淡路三年級河豚懷石套餐「鐵砲」 【開胃菜】 時令開胃菜拼盤。 【湯菜】白菜搓、烤河豚、阿拉雷柚子。 【生魚片】河豚屁股、橘子果凍、調味品、三鮮魚拼盤、全套菜餚。 【烤菜】炒河豚，紫蘇白酒醋汁。 【炸菜】炸河豚、青湯。 【熱菜】小火鍋、河豚肉、大白菜、菊花、葛切麵、白洋蔥。 [米] 河豚雜碎、青海帶、醃菜。 【水食】時令果實。 *菜單內容可能會有所變更。

淡路三年級河豚火鍋套餐「Tecchiri Nabe」 [開胃菜] 時令開胃菜拼盤。 [生魚片] 淡路三年河豚和皮煮，柚子橙子，調味品。 【熱菜】鐵鍋、河豚肉、大白菜、韭菜、豆腐、鮮味柳橙、調味品。 【飯菜】飯後粥、鹹菜。 【甜點】時令甜點。 *菜單內容可能會有所變更。

豆漿火鍋 - SET ~Oka~ ・小鍋櫻花鯛魚佐芝麻和豆漿。 ·生魚片。・芝麻豆沙豆腐。・著名的鯛魚飯。・泡菜。

淡路海鰻特製懷石「FURIN」 ■套餐菜單 [開胃菜] 蓮蓉、海鰻、水那須（各種茄子可生吃）、薺菜、水果番茄。 【湯盤】葛塗海鰻。 【生魚片】半熟海鰻，3種當日新鮮生魚片拼盤，各種配菜。 【烤菜】海鰻蒲燒、糯米、芽葉、薑。 [炸薯條] 海鰻炸肉排佐韃靼、雪花鹽、酸橘。 【溫菜】海鰻小鍋，洋蔥，香菜，芋頭乾，黑七味香料。 [米] 砂鍋海鰻什錦飯、泡菜、味噌湯。 【甜點】時令甜點。 ※菜單可能會根據供應情況而有所變更。

海鰻涮鍋御膳菜單 ・海鰻涮鍋小鍋。 ・煮海鰻、鮪魚。 ・姬路炸海鰻。 ・飯和泡菜。

黑毛和松茸小鍋飯「白秋」菜單・黑毛和松茸小鍋、三葉、洋蔥片、車馬夫。 ・鯛魚和鮪魚生魚片。 ・湯炒蘑菇。 ・飯和泡菜。

「四魂套餐」
■4月套餐【開胃菜】～櫻花最中威化～奶油乳酪、奈良醬、豆腐竹筍青豌豆、鯛魚芥末壓壽司、油燜螢火蟲魷魚、牛豆（春菜）野菜）、燉鯛魚子。 【生魚片】櫻花台、油菜花、海帶味醬油凍、帶皮煎貝、醋味噌韭菜、花瓣百合。 【烤菜】蛋醬烤鯕魚、花蓮藕。 [薯條] 炸竹筍扇貝三明治～春菜天婦羅～ Kogomi、Urui、款冬筍、米鹽。 【熱菜】德島地雞配新馬鈴薯湯、竹筍、抱子甘藍。 [米飯]禪園特製鯛魚什錦飯，日本泡菜，味噌湯，生薑，芝麻。 【甜點】夜櫻羊羹果凍（櫻花紅豆果凍）。 ※菜單可能會根據供應情況而有所變更。

「花六所套餐」 ■4月套餐菜單 【開胃菜】～櫻花最中威化餅～奶油起司、酒糟、竹筍青豌豆豆腐、鯛魚芥末壓壽司、油燜螢火蟲魷魚、牛島（春季食用野菜）、燉鯛魚子。 [生魚片]櫻花台、油菜花、海帶味醬油凍、皮煎方舟、醋味噌韭蔥、花瓣百合、初鰹魚、蛋黃醬。 【烤菜】菠菜味噌烤肥青魚，炒蛋，水煮油菜花。 [薯條] 炸竹筍扇貝三明治～春菜天婦羅～ Kogomi、Urui、款冬筍、米鹽。 [熱菜] 角煮洋蔥湯、蘆筍、豆瓣菜。 [米飯]禪園特製鯛魚什錦飯，日本泡菜，味噌湯，生薑，芝麻。 【甜點】夜櫻羊羹果凍（櫻花紅豆果凍）。 ※菜單可能會根據供應情況而有所變更。

「Sodenkaracha套餐」 ■4月套餐菜單【開胃菜】～櫻花最中威化～奶油起司、酒糟、竹筍青豌豆豆腐、鯛魚芥末壓壽司、油燜螢火蟲魷魚、牛島（春季食用野菜）、燉鯛魚子。 【湯菜】奈良竹筍餃葛湯、葉芽。 【生魚片】當天新鮮的4種生魚片拼盤「中脂鮪魚、初鰹魚、鯛魚、方舟貝」、生魚片醬油、各種配菜。 【烤菜】烤黑和牛、金山寺味噌、蔬菜條、芥末。 【主廚精選】～春菜柚子凍～水果番茄、烏井、白蘆筍、水那須（各種茄子可以生吃）。 【暖菜】鴨腰鵝肝火鍋佐蘿蔔絲、京都韭菜。 [米飯]禪園特製鯛魚什錦飯，日本泡菜，味噌湯，生薑，芝麻。 【甜點】夜櫻羊羹果凍（櫻花紅豆果凍）。 ※菜單可能會根據供應情況而有所變更。

「Sodenkaracha套餐」 ■9月套餐菜單 【開胃菜】醋菊花雪蟹、茄子芝麻豆腐、梭子魚壽司、酸橘、芋頭烏粉、星子八幡卷、葉芽、紫薯茶金絞、黃金灰塵，海苔卷炸青豆。 【湯菜】奈良葛根湯佐烤海鰻、松茸、菊花。 【生魚片】4種新鮮生魚片拼盤，各種配菜。 【烤菜】白方頭魚和松茸在杉木板之間烤，酸橘。 【暖菜】黑和牛嫩沙朗白味噌小鍋，烤韭菜，黑七味香料。 [米飯]禪園特製鯛魚什錦飯，日本泡菜，味噌湯，生薑，芝麻。 【甜點】時令果實。 ※菜單可能會根據供應情況而有所變更。