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和食處 雲海 - ANA Crowne Plaza Sapporoを予約する
お店からのお知らせ
当ホテルでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を考慮し営業時間や提供商品を変更しております。何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
また、社会情勢により予告なく更に変更になる場合がございますので予めご了承ください。
■来店後のプランの変更につきましては、如何なる理由がございましてもお受けできません。ご利用プランを お確かめのうえ、ご予約ください。
■ご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご利用日当日のキャンセルは100%料金を頂戴します。また、クレジットカードによる事前決済を条件とするプランの場合、予約日の 3 日前のキャンセル /人数減は 50 %、 2 日前以降のキャンセル /人数減は 100 %料金を頂戴します。
■メニュー・料金などは予告なく変更する場合がございます。■写真は全てイメージです。
■Signature Diningプログラムは終了しました。割引や特典は利用できません。
◆アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
◆席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
【席数限定 オンライン(WEB)予約 特別料金(プラン)について】
オンライン予約 特別/割引料金は席数が限られておりますので、お早めにご予約ください。
※席数が上限に達ししだい通常料金でのご提供となります。
※他社サイト、お電話及びお問い合わせフォームでのご予約は対象外です。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※他の特典・割引・各種ギフト券との併用不可。※グルメマイレージの付与はできません。
※お支払いにANAご利用券・ANAダイヤモンドクーポンはご利用頂けません。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
-- 子供 --
1
2
3
4
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
4
5歳以下
カテゴリー
テーブル席
個室
予約状況
プラン
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
◇ディナー会席◇
◇オプション◇
◇ディナー会席◇
【季節の特撰会席】 開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
¥ 15,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
【季節の特撰会席】 開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -
■■旬を食して四季を感じる和の贅沢。思うままに季節を愛でる豊かな時間 ■■
こだわりの出汁と旬の食材がめぐり会い四季を彩る、上品で繊細な料理の数々。和に生きる料理人が和を生かす最高峰のおもてなし。心に華咲く和食と時間をご堪能ください。
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◇ホテル開業 50 周年◇ 想い出と未来を紡ぐ、雲海特撰会席
ホテル開業50周年を記念して、雲海の歴史に欠かせない伝統の味を堪能すべく紡いだ献立。開業から今にいたるまで節目ごとに華を添えてきた不朽の逸品たち、そして伝統を守りつつも新しい食を追求した、ここから始まる新たな歴史を担う品々。
あの頃に思いをはせながら未来へ紡ぐ想いを抱いて、今の幸福をゆっくりとお楽しみください。
_______
<9・10月>【開業50周年特撰会席 秋麗 - うららか -】
前菜 里芋白煮の唐揚げ 唐墨風味 南瓜カステラ 穴子八幡
胡桃豆腐 秋サバ燻製 マヨネーズおろし キャビアのせ
北海縞海老 春菊菜菊花浸し 糸賀喜飾り
お椀
◎開業30周年のとし 秋の献立より◎
秋鮭奉書巻 湯葉 紅葉人参 三つ葉と松茸 青柚子添え
造り
◎開業から変わらず吟味 ~札幌市場からの鮮魚◎
活蝦夷鮑とおまかせ3種
焼物
◎開業10周年のとし 秋の献立より◎
目抜の紅葉焼き 生雲丹のせ 酢橘 翡翠銀杏 なた豆甘酢漬
煮物
◎伝統のレシピ ~かつお出汁香る至高の餡◎
道産平目と蕪のズワイ蟹菊花あんかけ 紅葉麩飾り 針葱と青唐添え
合肴
◎開業50周年 未来へ紡ぐ ~厳選 道産黒毛和牛◎
朴葉盛り 白老産黒毛和牛「ピリカルージュ」のサーロインと無花果の炙り焼き
雲海特製 胡麻味噌だれ 北あかり添え 紅葉と銀杏のパプリカ飾り
食事
◎伝統のレシピ ~秘伝のイクラ醤油漬け◎
道産茸のバター醬油御飯 - 椎茸 占地 舞茸 - 新物 道産イクラ添え
道産花咲蟹の鉄砲汁 香の物
甘味
◎開業50周年 未来へ紡ぐ ~こだわり素材の特製甘味◎
美瑛産 ファームズ千代田のジャージー牛乳でつくる雲海特製プリン 洋梨のコンフィチュールのせ
粟麩の塩キャラメル焼き 紫芋きんとん茶巾 ラム酒の香り 柿
※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。
利用条件
※来店3日前12:00までの事前予約制
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
ご予約可能日
9月1日 ~ 10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
1 ~ 4
席のカテゴリ
テーブル席
続きを読む
◇オプション◇
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 2,600
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
利用条件
※ 写真はイメージです。
※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100%料金を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年6月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 2,600
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ ケーキのみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お持ち帰りも可能でございます。ご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
利用条件
※ 写真はイメージです。
※キャンセル期限を過ぎた場合は、ご連絡の有無に関わらず100%料金を頂戴いたします。
ご予約可能日
2023年6月1日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
¥ 3,800
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)
¥ 6,000
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジA
どんなシーンにも合わせやすい可愛らしい木箱のアレンジメントはいかがでしょう?
気軽にそのまま飾ることが出来て、場所を選びません。
ご要望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
器の色はお花の色に合わせて、2色から映えるほうを使用致します。
¥ 4,180
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジA
どんなシーンにも合わせやすい可愛らしい木箱のアレンジメントはいかがでしょう?
気軽にそのまま飾ることが出来て、場所を選びません。
ご要望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
器の色はお花の色に合わせて、2色から映えるほうを使用致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジB
大切な方とのお食事にふさわしい華やかなアレンジメントです。
箱に収まった可愛らしいお花がまるで絵画のよう。
サプライズプレゼントにいかがでしょうか?
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
¥ 5,280
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジB
大切な方とのお食事にふさわしい華やかなアレンジメントです。
箱に収まった可愛らしいお花がまるで絵画のよう。
サプライズプレゼントにいかがでしょうか?
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジC
特別なお祝いやプレゼントに是非お薦めしたい、モダンなアレジメントです。
華やかローズに想いを込めて。
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
¥ 6,380
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジC
特別なお祝いやプレゼントに是非お薦めしたい、モダンなアレジメントです。
華やかローズに想いを込めて。
ご希望がなければ季節のお花でお任せ頂いてお作り致します。
▶ お食事の後にスタッフがお席にお持ちいたします。
他のタイミングをご希望の場合は「ご要望欄」にご記載ください。
▶ お花の種類 は季節によって変わりますが、大まかな色合いのリクエストが可能です。
※お花は株式会社ブロックコーポレーション「HUG FLOWERS」がご用意いたします。
利用条件
▶ ご予約は3日前まで受け付けております。(キャンセルは2日前まで承ります。)
▶ 誕生日や結婚記念日、その他お祝いにいかがでしょう。
▶ お花のみのご注文は承れません。
お料理・またはお席のオンライン予約の際に同時にご注文ください。
※ 写真はイメージです。
ご予約可能日
~ 2023年12月28日, 1月5日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 5
続きを読む
ご要望
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください【オプションメニュー】アニバーサリーケーキB チョコ生デコレーションケーキ(4号)についての質問
お店からのご質問 1
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 2
必須
メッセージプレートをお付けできます。メッセージの内容をごご記載ください。
(20文字以内/ 例:Happy Birthday〇〇〇 )
◎お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】アニバーサリーケーキ A 生デコレーションケーキ(4号)についての質問
お店からのご質問 3
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 4
必須
メッセージプレートをお付けできます。メッセージの内容をご記載ください。
(20文字以内/ 例:Happy Birthday〇〇〇 )
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントA(花束)についての質問
お店からのご質問 5
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 6
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
お食事のご予約と一緒にご注文ください 【オプションメニュー】フラワーアレンジメントB(大きな花束)についての質問
お店からのご質問 7
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 8
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジAについての質問
お店からのご質問 9
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 10
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジBについての質問
お店からのご質問 11
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 12
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
◆お食事のご予約と一緒にご注文ください◆ 【オプションメニュー】BOXフラワーアレンジCについての質問
お店からのご質問 13
必須
ご利用の目的をお聞かせください。
誕生日
結婚記念日
その他
お店からのご質問 14
必須
お好みの色合いはございますか?
※お花の入荷状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので 予めご了承ください。
おまかせ
その他
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