イタリアワイン（赤・白）、スプマンテ、生ビール、ヒルトンブルーハワイカクテル、ウィスキー、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶

Please choose the menu on the day.

※当日の食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変わることがございます。ご了承ください。

メインは下記7種類の中から１品お選びください
■鱈の白ワイン蒸し ヴァンブランソースとハーブオイル
■チキンミラネーゼ ジェノベーゼソース　
■キノコとベーコンのクリームソース スパゲティ
■スパイシーシュリンプとオレンジのサラダ　
■自家製スモークチーズのリゾット スモークサーモン添え
■ロブスターのグリル ビスクソース (+3,000円）
■富山和牛の薪焼き ローストガーリッククリームソース (+2,400円)
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■ブレッド
■デザート
■コーヒーまたは紅茶　

その他、アップグレードメニューをご用意しております。
■本日のスープ　+500円
■メインディッシュ1品追加　+1,500円

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 請從以下7 種主菜中選擇一種■ 番茄燉富山五花肉■ 白魚和火腿咸波卡■ 新鮮意麵配沙拉醬牛肉■ 海鮮多利亞■ 烤新鮮蔬菜和布拉塔奶酪■ 木烤富山和牛配芥末 -風味羅伯特醬（+2,400日圓） ■濃湯烤龍蝦（+3,000日圓） ■甜點 ■麵包■咖啡或茶 也提供其他升級菜單。 ■當日湯+500日圓■追加1道主菜+1,500日元

・You can enjoy this afternoon tea with 7 types of sweets, 2 types of scones, and 3 types of savory.
・ Free refills of a choice of either coffee or 7 various Ronnefeldt tea selections

・You can enjoy this afternoon tea with 7 types of sweets, 2 types of scones, and 3 types of savory.
・ Free refills of a choice of either coffee or 7 various Ronnefeldt tea selections

・You can enjoy this afternoon tea with 7 types of sweets, 2 types of scones, and 3 types of savory.
・ Free refills of a choice of either coffee or 7 various Ronnefeldt tea selections

・You can enjoy this afternoon tea with 7 types of sweets, 2 types of scones, and 3 types of savory.
・ Free refills of a choice of either coffee or 7 various Ronnefeldt tea selections

Please choose the menu on the day.

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■美味的開胃菜■開胃菜塞拉諾火腿和時令水果沙拉■燴飯自製煙熏奶酪燴飯配煙熏三文魚■主菜：煮紅鯛魚配白葡萄酒醬和香腸或富山縣產的富山豬裡肌肉奶油炒肉蘑菇 ■甜點 烘焙茶布丁 ■咖啡或茶、小蛋糕

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■雪蟹panipuri■稻草烤鮭魚沙拉■淤泥柚子油封■薩摩馬鈴薯蘿蔔湯■水煮時令鰤魚佐青芥末醬■主菜•啤酒燜富山豬肉花椰菜泥■甜點烘焙茶布丁■咖啡或茶

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■美味的開胃菜■開胃火腿塞拉諾和時令水果沙拉■燴飯自製煙燻起司燴飯配煙燻鮭魚■主菜富山和牛沙朗木烤配龍蒿芥末醬■甜點烘焙茶布丁■咖啡或茶、小蛋糕

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■雪蟹帕尼普里■稻草烤鮭魚沙拉■淤泥薄餅和油封柚子■薩摩土豆蘿蔔湯■水煮時令鰤魚配青芥末醬■主菜烤富山和牛沙朗配加賀蓮藕和松露醬■甜點奶油蛋糕巧克力■咖啡或茶

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■美味的開胃菜■開胃火腿塞拉諾和時令水果沙拉■番茄維希醬燴飯■魚類菜餚紅鯛魚配白葡萄酒醬和香腸■主菜富山縣產的炒富山豬裡肌配奶油-燉蘑菇 ■甜點 烘焙茶布丁 ■咖啡或茶、小蛋糕

※当日の食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変わることがございます。ご了承ください。

■ズワイガニのパニプリ
■稲わらで炙ったサーモンのサラダ
■八尾ミルクで作った球体チーズ
■白子のムニエル　柚子のコンフィ
■薩摩芋とダイコンのスープ
■北海道産ホタテ貝のソテー サフランとキャビアのソース
■旬魚ブリのポワレ　グリーンマスタードソース

■メイン
富山ポークのビール煮　カリフラワーのピューレ

■デザート
ガトーショコラ

■コーヒーまたは紅茶

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■美味的開胃菜■開胃菜火腿塞拉諾和時令水果沙拉■燴飯自製煙燻起司燴飯配燻鮭魚■魚菜煮紅鯛魚配白酒醬和香腸■主打富山和牛沙朗配柴火烤龍蒿芥末醬■甜點烘焙茶布丁■咖啡或茶、小蛋糕

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■雪蟹帕尼普里■稻草烤鮭魚沙拉■瑤族牛奶製成的全球起司■米爾莫尼耶和油封柚子■薩摩馬鈴薯和蘿蔔湯■北海道扇貝炒藏紅花和魚子醬■時令魚黃尾魚Poire青芥末醬■主菜烤富山和牛沙朗 加賀蓮藕松露醬 ■甜點 奶油蛋糕 巧克力 ■咖啡或茶

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■開胃菜TOYAMA 盒裝（共8 種開胃菜）富山灣白蝦粗麵粉煎餅扇貝馬賽克壽司Corale 風味鮭魚餡餅自家製煙燻螢火蟲油浸漬魚南瓜奶油起司克羅斯汀魷慕斯紅雪蟹陶罐蘑菇■湯烤南瓜湯配煙燻牛奶■燴飯自製煙燻起司燴飯配煙燻鮭魚■魚菜水煮時令魚配柳橙汁香醋■ 主菜（肉菜） 木烤安格斯牛里脊肉配奶油蘑菇■甜點白朗峰■咖啡或茶、小蛋糕

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■開胃菜TOYAMA 盒裝（共8 種開胃菜）富山灣白蝦粗粒小麥粉扇貝馬賽克馬蘇壽司Corale 風味鮭魚餡餅螢火蟲自製煙油醃製魚南瓜奶油芝士克羅斯汀魷魚南瓜奶油芝士克羅斯汀魷慕斯紅雪蟹陶蘑菇慕斯紅雪蟹陶蘑菇罐子■湯烤南瓜湯配煙燻牛奶■燴飯自家製煙燻起司燴飯配煙燻鮭魚■魚菜水煮時令魚配柳橙汁香醋■主菜（肉菜）木烤富山與牛沙朗配龍蒿芥末醬■甜點白朗峰■咖啡或茶，小蛋糕

*Menu contents may change depending on the availability of ingredients on the day. note that. ■Amuse: Cauliflower Glace and Jamón Serrano ■Cold appetizer: Marinated Yellow Tail with Truffle and Yuzu Confit ■Hot appetizer: Pan-fried Foie Gras with Raspberry Sauce ■ Fish dish: Salmon Brioche with Champagne Sauce ■Main dish: Roasted Japanese Beef Tenderloin with Urchin Butter and Port Wine Sauce■ Bread: Bread and Smoked Butter ■Dessert: Softy Panna Cotta with Marinated Strawberry ■Coffee or tea, petit fours

*Menu contents may change depending on the availability of ingredients on the day.
*Please enjoy special dinner course wine pairing (five kind of glass wines)
■Amuse: Cauliflower Glace and Jamón Serrano ■Cold appetizer: Marinated Yellow Tail with Truffle and Yuzu Confit ■Hot appetizer: Pan-fried Foie Gras with Raspberry Sauce ■ Fish dish: Salmon Brioche with Champagne Sauce ■Main dish: Roasted Japanese Beef Tenderloin with Urchin Butter and Port Wine Sauce■ Bread: Bread and Smoked Butter ■Dessert: Softy Panna Cotta with Marinated Strawberry ■Coffee or tea, petit fours

*Menu contents may change depending on the availability of ingredients on the day. note that. ■Amuse: Cauliflower Glace and Jamón Serrano ■Cold appetizer: Salmon Salad Seared using Rice Straw ■Hot appetizer: Sauteed HOKKAIDO Scallop with Saffron Caviar Sauce ■ Fish dish: Pan-fried Yellow Tail with Green Mustard Sauce ■Main dish: Roasted Japanese Beef Tenderloin with Urchin Butter and Port Wine Sauce■ Bread: Bread and Smoked Butter ■Dessert: Softy Panna Cotta with Marinated Strawberry ■Coffee or tea, petit fours

*Menu contents may change depending on the availability of ingredients on the day. note that. ■Amuse: Cauliflower Glace and Jamón Serrano ■Cold appetizer: Salmon Salad Seared using Rice Straw ■Hot appetizer: Sauteed HOKKAIDO Scallop with Saffron Caviar Sauce ■ Fish dish: Pan-fried Yellow Tail with Green Mustard Sauce ■Main dish: Roasted Japanese Beef Tenderloin with Urchin Butter and Port Wine Sauce■ Bread: Bread and Smoked Butter ■Dessert: Softy Panna Cotta with Marinated Strawberry ■Coffee or tea, petit fours

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■盡情享受每一口美味■開胃火腿塞拉諾和時令水果沙拉■燴飯自製煙熏奶酪燴飯配煙熏三文魚■主菜木烤富山和牛沙朗配龍蒿芥末醬■甜點焙茶布丁■咖啡或茶、小蛋糕

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■雪蟹帕尼普里■稻草烤鮭魚沙拉■淤泥薄餅和油封柚子■薩摩土豆蘿蔔湯■水煮時令鰤魚配青芥末醬■主打烤富山和牛沙朗配加賀蓮藕和松露醬■甜點蛋糕巧克力■咖啡或茶

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■盡情享受每一口Amuse ■ 開胃菜塞拉諾火腿和時令水果沙拉■ 燴飯自製煙熏奶酪燴飯配煙熏鮭魚■ 魚菜水煮紅鯛魚配白葡萄酒醬和香腸■ 主打富山縣富山豬裡肌奶油炒肉蘑菇 ■甜點 焙茶布丁 ■咖啡或茶、小蛋糕

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■雪蟹帕尼普里■稻草烤鮭魚沙拉■瑤族牛奶製成的全球起司■米爾莫尼耶和油封柚子■薩摩馬鈴薯和蘿蔔湯■北海道扇貝炒藏紅花和魚子醬■時令魚黃尾魚Poire青芥末醬■主要富山啤酒燉肉 花椰菜泥 ■甜點 巧克力蛋糕 ■咖啡或茶

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■盡情享受每一口開胃菜■ 開胃菜塞拉諾火腿和時令水果沙拉■ 燴飯自製煙熏奶酪燴飯配煙熏三文魚■ 魚菜Poiret 紅鯛魚配白葡萄酒醬和香腸■ 主菜富山和牛沙朗佐木火烤龍蒿芥末醬 ■甜點 烘焙茶布丁 ■咖啡或茶、小蛋糕

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■雪蟹帕尼普里■稻草烤鮭魚沙拉■瑤族牛奶製成的全球起司■米爾莫尼耶和油封柚子■薩摩馬鈴薯和蘿蔔湯■北海道扇貝炒藏紅花和魚子醬■時令魚黃尾魚Poire青芥末醬■主菜烤富山和牛沙朗 加賀蓮藕松露醬 ■甜點 奶油蛋糕 巧克力 ■咖啡或茶

*菜單內容可能會根據當天食材的供應情況而變化。注意。 ■開胃菜TOYAMA 盒裝（共8 種開胃菜）富山灣白蝦粗麵粉煎餅扇貝馬賽克壽司Corale 風味鮭魚餡餅自家製煙燻螢火蟲油浸漬魚南瓜奶油起司克羅斯汀魷慕斯紅雪蟹陶罐蘑菇■湯烤南瓜湯配煙燻牛奶■燴飯自製煙燻起司燴飯配煙燻鮭魚■魚菜水煮時令魚配柳橙汁香醋■主菜（肉菜） 木烤安格斯牛裡肌佐奶油燉煮蘑菇■甜點白朗峰■咖啡或茶、小蛋糕

*根據當天食材的供應情況，菜單內容可能會有所變動。注意。 ■開胃菜TOYAMA 盒裝（共8 種開胃菜） 富山灣白蝦粗麵粉煎餅扇貝馬賽克壽司Corale 風味鮭魚餡餅自家製煙熏螢火蟲油浸魷魚南瓜奶油芝士烤麵包蘑菇慕斯紅雪蟹陶罐■湯烤南瓜湯佐煙燻牛奶■燴飯自家製煙燻起司燴飯配煙燻鮭魚■魚菜柳橙汁水煮時令魚■ 主菜（肉菜） 木烤富山及牛沙朗配龍蒿芥末醬■甜點白朗峰■咖啡或茶、小蛋糕

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