菜单示例【2024年12月30日～2024年1月3日】 ・三岛市杉政农场严选蔬菜沙拉 烟熏天城红姬、时令柑橘腌料 ・今天的浓汤 ・主菜 ◎塔斯马尼亚鲑鱼 Vitok 甲壳类浓汤◎骏河湾黄金鲷鱼、鲍鱼、扇贝、龙虾“马赛鱼汤”+2,420日元（含税）◎静冈县阿什达卡牛柳水煮牡蛎配红酒酱◎飞騨牛里脊肉水煮鹅肝“罗西尼”+ 6,050日元（含税、含服务费） ・转售・餐后热饮 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

[菜单示例] ・3种时令小菜 ・3种生鱼片金枪鱼、青鱿鱼、时令白肉等 ・烧烤菜肴 ・肉类菜肴 ・米饭、什锦贝类、雪蟹散装、鲑鱼子、柚子、黄金叶子、红味噌汤、腌菜、水甜食、香草冰淇淋

菜单示例 [2023 年 2 月 1 日起] ・3 至 4 份小吃 ・5 至 6 份握寿司 ・碗 ・甜点

菜单示例：握寿司 11 份、薄卷 1 份、玉子烧、碗、甜点

菜单示例 [2024 年 9 月 1 日起] - 烟熏天城红姬鱼和三岛市杉正农场的时令蔬菜沙拉 - 熟成超过 36 个月的伊比利亚火腿 - 铁板烧黄金鲷鱼 - 三岛市杉正农场严选蔬菜的铁板烧・当日严选黑毛和牛牛排 ・尼塔米或原味蒜米锅饭（+1,200 日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热饮

菜单示例 【2024 年 9 月 1 日起】 ・烟熏天城红姬和三岛市杉正农场的时令蔬菜沙拉 ・熟成 36 个月以上的火腿火腿 Iberico Bellota ・三岛市杉正农场的特制蔬菜铁板烧 ・当日严选的黑毛和牛牛排・尼塔米或原味蒜米的锅饭（+1,200日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热饮

菜单示例 [2024 年 10 月 1 日至 11 月 30 日] ・三岛市杉正农场严选蔬菜的沙拉 烟熏天城红姬、时令柑橘腌料 ・今天的浓汤 ・10 月至 11 月的主食 菜肴 从菜单中选择您最喜欢的主菜◎ 塔斯马尼亚三文鱼 Bitoque 甲壳类浓汤 ◎ 骏河湾黄金鲷鱼、鲍鱼、扇贝、龙虾的马赛鱼汤 +2,420 日元（含税和服务费） ◎ 牛柳配芥末酱 ◎ 水煮酒牛柳 ◎ 水煮飞騨牛里脊和鹅肝“罗西尼”+6,050日元（含税） ・12月主菜◎塔斯马尼亚鲑鱼bittoque甲壳类浓汤◎搭配骏河湾产红鲷鱼、鲍鱼、扇贝、龙虾的“马赛鱼汤”+2,420日元（含税） ◎煮酒牛里脊配蘑菇和芥末酱◎煮飞弹牛里脊和鹅肝“罗西尼”+6,050日元（含税和服务费） ・出售 ・餐后热饮 *请注意菜单内容可能会根据成分的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

[菜单示例] ・3种时令小菜 ・3种生鱼片金枪鱼、青鱿鱼、时令白肉等 ・烧烤菜肴 ・肉类菜肴 ・米饭、什锦贝类、雪蟹散装、鲑鱼子、柚子、黄金叶子、红味噌汤、腌菜、水甜食、香草冰淇淋

菜单示例 [2023 年 2 月 1 日起] ・3 至 4 份小吃 ・5 至 6 份握寿司 ・碗 ・甜点

菜单示例：握寿司 11 份、薄卷 1 份、玉子烧、碗、甜点

菜单示例 [2024 年 9 月 1 日起] - 烟熏天城红姬鱼和三岛市杉正农场的时令蔬菜沙拉 - 熟成超过 36 个月的伊比利亚火腿 - 铁板烧黄金鲷鱼 - 三岛市杉正农场严选蔬菜的铁板烧・当日严选黑毛和牛牛排 ・尼塔米或原味蒜米锅饭（+1,200 日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热饮

菜单示例 【2024 年 9 月 1 日起】 ・烟熏天城红姬和三岛市杉正农场的时令蔬菜沙拉 ・熟成 36 个月以上的火腿火腿 Iberico Bellota ・三岛市杉正农场的特制蔬菜铁板烧 ・当日严选的黑毛和牛牛排・尼塔米或原味蒜米的锅饭（+1,200日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热饮

■附送一杯敬酒用香槟。 ■可选择整个蛋糕或一束鲜花。 *请在备注栏填写蛋糕或花束。 如果您选择蛋糕，请在备注/要求部分留言。 菜单示例 [10 月 1 日至 11 月 30 日] ・开胃小菜 ・严选堀江家禽农场饲养的天城野禽的肉酱和肉酱 ・下山养鱼场饲养的稀有 3 年生天城红姬鱼子酱 低温油封鱼子酱和黄绿色酱・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇馄饨、黑松露、浓汤 ・飞驒牛腰肉煎饼、蘑菇粒芥末酱 ・陈年奶酪一盘 ・Desale ・热餐后小吃饮料 ・小甜点 [12 月 1 日起] , 2024] ・开胃小菜 ・严选堀江家禽农场饲养的甘城斗鸡的头和肉 ・下山养鱼场培育的 3 年珍稀甘城红姬甘子的低温 油封鱼子酱和黄绿色酱 ・布列塔尼龙虾和富士须野蘑菇馄饨、黑松露、浓汤 ・飞驒牛里脊肉蚝油波德莱酱 ・一盘陈年奶酪 ・Desale ・餐后热饮 ・小甜点 *请注意，菜单内容可能会根据食材的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

享受冬天的时令味道，芬芳的黑松露，尤其是来自阿尔巴的珍贵白松露。将高级法国食材与热海附近当地生产商精心挑选的食材融合而成的套餐。以当地美食为理念，热海丰富享受我们的美食。 ・开胃小菜 ・堀江家禽农场饲养的天城野鸡头 ・肉酱 ・皇家鹅肝 伊豆柑橘和香菇 榛子 黑松露 ・下山养鱼场种植的 3 年珍稀天城红姬蛋的低温油封 鱼子酱和黄绿色酱、布列塔尼龙虾馄饨和富士裾野蘑菇、黑松露、浓汤、伊豆鹿“皇家” *不喜欢鹿肉的顾客可以换成飞驒牛腰肉。 ・Vacherin Mont d'Or 和 Alba 白松露 Bouche de Noel 2024 ・餐后热饮和小甜点

今が旬の　冬の味覚　薫り高き黒トリュフ　なかでも貴重なアルバ産白トリュフを堪能
フランス高級食材と熱海近郊の地元生産者のこだわり食材を融合し作り上げたコース
ローカルガストロノミーをコンセプトに食材豊かな熱海ならではの料理をお楽しみください。


・アミューズブーシュ

・堀江養鶏さんが育てたこだわりの天城軍鶏のパテ・クルート

・フォアグラのロワイヤル　伊豆みかんと椎茸　ヘーゼルナッツ 　黒トリュフ

・下山養魚さんが育てた3年物の希少な天城紅姫あまごの低温コンフィ
　キャビアとシャルトルーズソース

・ブルターニュ産オマール海老と富士裾野のマッシュルームのラビオリ、黒トリュフ、ビスク

・伊豆鹿の”ロワイヤル”
※鹿肉が苦手なお客様は飛騨牛ロース肉に変更いたします。

・ヴァシュラン・モン・ドールとアルバ産白トリュフ

・ブッシュ・ド・ノエル2024

・食後の温かい飲み物と小菓子

■菜单示例 - 开胃菜 - 严选堀江养鸡场饲养的天城斗鸡的肉酱和肉酱 - 皇家鹅肝、伊豆柑橘和香菇、榛子、秋松露 - 下山养鱼场饲养的稀有3年生天城红姬低温鱼子酱和黄绿色酱 ・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇、馄饨、秋松露、浓汤 ・烤松鸡 ・一盘陈年干酪 ・餐后热饮 ・小甜点 * 食材 请注意菜单内容可能会根据到达状态而改变。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

■菜单示例 - 开胃菜 - 堀江养鸡场饲养的甘城野鸡的肉酱和肉酱 - 皇家鹅肝、伊豆柑橘和香菇、榛子、秋松露 - 下山养鸡场饲养的稀有3年生甘城红姬- 鱼子酱和黄绿色酱的温度油封 ・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇、馄饨、秋松露、浓汤 ・烤山鹌鹑 ・一盘陈年奶酪 ・餐后热饮 ・小甜点 *请请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

■菜单示例 - 开胃小菜 - 严选堀江养鸡场饲养的甘城斗鸡的肉酱和肉酱 - 皇家鹅肝、伊豆柑橘和香菇、榛子、黑松露 - 下山养鱼场饲养的稀有3年生甘城红姬低温油封甜酱、鱼子酱和黄绿色酱、布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇，馄饨、秋季松露、浓汤 ・烤山鹌鹑 ・一盘陈年干酪 ・新鲜出炉的软糖巧克力和自制香草冰淇淋 ・餐后热饮 ・小甜点 *菜单内容会根据食材的供应情况而变化 谢谢请您谅解。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅用于说明目的。

■菜单示例 - 开胃小菜 - 严选堀江家禽农场饲养的天城斗鸡的肉酱和肉酱 - 鹅肝馅饼、伊豆柑橘和香菇、榛子、黑松露 - 下山鱼种植的3年珍稀天城红姬蛋农场低温油封鱼子酱和黄绿色酱 ・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇馄饨、黑松露、浓汤 ・烤贝卡塞酱意大利腊肠 ・一盘陈年奶酪 ・新鲜出炉的软糖巧克力和自制香草冰淇淋 ・餐后热饮和小甜点 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

■菜单示例 - 开胃小菜 - 严选堀江家禽农场饲养的天城斗鸡的肉酱和肉酱 - 鹅肝馅饼、伊豆柑橘和香菇、榛子、黑松露 - 下山鱼种植的3年珍稀天城红姬蛋农场低温油封鱼子酱和黄绿色酱 ・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇馄饨、黑松露、浓汤 ・皇家伊豆鹿 ・一盘陈年奶酪 ・新鲜出炉的软糖巧克力和自制香草冰淇淋 ・餐后热饮餐食 ・小甜点 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而改变。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

菜单示例 [10 月 1 日至 11 月 30 日] ・开胃小菜 ・严选堀江家禽农场饲养的天城野禽的肉酱和肉酱 ・下山养鱼场饲养的稀有 3 年生天城红姬鱼子酱 低温油封鱼子酱和黄绿色酱・布列塔尼龙虾和富士裾野蘑菇馄饨、黑松露、浓汤 ・飞驒牛腰肉煎饼、蘑菇粒芥末酱 ・陈年奶酪一盘 ・Desale ・热餐后小吃饮料 ・小甜点 [12 月 1 日起] , 2024] ・开胃小菜 ・肉酱 冬天真正的刺激 来自森林的礼物 ・低温油封下山养鱼场种植的稀有 3 年生天城红姬酱，搭配鱼子酱查特勒酱 - 布列塔尼龙虾、藤佐野蘑菇、药材馄饨、黑松露、浓汤 - 飞弹牛腰肉和牡蛎、红酒酱 - 一盘陈年干酪 - 甜点 - 餐后热饮 - 小甜点 *食材 请注意，菜单内容可能会根据到货状态而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅用于说明目的。

菜单示例 [10 月 1 日至 11 月 30 日] ・开胃小菜 ・皇家鹅肝 伊豆柑橘和香菇 榛子 秋季松露 ・下山养鱼场种植的 3 年珍稀天城红姬鱼子酱和黄绿色酱的低温油封，扇贝和富士 Susono Potbelly 用烧焦的黄油炒，格勒诺布罗瓦斯・烤西斯特羊肉、青辣椒和小茴香籽、迷迭香味古莫拉塔 ・Desale ・餐后热饮 ・小甜点 [2024 年 12 月 1 日起] ・开胃小菜 ・皇家鹅肝 伊豆柑橘和香菇 榛子 黑松露・下山 养鱼场培育的珍稀3年生天城红姬鱼的低温油封。鱼子酱和黄绿色酱 - 炒扇贝、Fujisusono 蘑菇和黄油噪音 - 烤 Sisteron 羊肉、青辣椒和小茴香籽 迷迭香香的 gourmolata - 甜点 - 餐后热饮 - 小甜点 * 菜单内容根据食材供应情况而有所不同 请注意以便我们可以更改细节。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅用于说明目的。

■附赠一杯敬酒用香槟■请选择蛋糕或鲜花。 如果您正在选择蛋糕，请在请求/评论部分写下您想要的信息。 <<2024年10月11日～2024年11月10日>> 神无月秋叶晚月菜单/开胃菜 近畿梅子生海胆 菊花果冻 寄宿菊花青菜（红枫） 开胃菜 窑柿子 金州 白醋柿子 烤柿子栗子 大黑山寺火腿 火腿 松子 墨汁 月豆腐 西京腌虎虾 鱼子酱 红豆 美味高汤（秋叶米果、高笋米果、薄葛装饰） ・薄葛米汤 甜鲷鱼 芜菁黄瓜 山药粉 昆布 日本潘帕斯青豆 柚子摇摇・生鱼片 南方金枪鱼、青鱿鱼、当地时令鱼配马子 时令美食 土佐酱油和热菜 海鳗隔夜干煮 九条葱 花椒香味 烤茄子 炸香菇 树芽 花椒粉和辣酱 薄煎百日菇 炸虾红薯冰麻糬 松露盐（玉银杏） 黑毛兰花烤牛肉 日式芥末香酱/餐 秋三文鱼饭 鱼子饭 三叶牛排红高汤味噌 生海藻 面筋卷/腌菜 腌渍生菜 烤芝麻/水甜食 梨子 香麝香 庄内风干面包干 马斯卡彭葡萄干奶油配热海产橙子蜂蜜 *根据购买条件，部分食品内容或外观可能会发生变化。 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而变化。 *如有食物过敏，请提前预约或联系我们。 *该图像仅供说明之用。

[菜单示例] ≪2024年11月11日～12月10日≫ 下月的菜单 - 下月的作风小芥石 - ・温附北代贝类扇贝 吉野炖菜 鸣门若风 丁香小麦 冰雹姜 ・开胃菜 花椰菜慕斯 红叶 牡丹虾配海带 琥珀果冻（清汤） 煮红鲷鱼 彩色蔬菜卷 花站九条 葱酱 瓦里柚子酱 烤银杏豆腐 豆腐皮 鲑鱼子 鲑鱼子 芥末瓦里酱油 ・兰汤 薄葛萝卜调味料 雪蟹真长 薄冰萝卜 Seri 松叶柚子・生鱼片五种拼盘，红心萝卜，白萝卜，时令美食，鳗鱼厚寿司，海苔模，黄瓜，锦丝蛋，肥腻寿司，扎庵，芥末，烤芝麻，浅草紫菜，土佐味噌酱，浓味开胃菜，烤鲭鱼、烤鲭鱼、大鱼、醋橘子 地五仙贝 南天百合和虎虾 炸鱼翅 炸鱼翅 冰麻糬 松露盐 ・膳食 爱贺茂煮面 爱贺茂九条青葱 花椒粉 ・水甜点 后茶葛叶 时花 黑豆香草冰淇淋 焦糖酱 薄荷 *购买状态 根据情况，部分菜肴的内容或外观可能会发生变化。

[菜单示例] *必须至少提前1天预订。 ≪2024年11月11日～12月10日≫ 下月菜单 - 下月作风小芥石 - ・开胃菜 花椰菜慕斯 红叶叶 牡丹虾 昆布 琥珀果冻（清汤） 水煮红鲷鱼 彩色蔬菜卷 花穗 九条葱 酱汁 橙子汁和豆沙 烤银杏豆腐 豆腐皮 三文鱼 三文鱼子 芥末 分体酱油/汤 薄葛萝卜调味料 雪蟹新庄 薄冰萝卜根 松叶柚子 生鱼片 金枪鱼 中脂金枪鱼 精瘦金枪鱼 三文鱼 时令菜肴 土佐酱油/炸虾和季节 蔬菜和烧烤菜肴 鳗鱼蒲烧 配菜和火锅菜肴 牛肉火锅 时令蔬菜和膳食 煮鸭面 鳗鱼浓寿司 卷鸭地部 九条青葱 花椒粉/水甜食 烤绿茶 葛寄时香 黑豆 香草冰淇淋 焦糖酱 薄荷

[菜单示例] ≪2024年11月11日～12月10日≫ 下月的菜单 - 下月的作风小芥石怀石 - ・温附北代贝类扇贝 吉野炖菜 鸣门若风 丁香小麦 冰雹姜 ・开胃菜 花椰菜慕斯 Red Ozeil（秋叶）牡丹，虾，海带，琥珀果冻（清汤），煮红鲷鱼，彩色蔬菜卷，花穗，九条葱酱，橙子酱，烤银杏豆腐，干腐竹（盐腐竹），鲑鱼子，芥末，劈开酱油、盖饭、细葛萝卜调料、真长雪蟹小冰萝卜、芹菜、松叶柚子、生鱼片、南方金枪鱼、野生鲷鱼、圆红心萝卜、萝卜、时令装饰品、鳗鱼厚寿司、海藻成型、黄瓜、彩蛋、浓味开胃菜、托罗青花鱼、石盐烧、恶魔批发, 醋, 吉贺仙贝百合花和虎虾的南天炸物、小雪盐 ・膳食 煮鸭面 九条葱 花椒粉 ・水甜点 烘焙茶葛寄时香 黑豆 香草冰淇淋 焦糖酱 薄荷 *根据购买情况，部分菜肴可能会有所变化。安排可能会改变。

菜单示例 [2024 年 9 月 1 日～] ・香织的问候一盘 ・熟成 36 个月以上的伊比利亚火腿火腿 ・烟熏甘木红姬甘子和三岛市杉政农场的时令蔬菜沙拉 ・鱼翅清汤 黑松露 ・虾夷鲍鱼 ・清蒸伊豆热海龙虾 ・严选三岛市杉政农场蔬菜的铁板烧 ・严选松阪牛 A5 级（三重县产）牛里脊肉（50 克）和鱼片（50 克） ・尼塔米 锅煮饭或 Sou's原味大蒜饭（+ 1,200日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热饮 *请注意，菜单可能会根据食材的供应情况而变化。

菜单示例 【2024 年 9 月 1 日起】 ・香织的问候一盘 ・熟成超过 36 个月的火腿火腿伊比利亚贝洛塔 ・三岛市杉政农场的烟熏甘城红姬甘子和时令蔬菜沙拉 ・虾夷鲍鱼 ・热海产的蒸活龙虾, 伊豆 ・使用三岛市杉政农场精选蔬菜的铁板烧 ・严选飞驒牛A4级（岐阜县产）沙朗（100g）或里脊肉（80g）或“幻影和牛”短领角牛（北海道）优质低脂肪瘦肉 肋排里脊肉（100g） ・尼塔米或原味蒜米的锅饭（+1,200日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 ・餐后热米饭 饮料 *根据购买条件，有些食物内容或外观可能会改变。

菜单示例 [自 2024 年 9 月 1 日起] ・来自香织的问候盘 ・熟成超过 36 个月的火腿火腿伊比利亚贝洛塔 ・烟熏天城红姬鱼和三岛市杉政农场的时令蔬菜沙拉 ・鲷鱼金目铁板烧 ・铁板烧布列塔尼最高品质的 Omartail ・严选三岛市杉政农场蔬菜的铁板烧 ・严选飞驒牛 A4 级（岐阜县产）沙朗肉（100 克）或里脊肉（80 克）或美味和牛襟裳豆库牛肉（北海道） ） 低脂肪的优质瘦肉 肋排里脊肉（100g） ・尼塔电饭锅煮饭或薰的原创大蒜饭（+ 1,200日元） ・顶碗、泡菜 ・时令水果 咖啡或茶 餐后热饮

菜单示例[2024年11月]金枪鱼，马胡塔，条纹竹荚鱼，牡丹虾，小皮，青花鱼，金眼鲷，甜虾，海胆，红贝，北赖贝，剑尖鱼，红青花鱼，沙丁鱼，海鳗、握寿司10～11个、使用上述食材制作的小食5～6种 除了面条以外，还提供茶碗蒸、卷饼、玉子烧、红汤汁、时令水果。

可以提前两天17:00之前在线预订。 时令水果：6/20 ~ 桃子酥饼 8/1 ~ 芒果酥饼 9/6 ~ 阳光玫瑰酥饼 11/1 ~ 草莓酥饼。

■4号サイズ（直径12㎝）2～3名様用　¥ 3,300 (税込サ別)
■5号サイズ（直径15㎝）4～6名様用　¥ 4,400 (税込サ別)
■6号サイズ（直径18㎝）6～8名様用　¥ 5,500 (税込サ別)
※５号・６号サイズをご希望の方はお電話にてお問い合わせください。

菜单示例 - 今天的浓汤 - 菜盘 烤鱼、炸虾、鞑靼酱、鸡饭、汉堡牛排、沙拉、温热蔬菜、自制香草冰淇淋、橙汁

菜单示例：握寿司、金枪鱼、时令白肉、铁甲卷、河童卷/肉类菜肴、烤牛肉、薯条、彩色蔬菜、松露酱油、调料/蒸品、蒸雪蟹、三叶/油炸食品、虾天妇罗、时令蔬菜天妇罗、天妇罗汤/餐、若生乌冬面、海带末・水甜点香草冰淇淋

菜单示例 - 今天的浓汤 - 菜盘 烤鱼、炸虾、鞑靼酱、鸡饭、汉堡牛排、沙拉、温热蔬菜、自制香草冰淇淋、橙汁

菜单示例：握寿司、金枪鱼、时令白肉、铁甲卷、河童卷/肉类菜肴、烤牛肉、薯条、彩色蔬菜、松露酱油、调料/蒸品、蒸雪蟹、三叶/油炸食品、虾天妇罗、时令蔬菜天妇罗、天妇罗汤/餐、若生乌冬面、海带末・水甜点香草冰淇淋

■4号（直径12cm）2～3人份 3,630日元（不含税） ※如果需要5号、6号，请电话联系。