・醃鰤魚和鄰家橘子餛飩・紅蘿蔔絲絨■請從以下選擇一種主菜*部分菜色可能會收取額外費用・新鮮的松露意大利麵・扁貝、蘑菇和韭菜的螺柱・發酵三河豬肉肚皮紅燒高麗菜、霍米豬肉培根、牛裡肌牛排配藍紋乳酪醬+ 2,000 日圓・知多牛「響」格里特青椒醬+ 2,000 日元・龍蝦燉肉配Teru Kurumayama 奶油醬+ 2,500 日元・甜點選擇*菜單可能會有變更它可能會變成

・　愛知県産　新玉葱のババロア　そら豆のクーリ
　　アルプスサーモンのコンフィとスプラウトサラダ
・ジャガイモとホワイトアスパラガスのポタージュ
■メインを下記より一品お選びください　※一部追加料金発生
・みかわ豚バラ肉のポルケッタ　サルサヴェルデ
・愛知県産　黒鯛のプランタニエール
・トリュフデュクセルパスタ
・保美豚ベーコンと牛フィレのトゥルヌド　ブルーチーズソース　+￥2,000
・知多牛”響”グリエ　グリーンペッパーソース　 +￥2,000
・ロブスターのフリカッセ　車山照バターソース　+￥2,500

・スイーツセレクション

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