

オーシャンミラノで提供している牡蠣は栄養分豊富な海域で育ち、生産者が殻を定期的に掃除したものを使用。原料は漁獲後18時間、最新の紫外線殺菌海水システムで浄化、生産日ごとノロウイルス等の検査を実施しており、安心して生食できる牡蠣です。

◆中学生未満のお客様のご来店はお断りしております。

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〜New Year Special Course Menu〜

Chef’s Special Seafood Platter 　〜Decorative Flower〜
シェフズスペシャルシーフードプラッター　〜フラワーデコレーションと共に〜

Poele of Foie Gras with Ragu of Duck and Braised Red Cabbage
フォアグラのポワレ　鴨のラグーと赤キャベツのブレゼ

Market Direct Tile Fish "Matsukasa-Yaki" with Lobster and Crab Bisque
横浜中央卸売市場直送　甘鯛の松笠焼きオマール海老と蟹のビスク仕立て

Grilled “Kuroge Wagyu” Roasted Beef with Truffle Sauce
黒毛和牛のローストグリル　トリュフソース

Hotel Made Signature Dessert
ホテルオリジナルデザート

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

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リバーサイドのテラス席をご用意しております。
(天候状況によって、テラスのお席をご利用できない場合がございます。やむおえず店内のお席にご移動をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。)

メニューは当日お選びください。
豊富なシーフード料理と厳選銘柄牛を中心としたアラカルトメニューとコースメニューをお選びいただけます。
（Regaloコースはご予約3日前の受注締め切りとし当日お選びいただけません。予めご了承ください。）

12月１日から冬メニュー(11月30日まで秋メニューのご提供）

秋メニュー

Chef’s Selected Seafood Platter “Ocean Milano Style”
料理長厳選シーフードプラッター　
オーシャンミラノスタイル

Italian Countryside Minestrone Soup
田舎風ミネストローネスープ

Grilled Roasted Japanese Rib Eye Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリルグレイビーソース
〜温野菜添え～

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

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12月1日から冬メニュー(11月30日まで秋メニュー）

秋メニュー

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Chef’s Special Seafood Platter
〜Decorative Flower〜
シェフズスペシャルシーフードプラッター
〜フラワーデコレーションと共に〜

Poêlé of Foie Gras and Sautéed Mushrooms “Soup Style”
フォアグラのポワレと茸のソテー　スープ仕立て

Market Direct Fish of the Day with Bouillabaisse Sauce
〜Snow Crab Risotto〜
横浜中央卸売市場直送　本日の鮮魚ブイヤベースソース
〜ズワイ蟹のリゾットを添えて〜

Grilled “Kuroge Wagyu” Japanese Roasted Beef with Truffle Sauce
黒毛和牛のローストグリル　トリュフソース
〜温野菜添え〜

Mousse of Caramel and Hazelnut Cream with Vanilla Ice Cream
キャラメルとヘーゼルナッツクリームのムース　バニラアイスクリーム

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

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シャンパンを含むワンドリンク付き！

大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

◆FIRST DRINK◆
Please choose from the below drink items to your liking.
乾杯用にお好きなお飲み物をお選びください。

Champagne / White and Red Wine / Draft Beer / Selected Soft Drinks
シャンパン/ 白赤ワイン/ 生ビール/ 各種ソフトドリンク

◆◆COURSE MENU◆◆
Seafood Platter “Ocean Milano Style”
シーフードプラッター　オーシャンミラノスタイル
〜岡山県・兵庫県産生牡蠣2種の食べ比べ　大海老、帆立、ズワイ蟹、ムール貝～

New England Clam Chowder
ニューイングランドクラムチャウダー

Poêlé of Atlantic Salmon with Dill-Mustard Sauce and Bearnaise Sauce
アトランティックサーモンのポワレ
ディルマスタードソースとベアルネーズソース

Grilled “Roasted Japanese Rib Eye” 100g Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリル100g グレイビーソース

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ
Small Whole Short Cake
小さなホールサイズのショートケーキ
〜事前リクエストでメッセージをお入れしてしております～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

◆小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます。ご要望ございましたら。コメント欄にご入力ください。

◆コース料理には生牡蠣を提供しています◆お嫌いなものなどございましたら事前にご相談ください。
オーシャンミラノで提供している牡蠣は栄養分豊富な海域で育ち、生産者が殻を定期的に掃除したものを使用。原料は漁獲後18時間、最新の紫外線殺菌海水システムで浄化、生産日ごとノロウイルス等の検査を実施しており、安心して生食できる牡蠣です。

〜追加のオプションをご用意しております～
*ご希望がございましたら予約日3日前までにヒルトン横浜もしくは店舗までご連絡ください。
ヒルトン横浜レストラン予約:045－641－8108 (予約課営業時間10:00-18:00)

・花束or アレンジメントフラワー 3,600円(税別)〜
・デザートにお好みのメッセージ(無料）
・テーブルアレンジメント
　①個室 10,000円(部屋数に限りがございますのでお早目にご連絡ください）
　②テラス席無料 (悪天候によりご案内できない場合がございます）
　③テーブルクロスアレンジ（個室セットに限る） 3,000円～　　
　④卓上花　3,600円(税別）～

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大切なパートナーの誕生日や結婚記念日など1年に1回の特別な夜に。新鮮なシーフード料理と銘柄牛を堪能できるスペシャルコースとホテルメイドの小さなホールケーキ(季節のフルーツ使用）とシャンパンを含む選べる乾杯用ドリンクを楽しめる記念日プラン。
ソムリエが厳選したお食事にぴったりのシャンパンとワインをペアリングで！
テラス席や個室1部屋(追加料金10,000円）もあり、非日常的な雰囲気とともに時間を忘れてしまうほどの空間でおもてなしをします。
こちらのプランは食材調達を鑑み、ご予約日3日前までの受注とさせていただきます。

◆Wine Pairing◆
・Selected Champagne (100ml)
ソムリエ厳選シャンパン

・Clos Pegase Chardonnay, Napa Valley, California 2021 (120ml)
クロ・ぺガスシャルドネナパ・ヴァレー

・Georis La Chapelle Merlot, Carmel Valley, California 2017 (120ml)
ジオリス　ラ・シャベル　メルロー

◆◆COURSE MENU◆◆
Seafood Platter “Ocean Milano Style”
シーフードプラッター　オーシャンミラノスタイル
〜岡山県・兵庫県産生牡蠣2種の食べ比べ　大海老、帆立、ズワイ蟹、ムール貝～

New England Clam Chowder
ニューイングランドクラムチャウダー

Poêlé of Atlantic Salmon with Dill-Mustard Sauce and Bearnaise Sauce
アトランティックサーモンのポワレ
ディルマスタードソースとベアルネーズソース

Grilled “Roasted Japanese Rib Eye” 100g Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリル100g グレイビーソース

Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ
Small Whole Short Cake
小さなホールサイズのショートケーキ
〜事前リクエストでメッセージをお入れしてしております～

Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶

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シェフおすすめのシーフードプラッターとローストビーフを堪能できるメニュー
ソムリエおすすめのデラックスワインペアリング3種をお楽しみいただけるプランです。

■スパークリングワイン：ヴァンジー二　ピノ・ネロ　スプマンテイタリア (80ml)
■白ワイン : レ・ザルム・ド・ラグランジュ　フランス(120ml)
■赤ワイン : ジオリスラ・シャベルメルローアメリカ(120ml)

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Seafood Platter Milano Style
シーフードプラッター　ミラノスタイル
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Italian Countryside Minestrone Soup
田舎風ミネストローネスープ
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Grilled Roasted Japanese Rib Eye Gravy Sauce
国産牛のリブアイローストグリルグレイビーソース
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Vanilla Ice Cream and Seasonal Sorbet
バニラアイスクリームと季節のソルベ
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Coffee or Tea
コーヒー　又は　紅茶
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シェフおすすめのシーフードプラッターとローストビーフを堪能できるメニュー
ソムリエおすすめのオーパスワンを含む希少価値のあるプレミアワインペアリング3種をお楽しみいただけるプランです。

■シャンパン: ボランジェ・スペシャル・キュベ (120ml)
■白ワイン : レ・ザルム・ド・ラグランジュ 2020 フランス(120ml)
■赤ワイン : オーパスワンカベルネ・ソービニヨン 2019 (120ml)

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This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。

シーフードと和牛を堪能できるフルコース
こちらのプランはソムリエ選定のペアリングワインをお食事とともにペアリングできるプランでございます。

■イエルマンピノ・グリージョイタリア(80ml)
■クロ・ぺガスシャルドネミツコズ・ヴィンヤードアメリカ(80ml)
■プドゥットーリ・デル・パルバレスコ　ランゲ・ネッビオーロイタリア(80ml)
■ジオリスラ・シャベルメルローアメリカ(80ml)

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This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。

シーフードと和牛を堪能できるフルコース
こちらのプランはソムリエ選定のデラックスペアリングワインをお食事とともにペアリングできるプランでございます。
■ピエトラビアンカ　シャルドネ (80ml)
■プラネタシャルドネ (80ml)
■フリーマン・ピノ・ノワール (80ml)
■シルバーオーク　カベルネ・ソーヴィニヨン (100ml)

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This course requires to be arranged at least 3 days in advance.
こちらのコースはご来店3日前までの受注となります。

シーフードと和牛を堪能できるフルコース
こちらのプランはオーパスワンを含むソムリエ選定の希少価値の高いプレミアムペアリングできるプランでございます。
■ボランジェ・スペシャル・キュベ (80ml)
■クロ・ぺガス　シャルドネ　ミツコズ・ヴィンヤード(80ml)
■プラネタシャルドネイタリア(80ml)
■フリーマンピノ・ノワールアメリカ (80ml)
■オーパスワンカベルネ・ソービニヨンアメリカ (80ml)

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其他要求

到訪次數

問卷調查 1 必須

[過敏/飲食限制]如果您有任何食物過敏或特殊飲食需求，請在預訂時告知我們。
如果您至少提前3天預訂，我們將準備低過敏原菜單。
請注意，我們可能無法滿足患有嚴重或多種過敏原或限制攝入食物的顧客的要求，或在使用當天提出的要求。

問卷調查 2 必須

【キャンセルポリシーについて】
前日18:00以降のキャンセル・人数変更はお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。
キャンセルされる場合は、前日18時までに045-641-8108までにお電話をお願い致します。

問卷調查 3 必須

小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます（無料）。ご要望ございましたらコメント欄にご入力ください。

問卷調查 4 必須

小さなショートケーキ(季節のフルーツ使用）にはメッセージをお入れできます（無料）。ご要望ございましたらコメント欄にご入力ください。

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