初冬のみぎり

はじめの玉手箱
北川鶏園出汁煮玉子
つくね芋　柳葉魚の子
　
冬木立三種盛り
鮟鱇共和え
海老芋土佐揚げ
のどぐろ磯昆布巻き内子焼き

御椀
きんき淡雪かぶら椀仕立て
黒あわび茸　うぐいす菜　黄柚子

豊洲鮮魚
本日の‘’UMITO‘’造り
あしらい一式　土佐醤油　本山葵

魚料理
真鱈・真たち湯葉包み揚げ
薬味　天出汁

肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　
源助大根八方煮　豆乳雪化粧見立て


お楽しみ御飯
一等米魚沼産こしひかり
蟹身・新いくら醤油漬け・生雲丹の三宝飯
美作大吟味噌の麹椀　香物

和甘味
お汁粉　十勝大納言　焼き餅
よもぎ茶

初冬のみぎり

はじめの玉手箱
北川鶏園出汁煮玉子
つくね芋　柳葉魚の子
　
冬木立三種盛り
鮟鱇共和え
海老芋土佐揚げ
のどぐろ磯昆布巻き内子焼き

御椀
きんき淡雪かぶら椀仕立て
黒あわび茸　うぐいす菜　黄柚子

豊洲鮮魚
本日の‘’UMITO‘’造り
あしらい一式　土佐醤油　本山葵

肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　
源助大根八方煮　豆乳雪化粧見立て


お楽しみ御飯
一等米魚沼産こしひかり
蟹身・新いくら醤油漬け・生雲丹の三宝飯
美作大吟味噌の麹椀　香物

和甘味
お汁粉　十勝大納言　焼き餅
よもぎ茶

初冬のみぎり

はじめの玉手箱
北川鶏園出汁煮玉子
つくね芋　柳葉魚の子
　
冬木立三種盛り
鮟鱇共和え
海老芋土佐揚げ
のどぐろ磯昆布巻き内子焼き

御椀
きんき淡雪かぶら椀仕立て
黒あわび茸　うぐいす菜　黄柚子

豊洲鮮魚
本日の‘’UMITO‘’造り
あしらい一式　土佐醤油　本山葵

魚料理
真鱈・真たち湯葉包み揚げ
薬味　天出汁

お楽しみ御飯
一等米魚沼産こしひかり
蟹身・新いくら醤油漬け・生雲丹の三宝飯
美作大吟味噌の麹椀　香物

和甘味
お汁粉　十勝大納言　焼き餅
よもぎ茶

初冬のみぎり

はじめの玉手箱
北川鶏園出汁煮玉子
つくね芋　柳葉魚の子
　
冬木立三種盛り
鮟鱇共和え
海老芋土佐揚げ
のどぐろ磯昆布巻き内子焼き

御椀
きんき淡雪かぶら椀仕立て
黒あわび茸　うぐいす菜　黄柚子

豊洲鮮魚
本日の‘’UMITO‘’造り
あしらい一式　土佐醤油　本山葵

魚料理
真鱈・真たち湯葉包み揚げ
薬味　天出汁

肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　
源助大根八方煮　豆乳雪化粧見立て


お楽しみ御飯
一等米魚沼産こしひかり
蟹身・新いくら醤油漬け・生雲丹の三宝飯
美作大吟味噌の麹椀　香物

和甘味
お汁粉　十勝大納言　焼き餅
よもぎ茶

初冬のみぎり

はじめの玉手箱
北川鶏園出汁煮玉子
つくね芋　柳葉魚の子
　
冬木立三種盛り
鮟鱇共和え
海老芋土佐揚げ
のどぐろ磯昆布巻き内子焼き

御椀
きんき淡雪かぶら椀仕立て
黒あわび茸　うぐいす菜　黄柚子

豊洲鮮魚
本日の‘’UMITO‘’造り
あしらい一式　土佐醤油　本山葵

魚料理
真鱈・真たち湯葉包み揚げ
薬味　天出汁

肉料理
国産牛フィレ肉のグリル　
源助大根八方煮　豆乳雪化粧見立て


お楽しみ御飯
一等米魚沼産こしひかり
蟹身・新いくら醤油漬け・生雲丹の三宝飯
美作大吟味噌の麹椀　香物

和甘味
お汁粉　十勝大納言　焼き餅
よもぎ茶