料理長の堀内よりメッセージ
「皆様こんにちは、ル・ジャルダンの料理長の堀内亮です。実は僕には生後1歳になる息子がいます。
かわいくてかわいくて仕方なく、日々の疲れを癒してもらっています。
そんな僕が子どもを連れて出掛ける時に少し悩みがあります。
それは、このお店、赤ちゃん入って大丈夫なのかな、迷惑じゃないかな、と考えて諦めてしまうことです。
なので今回は、小さなお子様がいらっしゃる皆様に気兼ねなくお越しいただければと思い、このような1日を設けさせていただきました。もちろんお子様のいらっしゃらない方も、どうぞ気軽におこしください。
いつもとは違ったジャルダンで、皆様にお楽しみいただければ幸いです。
どうぞこの機会にぜひ、Le Jardinへお越しください。」

当日にメインをお選びいただきます。
また、お好みでデザートにはシェフパティシエ特製デザートを。
ご家族でどうぞお楽しみください。

ジャルダン恒例のお子様ウェルカムDAY♫
こどもの日の5月5日に開催いたします。
元気いっぱいなお子様を気兼ねなく連れてきていただき、フランス料理世界一の堀内シェフのお料理と工藤シェフパティシエ渾身のデザートブッフェで、ご家族の思い出を作りにいらしてください。

・アミューズブーシュ
・鯛とうどのハーブマリネ　ロメインレタス　
・ハーブを纏ったサワラ　アサリ効かせた新玉ねぎのソース
・2種の鹿　黄ニラのコンディメント　ジュドシュブルイユ
又は
・牛フィレ肉のポワレ　ソースぺリグー(+￥3,850)
・デザートブッフェとお飲み物

ジャルダン恒例のお子様ウェルカムDAY♫
こどもの日の5月5日に開催いたします。
元気いっぱいなお子様を気兼ねなく連れてきていただき、フランス料理世界一の堀内シェフのお料理と工藤シェフパティシエ渾身のデザートブッフェで、ご家族の思い出を作りにいらしてください。

・アミューズ ブーシュ
・春野菜とホタルイカ　みそ風味のヴィネグレット
・ホワイトアスパラガス　セップ風味のサバイヨンと九頭竜舞茸
・スズキのポワレ　マールドブルゴーニュ効かせたソース
・仔羊のローストとそのジュ　プティポワ・ア・ラ・フランセーズ

・デザートブッフェとお飲み物

毎度大好評のテタンジェ社とのスペシャルコラボディナー
今回はニューリリースとなったコント・ド・シャンパーニュ2013ヴィンテージと、2012ヴィンテージの飲み比べをメインに、テタンジェのシャンパーニュとの相性を考えたスペシャルメニューを。
そしてメインディッシュにはおなじみの、「ル・テタンジェ・キュイジーヌコンクール」の優勝作品である、「牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き　20年熟成のポルトソース」をご用意。
サッポロの元Taittinger担当の北河様の解説と共にお楽しみいただけます。

テタンジェ社の協賛により、リーズナブルにご用意いたします。

・アミューズブーシュ　×　Brut Reserve Magnum
・冷前菜　×　Brut Rose
・温前菜　×　Prelude Grand Cru
・魚料理　×　Comte de Champagne 2012
・牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き 20年熟成のポルトソース　×　Comte de Champagne 2013
・プレデセール
・グランデセール　×　Nocturne
・コーヒー又は紅茶、ハーブティーと小菓子

春メニュー(3月1日∼5月31日)
・アミューズ ブーシュ
・真鯛とうどのハーブマリネ　ロメインレタス
＜メイン＞
・ハーブ纏ったサワラ　アサリ効かせた新玉ねぎのソース
又は
・2種の鹿　黄ニラのコンディメント　ジュドシュブルイユ
・桜とフランボワーズのガトー　もち米のグラス
・コーヒー又は紅茶と小菓子

《平日ランチ限定》
＜アミューズブーシュ・前菜・主菜・デセール＞全４皿
主菜は当日お好きなものをお選び頂けます

《平日ランチ限定》
＜アミューズブーシュ・牛フィレ肉のポワレ ソースぺリグー・主菜・デセール＞全４皿

《ランチ限定》
＜アミューズブーシュ・前菜・お魚料理・お肉料理・デセール＞全５皿のフルコース。

《ランチ限定》
＜アミューズブーシュ・前菜・お魚料理・牛フィレ肉のポワレ ソースぺリグー・デセール＞全５皿フルコース。

《ランチ限定》

個室確約の顔合わせプランをご用意いたしました。
乾杯のお飲み物付きの特別プランで会もスムーズにスタート。
経験豊富なスタッフが皆様の緊張をほぐし、素敵なひとときを演出いたします。
＜乾杯のシャンパーニュ又はノンアルコールスパークリングワイン・アミューズブーシュ・前菜・お魚料理・牛フィレ肉のポワレ ソースぺリグー・デセール＞全５皿フルコース。

～春メニュー～(3月1日～5月31日)

・アミューズ ブーシュ
・春野菜とホタルイカ　みそ風味のヴィネグレット
・ホワイトアスパラガス　セップ風味のサバイヨンと九頭竜舞茸
・スズキのポワレ　マールドブルゴーニュ効かせたソース
・仔羊のローストとそのジュ　プティポワ・ア・ラ・フランセーズ
・アヴァンデセール
・コアントローきかせた柑橘のガトー　ローズマリー香るソース
・コーヒーまたは紅茶と小菓子

～冬メニュー～(3月1日∼5月31日)
・アミューズ ブーシュ
・筍とバイ貝　クレームドシャンピニオン
・六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
・マハタのポワレ　グリーンアスパラガス　ソースヴェルベーヌ
・かすみ鴨のローストとそのジュ　日向夏と生姜のコンディメント
・アヴァンデセール
・福井梅～春～
・コーヒーまたは紅茶と小菓子

「ル・テタンジェ賞国際料理コンクール」で称賛された輝かしい優勝作、「牛フィレ肉のブリオッシュ包み焼き、20年熟成ポルトルージュのソース」。この傑作をメインディッシュに据えた至高のガストロノミーコースをご用意しました。一口ごとに広がる贅沢な味わいと、感動的な美食の世界を心ゆくまでご堪能いただける特別な時間を、どうぞお楽しみください。

～Menu～
・アミューズ ブーシュ
・前菜
・お魚料理
・牛肉のブリオッシュ包み焼き　20年熟成ポルトルージュのソース　【優勝メニュー】
・デセール
・コーヒーと小菓子

4~10名様用、完全個室にてご用意いたします。
なお、個室料：昼：¥3,300(税込)、夜：￥5,500（税込）を頂戴いたします。

2~６名様用、完全個室にてご用意いたします。
なお、個室料：昼：¥3,300(税込)、夜：￥5,500（税込）を頂戴いたします。

個室確約のプロポーズプラン。プライベートな空間でフルコースをお楽しみいただいた後にお気持ちをお伝えください。特別なプロポーズを、お手伝いさせていただきます。

＜プラン内容＞
■Menu Spécialité＋グラスシャンパン＋バラの花束（12本）
■サプライズメッセージプレート（ご希望に沿ったメッセージ、演出をいたします。）
■お好きな食材等ございましたらお申し付けください。

※アニバーサリーケーキをリクエストされる際は、お好みのオプションをお選びいただけます。

＜ご予約から当日の流れ＞
【事前】
10日前までにご予約をお願いいたします。
ご希望に添えますよう、担当者とお電話でお打合せさせていただきます。

プレゼントなどございましたら事前にスタッフへお渡しください。
どのタイミングでお渡ししたら良いかなどのご希望も承ります。

【当日】
大切な方とのお食事をお楽しみください。
↓
デザートとコーヒーを召し上がった後、男性にメッセージプレート、花束、プレゼントなどをお渡しします。
↓
おふたりだけの素敵な時間をお過ごしください。

個室確約のプロポーズプラン。プライベートな空間でフルコースをお楽しみいただいた後にお気持ちをお伝えください。特別なプロポーズを、お手伝いさせていただきます。

＜プラン内容＞
■Menu Spécialité＋グラスシャンパン＋季節のフルーツタルト（20㎝)＋バラの花束（12本）
■サプライズメッセージプレート（ご希望に沿ったメッセージ、演出をいたします。）
■お好きな食材等ございましたらお申し付けください。

＜ご予約から当日の流れ＞
【事前】
10日前までにご予約をお願いいたします。
ご希望に添えますよう、担当者とお電話でお打合せさせていただきます。

プレゼントなどございましたら事前にスタッフへお渡しください。
どのタイミングでお渡ししたら良いかなどのご希望も承ります。

【当日】
大切な方とのお食事をお楽しみください。
↓
デザートとコーヒーを召し上がった後、男性にメッセージプレート、花束、プレゼントなどをお渡しします。
↓
おふたりだけの素敵な時間をお過ごしください。

※フルーツの種類は季節ごとに異なりますので予めご了承ください

※コースのデザート前にご提供いたします。

～内容～
厳選されたフルーツをふんだんに使用し、焼き上げの時間と温度にこだわり抜いた、ふわりと口溶ける絶品のスポンジ。その中には、ほんのりとしたカスタードクリームを組み合わせ、芳醇な味わいに仕上げました。贅沢なフルーツの風味、味わいが広がる、至福の一刻をお楽しみください。

フルーツのショートケーキ　【4号サイズ】＜4名様～6名様＞

フルーツのショートケーキ　【5号サイズ】＜6名様～8名様＞

※フルーツの種類は季節ごとに異なりますので予めご了承ください

タルト20cm＜6名様～10名様＞
※コースのデザート前にご提供いたします。

～内容～
サクッと焼き上げたタルトに、軽やかなカスタードクリームとふんだんに使用した季節のフルーツが、見た目も鮮やかな芸術品となっています。贅沢な一口で特別な日を彩り、心に残る素晴らしいひとときをお楽しみください。

※フルーツの種類は季節ごとに異なりますので予めご了承ください

タルト20cm＜6名様～10名様＞
※コースのデザート前にご提供いたします。

～内容～
サクッと焼き上げたタルトに、軽やかなカスタードクリームとふんだんに使用した季節のフルーツが、見た目も鮮やかな芸術品となっています。贅沢な一口で特別な日を彩り、心に残る素晴らしいひとときをお楽しみください。