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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
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▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:0599-43-7211
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冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 16.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■漬け鮪のグリエとフロマージュ・ブランのムース 蝦夷アワビのロースト木の芽風味
■三重県産豚ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■伊勢海老のソテー テルミドール風
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース 柑橘風味
■三重県産柑橘とチョコレートのドーム
■小菓子
コーヒー又は紅茶
Date valide
14 dic 2023 ~ 13 mar
Pasti
Cena
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 12.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老とババロアのガトー 木苺とパッションフルーツのソース
■三重県産豚肩ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■甘鯛の鱗焼き 三重県伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のブイヨンソース
■牛フィレ肉のポワレ ソース・マデール
■バニラのジュレとベリー ミルクアイス添え
■コーヒー又は紅茶
Date valide
14 dic 2023 ~ 13 mar
Pasti
Cena
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
¥ 8.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
■魚介の軽い炙り カリフラワーのクーリ マイヤーレモンドレッシング
■ラザニア クレソンと胡桃のサラダ添え
■鰆のポワレ 伊勢芋と豆乳のピュレ 木の芽の香り
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■抹茶のオペラ
■コーヒー又は紅茶
Date valide
03 gen ~ 13 mar
Pasti
Cena
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【リニューアルオープン記念】 特別メニュー
リニューアルオープンを記念した特別ディナーです。
※3日前までの完全予約制です。
¥ 25.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
【リニューアルオープン記念】 特別メニュー
リニューアルオープンを記念した特別ディナーです。
※3日前までの完全予約制です。
■アミューズ
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
■伊勢赤鶏と大根のポトフ
■伊勢海老のソテー ソース・アメリケーヌ
■松阪牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース
■苺のソルベ ベリー バニラジュレ
■三重産ほうじ茶のシフォンケーキ ほうじ茶アイスを添えて
■コーヒー又は紅茶
Date valide
16 set ~
Pasti
Cena
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冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 20.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■アミューズ
■白胡麻を纏った鮪のミ・キュイ 大葉風味のソース・ピストゥ
■鮑のブーシェ ソース・ノイリー
■伊勢海老のソテー ソース・アメリケーヌ
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース
■三重産ほうじ茶のシフォンケーキ ほうじ茶アイスを添えて
Roasted Green Tea Chiffon Cake with Ice Cream
■コーヒー又は紅茶
■小菓子
Date valide
16 set ~
Pasti
Cena
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 14.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老とバナナムースのガトー仕立て ソース・アメリケーヌ
■伊勢赤鶏と大根のポトフ
■甘鯛の鱗焼き ひじきとワカメのライスガレット ソース・ノイリー
■牛フィレ肉のポワレ ソース・マデール
■アーモンドミルクのムース キャラメルアイスを添えて
■コーヒー又は紅茶
Date valide
16 set ~
Pasti
Cena
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
¥ 9.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年12月21日~のメニューとなります。
■魚介のサラダ仕立て パッションフルーツと木苺のソース
■蕪のポタージュ 炙り生ハム添え
■三重県産鯛のポワレ ソース・ノイリー
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■デザート
■コーヒー又は紅茶
Date valide
16 set ~
Pasti
Cena
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【Noel】期間限定 クリスマスディナー2024
【2024年12月21日~12月25日までの限定販売となります。】
※写真はイメージです シャンパンはコースに含まれておりません。
※前日17時までの完全予約制です。
¥ 14.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
【Noel】期間限定 クリスマスディナー2024
【2024年12月21日~12月25日までの限定販売となります。】
※写真はイメージです シャンパンはコースに含まれておりません。
※前日17時までの完全予約制です。
■Amuse beche
■Seafood and vegetables salad with passion fruits and raspberry sauce
鮑のブーシェ ソース・ノイリー
■Abalone bouche with noilly wine sauce
■Sautéed spiny lobster with sauce américaine
■Loasted beef loin with horseradish and beef stock sauce
■Almond milk mousse with caramel ice cream
■Coffee or tea
Date valide
21 dic ~ 25 dic
Pasti
Cena
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お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 4.500
(Svc & tasse incl.)
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お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・海老のフリット
・牛フィレ肉のソテー
・デザート
Date valide
01 apr 2023 ~
Pasti
Cena
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お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 3.300
(Svc & tasse incl.)
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お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・トマトとシーフードのスパゲッティ
又は
牛フィレ肉のソテー
・デザート
Date valide
01 apr 2023 ~
Pasti
Cena
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4.800
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ
■白ワイン (90ml)
・ザ・フラワー アンド ザ・ビー
■赤ワイン (90ml)
・カオール
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Date valide
01 mar ~ 31 mar
Pasti
Cena
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・コト デ ゴマリス トレイシャドゥーラ
■白ワイン (90ml)
・カテナ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Date valide
29 mar ~ 31 mar
Pasti
Cena
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ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ コルテ アダミ
■ 赤ワイン (90ml)
・アラモス セレクシオン ピノ ノワール カテナ
■ 赤ワイン (90ml)
・ラ ベンディミア
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Date valide
27 ott 2023 ~ 07 set
Pasti
Cena
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春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 16.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■伊勢海老 アスパラガス 筍 そら豆 ソース・オランデーズ
■松阪牛ロース肉のロースト エシャロットと赤ワインのコンフィ添え
■苺のムース エストラゴンのアイスを添えて
■小菓子
■コーヒー又は紅茶
Date valide
14 mar ~ 12 giu
Pasti
Cena
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春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 12.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老のサラダ仕立て 赤キャベツのクーリ リースリングの泡
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■メバルのソテー 伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のフュメとあおさ海苔
■牛フィレ肉のポワレ 山椒風味のソース
■三重県産柑橘果汁のジュレ トロピカルフルーツのソルベを添えて
■コーヒー又は紅茶
Date valide
14 mar ~ 12 giu
Pasti
Cena
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春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 8.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アスパラガスと魚介のサラダ仕立て 山村乳業グルジアヨーグルトソース
■春野菜のピザ 桜海老と大葉紫蘇のキヌア添え
■鰆のポワレ 半蔵の酒粕とフュメのピュレ 柑橘風味のおろし大根
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■デザート
■コーヒー又は紅茶
Date valide
14 mar ~ 12 giu
Pasti
Cena
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 5.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ムロス アンティゴス ロウレイロ
■日本酒 (90ml)
・半蔵 & 雄町
■赤ワイン (90ml)
・ヘリテージ ラングドック
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Date valide
01 apr ~ 07 set
Pasti
Cena
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・FROM FARM 甲州〈日本の白〉
■白ワイン (90ml)
・ブルゴーニュ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Date valide
01 apr ~ 07 set
Pasti
Cena
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三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材を五感で楽しむ、ここでしか味わえない朝食
¥ 4.000
(Svc & tasse incl.)
Selezionare
三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材を五感で楽しむ、ここでしか味わえない朝食
■卵料理
・三重県産熊野地養卵のソフトボイルドエッグ
・ジャンボンブラン&松阪豚のウインナーソーセージ
■スープ
・ミネストローネ
■フレッシュフルーツ3種
■ミックスサラダ
・フレンチ&和風&胡麻ドレッシング
■各種フレーバーバター
・三重県産あおさ海苔
・有塩ナチュラルバター
・トマト
・ハーブ
■各種パン
・ブリドール社製クロワッサン
・トースト
・チョコレートデニッシュ
・アップルショソン
・バケット
・全粒粉ロール
■三重県産 はちみつ
■パテ・ド・カンパーニュ
■フルーツジャム
■山村牛乳のヨーグルト
■4種類のプティドリンク
・三重県産柑橘ジュース
・グリーンスムージー
・無添加トマトジュース
・クランベリードリンク
※メニューは、食材の入荷等などにより変更する場合がございます。
Date valide
01 dic ~ 30 dic, 04 gen 2025 ~
Pasti
Colazione
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-- Scopo --
Compleanno
Compleanno (auto)
Compleanno (amici)
Compleanno (coppia)
Compleanno (coniuge)
Compleanno (famiglia)
Amici / gruppo
Gruppo di donne
Benvenuto / addio (amici)
Festa (amici)
Ritrovo gruppo
Matrimonio / ricevimento
Viaggi / turismo
Business
Team di lavoro
Benvenuto / addio (business)
Festa (business)
Famiglia
Celebrazione
Evento bebè
Evento bambini
Intro pre-fidanzamento
Cerimonia fidanzamento
Memoriale / funerale
Appuntamento
Appuntamento gruppo
Proposta matrimonio
Anniversario di matrimonio
Appunt. celebrazione
Evento
Seminario
Saggio musicale
Esibizione
Riprese (TV/Film)
Altro
Cronologia visite
-- Cronologia visite --
Prima visita
Seconda visita
Terza visita
Four o più visite
Domanda 1
アレルギー食材がございましたら、事前にお申し付けください。
Domanda 2
Rich
ご宿泊のゲスト様でしょうか?
ご宿泊の場合は”その他”を選択頂き、ご宿泊代表者様のお名前をご記入ください。
NO
Altro
Domande sulla 三重・志摩ブレックファスト
Domanda 3
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ご宿泊の場合は予約代表者のお名前をお知らせください。
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