[Menu]
★7 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Smoked salmon and cream cheese canapes
■Mozzarella cheese and green olives
■Spinach and mortadella quiche
■Flounder carpaccio
■Maple-flavored butternut squash, raisins and almonds
■Prosciutto, homemade ham, pate de campagne
■Parmigiano brulee sparkling plan
CHAMPAGNE PLAN
[All-you-can-drink]
■Champagne/Sparkling wine/white wine/red wine/bottled beer
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Dinner: 17:30 - 21:00 (LO 20:00)

<Prices>
Champagne Plan: 9,900 yen per person
*Tax included

[Menu]
★7 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Smoked salmon and cream cheese canapes
■Mozzarella cheese and green olives
■Spinach and mortadella quiche
■Flounder carpaccio
■Maple-flavored butternut squash, raisins and almonds
■Prosciutto, homemade ham, pate de campagne
■Parmigiano brulee sparkling plan

[All-you-can-drink]
■Sparkling wine/white wine/red wine/bottled beer
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Dinner: 17:30 - 21:00 (LO 20:00)

<Prices>
Sparkling Plan: 6,600 yen per person
*Tax included

[Menu]
★7 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Smoked salmon and cream cheese canapes
■Mozzarella cheese and green olives
■Spinach and mortadella quiche
■Flounder carpaccio
■Maple-flavored butternut squash, raisins and almonds
■Prosciutto, homemade ham, pate de campagne
■Parmigiano brulee sparkling plan
CHAMPAGNE PLAN
[All-you-can-drink]
■Champagne/Sparkling wine/white wine/red wine/bottled beer
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Lunch: 11:30 - 14:30 (LO 14:00)

<Prices>
Champagne Plan: 9,900 yen per person
*Tax included

[Menu]
★7 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Smoked salmon and cream cheese canapes
■Mozzarella cheese and green olives
■Spinach and mortadella quiche
■Flounder carpaccio
■Maple-flavored butternut squash, raisins and almonds
■Prosciutto, homemade ham, pate de campagne
■Parmigiano brulee sparkling plan

[All-you-can-drink]
■Sparkling wine/white wine/red wine/bottled beer
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Lunch: 11:30 - 14:30 (LO 14:00)

<Prices>
Sparkling Plan: 6,600 yen per person
*Tax included

<フリードリンク付きパーティープラン>

＊3名様から限定でご予約いただける飲み放題プランです
＊料理は大皿の提供し取り分けていただくスタイルです

〇料理内容
■三浦産ロメインレタスのシーザーサラダ
■エスカルゴのベニエ　オリエンタルの香り　オレンジとエストラゴンのタルタルソース　
■甘鯛の天火焼き　本日のスタイルで
■牛サーロインのローストビーフと合鴨胸肉のローストの盛り合わせ　グランメール風
■桜海老と菜花のリゾット
■桜のクレームブリュレ　フランボワーズ・チョコレートアイス


【フリードリンク】
■瓶ビール/スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/焼酎/日本酒/カクテル/梅酒
■オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール/コーラ/ウーロン茶/ノンアルコールビール


〈期間〉
4月15日～6月15日（※5月4日、5月5日は除く）

〈お時間〉
17:30 ～ 20:00　（ディナーの設定に準ずる）

[Menu]
★9 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Onion and bok choy clafoutisale
■Smoked salmon
■Escabeche
■Enoki mushroom and bacon quiche
■Parmigiano brûlée
■Cold beef
■Carrot Rape
■Blue cheese/Brie cheese
■Raw ham

[All-you-can-drink]
■10 Kinds by the glass wine Sommelier Selection
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Lunch: 11:30 - 14:30 (LO 14:00)

<Prices>
7,700 yen per person
*Tax included
*This plan is not in course format. As shown in the photo, it will be in 3 plate format. (The photo is for 2 people)[Menu] *This plan is not a course. It is a three-plate set as shown in the photo. (The photo is for two people)

[Menu]
★9 kinds of bite-sized Parisian hors d'oeuvres★
■Onion and bok choy clafoutisale
■Smoked salmon
■Escabeche
■Enoki mushroom and bacon quiche
■Parmigiano brûlée
■Cold beef
■Carrot Rape
■Blue cheese/Brie cheese
■Raw ham

[All-you-can-drink]
■10 Kinds by the glass wine Sommelier Selection
■Orange/apple/grapefruit/ginger ale/cola/oolong tea/non-alcoholic beer

<Opening hours>
Dinner: 17:30 - 21:00 (LO 20:00)

<Prices>
Sparkling Plan: 7,700 yen per person
*Tax included
*This plan is not in course format. As shown in the photo, it will be in 3 plate format. (The photo is for 2 people)

This is a breakfast buffet where you can choose your main dish from 4 types of egg dishes. It can also be used by people who are not staying at the hotel. ■Main dish We use "princess eggs" from Iwasawa Portley, which are very popular in Yokosuka and are carefully raised free-range on the Miura Peninsula, which is rich in nature. The ``Himesama Tamago'' are grown healthy by eating local ingredients such as Miura vegetables, Misaki tuna, and Hashirimizu seaweed from Yokosuka.They have bright orange yolks, and are characterized by their delicious flavor and deep richness. You can choose from four types of main dishes using such "Princess Eggs".・Scrambled eggs, omelettes, eggs Benedict, pancakes ■ Miura vegetable open sandwich that you can make yourself Bread imported from Europe and domestic additive-free mini bread carefully selected by the head chef, colorful vegetables and seasonal vegetables from the local Miura Peninsula Prepared with fruit. Enjoy various combinations. ■DIY Yokosuka Mini Burger We have prepared mini burgers so that you can experience the American culture unique to Yokosuka. The original Yokosuka mini burger is completed by sandwiching the patty and freshly harvested Miura vegetables between mini-sized buns. ■Two types of curry that can only be tasted at Mercure Hotel Yokosuka We offer two types of ``Yokosuka Navy Curry,'' which is a very popular local gourmet dish. Mercure Hotel Yokosuka's original naval curry and "Yuugiri Curry", which is a reproduction of a special recipe that can only be tasted on board the destroyer "Yuugiri", are both curries that can only be tasted here. Why not start the morning of the second day of your trip with a satisfied heart and stomach while enjoying a luxurious breakfast? *In addition, the buffet includes salads, fruits, danishes, Japanese rice accompaniments, juices, coffee and tea. *Children under 12 years old can use the service for ¥1,650 (tax included). *Children under 5 years old can use for free.

《Buffet》
Salad, Soup, bread, Parmesan cheese pasta, Donut tower, coffee, tea

《Main dish》
Please choose one from four types:
Main dish and dessert will be brought to your seat

A. Salmon mi-cuit with butter sauce
B. Taro with ashes parmentier
C. Roast Hayama beef thigh with red wine sauce +2,200 yen
D. Pan-fried Japanese black beef filet with Madeira sauce +4,400 yen Dessert

《Seasonal Dessert》
Pumpkin ghost cake

**Main dish and dessert will be brought to your seat

《Buffet》
Salad, Soup, bread, Parmesan cheese pasta, Donut tower, coffee, tea

《Main dish》
** KIDS MAIN DISH WILL BE SERVED ON HALF PORTION **

Please choose one from four types:
Main dish and dessert will be brought to your seat

A. Salmon mi-cuit (Medium rare) with mild butter sauce
B. French style Shephard's pie "Hachis parmentier" with local Taro potate

《Kids menu dessert》
Seasonal Ice Cream

**Main dish and dessert will be brought to your seat

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、ドーナツタワー、コーヒー、紅茶

メインディッシュ
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

デザート
9/1～9/30まで
レーズンと胡麻のガトー　ヨーグルトのシャンティ

10/1～10/31まで
南瓜のパンデピス　小豆のフェッテ

☆お子様メニューのご用意もございます☆　小学生￥1,800(税込)～
ブッフェ＆ハーフサイズメインディッシュ＆アイスクリーム付き

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、ドーナツタワー、コーヒー、紅茶

メインディッシュ
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

デザート
11/1～11/30
さつまいものテリーヌ　コーヒー香るベリーソース


☆お子様メニューのご用意もございます☆　小学生￥1,800(税込)～
ブッフェ＆ハーフサイズメインディッシュ＆アイスクリーム付き

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

〈8/1～9/30まで〉
■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
牛バベット肉のロティ　燻製したじゃがいものエクラゼ　エシャロットソース

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
蝦夷鹿のロティ　ポワブラードソース　三浦産バターナッツカボチャのピュレ

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

◆ソムリエセレクトワイン2杯付き

メニュー〈8/1～9/30まで〉
■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
牛バベット肉のロティ　燻製したじゃがいものエクラゼ　エシャロットソース

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
蝦夷鹿のロティ　ポワブラードソース　三浦産バターナッツカボチャのピュレ

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈8/1～9/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Entrée 2ém
トリッパのトマト煮込み バジルの香り

■Entrée 3ém
パルミジャーノブリュレ プルーンのピュレ

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Entrée 2ém
豚頬肉のラグー　白インゲン豆とレンズ豆のコンポゼ

■Entrée 3ém
馬肉のミキュイ　茸のコンソメ仕立て

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

★Cheers with sake■Amuse Enjoy a bite■Entrée Marinated bonito with beetroot and celery love Decrineson of plums■Entrée 2é Oyama chicken thigh mousse gris champignon velouté■Entrée 3é Poiled scallops with carrot flambouillabaisse and crab miso flavor■Soupe Autumn Eggplant potage ■ Poisson Panko grilled cod sauce, caramelized Albert endive ■ Viande Japanese black beef roti with seasonal vegetables ■ Dessert Fig and black sesame composé Blue cheese ice cream bread/coffee or tea included *Photo shown is an image. *Please note that ingredients may differ depending on purchasing status.

■Soup
コーンスープ

■Main
メインプレート（オムライス・ハンバーグ・エビフライ・フライドポテト等)

■Dessert
アイスクリーム

■Bread/Drink
ロールパン/ジュース

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、ドーナツタワー、コーヒー、紅茶

メインディッシュ
牛サーロインのローストビーフハーフサイズ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

デザート
アイスクリーム

サラダ・牛乳とセットメニューです。
護衛艦「ゆうぎり」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえない中辛口のカレーと
メルキュールホテル横須賀特製のどこか懐かしい味わいのやや甘口のカレー
それぞれ両方の味わいを楽しめるカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
カレーの味わいは鶏肉や鰹のお出汁を使用したどこか懐かしさを感じるやや甘口のカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
護衛艦「ゆうぎり」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえないカレー。
味わいは様々なスパイスや牛肉を使用した中辛口です。

※掲載の写真はイメージでございます。

〈8/1～9/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Entrée 2ém
トリッパのトマト煮込み バジルの香り

■Entrée 3ém
パルミジャーノブリュレ プルーンのピュレ

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Entrée 2ém
豚頬肉のラグー　白インゲン豆とレンズ豆のコンポゼ

■Entrée 3ém
馬肉のミキュイ　茸のコンソメ仕立て

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈8/1～9/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Entrée 2ém
トリッパのトマト煮込み バジルの香り

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
牛バベット肉のロティ　燻製したじゃがいものエクラゼ　エシャロットソース
又は
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Entrée 2ém
豚頬肉のラグー　白インゲン豆とレンズ豆のコンポゼ

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
蝦夷鹿のロティ　ポワブラードソース　三浦産バターナッツカボチャのピュレ
又は
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

＜ワイン4杯付き＞
・シャンパーニュ:　AXELLE DE VALLON BRUT
・ソーテルヌ(貴腐ワイン):　Sauternes
・白ワイン:　Sauvignon Blanc(lescargot 新潟県西蒲区)　
・赤ワイン:　Ego(Domaine Cazes)

〈8/1～9/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Entrée 2ém
パルミジャーノブリュレ プルーンのピュレ

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
牛バベット肉のロティ　燻製したじゃがいものエクラゼ　エシャロットソース

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Entrée 2ém
馬肉のミキュイ　茸のコンソメ仕立て

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
蝦夷鹿のロティ　ポワブラードソース　三浦産バターナッツカボチャのピュレ

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

＜ワイン3杯付＞
・シャンパーニュ:　AXELLE DE VALLON BRUT
・白ワイン:　Wine Nen of Gotham Chardonnay(Australia)
・赤ワイン:　Wine Nen of Gotham Cabernet Sauvignon(Australia)

〈8/1～9/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
鮎のリエット ホタテのカプチーノ仕立て 胡瓜・わさび菜

■Soupe
とうもろこしの冷製スープ

■Poisson
真鯛のポワレ 冬瓜のブレゼ 昆布のヴァンブランソース

■Viande
牛バベット肉のロティ　燻製したじゃがいものエクラゼ　エシャロットソース

■Dessert
ミュスカデのジュレ マスカット・葡萄 ココナッツのソース

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

〈10/1～11/30まで〉
■Amuse
一口のお楽しみ

■Entrée
海老のメランジェ　フヌイユのムース　アメリケーヌソース

■Soupe
三浦大根のポタージュ

■Poisson
真鱈のブレゼ　三浦キャベツのヴァプール　ソースショロン風

■Viande
蝦夷鹿のロティ　ポワブラードソース　三浦産バターナッツカボチャのピュレ

■Dessert
栗のモンブラン仕立て　柿のキャラメリゼと共に

■Pain
パン

■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

■Soup
コーンスープ

■Main
メインプレート（オムライス・ハンバーグ・エビフライ・フライドポテト等)

■Dessert
アイスクリーム

■Bread/Drink
ロールパン/ジュース

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

2024

Holiday Celebrations
Full-Course Dinner

~*~*~*~

Amuse

Chicken liver brûlée ~Rectioned port wine~ Marinated kumquats

Entrée

Yellowtail tartare with miso and cream cheese sauce and green onion bavarois

Soupe

Mushroom consommé soup baked in pie

Poisson

Steamed red sea bream, Poirot's Étuvée, salmon roe

Viande

Roasted Japanese Black Beef Fillet with Truffle-Fragrant Madeira Sauce

- Served with Seasonal Vegetables

Dessert

Gateau Pistachio Coconut Sauce Tonka Bean Flavor

with ~Little Santa Claus~

Pain

Freshly baked bread from France

Café ou Thé

Coffee or tea (Ronnefeldt)

~*~*~*~

Please choose your menu on the day.

Please choose your menu on the day.

◇Special dinner course & special wine for one night only. 11,000 yen (tax included) per person Full course & 4 types of wine [Menu] ・Cold appetizer ・Hot appetizer ・Fish dish ・Meat dish ・Dessert ・Bread *As the menu will be decided after you arrive, please let us know if you have any allergies or dislikes when making your reservation.・Date and time: [Sunday, November 17, 2024] 17:00 (reception begins) 17:30-19:00 (seminar & meal) ・Restaurant chef: Yoji Horikawa ・Exclusive sommelier: Hiroki Nagaoka ・Advance reservations required (maximum 40 people) ------- The popular wine seminar "We Love Wine! Adult Wine Seminar By Mercure Yokosuka", which has been attended by more than 1,000 people in total, is a casual seminar for wine beginners, where you can learn basic knowledge to enjoy wine at home, as well as how to pair it with local Yokosuka ingredients from a professional sommelier, with the concept of "Bringing wine closer to you and making Yokosuka more fun". The seminar is accompanied by a French dinner course using seasonal ingredients so that you can enjoy wine tasting in luxury. Hiroki Nagaoka, the sommelier exclusive to Bistro Burgundy, will be lecturing on the basics of wine enjoyment, such as pairing with food, tasting methods, and varieties. He has an established reputation for imparting his wine knowledge, honed at numerous restaurants and hotels, in a way that is easy for even beginners to understand. The wine seminars, which have been well-received for many years for being "easy to understand even for wine beginners" and "easy to participate in even by yourself," are a valuable opportunity to ask questions directly to wine and food professionals.