日山 - MUWA NISEKOを予約する

ミシュラン１つ星を10年連続で獲得した日山がご提供する伝統的な日本料理、すき焼。
食材から調理までこだわり抜いたここでしか味わえない特別なお食事とおもてなしをご堪能ください。

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・1テーブルにつきコース1チョイスをお願いします。
・ご予約時間帯16時、18時、20時をお選び頂けます。
・お時間2時間制
＊利用時間によってはデザートをHITO by TACUBOにてご案内する場合がございます。
・7歳以上のお子様は大人同様の料理を提供いたします。
・キャンセルポリシー
＊前日50% 当日100%
・4.6.12名様以上のご利用のお客様は個室、半個室に限らさせて頂きます。直接店舗にてお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせ： 0136-55-8521
6歳以下
ランチコース すき焼
『すき焼割烹 日山』が、その洗練された和牛すき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めた和牛すき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ランチコース すき焼
¥ 10,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の和牛が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
~ 10月27日
食事時間
ランチ
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ランチコース しゃぶしゃぶ
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ランチコース しゃぶしゃぶ
¥ 10,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
~ 10月27日
食事時間
ランチ
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ランチ 席のみ
『すき焼割烹 日山』が、その洗練された日本の和牛の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
¥ 0 (税サ込)
食事時間
ランチ
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ディナーコース　すき焼
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ディナーコース　すき焼
¥ 30,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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ディナーコース しゃぶしゃぶ
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ディナーコース しゃぶしゃぶ
¥ 25,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
~ 10月27日
食事時間
ディナー
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スペシャル・PAIRINGコース
・スペシャル・Pairingコース
お料理一皿一皿に合わせたワインや日本酒をお楽しみいただける特別コース。日山ブランドの日本酒、北海道産ワイン、銘醸ワインを取り揃えました。贅沢な至福のひとときを是非お楽しみください。
スペシャル・PAIRINGコース
¥ 50,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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スペシャル・プレミアム酒コース
・スペシャル・プレミアム酒コース
SAKE HUNDREDを代表するベストセラー日本酒『百光 別誂』を1杯ご用意しました。日本でもっとも多くのお客様に選ばれているプレミアム酒を是非ご賞味ください。
スペシャル・プレミアム酒コース
¥ 40,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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ランチコース すき焼
『すき焼割烹 日山』が、その洗練された和牛すき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めた和牛すき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ランチコース すき焼
¥ 25,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の和牛が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ランチ
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ランチコース しゃぶしゃぶ
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ランチコース しゃぶしゃぶ
¥ 25,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ランチ
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ディナーコース　すき焼
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ディナーコース　すき焼
¥ 25,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
~ 10月27日
食事時間
ディナー
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ディナーコース しゃぶしゃぶ
『すき焼割烹 日山』が、その洗練されたすき焼の世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただけます。
ディナーコース しゃぶしゃぶ
¥ 30,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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スペシャル・HIYAMAコース
・スペシャル・HIYAMAコース
料理長が厳選した食材を使用した限定コース
→料理長厳選食材を使用した限定コース（1日10食）
スペシャル・HIYAMAコース
¥ 50,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシェランガイドで10年連続1つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京・人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉が織りなす味のハーモニーをご提供。旬の食材で彩りを加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
10月28日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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すき焼きセット
「すき焼割烹日山」が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼き、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただきます。
すき焼きセット
¥ 12,000 (税サ込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ミシュランガイドで10年連続１つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京、人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉の織りなす味のハーモニーをご提供。
旬の食材で彩を加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
12月23日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ディナー
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すき焼きセット
「すき焼割烹日山」が、その洗練されたすき焼きの世界をお届けします。
大正元年から続く伝統の技と心を込めたすき焼き、その歴史と味わい深い料理をご堪能いただきます。
すき焼きセット
¥ 12,000 (税サ込)
ミシュランガイドで10年連続１つ星を獲得するという、確かな品質とサービス。東京、人形町で培われた、匠の技とおもてなしの心を、ニセコにてお届けします。
北海道の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れ、地元の食材と最上級の牛肉の織りなす味のハーモニーをご提供。
旬の食材で彩を加え、一層深みのある風味をお楽しみいただけます。
ご予約可能日
12月23日 ~ 2025年3月31日
食事時間
ランチ
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