スカイレストラン　ハレアス - ホテルエミシア札幌を予約する

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、
　予めご了承ください。
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▶12名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ：℡011-892-3855（レストラン予約10:00～20:00）
12歳以下
3歳以下
お子様ランチバイキング
4歳から小学生未満のお子様のランチバイキング！
お子様ランチバイキング
¥ 700 (税込)
ご予約可能日
2022年7月12日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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お子様ランチバイキング
お子様（小学生）のランチバイキング！
お子様ランチバイキング
¥ 1,400 (税込)
ご予約可能日
2022年8月1日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 8
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夜のお席のご予約
夜のお席のご予約
メニューは当日お選びください。
利用条件
コースメニューのご用意はございません
ご予約可能日
1月4日 ~ 12月22日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 10
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【フリードリンク付】二次会プラン
ホテル最上階で楽しむパーティープラン。
二次会利用におすすめのプランです。
【フリードリンク付】二次会プラン
¥ 4,000 (税サ込)
【料理4品】
・シェフのお任せサラダ
・オードブル盛り合わせ
・本日のパスタ　もしくは　ピザ
・アイスクリーム

【フリードリンク90分】
白ワイン
赤ワイン
ビール
カクテル
ウイスキー
焼酎
ソフトドリンク
利用条件
・3日前までの要予約
・4名様より承ります
・クラブエミシア会員価格お一人様3,600円
提示条件
写真はイメージです
ご予約可能日
9月1日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月29日, 2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~ 10
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【11/1～12/29】季節のディナーコース～Saison～セゾン
季節の食材を使った全5品を最上階からの夜景と共にお楽しみ頂けます
【11/1～12/29】季節のディナーコース～Saison～セゾン
¥ 6,800 (税サ込)
【前　菜】
北海道クリームチーズと南瓜のハモンセラーノ包み とチキンガランティン

【スープ】
カリフラワーのスープ

【魚料理】
ブリのポワレ　ケッパーとベルモットの香りソース

【肉料理】
牛ホホのトマト煮　道産豆のフランセーズ

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【11/1～12/29】北海道を味わうディナーコース～Terroir～テロワール
食材の宝庫 北海道の美味しい海の幸、大地の恵みをお届けするディナーコース。
【11/1～12/29】北海道を味わうディナーコース～Terroir～テロワール
¥ 9,800 (税サ込)
【最初の一皿】
花咲ガニと帆立、リンゴのサラダ

【前　菜】
北海道クリームチーズと南瓜のハモンセラーノ包み とチキンガランティン

【スープ】
カリフラワーのスープ　トリュフの香り

【魚料理】
ブリと北寄のポワレ　ケッパーとベルモットの香りソース

【肉料理】
道産牛ヒレのグリル　セルリラヴのピュレ　赤ワインソース

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
利用条件
・2名様より
・こちらのコースキャンセル料当日100％、前日50％、2日前30％発生致します
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【11/1～12/29】記念日におすすめのディナーコース～Luxe～リュクス
記念日やプロポーズなど大切な日のご利用におすすめのディナーコース。鮑や雲丹、十勝彩美牛などの豪華食材がご堪能いただけます。
【11/1～12/29】記念日におすすめのディナーコース～Luxe～リュクス
¥ 12,800 (税サ込)
【最初の一皿】
花咲ガニと帆立、リンゴのサラダ

【前　菜】
北海道クリームチーズと南瓜のハモンセラーノ包み とチキンガランティン

【スープ】
カリフラワーのスープ　トリュフの香り

【魚料理】
特大鮑と生雲丹のグラチネ　ソースヴァンブラン

【お口直し】
季節のグラニテ

【肉料理】
十勝彩美牛フィレ肉のソテー　黒トリュフのデュクセル　紫いものピューレ　ソースマデラ

【チーズ】
本日のフロマージュ

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
利用条件
・2名様より
・こちらのコースキャンセル料当日100％、前日50％、2日前30％発生致します
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／17：30
3日間限定の天空で迎えるクリスマス！！
【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／17：30
¥ 15,000 (税サ込)
【アミューズ】
滝川産　鴨胸肉のコンフィ　レンズ豆のラグー添え

【オードブル】
サーモンと帆立貝、鱒イクラのタルタル　ガトー仕立て　バルサミコ　ピストゥーソース\

【スープ】
コンソメドゥーブル　フカヒレと茸のスフォルマート

【魚料理】
オマール海老のカダイフ巻、鯛のウニほうれん草クリームグラチネ　
アメリケーヌソースとヴァンブランソース

【グラニテ】
お口直しのグラニテ

【肉料理】
十勝彩美牛ヒレ肉のソテー　エストラゴン風味　ベアルネーズソース　
ビーフブレゼ　パイ包焼きの盛り合わせ

【デザート】
聖夜のデザート
提示条件
・2名様より
・こちらのコースはクラブエミシア会員様特典対象外です
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／18：30
3日間限定の天空で迎えるクリスマス！！
【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／18：30
¥ 15,000 (税サ込)
【アミューズ】
滝川産　鴨胸肉のコンフィ　レンズ豆のラグー添え

【オードブル】
サーモンと帆立貝、鱒イクラのタルタル　ガトー仕立て　バルサミコ　ピストゥーソース\

【スープ】
コンソメドゥーブル　フカヒレと茸のスフォルマート

【魚料理】
オマール海老のカダイフ巻、鯛のウニほうれん草クリームグラチネ　
アメリケーヌソースとヴァンブランソース

【グラニテ】
お口直しのグラニテ

【肉料理】
十勝彩美牛ヒレ肉のソテー　エストラゴン風味　ベアルネーズソース　
ビーフブレゼ　パイ包焼きの盛り合わせ

【デザート】
聖夜のデザート
提示条件
・2名様より
・こちらのコースはクラブエミシア会員様特典対象外です
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／19：30
3日間限定の天空で迎えるクリスマス！！
【3日間限定】クリスマスディナー“2024”／19：30
¥ 15,000 (税サ込)
【アミューズ】
滝川産　鴨胸肉のコンフィ　レンズ豆のラグー添え

【オードブル】
サーモンと帆立貝、鱒イクラのタルタル　ガトー仕立て　バルサミコ　ピストゥーソース\

【スープ】
コンソメドゥーブル　フカヒレと茸のスフォルマート

【魚料理】
オマール海老のカダイフ巻、鯛のウニほうれん草クリームグラチネ　
アメリケーヌソースとヴァンブランソース

【グラニテ】
お口直しのグラニテ

【肉料理】
十勝彩美牛ヒレ肉のソテー　エストラゴン風味　ベアルネーズソース　
ビーフブレゼ　パイ包焼きの盛り合わせ

【デザート】
聖夜のデザート
提示条件
・2名様より
・こちらのコースはクラブエミシア会員様特典対象外です
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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【12/30～1/5】年末年始ディナー "HARE"10,000
年末年始ご家族のお集まりに！
【12/30～1/5】年末年始ディナー "HARE"10,000
¥ 10,000 (税サ込)
【最初の一皿】
炙りサーモンのミキュイ鱒イクラ　バジルとバルサミコソース

【オードブル】
道産ポークパテとイタリアン生ハム　レンコンとカブのピクルス

【スープ】
フカヒレのコンソメスープ　茸のスフォルマート

【魚料理】
鯛と雲丹　法連草クリームグラチネ　天使エビのソテー　ニューバーグ風

【肉料理】
低温調理ローストビーフ　和風レフォールソース　ポテトのアリゴ添え

【デザート】
デザート
提示条件
・2名様より
・こちらのコースはクラブエミシア会員様特典対象外です
ご予約可能日
12月30日 ~ 2025年1月5日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【フリードリンク付】忘新年会プラン
ホテル最上階で楽しむ忘新年会プラン
【フリードリンク付】忘新年会プラン
¥ 8,000 (税サ込)
【料理7品】
・オードブル盛り合わせ
・生ハムシーザーサラダ
・ボストンクラムチャウダー 全粒粉クラッカー添え
・赤魚と天使海老のソテー　色々野菜ラタトゥイユソース
・道産牛の低温調理ロースト　ポテトアリゴ添え
・ツナとオリーブのピッツア　プッタネスカ風
・デザート

【フリードリンク90分】
白ワイン
赤ワイン
ビール
カクテル
ウイスキー
焼酎
ソフトドリンク
利用条件
・前日までの要予約
・4名様より承ります
・クラブエミシア会員価格お一人様7,200円
提示条件
写真はイメージです
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月22日, 12月26日 ~ 12月29日, 2025年1月6日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~ 10
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【12/21～12/25】クリスマスランチブッフェ
期間限定でスペシャルメニューをランチブッフェでご提供いたします。通常のメニューに加え、クリスマス限定の特別なお料理がブッフェボードに並びます。
【12/21～12/25】クリスマスランチブッフェ
¥ 3,300 (税サ込)
スカイレストラン「ハレアス」のクリスマスランチブッフェ！
期間限定でスペシャルメニューをランチブッフェでご提供いたします。通常のメニューに加え、クリスマス限定の特別なお料理がブッフェボードに並びます。
※提供アイテムは予告無く変更になる場合がございます。
利用条件
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【12月】ランチブッフェ
最上階からの眺望と楽しむご褒美ランチ
【12月】ランチブッフェ
¥ 2,500 (税サ込)
スカイレストラン「ハレアス」のランチブッフェ！
月替わりの料理がお楽しみ頂ける他ブッフェボードには約40種を超えるお料理、コンディメント、デザート、ドリンク等が並びます。
※提供アイテムは予告無く変更になる場合がございます。
利用条件
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月20日, 12月26日 ~ 12月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1月】ランチブッフェ
最上階からの眺望と楽しむご褒美ランチ
【1月】ランチブッフェ
¥ 2,500 (税サ込)
スカイレストラン「ハレアス」のランチブッフェ！
月替わりの料理がお楽しみ頂ける他ブッフェボードには約40種を超えるお料理、コンディメント、デザート、ドリンク等が並びます。
※提供アイテムは予告無く変更になる場合がございます。
利用条件
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
ご予約可能日
2025年1月1日 ~ 2025年1月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【2月】ランチブッフェ
最上階からの眺望と楽しむご褒美ランチ
【2月】ランチブッフェ
¥ 2,500 (税サ込)
スカイレストラン「ハレアス」のランチブッフェ！
月替わりの料理がお楽しみ頂ける他ブッフェボードには約40種を超えるお料理、コンディメント、デザート、ドリンク等が並びます。
※提供アイテムは予告無く変更になる場合がございます。
利用条件
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
ご予約可能日
2025年2月1日 ~ 2025年2月28日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 10
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【1/6～2/28】季節のディナーコース～Saison～セゾン
季節の食材を使った全5品を最上階からの夜景と共にお楽しみ頂けます
【1/6～2/28】季節のディナーコース～Saison～セゾン
¥ 6,800 (税サ込)
【前　菜】
サーモンクリビヤックとキノコのマリネ

【スープ】
合鴨スモークといろいろ野菜のキュルティヴァトゥール

【魚料理】
鱈と天使エビのブイヤベース仕立て

【肉料理】
真狩ハーブ豚ヒレのサルティンボッカ

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【1/6～2/28】北海道を味わうディナーコース～Terroir～テロワール
食材の宝庫 北海道の美味しい海の幸、大地の恵みをお届けするディナーコース。
【1/6～2/28】北海道を味わうディナーコース～Terroir～テロワール
¥ 9,800 (税サ込)
【最初の一皿】
鱈のブランダード

【前　菜】
サーモンクリビヤックとキノコのマリネ

【スープ】
合鴨スモークといろいろ野菜のキュルティヴァトゥール

【魚料理】
カスベと天使エビのブイヤベース仕立て

【肉料理】
十勝彩美牛の低温ロティ　ソース オ ポルト

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
利用条件
・2名様より
・こちらのコースキャンセル料当日100％、前日50％、2日前30％発生致します
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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【1/6～2/28】記念日におすすめのディナーコース～Luxe～リュクス
記念日やプロポーズなど大切な日のご利用におすすめのディナーコース。鮑や雲丹、十勝彩美牛などの豪華食材がご堪能いただけます。
【1/6～2/28】記念日におすすめのディナーコース～Luxe～リュクス
¥ 12,800 (税サ込)
【最初の一皿】
鱈のブランダード

【前　菜】
サーモンクリビヤックとキノコのマリネ

【スープ】
合鴨スモークといろいろ野菜のキュルティヴァトゥール

【魚料理】
特大鮑と生雲丹のグラチネ　ソースヴァンブラン

【お口直し】
季節のグラニテ

【肉料理】
十勝彩美牛フィレ肉のソテー　黒トリュフのデュクセル　紫いものピューレ　ソースマデラ

【チーズ】
本日のフロマージュ

【デザート】
Assiette dessert "winter"～冬のデザートプレート～

ブレッド
コーヒー
利用条件
・2名様より
・こちらのコースキャンセル料当日100％、前日50％、2日前30％発生致します
提示条件
写真は、イメージです。
ご予約可能日
2025年1月6日 ~ 2025年2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 10
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