2024年12月19日までのアラカルトメニューになります。

前菜
チーズ盛り合わせ2,000
ソーセージの王様“ビアシンケン”サラダ仕立て ケッパーとシークヮーサードレッシング1,800
季節野菜のピザ窯ロースト バルサミコマリネ1,800
水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ フレッシュバジルと共に2,000
沖縄の塩で締めた島魚の「厚切り」カルパッチョ セルヴァチコ、レモン、からすみの特製ソース3,200

パスタ
エスプーマで仕上げたボンゴレビアンコ もずくを練りこんだ生パスタで2,800
リングイネ 瞬間燻製した県産魚の“ペスカトーレ”2,800
あぐー豚の特製アマトリチャーナ スパゲッティーニ2,800
タリアテッレのもとぶ牛ボロネーゼ3,800

ピッツァ
水牛モッツアレラチーズのマルゲリータ2,400
ビスマルク2,600
オルトラーナ2,500
バンビーナ2,000
クワトロフォルマッジ3,000
和牛と沖縄しし唐の「プルコギ」ピッツァ3,500

メイン料理
金武あぐー豚のコトレッタ パルミジャーノの香草パン粉3,300
ビステッカ仕立てと「オリオンビール」煮込み　2種類のモトブ牛 沖縄野菜のマリネ添え6,800

デザート
もとぶ黒糖とピーカンナッツのチョコレートブラウニー バニラアイス添え1,400
今帰仁スイカのマチェドニア さんぴん茶のジュレとヨーグルト風味のゴーヤジェラート青切りシークワーサーを絞って1,500

【Pastale】

▪Antipasto
本日の前菜

▪Pasta
★パスタを一品お選びください
リングイネのペスカトーレ　瞬間燻製した゛イラブチャー゛（アオブダイ）
又は
タリアテッレのもとぶ牛ボロネーゼ

▪Dolce
本日のデザート

【ファリーナ-Farina-】

▪Antipasto
本日の前菜

▪Pizza
★お好きなピッツァを1つお選び下さい。
-マルゲリータ-　
-オルトラーナ-
-本日のPizza-

▪Dolce
本日のデザート
コーヒー又は紅茶

【グラウコ-GLAUCO-】
STUZZICHINO
はじまりの一皿

ANTIPASTO
久米島の車海老の"ビスクロワイヤル"

PASTA
モトブ牛ラグーのコンキリエ ゴルゴンゾーラーチーズソース

SECONDO
琉球パンチェッタ「スーチーカー」で巻いた島魚の"サルティンボッカ"　サフラン風味のリゾット添え


DOLCE
沖縄シナモン「カラキ」風味のショコラータ　濃厚な沖縄産豆乳のジェラート

Café
コーヒー又は紅茶

本日のスープ
ピッツァ バンビーナ ピッコロ(生クリーム/モッツァレラチーズ/コーン/あぐー豚のソーセージ）
アイスクリーム

メニュー
◆食前のお楽しみ
◆前菜の盛り合わせ
◆パスタ”ファルファッレ” 黒トリュフソース
◆スーチカーと島魚のサルティンボッカ 沖縄伝統野菜マコモダケのコンソメ仕立て
◆モトブ牛のビステッカ　特製カルボナーラソース
◆クリスマス〜シュトーレンと3種フレーバーのショコラテリーヌ～
※当日仕入れ状況により変更となる場合もございますのでご了承ください。

メニュー
◆食前のお楽しみ
◆前菜の盛り合わせ
◆パスタ”ファルファッレ” 黒トリュフソース
◆スーチカーと島魚のサルティンボッカ 沖縄伝統野菜マコモダケのコンソメ仕立て
◆モトブ牛のビステッカ　特製カルボナーラソース
◆沖縄シナモン「カラキ」風味のショコラータ 濃厚な沖縄産豆乳のジェラート
※当日仕入れ状況により変更となる場合もございますのでご了承ください。