Prenota a Tojisanka/The Windsor Hotel TOYA Resort & Spa

▶Please note that we may not be able to meet your request for seat selection. ▶If you can't contact us after 15 minutes of the reservation time, we may have to cancel it, so please be sure to contact us if you are late. ▶For reservations of 10 people or more, please contact the restaurant directly. ▶▶ Enter the number of people in your reservation. ▶ Menu contents are subject to change without notice. The photo is an image. ▶ Kappo Cuisine Toji Sanka will be open irregularly and may be closed. When the restaurant is closed, we will offer the toji hymn menu at the 2nd floor French dining "Gilligan's Iron". Inquiries by phone: Reservation Center (Reception hours 9:00 to 18:00) Tel: 0570-056-510
12 anni e meno
5 anni e meno
Menù serale ~ Toji ~ ¥18.150
※お料理の画像はイメージです。詳細は公式HPをご覧ください。
Menù serale ~ Toji ~ ¥18.150
¥ 18.150 (Svc & tasse incl.)
Antipasto
Piatto di gusci di granchio delle nevi
Polpa di granchio, uova di granchio, alga wakame, cetriolo, igname
Gelatina di aceto di mele con aroma di aceto e agrumi
Fiore di spiga
Zuppa
Sashimi di gamberi
Gamberi aperti
Alga wakame Kishimen
Radice di loto
Pasta di fagioli rossi pestati
Gamberi con carta colorata
Profumi

Sashimi
Gamberi peonia grandi e pesce Hokkaido di stagione assortito
Guarnizione
Salsa di soia alghe
Salsa di soia al sesamo
Hassun grigliato
Rotolo di buccino Hokkaido grigliato
Funghi orecchie di legno tritati, cipollotti

Shabu-shabu di maiale Rusutsu freddo, ravanello daikon, carota, cozze, germogli

Pomodori, condimento verde, salsa ponzu al sesamo

Prugne verdi cotte a fuoco lento, dengaku di melanzane, miso al peperoncino, semi di papavero

Verdure estive brasate, erba cipollina gialla, funghi shiitake, frutti di mare Riccio di mare

Piatti
Aragosta saltata in padella, salsa XO al riccio di mare

Guarnizione stagionale

Piatto in umido
Tofu edamame fritto, pesce di stagione fritto, condimento verde, pasta di fagioli umami, zenzero

Pasto
Riso all'anguilla in pentola di terracotta, anguilla alla griglia, cipollotti, pepe giapponese

Ryu-wan
Zuppa Ochazuke, sottaceti misti

Frutta
Zuppa fredda speciale Toji-sanka con tè verde, matcha shiratama dango
Warabi mochi, farina di soia, sciroppo di zucchero di canna
Ammenda di stampa
*I prezzi sopra indicati includono il 10% di spese di servizio e il 10% di imposta sui consumi. *L'origine degli ingredienti e il contenuto del menù potrebbero variare a seconda della situazione di approvvigionamento.
Pasti
Cena
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Richieste

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Per venire incontro alle esigenze di chi soffre di allergie, forniremo menù che includono otto ingredienti specifici. La salute e la sicurezza dei nostri ospiti sono per noi una priorità, quindi vi ringraziamo per la comprensione.
Tuttavia, se gli ospiti con allergie desiderano ordinare dal menù standard, la decisione è a loro discrezione e non siamo in grado di soddisfare le loro esigenze.
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