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Hitohana
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Mensaje de establecimiento
桜並木が美しい街【桜台】に静かに佇むイノベーティブ・フュージョン料理店。
喧騒から遮断された、小さなおもてなしの空間です。
都内某所のミシュラン獲得のレストランや結婚式場で培ったフレンチの経験を活かし、日本の豊かな食材を使い常識にとらわれない様々な表現でお愉しみいただけます。
美酒の吟味や室礼にも時間をかけております。
又、女将との和やかな会話もお味の一つではないでしょうか。
上質で心ほぐれるお食事をお愉しみ下さいませ。束の間の幸福をお約束いたします。
大切なお客様のご来店を、一同心よりお待ち申し上げております。
店主
▶貸切営業(4名様~)では、お子様のご来店も可能です。お子様のご年齢、ミニコースの事などお気軽にご相談下さい。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
-- Hora --
-- Personas --
1
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3
4
5
Disponibilidad
La hora que seleccionó no está disponible. Por favor cambie su selección.
Corso
アップグレード
ペアリング
オプション
Corso
【時短営業期間のご予約】おまかせ会席 9品+食事+デザート
¥ 20.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
【時短営業期間のご予約】おまかせ会席 9品+食事+デザート
季節により品数は多少前後致します。
Fechas validas
08 feb 2021 ~ 31 may 2021
Comidas
Cena
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【時短営業期間のご予約】おまかせ会席 9品+食事+デザート(お土産唐墨付)
¥ 29.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
【時短営業期間のご予約】おまかせ会席 9品+食事+デザート(お土産唐墨付)
季節により品数は多少前後致します。
Fechas validas
08 feb 2021 ~ 31 may 2021
Comidas
Cena
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【時短営業期間のご予約】昼会席(鰻)
¥ 5.000
(Impuesto incl.)
-- Cnt --
1
2
3
4
5
【時短営業期間のご予約】昼会席(鰻)
前菜3種+温物/茶碗蒸し/造り/鰻料理のミニ会席となっております。
デザート付き。
Fechas validas
12 feb 2021 ~ 31 may 2021
Comidas
Almuerzo
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【時短営業期間のご予約】昼会席(肉)
¥ 5.000
(Impuesto incl.)
-- Cnt --
1
2
3
4
5
【時短営業期間のご予約】昼会席(肉)
前菜3種+温物/茶碗蒸し/造り/ガスポール(ミルク豚)を使った料理のミニ会席となっております。デザート付き。
Fechas validas
12 feb 2021 ~ 31 may 2021
Comidas
Almuerzo
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「ディナー 1月限定鯛尽くしコース」
¥ 10.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「ディナー 1月限定鯛尽くしコース」
~献立一例~
【先付・amuse】
~ 蟹・キャビア ~
【冷菜・hors d’ oeuvre】
~ 真鯛・昆布 ~
【椀・soupe】
~ 真鯛・餅 ~
【魚料理・poisson】
~ 真鯛・柚子 ~
【口替・granite】
~ 菜の花・黒酢 ~
【肉料理・viande】
~ 銘柄豚・豆 ~
※+2,000円で和牛に変更可能。(2名様以上~)
コメント欄にご記入くださいませ。
【食事・rizs】
~ 鯛飯 ~
【甘味・dessert】
~ 本日のデザート ~
※1月限定のコースとなっております。
※予約制となります。
※前日18時までにご予約くださいませ。
Fechas validas
01 ene ~ 31 ene
Comidas
Cena
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「桜」
¥ 12.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「桜」
~霜月の献立一例~
【先付・amuse】
~ 本日のアミューズ ~
【冷菜・hors d’ oeuvre】
~ 富士サーモン・ビーツ ~
【椀・soupe】
~ 牛蒡・烏賊 ~
【魚料理・poisson】
~ 鮮魚・春菊 ~
【口替・granite】
~ 旬菜・土佐酢 ~
【肉料理・viande】
~ 鹿・旬菜 ~
※+2,000円で和牛に変更可能。(2名様以上~)
コメント欄にご記入くださいませ。
【食事・rizs】
~ 本日の土鍋ご飯 ~
【甘味・dessert】
~ 林檎・発酵クリーム ~
※メニューは月替わりにて変更致します。
※時季や市況により若干内容が異なる場合がございます。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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「当日かけ込み(内容はおまかせとなります)」※前日~当日16時まで予約可能
¥ 12.000
(Svc & impuesto incl.)
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「当日かけ込み(内容はおまかせとなります)」※前日~当日16時まで予約可能
前日~当日16時まで予約可能なプランです。
5品+お食事+デザート
コース内容はおまかせメニューとなります。
※メインを和牛ご希望の場合は+2,000円(2名様以上~)。
コメント欄にてお知らせください。
※アップチャージメニュー、プレートの追加は不可。
※お食事開始時間は18時~/19時~。
※人数様は~4名様までとさせて頂きます。
※通常メニューは2日前0時までの御予約をお願いしております。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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【Xmas2024】花のクリスマスコース ※11/30までのご予約で早割10%OFF
¥ 22.500
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
【Xmas2024】花のクリスマスコース ※11/30までのご予約で早割10%OFF
「花のクリスマスコース」 ~2024年クリスマス期間限定~
12月20日(金)~12月25日(水)までの限定メニュー。
最高級ズワイ蟹の”香箱蟹”、世界三大珍味のキャビア、フォアグラ、トリュフ等の特別な食材を使ったクリスマス限定のコースです。
今年のクリスマス、桜台で大切な人との素敵な時間を過ごしてみませんか。
皆様のお越し、心よりお待ち申し上げております。
10/15より受付開始。11/30までの早期ご予約価格となっております。
【先付・amuse】
~貯蔵熟成芋のムースと香箱蟹 オシェトラキャビア~
【冷菜・deuxieme】
~静岡県産富士サーモンのマリネ 菜園仕立て~
【温菜・deuxieme】
~トリュフを纏ったフォアグラと牡蠣のポッシェ~
【椀・soupe】
~天然昆布と鮑のコンソメ~
【魚料理・poisson】
~クエのブイヤベース仕立て~
【口替・granite】
~10年熟成黒酢のゼリー寄せ~
【肉料理・viande】
~厳選和牛の炭焼き ホースラディッシュソース~
【食事・rizs】
~土鍋ご飯~
【甘味・dessert】
~フォレノワール 2024~
※期間中ディナーは18時~となります。
※貸切の御予約は4名様以上から承ります。(貸切の場合は開始時間ご相談承ります)
※期間中はこちらのコースのみの販売となっております。
※デザートとは別途クリスマスケーキをご要望の方には+4,000円~ご用意も可能です。お気軽にご相談下さいませ。(12/15までの事前予約必須)
Fechas validas
20 dic ~ 25 dic
Comidas
Cena
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「宝」
¥ 17.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「宝」
~霜月の献立一例~
【先付・amuse】
~ 本日のアミューズ ~
【冷菜・hors d’ oeuvre】
~ 富士サーモン・ビーツ ~
【温菜・deuxieme】
~ 茸・烏賊 ~
【椀・soupe】
~ 牛蒡・鰻 ~
【魚料理・poisson】
~ 鮮魚・春菊 ~
【口替・granite】
~ 旬菜・土佐酢 ~
【肉料理・viande】
~ 鴨・旬菜 ~
※+2,000円で和牛に変更可能。(2名様以上~)
コメント欄にご記入くださいませ。
【食事・rizs】
~ 本日の土鍋ご飯 ~
【甘味・dessert】
~ 林檎・発酵クリーム ~
※メニューは月替わりにて変更致します。
※時季や市況により若干内容が異なる場合がございます。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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「厳選和牛」
¥ 22.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「厳選和牛」
~霜月の献立一例~
【先付・amuse】
~ 和牛・キャビア ~
【前菜1・hors d’ oeuvre】
~ 和牛・根菜 ~
【前菜2・deuxieme】
~ 和牛・海苔 ~
【椀・soupe】
~ 和牛・コンソメ ~
【魚料理・poisson】
~ 鮮魚・春菊 ~
【口替・granite】
~ 旬菜・土佐酢 ~
【肉料理・viande】
~ 厳選和牛・炭 ~
【食事・rizs】
~ 本日の土鍋ご飯 ~
【甘味・dessert】
~ 笠間栗・焙じ茶 ~
※メニューは月替わりにて変更致します。
※時季や市況により若干内容が異なる場合がございます。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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「極」
¥ 33.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「極」
料理長が厳選した和牛と季節の高級食材をふんだんに使った、8品にデザートが付いたおもてなしコースです。御予約頂いた時点でお電話にて内容をご相談させて頂きます。
※5日前24時まで御予約くださいませ。
※「極」コースのキャンセルは6日前18時~5日前18時のご連絡で50%。以降は100%とさせて頂きます。
※2名様以上より、偶数の人数様での御予約をお願いしております。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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「ランチ」
¥ 5.500
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「ランチ」
ランチタイムのミニコースです。
・前菜2品+スープ+メイン/土鍋で炊いた白米+デザート
※予約制となります。(11時半~/13時半~の2部制)
※前日18時までにご予約くださいませ。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Almuerzo
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【Xmas2024】ランチ花のクリスマスコース ※11/30までのご予約で早割10%OFF
¥ 9.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
【Xmas2024】ランチ花のクリスマスコース ※11/30までのご予約で早割10%OFF
「花のクリスマスコース」 ~2024年クリスマス期間限定~
こちらのコースは食用のエディブルフラワーを使って彩る、12月20日(金)~12月25日(水)までの限定メニューです。
ディナーのコースをランチタイムにカジュアルにご提供いたします。
こちらは11/30までの早期ご予約早割価格です。
今年のクリスマス、桜台で大切な人との素敵な時間を過ごしてみませんか。
皆様のお越し、心よりお待ち申し上げております。
【冷菜・deuxieme】
~静岡県産富士サーモンのマリネ 菜園仕立て~
【温菜・deuxieme】
~トリュフを纏った牡蠣のポッシェ 茸のボルドレーズ~
【椀・soupe】
~牛蒡のポタージュスープ~
【魚料理・poisson】
~鮮魚のブイヤベースプロヴァンス風~
【肉料理・viande】
~越後もち豚のローストポーク薫香と無添加柚子胡椒のソース~
【食事・rizs】
~土鍋ご飯~
【甘味・dessert】
~フォレノワール 2024~
※期間中ランチは18時~となります。
※貸切の御予約は4名様以上から承ります。(貸切の場合は開始時間ご相談承ります)
※期間中はこちらのコースのみの販売となっております。
※デザートとは別途クリスマスケーキをご要望の方には+4,000円~ご用意も可能です。お気軽にご相談下さいませ。(12/15までの事前予約必須)
Fechas validas
20 dic ~ 25 dic
Comidas
Almuerzo
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「ランチ 1月限定新春鯛尽くしコース」
¥ 10.000
(Svc & impuesto incl.)
Seleccionar
「ランチ 1月限定新春鯛尽くしコース」
~献立一例~
【先付・amuse】
~ 蟹・キャビア ~
【冷菜・hors d’ oeuvre】
~ 真鯛・昆布 ~
【椀・soupe】
~ 真鯛・餅 ~
【魚料理・poisson】
~ 真鯛・柚子 ~
【口替・granite】
~ 菜の花・黒酢 ~
【肉料理・viande】
~ 銘柄豚・豆 ~
※+2,000円で和牛に変更可能。(2名様以上~)
コメント欄にご記入くださいませ。
【食事・rizs】
~ 鯛飯 ~
【甘味・dessert】
~ 本日のデザート ~
※1月限定のコースとなっております。
※予約制となります。(11時半~/13時半~の2部制)
※前日18時までにご予約くださいませ。
Fechas validas
01 ene ~ 31 ene
Comidas
Almuerzo
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アップグレード
活けロブスターのポワレ アメリケーヌソース(2名様より承ります)
活けロブスターのポワレ アメリケーヌソース(2名様より承ります)
通常コースメニューのお魚料理をお一人様+3,800円の料金にて以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
~活けオマールのポワレ アメリケーヌソース~
生きたオマールエビをたっぷりのバターで焼き上げます。
中は程よいレアで、活けでしか味わえないフレッシュさを感じて頂きます。ソースにもオマールエビの殻、頭、味噌を使い濃厚に仕上げました。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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牛フィレ肉のロッシーニ仕立て(2名様より承ります)
牛フィレ肉のロッシーニ仕立て(2名様より承ります)
通常コースメニューのお肉料理をお一人様+4,000円にて以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
~牛フィレ肉のロッシーニ仕立て~
料理長が十数年作り続けているスペシャリテです。
厳選した和牛とフォアグラを使用した一品です。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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海の幸パエリア(2名様より承ります)
海の幸パエリア(2名様より承ります)
通常コースメニューのお食事メニューをお一人様+1,500円にて以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
~海の幸パエリア~
貝のお出汁に数種類のハーブの香りをプラスして風味豊かに仕上げました。
フレンチの醍醐味でもあるオマール海老のソースを所々に忍ばせて、濃厚かつコク深いパエリアです。
Fechas validas
07 may ~
Comidas
Cena
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ペアリング
ミックスペアリング
¥ 6.500
(Impuesto incl.)
-- Cnt --
1
2
3
4
5
ミックスペアリング
乾杯はスパークリングワイン(orロココビール)からスタートし、日本酒、ワインをお料理に合わせて最適な温度、盃にて提供致します。※複数名様での回し飲みはご遠慮頂いております。
Fechas validas
01 jun 2023 ~
Comidas
Cena
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日本酒ペアリング
¥ 5.000
(Impuesto incl.)
-- Cnt --
1
2
3
4
5
日本酒ペアリング
お料理に合わせた6種類の日本酒を最適な温度、盃にて提供致します。
※複数名様での回し飲みはご遠慮頂いております。
Fechas validas
01 jun 2023 ~
Comidas
Cena
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ノンアルコールペアリング
¥ 4.000
(Impuesto incl.)
-- Cnt --
1
2
3
4
5
ノンアルコールペアリング
プレミアムボトルドティー等を含む、5種類のノンアルコールドリンクを組み合わせ提供致します。
※複数名様での回し飲みはご遠慮頂いております。
Fechas validas
01 jun 2023 ~
Comidas
Cena
Leer Más
オプション
お祝いプレート(3,500円~)
お祝いプレート(3,500円~)
大切な日を彩るお祝いプレート(2~3名様用プレート、3,500円~)のご用意も可能です。
お電話、もしくはご要望欄に詳細ご記入にてお気軽にご相談下さいませ。
※3~4日前までの事前御予約をお願い致しております。
Comidas
Cena
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Solicitudes
Propósito
-- Propósito --
Cumpleaños
Cumpleaños (mismo)
Cumpleaños (amigos)
Cumpleaños (pareja)
Cumpleaños (cónyuge)
Cumpleaños (familia)
Amigos / grupo
Grupo de Mujeres
Bienvenida / despedida (amigos)
Fiesta (amigos)
Reunión de grupo
Boda / Recepción
Viajes / Turismo
Negocios
Equipo de trabajo
Bienvenida / despedida (negocios)
Fiesta (negocios)
Familia
Celebración
Evento bebé
Evento niños
Pre-compromiso intro
Ceremonia de compromiso
Memorial / Funeraria
Cita
Cita de grupo
Propuesta
Aniversario de bodas
Cita celebración
Evento
Seminario
Recital de música
Exposición
Rodar (TV / vídeo)
Otro
Historia de visitas
-- Historia de visitas --
Primero visita
Seconda visita
Tercera visita
Cuatros o más visitas
Pregunta 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
Pregunta 2
ご紹介された方のお名前をご入力ください(任意)
Preguntas acerca de 「ディナー 1月限定鯛尽くしコース」
Pregunta 3
Nec
下記お選びください。
通常コースメニューに料金を+プラスして、以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
アップグレードなし
Preguntas acerca de 「桜」
Pregunta 4
Nec
下記お選びください。
通常コースメニューに料金を+プラスして、以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
アップグレードなし
牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て(+4,000円アップグレード)
活けロブスターのポワレ アメリケーヌソース(+3,800円アップグレード)
海の幸パエリア(+1,500円アップグレード)
Preguntas acerca de 「宝」
Pregunta 5
Nec
下記お選びください。
通常コースメニューに料金を+プラスして、以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
アップグレードなし
牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て(+4,000円アップグレード)
パエリア(+1,500円アップグレード)
海の幸パエリア(+1,500円アップグレード)
Preguntas acerca de 「厳選和牛」
Pregunta 6
Nec
下記お選びください。
通常コースメニューに料金を+プラスして、以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
アップグレードなし
牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て(+4,000アップグレード)
活けロブスターのポワレ アメリケーヌソース(+3,800アップグレード)
海の幸パエリア(+1,500円アップグレード)
Preguntas acerca de 「ランチ」
Pregunta 7
Nec
下記お選びください。
通常コースメニューに料金を+プラスして、以下のメニューに変更可能です。
2名様以上のご注文から承ります。
牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て(+4,000円アップグレード)
牛ヒレ肉のロッシーニ仕立て(+4,000円アップグレード)
活けロブスターのポワレアメリケーヌソース(+3,800円アップグレード)
海の幸パエリア(+1,500円アップグレード)
Solicitudes
Detalles de invitado
Ingresar con
Facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Nombre
Nec
Teléfono móvil
Nec
Se enviaremos un SMS en los siguientes casos:
Justo después de que haya realizado su reserva
Cuando el establecimiento ha aceptado su reserva (si se requiere confirmación)
Recordatorio un día antes de su reserva
Contacto urgente con respecto a la reserva, como el cierre establecimiento debido al clima, etc.
Correo
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