预约HIYAMA - MUWA NISEKO

寿喜烧是桧山的传统日本料理，连续十年荣获米其林一星。 享受只有在这里才能享受到的特别餐点和热情款待，从食材到烹饪都注重细节。 -------------------------------------------------- ------------------------------------------------ ・每桌请选择一道菜。 ・预约时间可选择下午 4:00、下午 6:00、晚上 8:00。 ・所需时间：2 小时 *根据使用时间，HITO by TACUBO 可能会提供甜点。 ・7岁以上儿童与成人同餐。 ・取消政策 *前一天 50%，当天 100% ・4.6. 12 人或以上的客人将仅限于私人或半私人房间。请直接在商店联系我们。 电话咨询：0136-55-8521
6岁及以下
午餐套餐寿喜烧
「寿喜烧割烹桧山」带您体验精致的日本牛肉寿喜烧的世界。一边欣赏新雪谷的壮丽景色，一边品尝自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的和牛寿喜烧的历史和风味。
午餐套餐寿喜烧
¥ 10,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级和牛和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
~ 10月27日
进餐时间
午餐
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午餐套餐 涮锅
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
午餐套餐 涮锅
¥ 10,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
~ 10月27日
进餐时间
午餐
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仅午餐座位
「寿喜烧割烹桧山」为您带来精致的日本和牛世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
¥ 0 (含税、服务费)
进餐时间
午餐
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晚餐套餐寿喜烧
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
晚餐套餐寿喜烧
¥ 30,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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晚餐套餐 涮锅
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
晚餐套餐 涮锅
¥ 25,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
~ 10月27日
进餐时间
晚餐
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特别配对课程
配对课程
特别配对课程
¥ 50,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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特别Premium Sake 课程
附赠一杯HUNDRED旗舰清酒“百高”
特别Premium Sake 课程
¥ 40,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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午餐套餐寿喜烧
「寿喜烧割烹桧山」带您体验精致的日本牛肉寿喜烧的世界。一边欣赏新雪谷的壮丽景色，一边品尝自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的和牛寿喜烧的历史和风味。
午餐套餐寿喜烧
¥ 25,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级和牛和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
午餐
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午餐套餐 涮锅
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
午餐套餐 涮锅
¥ 25,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
午餐
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晚餐套餐寿喜烧
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
晚餐套餐寿喜烧
¥ 25,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
~ 10月27日
进餐时间
晚餐
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晚餐套餐 涮锅
《寿喜烧割烹桧山》带您领略寿喜烧的精致世界。享受寿喜烧的历史和风味，这是自大正元年以来一直采用传统技术和用心制作的寿喜烧，同时欣赏新雪谷的壮丽景色。
晚餐套餐 涮锅
¥ 30,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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特别HIYAMA套餐
使用主厨严选食材的限定套餐（一日10餐）
特别HIYAMA套餐
¥ 50,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
可靠的品质和服务，连续10年荣获米其林指南一星。我们将在东京人形町培育的工艺和热情好客带到新雪谷。大量采用北海道自然孕育的食材，将当地食材与顶级牛肉和谐地结合在一起。用时令食材增添色彩，享受更深层次的味道。
有效期限
10月28日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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すき焼きセット
「すき焼割烹日山」が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼き、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただきます。
すき焼きセット
¥ 12,000 (含税、服务费)
您须输入信用卡(预授权）
ミシュランガイドで10年連続１つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京、人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉の織りなす味のハーモニーをご提供。
旬の食材で彩を加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
有效期限
12月23日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
晚餐
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すき焼きセット
「すき焼割烹日山」が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼き、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただきます。
すき焼きセット
¥ 12,000 (含税、服务费)
ミシュランガイドで10年連続１つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京、人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉の織りなす味のハーモニーをご提供。
旬の食材で彩を加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
有效期限
12月23日 ~ 2025年3月31日
进餐时间
午餐
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