・Marinated yellowtail and Neighborhood mandarin oranges ravioli style ・Red turnip velouté ■Please choose one main dish from the following *Additional charges may apply for some items ・Fresh pasta with truffle duxelles ・Naju of flat shellfish, mushrooms, and leek ・Fermented Mikawa pork belly Braised cabbage, Homi pork bacon and beef fillet tournudo with blue cheese sauce + ¥2,000 ・Chita beef “Hibiki” Griet green pepper sauce + ¥2,000 ・Lobster fricassee with Teru Kurumayama butter sauce + ¥2,500 ・Sweets selection *Menu subject to change It may become

・　愛知県産　新玉葱のババロア　そら豆のクーリ
　　アルプスサーモンのコンフィとスプラウトサラダ
・ジャガイモとホワイトアスパラガスのポタージュ
■メインを下記より一品お選びください　※一部追加料金発生
・みかわ豚バラ肉のポルケッタ　サルサヴェルデ
・愛知県産　黒鯛のプランタニエール
・トリュフデュクセルパスタ
・保美豚ベーコンと牛フィレのトゥルヌド　ブルーチーズソース　+￥2,000
・知多牛”響”グリエ　グリーンペッパーソース　 +￥2,000
・ロブスターのフリカッセ　車山照バターソース　+￥2,500

・スイーツセレクション

※メニューは変更になる場合がございます