Ashiya Monolith - TableCheck

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お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
※こちらからご予約内容の確認でお電話をする場合がございます。ご了承ください。

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サラダビュッフェとグリルプレートのプライベートビアガーデン

【オードブル】
・鶏むね肉とキュウリのマリネサラダ
・夏野菜のピクルス
・ガーリック枝豆
・トルティージャ
・ミックスナッツ
・ヤムウンセン
・エビパン　
・チリコンカン　トルティーヤチップ添え
・スパイシーポテト
・メカジキとミニトマトのアヒージョ
・スパイスカレー

【メイン】
・バベットステーキ
・スペアリブ
・鶏手羽元のフリット
・バジルソーセージ
・グリル野菜3種盛り合わせ

【デザート】
ソルベ3種盛り合わせ

※メインお料理は、テーブルに盛り合わせてご提供いたします。
※食材の仕入れ状況により内容が変更する場合もあります。

サラダビュッフェとグリルプレートのプライベートビアガーデン

【オードブル】
・鶏むね肉とキュウリのマリネサラダ
・夏野菜のピクルス
・ガーリック枝豆
・トルティージャ
・ミックスナッツ
・ヤムウンセン
・エビパン　
・チリコンカン　トルティーヤチップ添え
・スパイシーポテト
・メカジキとミニトマトのアヒージョ
・スパイスカレー

【メイン】
・バベットステーキ
・スペアリブ
・鶏手羽元のフリット
・バジルソーセージ
・グリル野菜3種盛り合わせ

【プレミアムグリルプレート】
・国産牛サーロイングリル
・ホタテ貝グリル
・特選牛タングリル

【デザート】
パティシエ特製クリームソーダ

【季節のパルフェ】
栗の豊かな風味とカカオチュイールが組み合わさった贅沢なモンブランパルフェ
ビターなキャラメルソースとまろやかな南瓜プリンが織りなす特別なマリアージュ

【スイーツビュッフェ】
パティシエが厳選した、とっておきのデザート10種と
5種のセイボリーをご提供。
モンブラン／ピスタチオロール／ほうじ茶のブランマンジェ／ブドウのゼリー／チーズケーキ／マカロンシトロン／チョコレートパウンドケーキ／ディアマンココナッツ／アールグレイシフォンケーキ／バナナケーキ

【セイボリー】
3種のキノコのクリームパスタ／季節のポタージュ／シーズニングポテト／スパイシーチキン／ジャンボンブール

【フリードリンク】
グレープフルーツジュース／アップルジュース／ウーロン茶／デトックスウォーター／アイスコーヒー／ホットコーヒー／ホットティー／アイスティー

※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます

【季節のパルフェ】
栗の豊かな風味とカカオチュイールが組み合わさった贅沢なモンブランパルフェ
ビターなキャラメルソースとまろやかな南瓜プリンが織りなす特別なマリアージュ

【スイーツビュッフェ】
パティシエが厳選した、とっておきのデザート10種と
5種のセイボリーをご提供
モンブラン／ピスタチオロール／ほうじ茶のブランマンジェ／ブドウのゼリー／チーズケーキ／マカロンシトロン／チョコレートパウンドケーキ／ディアマンココナッツ／アールグレイシフォンケーキ／バナナケーキ

【セイボリー】
3種のキノコのクリームパスタ／季節のポタージュ／シーズニングポテト／スパイシーチキン／ジャンボンブール

【フリードリンク】
グレープフルーツジュース／アップルジュース／ウーロン茶／デトックスウォーター／アイスコーヒー／ホットコーヒー／ホットティー／アイスティー

※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます

●Xmas2024　MENU●　

【フリードリンク付き】

【冷前菜】
甘エビと根セロリのルーロー　
キャビアを添えて

【温前菜】
穴子とフォアグラのキャラメリゼ　
柑橘のソース

【お魚料理】
ヒラメの衣焼き　ソースマリニエール

【お肉料理】
国産牛サーロインのロティ　冬の根野菜　
ソースヴァンルージュ

【デザート】
チョコレートとピスタチオのムース　　
赤ワインとフランボワーズのソルベ

【自家製パン】

【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

●Xmas2024 MENU●

【乾杯酒】

【冷前菜】
寒鰤のコンフィ　冬のサラダ仕立て　
ビーツのヴィネグレット

【温前菜】
季節野菜のポタージュ

【お魚料理】
真鯛とハマグリのナージュ仕立て

【お肉料理】
国産牛サーロインのポワレ　
トリュフ風味のじゃがいものピュレ　
ソースヴァンルージュ

【デザート】
パティシエ特製デザート

【自家製パン】
コーヒーまたは紅茶

●MENU Saison●　

【冷前菜】
カンパチのコンフィ　3種大根のラヴィゴットソース

【スープ】
季節のポタージュ

【メイン】
白身魚のムースを巻いた太刀魚　白ワインのクリームソース
　　　or
3種の肉のブーレット　ソースポルト

【デザート】
アールグレイのパルフェとフロマージュのシブースト　イチジクのコンポートを添えて

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

11/25(月)～　新メニュー

【冷前菜】　
ズワイガニとアボカドのアンサンブル

【スープ】　　　
季節のポタージュ

【メイン】　　　
鮮魚のブレゼ　小さな彩り野菜のポトフ仕立て
　　　　　or
日吉豚のコンフィ　ソースシャルキュティエール

【デザート】　
キャラメルチョコとバニラのムース　フランボワーズのソルベを添えて

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MONOLITH MENU●

【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
カンパチのコンフィ　3種大根のラヴィゴットソース

【温前菜】
茸のスフォルマート　ベーコンの泡の香り

【メイン】
イトヨリのポワレ　ソースベルシー
　　　　　or
厳選牛リブロースのロティ　ソースヴァンルージュ
　　　　　or
厳選牛フィレ肉のロースト　ソースポワヴラード（＋￥550）

【デザート】
アールグレイのパルフェとフロマージュのシブースト　イチジクのコンポートを添えて
小菓子

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

11/25(月)～　新メニュー

【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】　
ズワイガニとアボカドのアンサンブル

【温前菜】　
白身魚のブランダード　チーズのチュイルとタイム香るクルトン添え

【メイン】　
甘鯛のポワレ　スープドポワソンとルイユと共に
　　　　　or
厳選牛リブロースのロティ　ソースヴァンルージュ
　　　　　or
厳選牛フィレ肉のロティ　ソースヴァンルージュ　(＋￥550)

【デザート】　
キャラメルチョコとバニラのムース　フランボワーズのソルベを添えて
小菓子

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。
※7名様以上での団体予約の場合には、事前にメイン料理をご決定いただいております。
　ご要望の欄へ入力していただくか、店舗までご連絡くださいませ。

●MENU　DEGUSTATION●　

【アミューズ】
季節のポタージュ

【冷前菜】
カンパチのコンフィ　3種大根のラヴィゴット

【温前菜】
茸のスフォルマート　ベーコンの香り

【お魚料理】
イトヨリのポワレ　ソースベルシー

【お肉料理】
厳選牛フィレ肉のロースト　ソースポワヴラード

【デザート】
アールグレイのパルフェとフロマージュのシブースト　イチジクのコンポートを添えて
小菓子

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

11/25(月)～　新メニュー

【アミューズ】
始まりの一皿

【冷前菜】
ズワイガニとアボカドのアンサンブル

【温前菜】　
白身魚のブランダード　チーズのチュイルとタイム香るクルトン添え

【お魚料理】
甘鯛のポワレ　スープドポワソンとルイユと共に

【お肉料理】　
厳選牛フィレ肉のロティ　ソース　ヴァンルージュ

【デザート】　
キャラメルチョコとバニラのムース　フランボワーズのソルベを添えて
小菓子

【自家製パン】
【食後のお飲み物】
コーヒー　または　紅茶

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
　ご了承お願いいたします。

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