Please choose the menu on the day.

■前菜 Antipast
　生ハムのサラダ仕立て

■今月のパスタ3種 Pasta
　
　Primo Piatto
　
　Scond Piatto

　Terzo Piatto

■本日のドルチェ Dolce
　
■カフェ Caffe

■ Comes with Stuzzichino marsala wine marinated foie gras ■ Appetizer Antipasti Carpaccio of today's fresh fish ■ Appetizer Antipasti Chilled beef tongue insalata ■ Pasta Primo piatti Interstitial white squid Ario Orio Cala Flavor ■ Fish Dish Second Piatti Ehime Authentic Vapor Soup with Winter Salmon and Sudachi 500) ■ Dolce Dolce Today ■ Caffe Caffe

■前菜 Anti Pasti

　自家製豚ロース肉のハム　アイオリ添え
　本日の鮮魚の炙りカルパッチョ
　ゴマをはりつけたサーモンのマリネ
　パルマ産生ハムを乗せたリコッタのムースとグレープフルーツのコンポート
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ料理　Pasta

　スパゲッティーニ　スズキとウイキョウのアーリオオーリオ
　ペンネ　アラビアータ
　パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
　フェットゥッチェ　ボローニャ風ミートソース
　リゾット　イカラグーのクリームソース　バジル風味
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソースカラスミ風味

■メイン料理　 Secondi Piatti

　鮮魚のソテー　青のりのクリームソース
　オリーブのペーストをのせた鮮魚　パプリカのソース
　豚スネ肉のピッツァイオーラ風
　仔羊のロースト
　牛フィレ肉のビステッカ　シチリア産サーレグロッソとライム添え（+ ¥1,000）

■デザート　Dolce

　下記よりお好きなデザートをお一人様一品ずつお選び下さい。
　チーズ盛り合わせにも変更できます。

　茉莉花（ジャスミン）のジェラート
　トルタ　ディ　チョコラータ　
　トルタディアムール（トウモロコシの粉のケーキ）　青梅のジェラート
　ベリーのセミフレッド

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ

■シェフからの一皿
　
■前菜
　お魚の前菜

■前菜
　季節のお肉の前菜

■パスタ
　自家製生パスタ

■リゾット
　季節のリゾット

■お魚料理
　旬の鮮魚

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛のアロースト

■本日のドルチェ

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

■前菜 Anti Pasti

　自家製豚ロース肉のハム　アイオリ添え
　本日の鮮魚のカルパッチョ
　宮古サーモンのマリネ
　生ハムを乗せたマスカルポーネのムースと季節のフルーツのコンポート
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ料理　Pasta

　スパゲッティーニ　スズキとウイキョウのアーリオオーリオ
　ペンネ　アラビアータ
　パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
　フェットゥッチェ　ボローニャ風ミートソース
　リゾット　イカラグーのクリームソース　バジル風味
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソースカラスミ風味

■メイン料理　 Secondi Piatti

　鮮魚のマスタード焼き　万願寺唐辛子のソース
　鮮魚のインパデッラ　菊芋とサフランのソース
　豚肉とキャベツの煮込み
　仔羊のロースト
　近江牛のアロースト　シチリア産サーレグロッソとライム添え（+ ¥1,500）

■デザート　Dolce

　下記よりお好きなデザートをお一人様一品ずつお選び下さい。
　チーズ盛り合わせにも変更できます。

　茉莉花（ジャスミン）のジェラート
　トルタ　ディ　チョコラータ　
　トルタディアムール（トウモロコシの粉のケーキ）　本日のジェラート
　ベリーのセミフレッド

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ

■シェフからの一皿
　
■前菜
　お魚の前菜

■前菜
　季節のお肉の前菜

■パスタ
　自家製生パスタ

■リゾット
　季節のリゾット

■お魚料理
　旬の鮮魚

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛のアロースト

■本日のドルチェ

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。