コース内容
Amuse
ペルーラロイヤルキャビア　ブリニとカリフラワーピューレ添え
Perla Royal Caviar with Blini and Cauliflower Puree

Hors ｄ’oeuvre
カナダ産オマール海老とサーモンのデュオ　柚子の泡と共に
Canadian Lobster and Salmon duo with Yuzu Bubbles

Poisson
平目と蝦夷鮑のアンサンブル　
ポルチーニ茸のデュクセルと牛蒡のフラン添え　ノイリーソース
Flounder and Abalone Ensemble with Porcini Mushroom, Burdock FranNoilly Sauce

Viande
牛フィレ肉のロッシーニ風　百合根のピューレ添え　マデラソース
Beef Tender Loin Rossini with Lily Buld PureeMadeira Sauce

Dessert
クリスマスデザートプレート
オペラ 抹茶ブッセ　キャラメルアイスクリーム
Christmas Desser Plat　Opera Green Tea Busse Caramel Ice Cream

Pain

Cafe

ワイン飲み放題
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン

写真はイメージです。