Seasonal Salad / Homemade Onion Dressing
Awaji Beef Sirloin Steak (100g)
Ayuhara Rice, Red Miso Soup, Pickles

"【宴套餐】
・蚕豆慕斯火腿肉配Oscietra黑鱼子酱
・煎淡路岩屋鲜美海鳗
・牛腰肉牛排80g和时令烤蔬菜
・米饭、红味噌汤和酱菜
・淡路岛时令水果和冰淇淋
※根据所选牛腰肉牛排的种类，价格会有所变更。
(普通）淡路牛肉¥7,800/份　
　　　 椚座牛肉¥8,800/份
淡路beef¥11,800/份
※根据采购情况，菜单部分内容可能会有所变动，敬请谅解。
可预订：2022年12月1日～12月30日　　　　 就餐时间 午餐 座位类别 铁板烧
¥7,800（含税）"

【ランチ限定シェフお任せ鉄板コース】
（前菜、soup、魚料理、淡路牛サーロインステーキ80g、焼き野菜、デザート）の全6品のコースです。

・appetizer/淡路果実
・hors d’oeuvre/淡路産足赤海老とアボカドのカクテル
・Warm/活け鮑の鉄板蒸しとポルチーニ茸のソース
・Fish/淡路三年とらふぐのポシェ、蛤で出汁をとったブイヨン
・sorbet/淡路レモンのソルベ
・Maine/淡路牛サーロインステーキ80ｇ
　　　　又は椚座牛サーロイン80g or 椚座牛フィレ60g　「＋2500円」
　　　　又は淡路ビーフサーロイン80g or 淡路ビーフフィレ60g　「＋4500円」
・after/淡路鮎原米としらすのガーリックライス
　　　 又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き/糠漬け/北坂卵塩漬）「+500円」
・dessert/苺のフロランタン
・cafe

・appetizer/淡路果実
・hors d’oeuvre/淡路ズッキーニとアボカド寿司、オシェトラキャビア添え
・Warm/フォアグラとサツマイモの淡路蜂蜜煮
　　　　又はリードヴォーと淡路葱、どんこ椎茸の２５年熟成バルサミコ
・Fish/淡路伊勢海老のコライユ、ハーブの香りを纏ったサラダ、ウィンタートリュフの香り
・sorbet/淡路レモンのソルベ
・Maine/淡路牛サーロインステーキ80ｇ
　　　　又は椚座牛サーロイン80g or 椚座牛フィレ60g　「＋2500円」
　　　　又は淡路ビーフサーロイン80g or 淡路ビーフフィレ60g　「＋4500円」
・after/淡路鮎原米としらすのガーリックライス
　　　　又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き/糠漬け/北坂卵塩漬）
・dessert/コーヒー風味のフロランタン　又は　パンケーキと淡路みかん
・cafe

●季節サラダ/自家製玉葱ドレッシング
●椚座牛サーロインステーキ（100g)
●鮎原米、赤出汁、香物

●旬彩
●季節サラダ/自家製玉葱ドレッシング
●椚座牛フィレステーキ（100g)
●鮎原米、赤出汁、香物

●旬彩
●季節サラダ/自家製玉葱ドレッシング
●椚座牛サーロインステーキ（100g)
●鮎原米、赤出汁、香物

●旬彩
●季節サラダ/自家製玉葱ドレッシング
●椚座牛サーロインステーキ（100g)
●鮎原米、赤出汁、香物

【宴コース】
・旬彩先付
・淡路鮮魚のポワレ、季節野菜のタップナード
・淡路牛サーロインステーキ80gと季節の焼き野菜
・鮎原米、赤出汁、香の物
・島フルーツと季節のアイスクリーム

※仕入れ状況により内容の一部を変更する場合がございます。
　予めご了承ください。

*Reservations are required.

・Appetizer
・Awaji beef sirloin in suki-nabe style
・Steamed abalone with konbu
・Teppan Grilled Awaji Lobster with Awaji Lemon
・Awaji onion and tomato salad with homemade onion dressing
・Awaji beef fillet steak 80g and seasonal grilled vegetables
・White rice or garlic rice, red miso soup, pickles
・Awaji fruits and seasonal ice cream

"【宴套餐】
・蚕豆慕斯火腿肉配Oscietra黑鱼子酱
・煎淡路岩屋鲜美海鳗
・牛腰肉牛排80g和时令烤蔬菜
・米饭、红味噌汤和酱菜
・淡路岛时令水果和冰淇淋
※根据所选牛腰肉牛排的种类，价格会有所变更。
(普通）淡路牛肉¥7,800/份　
　　　 椚座牛肉¥8,800/份
淡路beef¥11,800/份
※根据采购情况，菜单部分内容可能会有所变动，敬请谅解。
可预订：2022年12月1日～12月30日　　　　 就餐时间 午餐 座位类别 铁板烧
¥7,800（含税）"

・appetizer/淡路果実
・hors d’oeuvre/淡路産足赤海老とアボカドのカクテル
・Warm/活け鮑の鉄板蒸しとフレッシュポルチーニ茸
・Fish/淡路三年とらふぐのポシェ、蛤で出汁をとったブイヨン
・sorbet/淡路レモンのソルベ
・Maine/淡路牛サーロインステーキ80ｇ
　　　　又は椚座牛サーロイン80g or 椚座牛フィレ60g　「＋2500円」
　　　　又は淡路ビーフサーロイン80g or 淡路ビーフフィレ60g　「＋4500円」
・after/淡路鮎原米としらすのガーリックライス
　　　 又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き/糠漬け/北坂卵塩漬）「+500円」
・dessert/苺のフロランタン
・cafe

・appetizer/淡路果実
・hors d’oeuvre/淡路ズッキーニとアボカド寿司、オシェトラキャビア添え
・Warm/フォアグラとサツマイモの淡路蜂蜜煮
又はリードヴォーと淡路葱、どんこ椎茸の２５年熟成バルサミコ
・Fish/淡路伊勢海老のコライユ、ハーブの香りを纏ったサラダ、ウィンタートリュフの香
・sorbet/淡路レモンのソルベ
・Maine/淡路牛サーロインステーキ80ｇ
　　　　又は椚座牛サーロイン80g or 椚座牛フィレ60g　「＋2500円」
　　　　又は淡路ビーフサーロイン80g or 淡路ビーフフィレ60g　「＋4500円」
・after/淡路鮎原米としらすのガーリックライス
　　　　又は鮎原米の焼きおにぎり茶漬け（銀鱈西京焼き/糠漬け/北坂卵塩漬）
・dessert/コーヒー風味のフロランタン　又は　パンケーキと淡路みかん
・cafe

【宴コース】
・旬彩先付
・淡路鮮魚のポワレ、季節野菜のタップナード
・淡路牛サーロインステーキ80gと季節の焼き野菜
・鮎原米、赤出汁、香の物
・島フルーツと季節のアイスクリーム

※仕入れ状況により内容の一部を変更する場合がございます。
　予めご了承ください。

先付け
お造り
すき焼き
ご飯
香の物
アイスクリーム

先付
お造り
淡路鍋
うどん
季節果実