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アッシュ・ドール/都リゾート志摩ベイサイドテラス
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お店からのお知らせ
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:0599-43-7211
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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12歳以下
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5歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 16,000
(税サ込)
選択する
冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■漬け鮪のグリエとフロマージュ・ブランのムース 蝦夷アワビのロースト木の芽風味
■三重県産豚ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■伊勢海老のソテー テルミドール風
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース 柑橘風味
■三重県産柑橘とチョコレートのドーム
■小菓子
コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2023年12月14日 ~ 3月13日
食事時間
ディナー
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老とババロアのガトー 木苺とパッションフルーツのソース
■三重県産豚肩ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■甘鯛の鱗焼き 三重県伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のブイヨンソース
■牛フィレ肉のポワレ ソース・マデール
■バニラのジュレとベリー ミルクアイス添え
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2023年12月14日 ~ 3月13日
食事時間
ディナー
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
■魚介の軽い炙り カリフラワーのクーリ マイヤーレモンドレッシング
■ラザニア クレソンと胡桃のサラダ添え
■鰆のポワレ 伊勢芋と豆乳のピュレ 木の芽の香り
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■抹茶のオペラ
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
1月3日 ~ 3月13日
食事時間
ディナー
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【リニューアルオープン記念】 特別メニュー
リニューアルオープンを記念した特別ディナーです。
※3日前までの完全予約制です。
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
【リニューアルオープン記念】 特別メニュー
リニューアルオープンを記念した特別ディナーです。
※3日前までの完全予約制です。
■アミューズ
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
■伊勢赤鶏と大根のポトフ
■伊勢海老のソテー ソース・アメリケーヌ
■松阪牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
■苺のソルベ ベリー バニラジュレ
■三重産ほうじ茶のシフォンケーキ ほうじ茶アイスを添えて
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
9月16日 ~
食事時間
ディナー
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冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■アミューズ
■白胡麻を纏った鮪のミ・キュイ 大葉風味のソース・ピストゥ
■鮑のブーシェ ソース・ノイリー
■伊勢海老のソテー ソース・アメリケーヌ
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース
■三重産ほうじ茶のシフォンケーキ ほうじ茶アイスを添えて
Roasted Green Tea Chiffon Cake with Ice Cream
■コーヒー又は紅茶
■小菓子
ご予約可能日
9月16日 ~
食事時間
ディナー
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 14,000
(税サ込)
選択する
冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老とバナナムースのガトー仕立て ソース・アメリケーヌ
■伊勢赤鶏と大根のポトフ
■甘鯛の鱗焼き ひじきとワカメのライスガレット ソース・ノイリー
■牛フィレ肉のポワレ ソース・マデール
■アーモンドミルクのムース キャラメルアイスを添えて
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
9月16日 ~
食事時間
ディナー
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 9,000
(税サ込)
選択する
冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■魚介のサラダ仕立て パッションフルーツと木苺のソース
■蕪のポタージュ 炙り生ハム添え
■三重県産鯛のポワレ ソース・ノイリー
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■デザート
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
9月16日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
【Noel】期間限定 クリスマスディナー2024
【2024年12月21日~12月25日までの限定販売となります。】
※写真はイメージです シャンパンはコースに含まれておりません。
※前日17時までの完全予約制です。
¥ 14,000
(税サ込)
選択する
【Noel】期間限定 クリスマスディナー2024
【2024年12月21日~12月25日までの限定販売となります。】
※写真はイメージです シャンパンはコースに含まれておりません。
※前日17時までの完全予約制です。
■アミューズ
■魚介のサラダ仕立て パッションフルーツと木苺のソース
■鮑のブーシェ ソース・ノイリー
■鮑のブーシェ ソース・ノイリー
■伊勢海老のソテー ソース・アメリケーヌ
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■アーモンドミルクのムース キャラメルアイスを添えて
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
12月21日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
続きを読む
お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 4,500
(税サ込)
-- 数量 --
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お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・海老のフリット
・牛フィレ肉のソテー
・デザート
ご予約可能日
2023年4月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 3,300
(税サ込)
-- 数量 --
1
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8
9
10
お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・トマトとシーフードのスパゲッティ
又は
牛フィレ肉のソテー
・デザート
ご予約可能日
2023年4月1日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4,800
(税サ込)
選択する
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ
■白ワイン (90ml)
・ザ・フラワー アンド ザ・ビー
■赤ワイン (90ml)
・カオール
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
ご予約可能日
3月1日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・コト デ ゴマリス トレイシャドゥーラ
■白ワイン (90ml)
・カテナ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
ご予約可能日
3月29日 ~ 3月31日
食事時間
ディナー
続きを読む
ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4,000
(税サ込)
選択する
ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ コルテ アダミ
■ 赤ワイン (90ml)
・アラモス セレクシオン ピノ ノワール カテナ
■ 赤ワイン (90ml)
・ラ ベンディミア
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
ご予約可能日
2023年10月27日 ~ 9月7日
食事時間
ディナー
続きを読む
春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 16,000
(税サ込)
選択する
春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■伊勢海老 アスパラガス 筍 そら豆 ソース・オランデーズ
■松阪牛ロース肉のロースト エシャロットと赤ワインのコンフィ添え
■苺のムース エストラゴンのアイスを添えて
■小菓子
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
3月14日 ~ 6月12日
食事時間
ディナー
続きを読む
春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老のサラダ仕立て 赤キャベツのクーリ リースリングの泡
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■メバルのソテー 伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のフュメとあおさ海苔
■牛フィレ肉のポワレ 山椒風味のソース
■三重県産柑橘果汁のジュレ トロピカルフルーツのソルベを添えて
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
3月14日 ~ 6月12日
食事時間
ディナー
続きを読む
春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アスパラガスと魚介のサラダ仕立て 山村乳業グルジアヨーグルトソース
■春野菜のピザ 桜海老と大葉紫蘇のキヌア添え
■鰆のポワレ 半蔵の酒粕とフュメのピュレ 柑橘風味のおろし大根
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■デザート
■コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
3月14日 ~ 6月12日
食事時間
ディナー
続きを読む
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 5,000
(税サ込)
選択する
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ムロス アンティゴス ロウレイロ
■日本酒 (90ml)
・半蔵 & 雄町
■赤ワイン (90ml)
・ヘリテージ ラングドック
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月7日
食事時間
ディナー
続きを読む
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・FROM FARM 甲州〈日本の白〉
■白ワイン (90ml)
・ブルゴーニュ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
ご予約可能日
4月1日 ~ 9月7日
食事時間
ディナー
続きを読む
三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材を五感で楽しむ、ここでしか味わえない朝食
¥ 4,000
(税サ込)
選択する
三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材を五感で楽しむ、ここでしか味わえない朝食
■卵料理
・三重県産熊野地養卵のソフトボイルドエッグ
・ジャンボンブラン&松阪豚のウインナーソーセージ
■スープ
・ミネストローネ
■フレッシュフルーツ3種
■ミックスサラダ
・フレンチ&和風&胡麻ドレッシング
■各種フレーバーバター
・三重県産あおさ海苔
・有塩ナチュラルバター
・トマト
・ハーブ
■各種パン
・ブリドール社製クロワッサン
・トースト
・チョコレートデニッシュ
・アップルショソン
・バケット
・全粒粉ロール
■三重県産 はちみつ
■パテ・ド・カンパーニュ
■フルーツジャム
■山村牛乳のヨーグルト
■4種類のプティドリンク
・三重県産柑橘ジュース
・グリーンスムージー
・無添加トマトジュース
・クランベリードリンク
※メニューは、食材の入荷等などにより変更する場合がございます。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2025年1月4日 ~
食事時間
朝食
続きを読む
ご要望
部屋番号
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
アレルギー食材がございましたら、事前にお申し付けください。
お店からのご質問 2
必須
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ご宿泊の場合は”その他”を選択頂き、ご宿泊代表者様のお名前をご記入ください。
NO
その他
三重・志摩ブレックファストについての質問
お店からのご質問 3
必須
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