[ปลาไหลปลาไหลและชาบูชาบูผักของเกียวโต] ประเพณีฤดูร้อนของเกียวโตเกี่ยวกับอาหารปลาไหล น้ำสต็อกดาชิที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปลาไหล น้ำส้มสายชูทาจิบานะและดอกเบญจมาศลอยเพื่อสร้างลุคฤดูร้อนที่เย็นสบาย *หากต้องการ ให้เทน้ำซุปดาชิลงบนปลาทรายแดงฮิสึมาบุชิแล้วเพลิดเพลิน " [ชามไข่ทองคำ] ชามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ Itsukichaya ด้วยไข่แดงสีทองสวยงาม พลังงาน "เกิด" ของไข่สร้างความสุขและความสุขให้กับลูกค้า 【ชามข้าวปั้นมือเนื้อวากิว】เนื้อส่วนสะโพกระดับ A5 พิถีพิถัน ย่างทีละชิ้นจุ่มในซอสหวานผสมกับเครื่องปรุงและห่อด้วยสาหร่ายตามต้องการ [Sea bream hitsumabushi] ผสมเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบและเทน้ำซุปดาชิเพื่อเพลิดเพลินน้ำสต็อกดาชิเป็นส่วนผสมของปลาโบนิโตะที่คัดสรรมาอย่างดี , สาหร่ายทะเล และชา [ข้าวหน้าเทมปุระผักเกียวโต] วัตถุดิบตามฤดูกาลที่เลือก [คามาเมชิตามฤดูกาล] ผักเกียวโต ผักตามฤดูกาล เนื้อวากิว และอาหารทะเลปรุงด้วยน้ำสต๊อกดาชิ (ส่วนผสม เปลี่ยนทุกวัน)

・[โชคลาภทางการเงิน] ข้าวหน้าไข่ยอดนิยมของ Golden Oyako-don Gokijaya ที่ทำจากปลาโบนิโตเกล็ดและสาหร่ายทะเล เราใช้น่องไก่ที่รสชาติเข้มข้น ความเป็นมงคลที่ส่งผลต่อโชคลาภทางการเงินจะทำให้ทริปนี้วิเศษยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน・[มันปุกุ] ซูชิปลาทรายแดงและปลาไหล เราใช้ปลาทรายแดงและปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างดี และให้ความสำคัญกับขั้นตอนการทำอาหารแต่ละอย่างเป็นพิเศษ ปลาทรายแดงถือเป็นเครื่องรางนำโชคมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีลักษณะเป็นสีแดงขาวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และว่ากันว่าปลาไหลเนื่องจากลำตัวยาวจึงนำโชคลาภมาให้ เพลิดเพลินกับซูชิแท่งมันปุกุที่นำโชคลาภมาด้วยซอสถั่วเหลืองไข่มุก・[อายุยืน] เพลิดเพลินกับน้ำซุปที่ทำจากกุ้งเทมปุระจำนวนมากและสาหร่ายทะเลบนเทมปุระกุ้งตัวอ้วน กุ้งมักถูกรับประทานในโอกาสอันเป็นมงคลเพราะตาโปนของพวกมันเกี่ยวข้องกับการ ``ขอแสดงความยินดี'' เราจึงนำกุ้งมงคลนี้มาทำเป็นเทมปุระและโอชะซึเกะเป็นเมนูสุดหรู เพลิดเพลินกับเครื่องปรุงรส・[ความเจริญรุ่งเรือง] ชาบูย่างเนื้อวากิว ชาบูเนื้อวากิวย่างชามหรูหราที่ละลายในปาก โรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนและผักเกียวโต เพลิดเพลินไปกับซอสสูตรพิเศษของเราที่จะทำให้คุณอยากจิ้มลงไป・[โฮราคุ] คามาเมชิประจำวันของฤดูใบไม้ร่วง คามาเมชิที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงปรุงโดยใช้วัตถุดิบที่แนะนำในแต่ละวัน ข้าวที่ใช้เป็นข้าวหลายเมล็ดมงคลที่นำพาความโชคดี สีของมันซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดพืชต่างๆ เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี เพลิดเพลินไปกับกลิ่นและเนื้อสัมผัสของฤดูใบไม้ร่วง・[ฟุกุจูไค] ชาบูชาบูปลาหางเหลืองเสิร์ฟพร้อมซุปดาชิที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของปลาหางเหลือง ผักเกียวโต และสาหร่ายทะเล ``สีเหลือง'' มีความหมายถึงการขอพรให้ประสบความสำเร็จในชีวิต ``หัวไชเท้า'' แสดงถึงการเริ่มต้นที่ดีและ ``น้ำตาลส้ม'' เป็นมงคลในการเริ่มต้นชีวิต พลังของส่วนผสมแต่ละอย่างจะช่วยเสริมโชคลาภได้อย่างแน่นอน . เพลิดเพลินกับเครื่องปรุงรส สารก่อภูมิแพ้ ไข่ ข้าวสาลี กุ้ง ไข่ปลาแซลมอน เนื้อวัว งา ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ถั่วเหลือง ไก่ *1 หากคุณแจ้งส่วนผสมข้างต้นให้เราทราบในวันนั้น เราอาจไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ โปรดทราบว่า *2เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและสถานะการซื้อ

[ยูบะ ชาบู และ ยูบะ] ชาบูชาบูสุดหรูที่ทำจากปลาหางเหลืองสด ผักตามฤดูกาล และยูบะที่กลมกล่อม เพลิดเพลินกับซุปดาชิพร้อมเครื่องปรุงรส [ชามชาบูย่างเนื้อญี่ปุ่น] นี่คือชามข้าวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับชามชาบูย่างที่ทำจากเนื้อญี่ปุ่นคุณภาพสูงพร้อมซอสหวาน รสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อนุ่มจะเข้าปากคุณ [อินาริเทมาริซูชิ] "อินาริซูชิ" อันโด่งดังของฟูชิมิอินาริ ราดหน้าอย่างหรูหราด้วยรสชาติฤดูหนาวของเนื้อปูที่คลายตัว นี่เป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถรับประทานได้ที่ร้าน Fushimi Inari เท่านั้นซึ่งให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของมันเป็นพิเศษ [โอยาโกะด้งสีทอง] นี่คือโอยาโกะด้งสุดหรูที่ผสมผสานระหว่างชามไข่ทองคำที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอิซึกิจะยะและลูกชิ้นเป็ด ไข่ฟูที่พันกับลูกชิ้นเป็ดนั้นอร่อยมาก และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หรูหราได้ [เทมปุระปลาไหลทะเลและเทมปุระปลาไหล] โอคาซึเกะรูปแบบใหม่ที่ทำจากเทมปุระปลาไหลคองเจอร์เน้นด้วยสาหร่ายอาโอสะ ปลาไหลเนื้อนุ่มช่วยเติมเต็มปากของคุณด้วยรสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึก และเมื่อผสมกับแป้งกรอบๆ คุณจะเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสมากยิ่งขึ้น [ข้าวหม้อหอยนางรม] ข้าวหม้อนี้ทำจากหอยนางรมสดจำนวนมากและมีรสชาติครีม การนึ่งในหม้อจะทำให้รสชาติเข้มข้น และทันทีที่คุณเอามันเข้าปาก รสชาติที่เข้มข้นก็จะกระจายออกไป นี่คือผลงานชิ้นเอกที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากแกนกลางของร่างกาย *1 สารก่อภูมิแพ้: กุ้ง ปู หอยนางรม ข้าวสาลี (ซีอิ๊ว) ไข่ ไข่ปลาแซลมอน เนื้อวัว ปลาแมคเคอเรล ถั่วเหลือง ไก่ *2 หากคุณแจ้งให้เราทราบถึงส่วนผสมข้างต้นในวันที่เข้าพัก เราจะไม่สามารถรองรับการเปลี่ยนแปลงได้ ดังนั้นโปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า *3 เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงบางส่วนขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการซื้อ

[Golden egg bowl]
Itsukijaya's most popular egg bowl that shines in golden color. The dashi stock is mixed with the perfect amount of heat to create a runny egg. This is a special dish that will make you addicted to the flavor of the soup stock that spreads in your mouth.
[Inari sushi with clams and rape blossoms ~ served with firefly squid ~]
Inari sushi with the exquisite flavor of seasonal rape blossoms and clams is served with firefly squid. Please enjoy the taste of spring that can only be eaten at Fushimi Inari store.
[Kakiage bowl with sakura shrimp and seasonal vegetables]
Kakiage made with seasonal ingredients is sprinkled with fragrantly roasted sakura shrimp. Pour the soup stock over it and enjoy it as ochazuke.
[Sakura sea bream and spring vegetable kamameshi]
Fluffy cooked cherry blossom sea bream and spring vegetable kamameshi. This is an exquisite dish with plenty of the flavor of the elegant sea bream soaked into the rice.
[Japanese Beef Lean Grilled Shabu Bowl]
This is a bowl where you can enjoy grilled shabu bowl made from high-quality Japanese beef with a sweet sauce. The flavor and aroma of the tender meat will fill your mouth.
[Kyoto pork shabu-shabu]
Elegant fatty Kyoto pork is made into shabu-shabu with sesame soup stock. Enjoy with seasonal vegetables.
*1 Allergens: Shrimp, wheat, eggs, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, chicken, sesame, pork, bonito flakes, shellfish, crustaceans, bonito
*2 If the above ingredients are notified on the day of the event, we cannot make changes to them, so please inform us in advance. Please let us know.
*3 The menu may be partially changed depending on purchasing conditions.

[Golden egg bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg bowl. The soup stock is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This special bowl will make you addicted to the flavor of the soup stock that spreads in your mouth.
[Bite-sized seafood inari sushi with figs]
Inari sushi wrapped around seared tuna with salmon and fig sauce. This dish can only be eaten at the Fushimi Inari store.
[Japanese black beef hand-rolled bowl]
Enjoy grilled shabu-shabu made with high-quality Japanese beef, along with a sweet sauce. The umami and fragrant aroma of the meat will fill your mouth. [Shrimp and summer vegetable tempura chazuke]
Shrimp and seasonal summer vegetables are made into crispy tempura. You can enjoy it as it is, or as chazuke.
[Mattarasumi and cream cheese bowl with freshly shaved bonito flakes]
Made with freshly cooked rice in a pot and freshly shaved bonito flakes. Topped with dried mullet roe and cheese for an even deeper flavor. This is a superb bowl that makes the most of the umami of the ingredients.
[Hamo and seasonal grilled vegetables]
Hamo is a seasonal food in Kyoto. As a side dish, you can grill summer vegetables yourself. Enjoy with our special ponzu sauce.

*1 Allergy items: Mackerel, eggs, soybeans, wheat (soy sauce), beef, salmon roe, wheat, shrimp, bonito flakes, milk
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be changed depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi soup is mixed in at the perfect temperature to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi soup spreads in your mouth.
[Seafood Overflowing Inari Sushi]
Fushimi store's specialty bite-sized inari sushi is topped with seasonal seafood selected daily and plenty of salmon roe. Enjoy the combination of seafood flavor and sweet and spicy inari.
[Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl]
A rice bowl where you can enjoy grilled shabu using high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The flavor of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth.
[Seasonal Tempura - Dashi Chazuke]
Two plump shrimps are used generously and served with special dashi soup. Please enjoy it as a tempura rice bowl as it is, and the second bite as dashi chazuke.
[Rice pot with shredded autumn salmon and freshly shaved bonito flakes]
Carefully selected domestic rice cooked in a pot until plump. Enjoy topped with seasonal autumn salmon and fragrant freshly shaved bonito flakes.
[Yellowtail shabu-shabu with Itsukichaya's special broth]
Dip seasonal yellowtail in Itsukichaya's special broth and enjoy with homemade ponzu sauce.

*1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (soy sauce)
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl] Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi spreads in your mouth. [Seafood Hand Roll Sushi] Specially selected seafood is marinated in a special way. You can eat it as it is, or wrap it in fragrant seaweed and make a hand roll sushi. [Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl] This bowl allows you to enjoy grilled shabu made with high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The umami of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth. [Seasonal Tempura - Dashi Chazuke] Two large shrimp and seasonal vegetables are fried into crispy tempura. You can also enjoy it as tempura chazuke by pouring the special dashi over it. [Mentaiko and Shirasu Kamameshi] Carefully selected domestic rice is cooked in a pot until plump and topped with mentaiko and shirasu, which go perfectly with it. Enjoy the flavor of freshly cooked rice, which can only be achieved with a kettle. [Pork shabu-shabu with special broth] Shabu-shabu made with domestic pork loin, served with Itsukichaya's special broth. Enjoy the soft, flavorful pork with a refreshing homemade ponzu sauce. *1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (including soy sauce), salmon, pork *2 Please let us know in advance as we cannot change the above ingredients if you inform us on the day. *3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.

[Golden Egg Rice Bowl]
Itsukichaya's most popular golden egg rice bowl. The dashi is mixed in with the perfect heat to create a soft and runny egg. This is a special dish where the flavor of the dashi spreads in your mouth.
[Seafood Hand Roll Sushi]
Specially selected seafood is marinated in a special way. You can eat it as it is, or wrap it in fragrant seaweed and make a hand roll sushi.
[Wagyu Beef Grilled Shabu Rice Bowl]
This bowl allows you to enjoy grilled shabu made with high-quality wagyu beef with a sweet sauce. The umami of the soft meat and the fragrant aroma will fill your mouth.
[Seasonal Tempura - Dashi Chazuke]
Two large shrimp and seasonal vegetables are fried into crispy tempura. You can also enjoy it as tempura chazuke by pouring the special dashi over it. [Mentaiko and Shirasu Kamameshi]
Carefully selected domestic rice is cooked in a pot until plump and topped with mentaiko and shirasu, which go perfectly with it. Enjoy the flavor of freshly cooked rice, which can only be achieved with a kettle.
[Yellowtail shabu-shabu with special broth]
A winter delicacy, fatty yellowtail is quickly shabu-shabued in Itsukichaya's special broth. Homemade ponzu sauce brings out the refreshing flavor of the yellowtail.

*1 Allergy items: Egg, shrimp, salmon roe, beef, mackerel, soybeans, wheat (including soy sauce), salmon, pork
*2 If you inform us of the above ingredients on the day, we cannot accommodate any changes, so please let us know in advance.
*3 The menu may be subject to change depending on the availability of ingredients.